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文档简介

X55MHCI本标准按照GB/T1.1-2009规定的格式编写及GB/T20001.10《标准编写规则第10部分：产品标本标准规定了《勐海茶紫娟茶（晒红茶）》的定义、加工产地、环境、原料、工艺等要本标准的安全性指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、G苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯及污染物限量指标铅，均严于食品安全国家标准规定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。针娘、彭家胜、吴忠远、玉香、周海林、范承胜、熊明枝、赵月凤、张敏、燕勇、龚最荣、罗祥辉、李隆达、陈柳滨、陈南茜、卢万婷、王雄、卢雷、鲁开明、曾黎亚、贺辉、汤凯1勐海茶紫娟茶(晒红茶)GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB/T8311茶粉末和碎茶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的2勐海紫娟茶是以生长在勐海县辖区内栽培型紫娟茶树为原料，按照传统独特的加工工艺加工成的紫4产品分类、等级和实物标准样4.1产品分类4.2等级4.2.1勐海紫娟晒红茶等级按鲜叶采摘标准要求标注。紧压茶不分等级。4.2.2勐海紫娟晒红茶袋泡茶不分等4.3.1散茶4.3.2紧压茶制茶的面、盖、心茶综合样后，保留好实物标准样，直至产品交货一年后才能处4.3.3袋泡茶无霉变。外形粒状或片状、匀齐，香气纯正，滋味尚一芽二叶占90%以上，同等嫩度其他芽叶35.2.1初制加工工艺要求：鲜叶按本标准5.15.2.2茶叶初制生产加工管理：按云农通5.2.3生产加工原料时不得加入任何添加剂或其他非茶类的物质。5.3产品花果香浓郁持久鲜甜醇爽花果香浓郁持久鲜浓醇甜香尚浓纯较持久醇甜醇甜特形工艺茶特定形状，完整、匀齐、且产品标示的等级应符合以上同级别要求5.3.2紫娟晒红茶袋泡茶——4氟氰戊菊酯/mg/kg≤苯醚甲环唑/mg/kg≤5氯氰菊酯和高效氯氰菊酯/mg/kg≤5.3.5净含量每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂销售。出厂检验项目分别a)散茶：感官品质、水分、粉末、灰分、净含量、标b)紧压茶：感官品质、水分、灰分、净含量、标签标识。5b）出产检验结果与上一次型式检验结果

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