《我国有机农产品电子商务模式现状、问题及完善对策研究》9000字

绪论1.1研究目的近年来，京东、天猫、一号店等大型的电商平台，顺丰等主流物流系统，行业巨头中粮集团的我买网等都一直朝着“有机农产品电商”领域发力。但在有机农产品与电子商务的融合越来越深入的当下，有机农产品电子商务的问题也不断的暴露出来，针对现有的或者是潜在的关于有机农产品电子商务的问题该如何优化，不仅困扰着广大有机农产品相关的企业，同时也引发了社会各界的广泛关注。鉴于此，本文借助文献资料发、案例分析法和归纳法等研究方法对我国有机农产品电子商业的发展展开研究，目的主要有三个，一是为了解我国有机农产品电子商务的市场发展状况；二是分析我国有机农产品农产品电子商务发展中存在的问题；三是针对我国有机农产品电子商务发展的现状问题，提出具体的优化策略。1.2研究意义本文研究的开展，将至少有两个方面的意义。第一，丰富了关于市场营销、供应链管理等市场经济相关理论的研究。本文通过对有机农产品和电子商务的有机结合进行综合的探讨和分析，既进一步应用了市场营销等市场经济理论探究实际问题，同时也丰富了相关理论的研究成果。第二，本文的研究有较高的现实意义。虽然本文的研究的只是单纯的对我国有机农产品发展电子商务进行探讨，但实际上不仅能够对有机农产品电子商务发展过程中存在问题的解决提供很好的借鉴，同时也能够起到以点带面的作用，为其它行业电子商务的发展提供一些切实可行的参考意见。1.3研究内容本文对我国机农产品电子商务存在的问题及发展思路展开探讨，主要内容包括三个方面：其一是对我国有机农产品、电子商务以及有机农产品电子商务市场现状等进行分析探讨；其二是对我国当前主流的有机农产品电子商务发展模式进行探讨和分析；其三是对我国电子商务发展过程中存在的问题进行梳理和分析；其四以当前我国电子商务发展过程中存在的问题为依托，针对性的分析和探索相对的应对措施。1.4研究方法根据研究的目的和内容，本文主要采取文献资料法、综合分析法和总结归纳法三种研究方法。（1）文献研究法：木文将重点参照国内外关于农产品发展电商的相关文献资料，在借鉴他人优秀成果的基础上，结合木案例进行综合分析、研究。（2）综合分析法：对收集的文献资料进行综合分析，分析我国有机农产品电子商务发展的现状、所存在的问题等。（3）总结归纳法：对本研究的主要研究内容和研究成果进行总结归纳，并形成结论性的内容。1.5创新之处本研究的开展主要有两个方面的创新之处，第一是研究对象的创新，目前对农产品的研究较多，对与农产品电子商务相关的研究也不少，但针对我国有机农产品电子商务的研究却非常鲜有。本文对我国有机农产品电子商务的问题和发展思路展开探讨，2我国有机农产品电子商务发展的现状2.1我国有机农产品发展现状有机农业指的是用有机肥料培养起来的现代农产品所集聚起来的新兴产业，它是当前国家主导的农业发展方向，同时也是民众追求的绿色健康食品的新标杆，对国民经济和公众需求都有着重要战略意义和现实价值。有机农产品是上世纪八十年代开始在我我国逐步受到重视并大范围发展起来的，截至目前已经基本形成了50个大类，拥有了500余个品种，囊括了粮食、蔬菜、水产品、野生采集产品等。虽然我国有机农产品受到了国家的重视、民众的追捧，但由于发展时间晚、基础差等问题，现阶段我国有机农产品还面临一些困境，主要表现在如下三个方面：一是农产品生产分散，经营主体多。现阶段虽然国家陆续出台系列政策，但有机农产品生产规模较小，涉及的生产主体较多，且生产场地分散，不聚集。尤其是当地政府或者是其它生产主体投入较少，导致有机农产品发展速度缓慢，规模效应不强，没能产生实际价值。二是当前我国有机农产的生产结构还是属于初级阶段。生产层面，大部分生产者还没能改变过往的生产习惯，不太积极甚至抗拒标准化、有机化种植。可对于能够有效提高农产品产品的一些方法和举措却十分感兴趣，比如农药的使用、化肥的使用等。这就使得很多生产者为了提高农产品生产产量，而热衷于采取化肥、农药等与有机农产品生产背道而驰的方法和举措，导致现阶段的农产品的生产与有机农产品的生产方式相悖。另外国家对有机农产品生产的监管力度和机制都还有所欠缺，这就使得有机农产品生产的安全还存在很大的隐患，有机农产品生产和质量安全问题时有发生。三是有机农产品的消费市场还没有形成。虽然当前人们的“养生意识”不断强化，越来越追捧健康生活和品质生活，可有机农产品较一般农产品而言，因其生产成本等各类成本较高，使得有机农产品的价格也要高出普通农产品数百倍。当前我国大部分居民的收入都相对较低，消费能力有限，暂时无能力消费有机农产品，导致有机农产品消费的市场还十分狭窄。总而言之，与西方发达国家相比较，我国有机农产品的发展水平较低，处于初级发展阶段，未来的路任重而道远。2.2我国电子商务市场交易规模现状互联网是电子商务发展的关键依托，互联网的发展水平对电子商务的发展起着关键性作用，因此，分析我国电子商务的发展现状务必要充分了解我国互联网的发展情况。据《中国互联网发展报告2020》.中国互联网络信息中心.《中国互联网发展报告2018》[R/OL].2018.8.20..中国互联网络信息中心.《中国互联网发展报告2018》[R/OL].2018.8.20.图12010-2020年中国网民规模(资料来源：实际数值来自：CNNIC)另外，从我国电子商务发展规模来看，2011年我国电子商务交易额仅有6.09万亿，至2020年我国电子商务交易额达到了43.8万亿元。可见，我国电子商务交易规模不断增长，尤其是2020年直播带货的火热，给各行各业产品的销售提供了新的思路，电子商务交易规模在2020年也取得较大的增速。在未来，我国电子商务交易规模也势必将迎来新增长趋势，有机农产品电子商务的市场也势必借助电子商务的大发展大繁荣的趋势不断获得发展契机。图22011-2019年中国电子商务市场规模(资料来源：实际数值来自：商务部)2.3我国有机农产品电子商务交易市场现状如表2-2所示：2015-2019年，我国农产品网络零售额增长较快，2015年全国农产品网络零售额仅有1505亿元，至2019年全国农产品网络零售额增长至3975亿元，5年的时间，我国农产品网络零售额增长了2.6倍。可见，2015年至2019年5年的时间中，我国农产品电商呈现高速增长的态势。伴随着5G时代的来临，农村网络系统的构建和完善，以及乡村振兴背景下农产品产量、质量的增长，未来农产品网络零售额将持续保持高增长速度。表12015-2019年我国农产品网络零售额年份金额增长比重（%）20151505亿元——20162200亿元46.17%20172500亿元13.36%20183130亿元25.20%20193975亿元27.00%3.我国有机农产品电子商务模式分析3.1平台电商模式为生产者、经营者和消费者搭建沟通交流的桥梁，进而进行交易，即平台电商。换而言之，平台电商模式类似在网上搭建了一个巨型的购物超市或者是市场，生产者、经营者可以将有机农产品发布到网络平台中，消费者可以在网络平台中看到相关信息，并可以进行交易。平台电商因客户群体和目标不一样，平台电商的模式也有所不同，目前比较常见的电商平台模式包括B2C、B2B和C2C、B2B2C四种。其中B2C指的是商家与个人之间交易为主导的交易平台，该类电商平台模式比较典型的有京东商城、淘宝商城、当当网以及卓越网等；B2B指的是商家与商家之间交易和合作的平台，该平台模式比较典型的有阿里巴巴等；C2C指的是个人之间进行交易的平台，同一个人在平台当中既可以是商家也可以是消费者，淘宝是该平台比较典型的代表。B2B2C指的是商家与商家与个人三者之间搭成的电子商务平台，商家或者代理商入驻商户平台，个人通过用户商城购买商品(图3)。平台电商模式是当前主流的模式，也是普通大众进行商品交易最为频繁的方式，但由于平台电商往往仅提供交易平台，对平台监管不够，导致部分不良入驻商家销售假劣产品，给顾客带来的不良的购物体验，极大的影响有机农产品电子商务的发展。图3B2B2C电商平台交易模式3.2“自有基地+销售网站+宅配”的网销模式“自有基地+销售网站+宅配”的网销模式基本形成了一条从生产、销售、配送完整的链条，消费者能够通过生产者构建的网络平台选购所需要的商品，不仅免去了中间商的参与，同时由生产者直接配送保障了产品的实际质量，让消费者购买的更加放心。目前国内有多家有机农产品生产基地采取这一网销模式。比如常见的有多利农庄，多利农庄建立了自己的种植基地，拥有3000亩有机农产品种植基地，有机农产品类别包含了蔬菜、水果、肉类等多种有机农产品，基于基地自产丰富有机农产品的基础上，农庄建立了自己的网上商城，消费者可以在商城中选择自己想要的商品，农庄根据客户的下单情况，通过自建的物流全程冷链配送到家。可见，消费者可以很方便、很放心的享用有机农产品，尤其是冷链技术的发展，更能保证产品的新鲜程度，让顾客品食到新鲜的有机农产品。基于该种模式，顾客能从中购买到货真价实的有机农产品，但由于基地有机农产品的种植与网销是不同体系的工作，网销和宅配需要有着相关专业知识的专业化人才，才能更好、更高效的促进有机农产品电子商务化发展。图3多利农庄网上商城页面图3.3“自有基地+采购+配送”的网销模式“自有基地+采购+配送”的网销模式相比之下，能够增添客户的参与感，让顾客真实的感受到有机农产品的“有机绿色”，强化了顾客对有机农产品本身的信赖和依赖，同时也有效的缓解了有机农产品产量不足的问题。目前，沱沱工社是国内采取“自有基地+采购+配送”网销模式典型代表，它首创的标明生产日期、营养成分等产品信息；首创的防伪验证和首创全方位接受顾客对生产各环节的明察暗访等，使得其名声大噪，深受顾客的喜爱。坨坨公社拥有1050亩自建生态农场，农场除了开通了移动购物客户端、PC网页端以及和其它互联网平台合作以外，还建立了农场畅游之旅，消费者不仅能够通过移动客户端等媒介购买到农产有机生态农产品，同时周末或者是借机日还能亲子到农产展开一场趣味横生的农场畅游之旅，亲身感受有机农产品的生长过程，采摘到最新鲜的有机农产品带回去品尝。图4坨坨农庄农场畅游之旅介绍图4我国农产品电子商务发展中存在的问题4.1有机农产品企业发展电子商务的人才问题整个有机农产品电子商务的关键环节之一就在于客服团队的好坏。客服是联系消费者最直接的群体。对有机农产品而言，与消费者线上购买其它类型的产品有一些本质性区别，有机农产品不仅需要一些专业性强、服务水平较高的客服，而且还需要对有机农产品的生产实际等非常了解。可是就目前而言，因大部分生产者文化素质相对较低，同时一些农业专业合作社也大都由普通农民群体搭建，他们虽然有着吃苦耐劳、诚实守信的精神，能有效的保障农产品的生产质量，但缺乏销售思维，尤其是对网络化、信息化不够熟悉，对电子商务的营销渠道更是比较缺乏，加上后期也没有及时参加相关的培训，经常面对网络销售模式不知所措。4.2有机农产品企业发展电子商务的商品安全问题质量是一个产品的生命所在，质量的好坏直接影响产品的发展，有机农产品其本身就属于高端、高质、绿色健康的农产品，面向的消费群体也是对农产品有较高要求的，假设质量得不到保证，顾客满意程度将直线下降。但近年来，我国食品安全问题还较为严重，暴露出的问题也比较明显，比如“苏丹红鸡蛋”等。加上线上销售，顾客不能在购买的过程中亲自触摸到商品，对产品本身也会存在一定的疑虑。而就有机农产品的质量安全问题而言，主要体现在三个环节当中，一是生产环节，比如生产过程中因施肥等问题导致产品出现质量问题；二是销售环节，可能在销售过程中虚假宣传等误导顾客消费；三是运输环节，运输环节可能会导致产品出现变质，甚至是被掉换等问题。因此，这些环节需要严格把控，以保证产品的质量。4.3有机农产品企业发展电子商务的商品贮存配送问题有机农产品大部分属于生鲜产品，容易发生变质，因此库存和运输问题是有机农产品电子商务发展过程中面临的重大难题，尤其是新鲜的蔬菜、水果以及一些水产品等。比如从网络平台中购买的草莓等易腐烂的生鲜水果，在运输过程中可能导致水果腐烂、外形破坏等，使得产品到顾客手中与产品原有的样子相差甚远，进而影响消费者的购物体验。比如笔者自身曾有过一次类似的经历，从某电商平台购买了1000克鲜虾，购买过程中客服告知是采用航空快递，全程冷藏包装。但笔者受到快递时，冰块已经基本融化，鲜虾已经有了一定的异味。可见，有机农产品网络销售过程中，物流配送至关重要，必须要建立起集仓储、冷藏、配送以及长短途运输功能为一体的农产品配送体系。4.4有机农产品企业发展电子商务的营销问题营销与产品的销售有着重要的相关性，当前我国有机农产品销售方法和思维都还过于传统，采取的还是过去传统农产品销售的“老三样”。虽然有些企业采取了新的营销思维和营销方式，但是借助新销售模式开展有机农产品销售的企业，目前无论从规模和体量而言都属于小型企业或者是个人，小企业或者是个人在信息复杂的互联网当中，信誉的非常低，因此导致很多中小型企业虽然借助互联网媒介，积极推行了新的营销方法，但成效并不明显。再者，因一些关于有机农产品的负面新闻在网络中横行，且部分不法商家确实存在虚假宣传有机农产品，或者是过度宣传有机农产品，甚至部分不法商家直接把普通的农产品当有机农产品推销出去。一系列欺骗消费者的行为和做法导致消费者对有机农产品不放心，一定要亲眼所见才相信宣传的内容是真实的。受上述原因所致，导致有机农产品营销还存在极大的问题，不仅给有机农产品的营销之路带来了困惑，同时也给有机农产品的销售和推广带来的极不好的影响。4.5有机农产品企业发展电子商务的资金流动问题据统计，目前我国已有涉农电商平台3万余个，其中与农产品相关的电子商务平台达到了4000多个，虽然当前有机农产品销量较大，各个店铺的营销量也较高，可当前大部分涉农电子商务平台都处于亏损状态。导致有机农产品电商亏损的主要原因有两个方面，一是当前大部分有机农产品客单价不高，据了解，当前客单价均在200元左右，而有机农产品对农产品的保护和运输要求非常高，因此运输成本也相对较高，高生产成本和高运输成本的促使下导致有机农产品的利润低。另一方面，经营有机农产品需要大量的成本，无论是前期有机农产品生产基地的搭建，还是后期有机农产品的储存设备的购置、运输链条的构建等都需要花费大量的资金。基于此，使得有机农产品企业资金流短缺，盈利低。5我国有机农产品电子商务发展的策略5.1我国有机农产品发展电子商务的人才保障策略就人才保障问题，笔者认为可以从两个方面着手，第一方面，强化展业技能的训练。由于我国有机农产品电商起步较晚，专业性的人才培育和储备量都还远远不够，完全不能满足当前有机农产品电子商务快速发展的需求。为了缓解当前有机农产品电子商务人才不够、现有从业人员素质较低等问题，提升现有人员的专业技能，让现有从业人员更具有专业性，更胜任当前的工作是当务之急。因此，企业要加快组建培训队伍，构建培训机制，强化对现有从业人员的技能培训，帮助现有从业人员尽快具备良好的专业技能，为更好的发展有机农产品电子商务贡献力量。另外一方面，要建立激励机制，让从业人员能给个主动学习，通过自身的学习能力不断的提升自我的工作能力。电子商务发展迅速，需要从业人员保持活到老学到老的意识，不断地学习新的知识和技能，以更好的适应有机农产品电子商务的发展需要。但由于现阶段人才流动性强，且从业人员日常生活压力也较大，因此必须要建立一定的激励机制，激励员工不断的学习，与时俱进。5.2我国有机农产品商品安全问题的优化策略基于此，笔者认为，对于有机农产品企业来说，首先务必要有行之有效的质量监管举措，确保有机农产品的质量经得起消费者的检验。虽然从国家层面来说，目前编制了《食品安全法》，另外有机农业种植方面也建立了相关的行为规范和准则，但是有机农产品生产商在具体的实操过程中，无论是对国家颁布的相关法律法规还是行业标准，执行力和遵照力都还远远不够，因此，行业必须要加强监管，让制定的系列法律法规和标准能够得到有效的推行。其次，有确保宣传的和客户得到的要一致，确保顾客买到的有机农产品要与宣传的一致，要经得起顾客全方位的检验，让顾客真正的信赖。最好是让客户能够全程的了解和获悉有机农产品生产的各个缓解，让顾客参与有机农产品生产的过程。最后，要加强对有机农产品食品安全问题的处置力度，面对当前有机农产品市场乱象的问题，务必要采取重典，把不良的风气纠正，还市场健康。5.3我国有机农产品发展电子商务的配送保障策略有机农产品除了生产环节需要严格把控以后，运输环节也十分重要，安全、快捷、高质量的运输对提升顾客满意度至关重要。针对当前运输环节还存在的系列不足之处，笔者认为可以采取共同配送的方式。由于当前我国的物流体系普遍还存在运输成本高，但是经营的规模和相关的运输设备都还不够齐全等问题，而有机农产品对运输的效率和设备要求都非常之高，显然现有的运输模式难以胜任有机农产品的运输。共同配送能有效的解决当前物流体系中设备不足或者不够先进，物流不惧规模化等系列问题。为此，笔者认为我国应该加快推进共同配送模式，尤其是在有机农产品电子商务运输过程中，应该采取共同配送的模式，提升有机农产品运输的质量和效率，提升顾客的体验。5.4我国有机农产品发展电子商务的品牌营销策略我国有机农产品发展电子商务的品牌营销策略，主要可以从三个方面入手，第一是要树立良好的品牌，构建品牌信誉，让顾客买的放心，吃的安心。而品牌建设主要得关注三个要素，即品种、品质和品相。该三点无必要紧密结合，为品牌营销打下坚实的基础，也能真正的构建好和维护好消费者的忠诚度。第二是要组建专门的营销团队，专业的事情必须交由专业的人来做，营销在农产品销售过程中至关重要，不仅能够确保生产的有机农产品有销路，且对销售质量和产品本身的品牌树立也有着积极的促进作用。第三是要注重产品体验，提升消费者的信心。当前受“养生”意识的影响，因很多顾客开始追捧绿色健康食品，一些销售者不断的吹嘘有机农产品的好处，甚至是虚假宣传，导致消费者对有机农产品不放心、不信任。5.5我国有机农产品企业发展电子商务的互联网金融策略为解决当前我国有有机农产品企业资金不足，现金流短缺的问题，笔者认为应该积极的推进互联网金融策略，诸如可以从如下两个方面着手。第一是要加快推进实施供应链金融政策，特别是物流、配送环节，需要较大的前期投入，一般的中小企业可能承受不住较大的资金压力，这时金融企业可以通过加强设备贷款等方式，给我国有机农产品当前在物流、配送环节的“短板”助力。第二是积极探索客户一次性付款、分期发货的电商运营模式。这能够在很大程度上解决有机农产品电商的发展资金，但如何客户一次性付款，却是一个重大难题。6结论经过十几年的发展，电商在我国已经取得了不错的成绩，有机农产品不仅是现代农业发展方向，同时也是民众追捧的绿色健康产品，有着不错的发展前景。但是将有机农产品运用到电商的经营模式才刚刚开始而已。目前市场的竞争越来越大，对于有机农产品电商来说，不仅要能在产品，渠道，资源以及物流这几方面做到完美，而且要在线上线下做到完美的服务，这其实还是一个挺大的挑战的。当然了，要将此链接做到极致必须探索出一条本地化，个性化的道路去发展，最终摸索到符合产品本身的商业模式。笔者认为首先要有高素质、专业化的人才保障；其次要构建快捷便利的物流系统；再者要有严格的质量把控；最后要良好的品牌形象和营销模式。参考文献[1]Zhang,ChanJ.StudyonQuickResponseModeofAgriculturalProductsLogisticsunderE-CommerceEnvironment[J].AppliedMechanicsandMaterials,2012（195）:1227-1231.[2]TanY,ShiXA.StandardizedOperationSystemofE-CommerceSupplyChainofAgriculturalProductsBasedonSCOR[J].AppliedMechanics&Material