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文档简介

端午

安康

七年级下册

项目一

任务三

学包粽子

端午节端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；

2008年起，被列为国家法定节假日。

2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。端午节端午节扒龙舟节日习俗画额拜神祭祖洗草药水挂艾草与菖蒲拴五色丝线放纸鸢采药制凉茶避五毒打午时水薰苍术斗草贴午时符打马球佩豆娘跳钟馗饮蒲酒朱砂酒端午节扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。包粽子所需食材

糯米

粽叶

五花肉

蛋黄及其他配料

各式调料教你包粽子教你包粽子三角粽子包法1.将两片粽叶重叠在一起

2.卷成漏斗状3.放入“漏斗”体积约1/3的糯米教你包粽子三角粽子包法4.放入五花肉和蛋黄

5.填满糯米并压实6.将多余的粽叶向前折叠，盖住糯米教你包粽子三角粽子包法7.将中间的粽叶捏紧裹实，三角就出来了。

8.用绳子环绕粽子两角几圈扎紧9.多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成劳动探究

粽子名称

（形状）口味所需食材特点代表产地有关风俗及寓意

由于各地风俗和饮食习惯不同，粽子的包法、口味、寓意也各不相同。请你查找资料，去发现粽子的更多知识！劳动评价

评价内容

达成情况

了解粽子的历史、特色、种类✬✬✬✬✬

会耐心、规范、安全地制作粽子

✬✬✬✬✬

会用多种方式宣传粽子文化✬✬✬✬✬

养成爱思索、会合作、乐分享的好品质✬✬✬✬✬劳

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