开闭店流程专业资料

开闭店管理要求一、开店（开店时间9:30）（一）运行部1、8:50之前职员打卡入场。2、8:50—9:00职员更换工装。3、9:00—9:15商户职员按楼层列队,运行部组织早会。①通报昨日销售情况②传达企业指示、要求、活动信息等。③总结工作中问题,提出改善方法。④安排当日工作,提出要求。4、9:15—9:25职员进行开店前准备工作,各商铺职员进入各自商铺、岗位,检验商品情况、陈列情况,是否补货、货架及商品卫生清理等。①商铺卫生清洁工作;②货源进行补充;③整理排面、堆头并准备补货;④各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;5、9:25提醒职员还有5分钟开始营业。6、9:28提醒职员到指定位置迎宾。7、9:30商铺职员站在商铺指定位置,客服职员站在指定大门口一起迎宾。8、运行部经理、主管巡视各商铺工作情况并进行检验指导。（二）客服部1、广播9:00播放早会广播:“各位同事,大家早上好!迎着灿烂朝霞,新一天又开始了,一年之计在于春,一日之计在于晨。愿您带着愉悦心情,顺利开展今天工作。现在时间是9:00整,请大家整理好着装,带好您工牌,在指定位置列队,准备开始早会”。9:25播放开店准备广播:“各位同事,现在时间是9:25分,距离我们开店时间还有5分钟,请大家整理着装,以饱满精神状态,前往指定位置准备迎宾。”9:28播放开店迎宾准备广播:“各位同事,现在时间是9:28分,距离我们开店时间还有2分钟,请大家站在指定迎宾位置,带着真诚微笑,迎接每一位用户到来!”9:30时播放开店广播:亲爱用户,您好!欢迎光临星河天街购物广场,今日营业现在开始。我们职员已经准备就绪,在主通道恭候您光临。宽大整齐营业场所已经全部开放,丰富品牌任您选择。您能够开始自由选购。愉快心情从星河天街购物广场开始,我们秉承“用户至上”服务理念,优质服务标准,悉心为您做好每一件事,满足您不一样需求,使您购物,休闲倍感舒适方便。种类齐全休闲娱乐方法,色香味俱全美食文化,全方面提升您购物品质。期望今天星河天街购物广场能为您带来轻松和便利。再次感谢您光临,星河天街购物广场祝您购物愉快,谢谢!2、迎宾在1号门安排客服部和运行部迎宾,商铺职员在各自商铺指定位置列队迎宾。（三）安保1、9:15分保安领班指派人员将门岗钥匙分发到门岗保安员。2、9:20保安门岗检验门岗周围是否异常、检验大门钥匙能否开门。3、9:30安保部各门岗安保人员听到开店广播,开启各门营业。4、保安领班（或主管）提前五分钟抵达主门口（一号门）帮助迎宾或秩序维护。5、9:30以后安管部巡查岗位依次开启各楼层通道门及巡查场内开店情况。（四）工程部1、6:00开启1/2号货梯（北面货梯）,供餐饮商户上货。2、9:15-9:25依次开启电梯并检验电梯运行是否正常。3、夏季9:00开启空调主机（依据气温合适调整,不迟于9:30开启）。冬季9:00开启锅炉供暖。4、9:25开启公共区域灯光,巡视异常并处理。二、闭店（闭店时间周一至周四21:30,周五至周日22:00）（一）运行部1、21:00运行部职员在卖场巡视,督促导购员检验仓库、火源、电源、水源、商品、用电设备、消火栓、灭火器、垃圾桶等部位是否正常,消除多种事故隐患。运行部和安管部共同检验餐饮商户水电气关闭并签字确定。2、闭店广播21:15、21:25,分两次播放闭店提醒（以21:30闭店为例,周五-周日22:00提醒广播时间顺延半小时）。21:15闭店提醒广播:“亲爱用户,晚上好!现在是北京时间21:15分,距离我们今天营业结束时间还有15分钟,请您合理安排好购物时间,如给您带来不便,敬请谅解。星河天街购物广场,祝您购物愉快!”21:25闭店提醒广播:“亲爱用户,晚上好!现在是北京时间21点25分,距离我们今天营业结束时间还有5分钟,快到和您说再见时候了,请您抓紧时间挑选好您所需商品,同时不要遗忘随身携带物品。如给您带来不便,敬请谅解。星河天街购物广场,恭候您再次光临。”21:30时播放送宾广播:“亲爱用户,晚上好!现在是北京时间21点30分,我们今天营业时间立即结束。假如有服务不周地方,请您谅解,同时欢迎您将宝贵意见告诉我们。星河天街购物广场竭诚为您发明一个全新生活空间,期待您再次光临。为您送上一首《回家》,祝您晚安。”营业结束词(对内)

各位同事:大家辛劳了!我们今天营业已经结束,感谢您对星河购物广场辛勤付出。请大家抓紧时间完成手边工作,准备下班。祝大家渡过一个愉快夜晚(或周末)。谢谢!3、21:30闭店后如有用户继续购物或就餐,运行部对讲机通知安保部,不能打搅用户购物。有用户商铺,商铺职员要留下直到用户购物完成,指导用户离店线路。4、21:35—21:45商铺职员到指定地点集合列队,运行部清点人数。点名完成,运行部在清场统计上签字,组织职员列队离场。严禁职员闭店后在场内逗留。5、职员离场时走6号通道（职员通道）,配合安管部例行检验。6、商铺闭店后需理货、上货,在闭店前1个小时通知运行部楼层责任人,由运行部填写《加班申请单》,安保部于闭店前半个小时在客服服务台收取加班单据。7、如闭店时间变更,由企业总经理下达指令,企业夜间总值班通知各部门,并经过广播通知全体职员和用户。（二）安管部1、21:00安保逐层关闭防火门,保留6号职员通道。2、21:30安管部开始逐层清场。是否从上到下？每层是否留安保？3、21:30闭店后用户离开时,走主大门（门和通道要使用编号,是1号门吗？）和西门通道（是6号门吗？）,主大门和西门只出不进;21:45关闭主大门,用户从西门离开,安管部人员在场内给予指导（此时）。4、安管部何时锁大门？5、中影、大玩家、夜时尚等夜间营业商铺,广场闭店时这3家商铺怎样与其她区域隔离？门怎样锁？大玩家、夜时尚闭店时间？是用户和职员都从27号走火通道离店吗？提议离店时安管部清场,监督商铺锁门和商铺职员离场。财务部收银、工程部职员何时离店？（三）工程部1、空调冬季20:30关闭空调主机,冷冻泵运行。冷冻泵何时关闭？各层是否有风机需要关闭？2、电梯（是否能够把电梯分为:扶梯、客梯、观光梯、货梯？）①21:25关闭上行扶梯,下行扶梯呢？②直梯关闭？③观光梯关闭？