饭店餐厅承包协议书

饭店餐厅承包协议书名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有饭店餐厅经营权，乙方具备经营管理饭店餐厅的能力和经验，双方经友好协商，就甲方将饭店餐厅承包给乙方经营事宜达成如下协议：一、承包餐厅概况1.餐厅位置：位于[饭店具体地址]，面积为[X]平方米，包括餐厅大厅、包房[具体数量]间等相关区域。2.经营范围：提供早、中、晚三餐的餐饮服务，菜系以[主要菜系]为主，同时可根据市场需求和甲方要求适当调整菜品。二、承包期限承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。协议期满，双方如无异议，则自动延续[X]年。如需续签或终止协议，需提前[X]个月书面通知对方。三、承包费用及支付方式1.承包费用乙方每月应向甲方支付承包费人民币[X]元。此费用包含乙方经营餐厅所需的场地租金、设备设施使用费、水电费、物业费等一切费用，但不包括食材采购成本、员工工资及奖金、营销推广费用等乙方自行承担的费用。2.支付方式乙方应在每月[具体日期]前，将当月承包费支付至甲方指定的银行账户。甲方应在收到款项后的[X]个工作日内，向乙方提供正规发票。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权监督乙方的经营管理活动，确保乙方遵守国家法律法规、本协议约定以及饭店的相关规定。有权对乙方的菜品质量、服务水平、环境卫生等进行检查，提出整改意见。按照本协议约定收取承包费用。2.义务协助乙方办理餐厅经营所需的相关证照，提供必要的经营场地和现有设备设施，并确保其正常运行。负责协调饭店与乙方之间的关系，处理外部纠纷，为乙方经营创造良好的外部环境。在乙方经营过程中，如遇不可抗力或政府部门要求对餐厅进行改造、拆迁等情况，应及时通知乙方，并协助乙方妥善处理相关事宜。（二）乙方权利与义务1.权利在承包期限内，享有餐厅的独立经营权，可自主制定经营策略、菜品价格、员工薪酬等，但不得违反国家法律法规和本协议约定。有权使用甲方提供的场地和设备设施，如发现设备设施存在故障或损坏，应及时通知甲方进行维修。按照本协议约定，在扣除各项成本和费用后，享有经营利润。2.义务遵守国家法律法规，合法经营，照章纳税，承担因经营活动产生的一切法律责任。按照本协议约定的经营范围和标准，提供优质的餐饮服务，保证菜品质量、服务水平和环境卫生达到相关要求。负责餐厅的日常经营管理，包括食材采购、人员招聘与管理、菜品研发、营销推广等工作。爱护甲方提供的场地和设备设施，如有损坏，应照价赔偿。在承包期满或提前终止协议时，应将场地和设备设施完好交还甲方。定期向甲方报送经营报表和财务报表，接受甲方的监督检查。积极配合甲方完成饭店安排的各项接待任务，按照甲方要求提供优质的餐饮服务。五、菜品质量与服务标准1.菜品质量乙方应建立严格的食材采购标准和验收制度，确保食材新鲜、安全、卫生。菜品应注重色、香、味、形的搭配，不断创新菜品，满足顾客多样化的需求。甲方有权不定期对菜品质量进行抽查，如发现菜品质量不符合要求，乙方应及时整改，如因菜品质量问题给甲方造成损失的，乙方应承担相应赔偿责任。2.服务标准员工应统一着装，佩戴工牌，礼貌待客，热情周到。服务人员应具备良好的服务意识和专业技能，能够及时响应顾客需求，提供优质的服务。餐厅应保持环境整洁、舒适，餐具、桌椅等设施应定期清洁消毒。六、食品安全与卫生1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度包括食品采购索证索票、食品加工制作过程控制、食品留样、餐具清洗消毒等环节的管理。2.确保餐厅符合卫生标准定期对餐厅进行清洁消毒，保持厨房、餐厅等区域的环境卫生。如因食品安全卫生问题导致顾客投诉或受到相关部门处罚的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。七、人员管理1.乙方自行负责餐厅员工的招聘、培训、考核和辞退等工作员工应具备相应的从业资格和健康证明。2.乙方应与员工签订劳动合同，依法为员工缴纳社会保险保障员工的合法权益。在员工管理过程中，如发生劳动纠纷，由乙方负责处理并承担相应责任。八、营销推广1.乙方应制定合理的营销推广计划积极开展促销活动，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引更多顾客。2.营销推广费用由乙方自行承担但如需甲方协助进行宣传推广的，甲方应给予必要的支持，相关费用由乙方另行支付。九、协议变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本协议2.若一方违反本协议约定，另一方有权解除协议并要求违约方承担相应的违约责任。3.在承包期限内，如遇不可抗力或政府政策调整等不可预见、不可避免的因素致使本协议无法继续履行的，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。十、违约责任1.若乙方未按照本协议约定支付承包费用每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付拖欠的承包费用及违约金。2.若乙方违反国家法律法规、本协议约定或饭店相关规定给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若甲方未按照本协议约定履行义务给乙方造成损失的，甲方应承担相应赔偿责任。十一、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十二、其他条款1.本协议未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本协议的附件，与本协议具有同等法律效力。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：______