T-AGFA 0013-2024 有机产品种植技术规范 水稻

ICS65.020.20CCSB222024-11-29发布IT/AGFA0013—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省绿色食品协会提出并归口。本文件起草单位：宣城市农产品质量安全中心、泾县思达粮业有限公司、郎溪郎韵乡村振兴发展有限公司、安徽省绿色食品协会、中国绿色食品协会加工与推广分会、安徽省公众检验研究院有限公司。本文件主要起草人：陈星、周振东、袁谢勤、李晓慧、刘舜舜。1T/AGFA0013—2024有机产品种植技术规范水稻本文件确立了有机产品水稻种植的基本要求，并规定了有机产品水稻种植的栽培管理、追溯、生产废弃物处理和生产档案。本文件适用于有机产品水稻的种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3095环境空气质量标准GB/T4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T5084农田灌溉水质标准GB/T15618土壤环境质量GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求NY/T1733有机食品水稻生产技术规程DB34/T796机插水稻盘育秧作业技术规程3术语和定义NY/T1733界定的术语和定义适用于本文件。4基本要求4.1产地要求有机产品水稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等场所，生态环境优良，周边植被覆盖率高。环境空气质量应符合GB/T3095的规定，农田灌溉水质应符合GB/T5084的规定，土壤环境质量应符合GB/T15618的规定。4.2转换期转换期一般24个月。在转换期内，部署详细的培肥土壤肥力计划，田间管理应按本文件规定执行。4.3缓冲带应在有机和常规生产区域间设置缓冲带或物理障碍，缓冲带应在100m以上。4.4转基因不采用基因工程获得的生物及其产物。5栽培管理5.1品种选择选用熟期适宜的优质、高产、多抗水稻品种，米质达国标二级米标准，种子质量符合GB/T4404.1规定。2T/AGFA0013—20245.2育秧5.2.1秧田选择选择背风向阳，土质肥沃疏松排灌方便的田块作秧田，育抛秧每亩大田用秧田面积25m2，育机插秧每亩大田用秧田面积13m2，育手插秧每亩大田用秧田面积40m2。5.2.2苗床规格一般苗床长10m，床宽1.3m，床沿高10cm。5.2.3整地做床秧田整地采用水做法，二次泡田、犁、耙、平地。播种当天按床宽1.0m～1.3m、沟宽30cm～40cm起畦，四周开好围沟利于排灌。在畦面每1m2均匀撒施有机肥0.3kg～0.4kg。5.2.4种子处理5.2.4.1晒种浸种前晒种1天~2天。5.2.4.2浸种2%石灰水进行种子浸种消毒，浸种时长为24小时～48小时。5.2.4.3催芽日浸夜露至破胸露白。5.2.5播种5.2.5.1播期同常规方式种植水稻播期。5.2.5.2播量同常规方式种植水稻播量。5.2.6秧田管理采用工厂化育秧，秧田管理见DB34/T796，期间病虫草害防治同5.3.5和5.3.6。5.3大田管理5.3.1大田耕整田面高低落差控制在3cm以内。5.3.2移栽人工移栽苗龄30天～35天，株行距13cm×30cm，每穴基本苗籼稻3苗～5苗、粳稻5苗～7苗。机械移栽秧龄18天～20天，籼稻1.4万穴/亩～1.8万穴/亩，粳稻1.8万穴/亩～2.0万穴/亩。5.3.3施肥5.3.3.1基肥应在前茬种植豆科绿肥田块，每亩施1000kg～2000kg经无害化处理的农家肥，50kg腐熟饼肥或200kg商品有机肥。冬闲田每亩施用2000kg～3000kg经过充分腐熟和无害化处理的农家肥、50kg腐熟的饼肥或商品有机肥200kg。5.3.3.2追肥应在返青后每亩施30kg～50kg腐熟的饼肥；水稻拔节定长（倒4叶）时，每亩再追施用30kg～50kg腐熟的饼肥。5.3.3.3肥料应符合GB/T19630的规定。5.3.4灌溉3T/AGFA0013—20245.3.4.1移栽时田间保持1cm～2cm水层，移栽后至返青水深保持在3cm～5cm；返青后至有效分蘖末期采用浅水灌溉，水深保持2cm～3cm为宜。在有效分蘖末期至幼穗分化期应晒田。5.3.4.2幼穗分化期至抽穗扬花期保持3cm～5cm水层，抽穗扬花期遭受高温建立8cm～10cm深水层。5.3.4.3乳熟期至收获前一周应干湿交替灌溉保持土壤湿润，并在收获前l0天左右断水。5.3.4.4水质应符合GB/T5084的规定。5.3.5杂草防治采用种养结合、机械和人工除草等措施。5.3.6病虫害防治5.3.6.1农业防治清除越冬虫源，采用品种轮换、培育壮苗、适时移栽、合理稀植、科学灌溉等措施防治病虫害。5.3.6.2物理防治采用高剂量性信息素智能喷施装置，每3亩设置1套，傍晚至日出每隔10分钟喷施1次，干扰害虫交配。采用持效期3个月以上的挥散芯（诱芯）和干式飞蛾诱捕器，平均每亩放置一套，田间均匀放置，高度以诱捕器底端距地面50cm～80cm，并随植株生长调整高度，群集诱杀害虫。5.3.6.3生物防治采用赤眼蜂等天敌进行防治。5.3.6.4药剂防治应符合GB/T19630的规定，方法见附录A。5.4收获于黄熟期收获，对收割机械、包装物、仓库等进行清洁，包装后应张贴追溯标签，储藏水分含量应小于14%。6追溯6.1产地地块图地块图应注明生产基地具体的范围地理坐标，标明基地内地块的大小和位置、地块号、边界、缓冲带以及排灌设施等，同时标出基地四周相邻土地及边界土地利用情况，建筑物、树木、水库、沟渠等。6.2农事活动真实反映各地块整个生产过程，包括地块编号、种植品种及其“种管收”全程耕作操作项目和投入品的种类、名称、数量、用途、使用时间、效果、出现的问题和处理结果等信息。6.3生产投入品台账所有生产投入品都应建立台账记录，包括物资类型、来源、购买数量、使用去向和数量、库存数量等及其相应的购买单据。6.4收获记录收获记录包括收获日期、地块编号、种植品种、面积、产量、收获方式、晾晒或烘干等，同时设计编写批次号。6.5批次号批次号用于识别“批次”的一组数字加字母条形码或二维码，能有效追溯和审查该批次有机稻谷的生产历史。批次号包含基地名称代号、地块号、品种名称、收获日期、收获批次及生产者等。4T/AGFA0013—20247生产废弃物处理生产过程中产生的农药包装袋、包装纸、塑料、玻璃瓶等应该统一回收、妥善处理，产生的秸秆应综合利用。8生产档案应建立生产档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录、农事记录、收获记录等