学校食堂承包合同书

学校食堂承包合同书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就甲方学校食堂承包事宜达成如下协议：

一、承包范围及期限1.承包范围乙方负责承包甲方学校食堂的经营管理，包括但不限于食堂的食材采购、食品加工制作、食堂卫生清洁、餐具消毒、餐厅服务等相关工作，为甲方师生提供早、中、晚三餐及加餐等餐饮服务。2.承包期限本合同承包期限为______年，自______年____月____日起至______年____月____日止。合同期满后，双方如无异议，则自动延续______年。如需续签或终止合同，双方应提前______个月书面通知对方。

二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据学校师生的反馈意见，要求乙方改进餐饮服务质量。有权对食堂的食品安全、环境卫生等方面进行不定期抽查，如发现问题有权要求乙方限期整改。2.义务为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备等，并确保其正常使用。协助乙方办理食堂经营所需的相关证照，如食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照本合同约定及时支付乙方承包费用。向乙方提供就餐人数、口味偏好等相关信息，以便乙方合理安排餐饮供应。

（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照本合同约定提供相应的场地、设施设备等条件。按照本合同约定自主经营食堂，自负盈亏，但应遵守国家法律法规及学校的相关规定。根据市场行情和学校师生需求，自主制定合理的菜单和价格，但需报甲方备案。2.义务严格遵守国家食品安全法律法规及学校的各项规章制度，确保食堂食品安全。负责食堂食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，严禁采购变质、过期、三无产品等。建立食材采购索证索票制度，留存相关凭证。加强食堂工作人员的管理和培训，提高服务质量和业务水平。工作人员应持健康证上岗，定期进行健康检查。保持食堂环境整洁卫生，定期对食堂进行清洁消毒，包括餐厅、厨房、操作间、储物间等区域。餐具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁。做好食堂的食品安全应急预案，预防和应对食品安全事故的发生。如发生食品安全事故，应立即采取措施进行处理，并及时向甲方和相关部门报告。按照合同约定的时间和标准向甲方师生提供优质的餐饮服务，不得擅自停业或减少供应品种。积极配合甲方开展的各项检查、评估等工作，对提出的问题及时整改落实。未经甲方书面同意，乙方不得将食堂经营权转包或分包给第三方。

三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方按照每月______元的标准向乙方支付食堂承包费用。此费用包含食堂食材采购成本、人员工资、水电费、设备折旧费、管理费、利润等乙方经营食堂所需的一切费用，但不包括因乙方违约导致的罚款、赔偿费用等。2.支付方式甲方每月______日前将上月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在每月______日前向甲方提供正规发票，否则甲方有权顺延支付承包费用，且不承担任何违约责任。

四、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.食堂应取得有效的食品经营许可证，亮证经营。食品加工制作过程应符合卫生标准，生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。3.乙方应加强对食材采购环节的管理，选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，明确双方的权利义务。对采购的食材应进行严格的验收，确保质量合格。4.食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。工作期间不得吸烟、嚼口香糖等。5.乙方应定期对食堂进行全面的卫生清洁和消毒工作，包括地面、墙壁、天花板、桌椅、餐具等。消毒记录应完整、真实，留存备查。6.如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方退还已收取的承包费用，乙方应按照合同承包费用总额的______%向甲方支付违约金。如给甲方师生造成人身伤害或其他损失的，乙方应负责赔偿。

五、食堂设施设备及维护1.甲方提供食堂现有的设施设备供乙方使用，乙方应妥善保管，不得擅自损坏或拆除。如有损坏，乙方应及时维修或更换，费用由乙方承担。2.乙方在承包期间如需新增设施设备，应事先向甲方提出书面申请，经甲方同意后自行购置。新增设施设备的所有权归乙方所有，合同期满后乙方可自行处理，但不得损坏甲方原有设施设备。3.合同期满或提前解除合同后，乙方应将食堂设施设备完好无损地交还甲方。如有损坏或丢失，乙方应按照市场价格进行赔偿。

六、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已拖欠的承包费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定的时间、标准提供餐饮服务，或擅自停业、减少供应品种等，每出现一次，乙方应按照当月承包费用的______%向甲方支付违约金。如给甲方师生造成损失的，乙方应负责赔偿。3.若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致发生食品安全事故，除承担相应的法律责任和经济赔偿责任外，还应按照合同承包费用总额的______%向甲方支付违约金。甲方有权解除本合同，并要求乙方退还已收取的承包费用。4.若乙方未经甲方书面同意，将食堂经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本合同，乙方应按照合同承包费用总额的______%向甲方支付违约金，并退还已收取的承包费用。同时，乙方转包或分包行为无效，由此产生的一切后果由乙方自行承担。5.任何一方违反本合同其他条款约定的，应向对方支付合同承包费用总额的______%作为违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。

七、合同变更与解除1.本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议与本合同具有同等法律效力。2.在合同履行期间，如有下列情形之一，一方有权解除本合同：因不可抗力致使合同无法继续履行的；一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的；法律法规规定的其他可以解除合同的情形。3.合同解除后，双方应按照本合同的约定进行结算和交接。乙方应在合同解除之日起______日内将食堂场地、设施设备等交还甲方，并清理完毕食堂内的所有物品。甲方应在乙方交还后______日内按照本合同约定支付乙方剩余承包费用及相关款项。

八、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之