2019绿色畜禽养殖场评价规范

绿色畜禽养殖场评价规范绿色畜禽养殖场评价规范范围本标准规定了绿色畜禽养殖的评价指标体系、评价等级划分。本标准适用于绿色畜禽养殖场的评价。GB16297GB18596GBZ/T230职业性接触毒物危害程度分级HJ497畜禽养殖业污染治理工程技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生准则NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则DB53/T168云南省用水定额标准下列术语和定义适用于本文件。3.1绿色畜产品3.2绿色畜禽养殖场否决项开展绿色畜禽养殖场评价，应先满足表1的要求，如有其中任意一项不符合要求，则取消绿色畜禽养殖场评价资格，具体评价否决项见表1。表1评价否决项一级指标二级指标评价指标要求产业发展政策两年内未出现违法、违规行为。养殖场（企业、合作社）应进行工商注册登记，具有《中华人民共和国企业法人资格条件营业执照》并取得县级以上畜牧兽医行政主管部门颁发的《动物防疫条件合格严格按照标准要求使用投入品，不得使用国家、地方政府明令禁止的饲料、饲料否决项畜产品质量安全添加剂、兽药、有毒有害物质及违禁品，兽药使用应实行休药期。两年内未出现重大动物疫情、重大畜产品安全事件。参与评价的畜禽养殖场应达到以下规模：1、生猪饲养规模≥20头（50头，或年出栏≥402、肉牛饲养规模≥100头，或年出栏≥100头；养殖规模3、肉羊饲养规模≥200只，或年出栏≥100只；4、肉鸡饲养规模≥10000羽，或年出栏≥20000羽；5、本地鸡饲养5000羽，或年出栏≥10000羽；6、蛋鸡存栏≥15000羽，或产蛋鸡≥10000羽。120分。基础评价指标见表2100320表2基础评价指标指标内容分值评价要求评价方法得分养殖场生产条分）场址选择4场址应位于畜牧业发展规划的禁养区以外，距离水源地、居民区、交通主干线、其它畜禽养殖场及屠宰加工、交易场所500m以上。到养殖场实地检查、测量，符合选址要求得4分，不符合的酌情扣分。规划布局3场区与外界隔离，按功能划分办公生活区、生产区、隔离区、粪污处理区，各区完全分开，且布局合理，场区净道、污道分开；交通方便、有专用车道。30.5专用车道，得1分，否则不得分。场地环境及厩舍环境6NY/T391NY/T388定。3113到要求的，酌情扣分。表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分养殖场生产条分）养殖场卫生条件2卫生条件应符合NY/T473规定。现场检查，符合卫生按标准要求的，2基础设施6房。生产区：1、育肥场有标准化育肥禽厩舍；2、繁殖场配备标准化种畜禽畜禽舍和配种室；3、牧场建有人工草点设施。现场勘查，养殖场设有办公室、资料21424得4分，缺项酌情扣分。辅助设施3配备草料加工用房和饲料库、精料库、物资仓库、储水池；场门建有消毒池、草地。现场核实，养殖场配备有草料加工、青贮窖、饲仓库、储水池；场门有消毒池、消毒通道、更衣室、畜禽舍有30.5扣完为止。生产设备2畜禽养殖场应配备适宜的饲料加工、消毒防疫、防寒保暖、通风换气、供水育雏设备。现场核实，养殖场配备必要的养殖设备，消毒机、草料加工机械、通风换气、供水供热、除粪设备等；或猪繁殖场配备产床、保育设备，鸡繁殖场2缺一项，扣0.2分，扣完为止。养殖面积与饲养密度6占地面积符合不同畜禽品种的生产需要，育肥猪≥2m2/头、母猪≥40m2/头（≥4头（运动场≥6m2/头15m2/头；羊≥1m2/15羽/m2、笼养蛋鸡≤20羽/m2；或牧区实行草畜平衡。6达不到要求的，酌情扣分；牧区实行6载酌情扣分。经营管理（23分）制度建立及执行情况2粪污及病死畜禽无害化处理制度。到场检查养殖场各项制度建立及执行情况，制度完善，且执行良好的得2分，不完善、执行不到位的，酌情扣分。环境管理制度2信息。现场检查，环境卫生管理文件齐全，2情扣分。33DB5308/T34-2017表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分经营管理（23分）生产技术要求4养殖场制定品种选育方案和生产技术方案，集约化、规模养殖场采取全进全出的管理方式。查阅档案资料，有选育方案或技术方3执行较差的，酌情扣分；规模养殖场采用全进全出的管理，得1分。机构及人员4养殖场机构应设置生产、技术、财务、营销、产品质量管控等部门，并指定产品质量负责人、技术负责人，对产品质量进行监控管理。负责人必须取得相应的专业资格。并设有专人对产品质量监管，得3分，机构不健全，酌情扣分；技术负1生产经营档案管理4兽药、物资仓储台账。4生产水平71100日龄≤1701.2育肥羊年出栏≥180%（50%肉鸡平均成活率≥95鸡≤2.0、中速黄羽鸡≤2.6；2、蛋鸡场：蛋鸡饲养日产蛋率≥90%16≤6%、育成期死亡淘汰率≤1.2%；318配种平均受胎率≥8095≥9095（90%查阅养殖场档案资料，测算其生产水平：育肥场、蛋鸡场：育肥、产蛋水77分，达不到的酌情扣分。安全生产管理（20分）投入品管理6NY/T471NY/T472求执行。饲料及添加剂、兽药严格按照标准执6畜禽调运管理4NY/T1892（附种畜禽系谱证》“三证”齐全真实。4动物疫病防治4严格执行国家重大动物疫病强制免疫，制定畜禽免疫程序，及时诊治各类疾病，并记录预防、发病、治疗、死亡、无害化处理记录。畜禽饲养防疫管理应符合NY/T1892的规定。对重大疫病采取强制免疫，并制定了相应的免疫程序；查阅档案资料，防4表2基础评价指标（续）指标内容分值评价要求评价方法得分安全生产管理（20分）畜禽产品安全监测3每年进行畜产品残留和质量监测，有国家检验资格检验机构出具的畜产品残留或质量检验报告，畜产品无残留或质量合格。有国家认定检验机构的产品残留或质量检测报告，其产品无残留或质量合格，得3分，否则不得分。病死动物无害化处理3病死动物采用焚烧、化尸池、深埋等方法进行无害化处理，并记录清楚，其尸体及其污染物处理与处置应符合国家有关规定疫病死畜禽采取无害化处理，并记录完整，得3分，否则不得分。资源消耗（4分）资源消耗4畜禽养殖场用水定额不高于DB53/T168的规定。25310%以上，得4分。污染物排分）作业环境安全防护2GBZ/T230作业职业防护。GBZ/T2302符合不得分。大气污染物排放3大气污染物排放应符合GB16297的规定。212年检2分。近2年检测数据低于标准一级限值10%，得3分。污水排放5有污水减排措施，建立污水处理系统，污水排放应符合GB18596的规定。310415检测报告，得5分。固体污物、废弃处置5HJ497实地测量有足够的固定堆粪发酵场、32得分，简易的酌情扣分。固体污物资源化利用分）粪便、垫草及废渣综合利用6粪便通过沼气、堆集发酵等无害化处理，用于生产有机肥还田利用。查阅粪便等固体污物排放和利用记录，测算固体污物利用率；利用率80～90491～955956分。55表3评价指标加分项评价内容分值评价指标评价方法得分信息技术应用2实现企业生产半自动化，市场营销电子化。子化，得2分。产业支持导向4实施国家、省、市级支持的重大畜牧建设项目；或列为市级、省级、国家级重点龙头企业。23分；实施过国家级重大项目，或取得国家级龙头企业证书，得4分。环境管理体系4环境管理体系认证。通过县级以上环保部门的环境管理体系认证，取得证书，得4分。通过清洁生产审核5根据清洁生产相关标准评估，建有配套的固体污物有机肥生产设施。2