XX小学食堂就餐评比方案

XX小学食堂就餐评比方案一、方案背景学校食堂是为师生提供餐饮服务的重要场所，其服务质量直接关系到师生的身体健康和学习生活。为了进一步加强学校食堂管理，提高食堂服务水平，保障师生饮食安全，特制定本就餐评比方案，通过建立科学合理的评比机制，激励食堂不断改进服务，为师生提供更加优质、满意的就餐环境。

二、评比目的1.提高食堂工作人员的服务意识和专业水平，规范服务行为，确保服务质量。2.加强食堂管理，提升食堂整体运营水平，营造安全、卫生、舒适的就餐环境。3.增强师生对食堂的满意度，促进师生与食堂之间的沟通与交流，形成良好的就餐秩序。

三、评比原则1.公平公正原则：评比标准明确、统一，过程公开透明，确保评比结果真实、客观、公正。2.全面评价原则：从食品质量、服务态度、环境卫生、安全管理等多个方面进行综合评价，全面反映食堂的整体水平。3.持续改进原则：将评比结果作为食堂改进工作的依据，激励食堂不断发现问题，持续改进服务，提高管理水平。

四、评比对象学校食堂全体工作人员及食堂整体服务情况

五、评比周期每月进行一次评比，每学期末进行综合评定

六、评比内容及标准食品质量（40分）1.饭菜口味（20分）饭菜口味多样，能满足不同师生的口味需求，得1620分。饭菜口味基本能满足大多数师生需求，偶尔有个别口味较单一情况，得1115分。饭菜口味较单一，不能很好满足师生需求，得610分。饭菜口味差，经常受到师生大量投诉，得05分。2.食品原材料质量（10分）严格把控食品原材料采购渠道，所采购食材新鲜、优质，无变质、过期食品，得810分。食品原材料质量基本合格，偶尔有个别批次食材存在轻微问题，得57分。食品原材料质量存在一定问题，如多次出现食材不新鲜等情况，得34分。食品原材料质量差，有明显变质、过期食品被发现，得02分。3.营养搭配（10分）注重饭菜营养搭配，做到荤素搭配合理，主食粗细搭配，每周菜品不重样，得810分。营养搭配基本合理，能保证每日荤素搭配，但存在菜品重复情况，得57分。营养搭配不够合理，荤素比例失调，主食单一，得34分。营养搭配差，对师生健康可能造成影响，得02分。

服务态度（30分）1.窗口服务（15分）窗口工作人员态度热情、主动，微笑服务，耐心解答师生问题，打饭速度快，得1215分。窗口工作人员态度较好，能正常服务，但偶尔有态度不够热情或解答问题不够耐心的情况，得911分。窗口工作人员态度一般，服务不够主动，打饭速度较慢，得68分。窗口工作人员态度差，与师生发生冲突，得05分。2.投诉处理（15分）对师生投诉能够及时、有效地处理，处理结果让师生满意，无重复投诉，得1215分。能处理师生投诉，但处理结果有时不能让师生完全满意，偶尔有重复投诉情况，得911分。对师生投诉处理不及时，处理结果不理想，重复投诉较多，得68分。对师生投诉不理会，导致矛盾激化，得05分。

环境卫生（20分）1.食堂内部环境（10分）食堂地面干净整洁，无积水、无垃圾，桌椅摆放整齐，门窗玻璃明亮，墙壁、天花板无污渍，得810分。食堂内部环境基本干净，有少量卫生死角，桌椅摆放较整齐，得57分。食堂内部环境卫生较差，地面有明显污渍，桌椅摆放杂乱，卫生死角较多，得34分。食堂内部环境脏、乱、差，严重影响就餐，得02分。2.餐具清洁消毒（10分）餐具清洗消毒严格按照规范流程操作，消毒后的餐具干净、无残留，摆放整齐，得810分。餐具清洗消毒基本符合要求，但偶尔有个别餐具清洗不彻底或消毒不到位的情况，得57分。餐具清洗消毒存在较多问题，如清洗不及时、消毒不达标等，得34分。餐具清洗消毒混乱，不符合卫生标准，得02分。

安全管理（10分）1.食品安全（5分）严格遵守食品安全法律法规，无食品安全事故发生，得45分。食品安全管理较规范，偶尔有轻微食品安全隐患被及时发现并整改，得3分。存在一定食品安全风险，如食品加工过程不规范等情况，得2分。发生食品安全事故，得01分。2.消防安全（3分）食堂消防设施配备齐全、完好有效，消防通道畅通，无火灾隐患，得23分。消防设施基本齐全，但有个别设施存在轻微损坏，消防通道基本畅通，得1分。消防设施存在较多问题，消防通道不畅通，有火灾隐患，得0分。3.人员安全（2分）食堂工作人员操作规范，无因操作不当导致的人员伤亡事故，得12分。偶尔有工作人员因操作不规范出现轻微受伤情况，得0分。

七、评比方法1.师生满意度调查（40%）每月通过问卷调查的方式，收集师生对食堂食品质量、服务态度、环境卫生等方面的满意度评价。问卷内容包括具体的评价指标和意见建议，采用百分制进行评分。根据回收的有效问卷，计算出师生对食堂的平均满意度得分，按照得分占总分的40%计入当月评比总分。2.现场检查（40%）每月组织由学校管理人员、教师代表、学生代表组成的检查小组，对食堂进行现场检查。检查小组按照评比内容及标准，对食堂的食品质量、服务态度、环境卫生、安全管理等方面进行实地查看、评估打分。现场检查得分按照占总分的40%计入当月评比总分。3.投诉处理情况（20%）统计每月食堂收到的师生投诉数量及处理结果。根据投诉处理情况进行评分，如无投诉得20分，投诉处理及时、满意程度高适当加分，投诉处理不及时、不满意程度高适当扣分，最终得分按照占总分的20%计入当月评比总分。

八、评比流程1.准备阶段制定详细的评比方案和评分标准，明确评比内容、方法、流程等。成立评比小组，包括学校管理人员、教师代表、学生代表等。准备好相关的调查问卷、检查表格等评比工具。2.实施阶段每月定期开展师生满意度调查，通过线上或线下方式发放问卷，组织师生填写并及时回收。每月固定时间进行现场检查，检查小组按照检查标准对食堂进行全面检查，做好记录。统计每月食堂的投诉处理情况，建立投诉台账。3.汇总阶段对师生满意度调查结果进行数据统计和分析，计算出平均得分。将现场检查小组的评分进行汇总。根据投诉处理情况进行评分。按照评比方法中各项所占比例，计算出食堂当月的评比总分。4.反馈阶段将当月评比结果反馈给食堂负责人，指出存在的问题和不足之处，并提出改进建议。在学校公告栏或内部网站上公示评比结果，接受师生监督。5.整改阶段食堂根据反馈的评比结果和问题，制定详细的整改措施，明确整改责任人及整改期限。在下一次评比前，对存在的问题进行整改落实，确保食堂服务质量得到提升。

九、奖励与惩罚措施1.奖励措施每月评比得分在90分及以上的食堂，授予"月度优秀食堂"称号，并给予一定的物质奖励，如奖金、奖品等。每学期末，对本学期多次获得"月度优秀食堂"的食堂，进行综合表彰，颁发"学期优秀食堂"荣誉证书，并给予更丰厚的奖励。在学校内部宣传平台上对优秀食堂进行宣传推广，展示其先进经验和做法，树立榜样。2.惩罚措施每月评比得分在60分以下的食堂，给予警告处分，要求食堂负责人提交书面整改计划，并在规定时间内进行整改。连续两个月评比得分在60分以下的食堂，学校将对食堂负责人进行诫勉谈话，同时扣发食堂工作人员当月部分绩效奖金。学期内累计多次评比得分较低，且整改不力的食堂，学校将考虑更换食堂经营方。

十、组织保障1.成立由学校校长担任组长，分管后勤副校长担任副组长，后勤管理人员、教师代表、学生代表等为成员的食堂就餐评比工作领导小组，负责评比方案的制定、组织实施、监督检查等工作。2.明确各成员的职责分工，确保评比工作有序进行。学校后勤部门负责具体的组织协调和日常检查工作；教师代表负责收集教师的意见和建议，参与现场检查和评分；学生代表负责收集学生的反馈信息，协助开展师生满意度调查等工作。3.加强对评比工作的宣传和培训，使全体师生充分了解评比方案的目的、意义和内容，提高师生参与评比的积极性和主动性。同时，对参与评比工作的人员进行培训，使其熟悉评比标准和方法，确保评比结果的客观公正。

十一、注意事项1.评比过程要严格按照规定的标准和程序进行，确保公平、公正、公开，严禁弄虚作假。2.师生满意度调查要注重样本的代表性和随机性，确保调查结果能够真实反映师生对食堂的评价。3.现场检查要全面、细致，发现问题要及时记录，并要求食堂负责人签字确认，以便后续整改跟踪。4.对于评比结果，要