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文档简介
TechnicalspecificationforsteamingQingzhuanteabeforeI 2 2 2 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定共检验检测中心、咸宁市计量检定测试所、咸宁市茶叶学会、湖北香城智能机电研究院有限公钱坤、冯锦平、王志斌、李炯、贺强、李亚军、杨焰、余子铭、唐诗、邵应强、刘煌1青砖茶紧压前蒸茶技术规范GB5009.3食品安全国家标准食品中GB14881食品安全国家标准食品生产通用蒸茶设备正常生产时，饱和蒸汽进入蒸茶设备时的气压，单位4加工场所环境26.1.1使用前应确保设备及生产用6.1.2待蒸茶叶应称重，称茶重量误差不应超6.4.2各蒸汽箱蒸汽应可调节蒸汽6.4.3单个蒸茶箱汽蒸时间宜控制在8～12s范围内。6.4.5蒸汽应从蒸茶箱底部进入蒸茶箱6.4.6蒸茶过程中蒸汽箱的蒸汽出口与蒸茶箱底部之间应6.4.8蒸茶设备内的蒸汽应避免从进料6.6.1蒸茶工作完成后应及时关闭设备的水6.6.2每天结束后应清理遗留在转盘和蒸汽箱内的茶叶以及7.1加工企业应建立具有可追溯性的质量安全37.3加工企业应建立原料入库、加工和出库的完整7.4加工
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