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文档简介
第十一单元化学与社会综合与提高新课导入自然资源水、空气金属矿物化石燃料新课导入化学元素与人体健康密切相关新课导入人体中的元素011人体中的元素思考与讨论:根据生活经验和生物学课程中学到的知识,你认为人体从环境中摄取了哪些物质?其中含有哪些元素?请举例说明。水:H、O氧气:O主食:C、H、O等食盐:Na、Cl1人体中的元素思考与讨论:1.人体内含量最多的元素是哪种?2.人体内含量最多的金属元素是哪种?氧元素钙元素1人体中的元素常量元素:含量>0.01%O、C、H、NCa、P、K、S、Na、Cl、Mg1人体中的元素Fe、Zn、Mn、F、I、Se等1人体中的元素主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中1人体中的元素有机化合物(简称:有机物)含碳元素的化合物。但不包括CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等如:CH4、C2H5OH、C6H12O6、蛋白质、淀粉1人体中的元素物质分类巩固练习1.地壳中含量最多的元素和人体中含量最多的金属元素分别是()A.O、Fe B.Si、Al C.O、Ca D.Fe、Ca2.以下属于人体中微量元素是()A.Na B.C C.Ca D.ZnCD元素对人体健康的影响022元素对人体健康的影响“补钙”“补铁”等元素在人体内的含量对人体健康有重大影响2元素对人体健康的影响学生活动:阅读教材P95表11-1,了解元素对人体健康的影响。2元素对人体健康的影响常量元素——钠、钾钠(Na)钾(K)存在人体中的钠一半以Na+的形式存在于细胞外液中人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中作用维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压稳定维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能影响钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛;摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常,影响肾功能2元素对人体健康的影响交流讨论:1.分析运动饮料的营养成分表,找出所含的主要化学元素。运动员在剧烈运动、大量出汗后,大量无机盐会从体内随汗液排出,需要及时补充。2.运动员在剧烈运动、大量出汗以后,为什么常会饮用一些含无机盐的运动饮料?2元素对人体健康的影响常量元素——Ca存在于骨骼和牙齿坚硬2元素对人体健康的影响人体缺钙的表现幼儿及青少年老年人佝偻病和发育不良骨质疏松2元素对人体健康的影响如何补钙?①尽量食补:多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些食品时,应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物,以免形成难溶性钙的化合物,影响钙的吸收。含钙量高的食物2元素对人体健康的影响②补钙不是越多越好:重要的是看吸收,每次服用钙元素超过200mg时,就会降低吸收率。③补钙的同时注意适当补充维生素D:维生素D有助于钙的吸收,应注意增加户外活动,晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。2元素对人体健康的影响微量元素——铁对人体的作用血红蛋白成分,帮助氧气的运输摄入过低对人体的影响引起缺铁性贫血富含Fe的食物肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜2元素对人体健康的影响微量元素——氟氟主要存在于骨骼和牙齿中。缺氟易产生龋齿,摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症缺氟易产生龋齿含氟牙膏防治龋齿2元素对人体健康的影响微量元素——碘对人体的作用甲状腺激素的重要成分摄入过高(或过低)对人体的影响缺碘或过量都会引起甲状腺肿大,儿童缺点会引起思维迟钝富含I的食物海产品、加碘盐大脖子病2元素对人体健康的影响微量元素——硒有防癌、抗癌作用2元素对人体健康的影响微量元素——锌孩子不吃饭影响人体发育2元素对人体健康的影响有害元素新课导入工业产品纯净水金属炊具沥青化学与能源利用011化学与能源利用1化学与能源利用通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源我国建成的煤制乙醇工厂(采用了自主研发的新型催化剂和环境友好合成路线)1化学与能源利用将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如石油制品沥青1化学与能源利用将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如电能1化学与能源利用清洁能源1化学与能源利用光伏制氢1化学与能源利用风电制氢1化学与能源利用氢能应用氢能源汽车航空动力之一化学与材料开发022化学与材料开发化石燃料的物质转化2化学与材料开发合成有机高分子材料2化学与材料开发天然有机高分子材料2化学与材料开发有机高分子材料的构成由于有机高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的,所以也常被称为聚合物。如:许多乙烯分子(C2H4)聚合形成聚乙烯。2化学与材料开发学生活动:阅读教材P106表11-2,了解合成材料的性能和应用等。密度小,耐腐蚀,易加工2化学与材料开发我国制定的塑料包装制品回收标志及对应的塑料名称(部分)P1092化学与材料开发学生活动:阅读教材P106表11-2,了解合成材料的性能和应用等。弹性和绝缘性好2化学与材料开发学生活动:阅读教材P106表11-2,了解合成材料的性能和应用等。强度高,弹性好,耐磨,耐腐蚀2化学与材料开发交流讨论:日常生活中有很多棉纤维、羊毛纤维和涤纶面料制成的衣物。如何通过实验区分这三种纤维?棉纤维羊毛纤维涤纶2化学与材料开发棉、羊毛、合成纤维的鉴别——灼烧纤维种类燃烧情况气味灰烬棉纤维易燃,直接燃烧烧纸的气味灰色,细而软羊毛纤维起泡成球,不持续燃烧烧焦羽毛的气味黑褐色小球,易碎合成纤维先熔化再燃烧,或边熔化边燃烧特殊气味黑色或褐色硬块2化学与材料开发2化学与材料开发新型材料——复合材料综合不同材料的优点,将几种材料复合起来形成的材料。2化学与材料开发新型材料——功能材料具有光、电、磁等特殊性质2化学与材料开发物质的转化贯穿资源利用的每个环节巩固练习1.下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是()A.塑料桶 B.纯棉毛巾C.瓷碗 D.不锈钢盆A巩固练习2.分类是化学学习和研究的常用方法,下列分类正确的是()A.有机合成材料:聚乙烯塑料、羊毛 B.碱:纯碱、烧碱C.有机物:碳酸、甲烷 D.化石燃料:煤、石油D巩固练习3.化学元素与人体健康密切相关。下列元素摄入过量会引起甲状腺肿大的是()A.碘 B.锌 C.硒 D.铁2.某些化学元素的缺乏会引起人体的健康问题,人
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