方便面企业成本控制与盈利分析考核试卷

方便面企业成本控制与盈利分析考核试卷考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对方便面企业成本控制与盈利分析的掌握程度，通过一系列实际问题，考察考生在成本核算、成本控制、盈利模式分析等方面的专业能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.方便面企业生产过程中，下列哪项不属于直接材料成本？（）

A.面粉

B.蔬菜

C.油脂

D.包装材料

2.方便面企业采用标准成本法，下列哪项不属于变动制造费用？（）

A.直接人工

B.直接材料

C.制造费用

D.间接人工

3.方便面企业为提高生产效率，决定增加一条生产线，下列哪项费用不属于固定成本？（）

A.生产线折旧

B.生产线维修

C.生产线人工

D.生产线租金

4.方便面企业销售过程中，下列哪项费用不属于变动销售费用？（）

A.运输费用

B.广告费用

C.促销费用

D.人员工资

5.方便面企业产品定价采用成本加成定价法，下列哪项不是定价的基本公式？（）

A.销售价格=成本+利润

B.销售价格=成本/（1-毛利率）

C.销售价格=成本/（1-税负率）

D.销售价格=成本/（1-增值税率）

6.方便面企业为提高市场份额，决定实施降价促销策略，下列哪项不是降价促销可能带来的影响？（）

A.增加销量

B.降低利润

C.提高品牌知名度

D.增加库存积压

7.方便面企业采用ABC分类法进行库存管理，下列哪项不属于A类库存？（）

A.面粉

B.油脂

C.包装材料

D.水产品

8.方便面企业采用直接人工成本计算产品成本，下列哪项不属于直接人工？（）

A.生产工人工资

B.管理人员工资

C.销售人员工资

D.技术人员工资

9.方便面企业为降低生产成本，决定采用节能设备，下列哪项不是节能设备可能带来的好处？（）

A.降低能源消耗

B.提高生产效率

C.降低产品质量

D.减少设备维护费用

10.方便面企业为提高产品竞争力，决定研发新产品，下列哪项不是研发新产品可能带来的影响？（）

A.提高市场份额

B.增加生产成本

C.提高品牌形象

D.增加销售利润

11.方便面企业为控制库存成本，决定采用经济订货量模型，下列哪项不是该模型的关键参数？（）

A.需求量

B.订货成本

C.单位成本

D.存货持有成本

12.方便面企业为提高资金利用效率，决定采用现金折扣政策，下列哪项不是现金折扣政策可能带来的影响？（）

A.提高资金周转率

B.增加销售利润

C.降低应收账款

D.增加财务费用

13.方便面企业为降低运输成本，决定采用集中配送模式，下列哪项不是集中配送模式可能带来的好处？（）

A.降低运输费用

B.提高配送效率

C.增加配送时间

D.提高配送质量

14.方便面企业为提高生产效率，决定采用精益生产方式，下列哪项不是精益生产方式的核心思想？（）

A.消除浪费

B.提高效率

C.降低成本

D.增加人员

15.方便面企业为降低生产成本，决定采用自动化生产线，下列哪项不是自动化生产线可能带来的好处？（）

A.提高生产效率

B.降低人工成本

C.增加设备维修费用

D.提高产品质量

16.方便面企业为提高市场占有率，决定实施品牌战略，下列哪项不是品牌战略的核心要素？（）

A.产品品质

B.品牌形象

C.市场定位

D.营销策略

17.方便面企业为降低库存成本，决定采用零库存管理，下列哪项不是零库存管理可能带来的影响？（）

A.降低库存成本

B.提高资金周转率

C.增加库存积压

D.提高生产效率

18.方便面企业为提高产品竞争力，决定采用差异化战略，下列哪项不是差异化战略的核心要素？（）

A.产品创新

B.服务创新

C.价格竞争

D.品牌建设

19.方便面企业为降低采购成本，决定采用集中采购模式，下列哪项不是集中采购模式可能带来的好处？（）

A.降低采购成本

B.提高采购效率

C.增加采购风险

D.提高供应商质量

20.方便面企业为提高生产效率，决定采用看板管理系统，下列哪项不是看板管理系统可能带来的影响？（）

A.提高生产效率

B.降低库存成本

C.增加生产时间

D.提高产品质量

21.方便面企业为降低生产成本，决定采用节能技术，下列哪项不是节能技术可能带来的好处？（）

A.降低能源消耗

B.提高生产效率

C.增加设备投资

D.提高产品质量

22.方便面企业为提高品牌知名度，决定采用广告宣传，下列哪项不是广告宣传可能带来的影响？（）

A.提高品牌知名度

B.增加销售利润

C.降低生产成本

D.提高市场占有率

23.方便面企业为降低生产成本，决定采用外包生产，下列哪项不是外包生产可能带来的好处？（）

A.降低生产成本

B.提高生产效率

C.增加质量控制难度

D.提高产品质量

24.方便面企业为提高销售利润，决定采用高毛利产品策略，下列哪项不是高毛利产品策略可能带来的影响？（）

A.提高销售利润

B.增加市场份额

C.降低产品质量

D.提高品牌形象

25.方便面企业为提高市场竞争力，决定采用成本领先战略，下列哪项不是成本领先战略的核心要素？（）

A.降低生产成本

B.提高产品质量

C.增加研发投入

D.提高品牌知名度

26.方便面企业为降低库存成本，决定采用快速反应系统，下列哪项不是快速反应系统可能带来的影响？（）

A.降低库存成本

B.提高生产效率

C.增加生产时间

D.提高产品质量

27.方便面企业为提高生产效率，决定采用自动化设备，下列哪项不是自动化设备可能带来的好处？（）

A.提高生产效率

B.降低人工成本

C.增加设备维护费用

D.提高产品质量

28.方便面企业为提高品牌形象，决定采用社会责任营销，下列哪项不是社会责任营销可能带来的影响？（）

A.提高品牌形象

B.增加销售利润

C.降低生产成本

D.提高市场占有率

29.方便面企业为提高产品质量，决定采用全面质量管理，下列哪项不是全面质量管理可能带来的影响？（）

A.提高产品质量

B.降低生产成本

C.增加研发投入

D.提高市场竞争力

30.方便面企业为提高客户满意度，决定采用客户关系管理，下列哪项不是客户关系管理可能带来的影响？（）

A.提高客户满意度

B.增加销售利润

C.降低生产成本

D.提高市场占有率

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.方便面企业的固定成本包括哪些？（）

A.生产线折旧

B.人工成本

C.运输费用

D.广告费用

2.方便面企业的变动成本包括哪些？（）

A.面粉成本

B.油脂成本

C.包装材料成本

D.销售人员工资

3.方便面企业成本控制的主要方法有哪些？（）

A.标准成本法

B.价值工程

C.精益生产

D.零库存管理

4.方便面企业产品定价策略包括哪些？（）

A.成本加成定价法

B.竞争导向定价法

C.目标定价法

D.心理定价法

5.方便面企业库存管理的主要目标有哪些？（）

A.降低库存成本

B.提高库存周转率

C.保障生产需求

D.降低采购成本

6.方便面企业降低生产成本的主要途径有哪些？（）

A.采用节能设备

B.优化生产流程

C.提高员工技能

D.增加生产线

7.方便面企业提高销售利润的主要方法有哪些？（）

A.提高产品售价

B.降低生产成本

C.扩大市场份额

D.优化营销策略

8.方便面企业进行市场调研的主要内容包括哪些？（）

A.市场需求分析

B.竞争对手分析

C.消费者分析

D.政策法规分析

9.方便面企业进行财务分析的主要指标有哪些？（）

A.盈利能力指标

B.运营能力指标

C.偿债能力指标

D.营运资本指标

10.方便面企业进行风险管理的主要方法有哪些？（）

A.风险识别

B.风险评估

C.风险控制

D.风险监控

11.方便面企业进行人力资源管理的核心内容包括哪些？（）

A.招聘与配置

B.培训与开发

C.绩效考核

D.薪酬福利

12.方便面企业进行供应链管理的主要目标有哪些？（）

A.降低采购成本

B.提高库存周转率

C.保障生产需求

D.提高物流效率

13.方便面企业进行品牌建设的主要策略有哪些？（）

A.产品创新

B.品牌传播

C.市场定位

D.客户关系管理

14.方便面企业进行产品研发的主要流程有哪些？（）

A.需求分析

B.产品设计

C.产品测试

D.产品上市

15.方便面企业进行生产计划的主要内容包括哪些？（）

A.生产能力分析

B.生产任务分配

C.生产进度控制

D.生产成本控制

16.方便面企业进行销售管理的主要内容包括哪些？（）

A.销售目标制定

B.销售策略制定

C.销售渠道管理

D.销售团队管理

17.方便面企业进行质量管理的主要内容包括哪些？（）

A.质量标准制定

B.质量控制流程

C.质量改进措施

D.质量培训

18.方便面企业进行市场推广的主要方式有哪些？（）

A.广告宣传

B.网络营销

C.公关活动

D.促销活动

19.方便面企业进行客户服务的主要内容包括哪些？（）

A.售后服务

B.客户投诉处理

C.客户关系维护

D.客户满意度调查

20.方便面企业进行战略规划的主要步骤有哪些？（）

A.环境分析

B.目标制定

C.战略选择

D.战略实施

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.方便面企业的直接材料成本主要包括_______、_______、_______等。

2.方便面企业的间接费用主要包括_______、_______、_______等。

3.方便面企业的变动成本随着_______的变化而变化。

4.方便面企业的固定成本不随_______的变化而变化。

5.方便面企业的标准成本主要包括_______、_______、_______等。

6.方便面企业的成本核算方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

7.方便面企业的存货管理方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

8.方便面企业的产品定价方法主要包括_______法、_______法、_______法等。

9.方便面企业的成本控制方法主要包括_______、_______、_______等。

10.方便面企业的库存管理目标主要包括_______、_______、_______等。

11.方便面企业的库存管理指标主要包括_______、_______、_______等。

12.方便面企业的库存周转率计算公式为_______。

13.方便面企业的生产效率计算公式为_______。

14.方便面企业的销售利润率计算公式为_______。

15.方便面企业的市场占有率计算公式为_______。

16.方便面企业的现金流量表包括_______、_______、_______等。

17.方便面企业的资产负债表包括_______、_______、_______等。

18.方便面企业的利润表包括_______、_______、_______等。

19.方便面企业的财务比率分析主要包括_______、_______、_______等。

20.方便面企业的风险识别方法主要包括_______、_______、_______等。

21.方便面企业的风险评估方法主要包括_______、_______、_______等。

22.方便面企业的风险控制方法主要包括_______、_______、_______等。

23.方便面企业的供应链管理主要包括_______、_______、_______等。

24.方便面企业的品牌建设主要包括_______、_______、_______等。

25.方便面企业的战略规划主要包括_______、_______、_______等。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.方便面企业的直接成本是指在生产过程中直接用于生产产品的费用。（）

2.方便面企业的间接成本是指在生产过程中不能直接追溯到某一特定产品的费用。（）

3.方便面企业的标准成本是预先设定的成本，用于衡量实际成本。（）

4.方便面企业的变动成本随着生产量的增加而增加。（）

5.方便面企业的固定成本不受生产量的影响。（）

6.方便面企业的成本加成定价法是在产品成本的基础上加上一定的利润来定价。（）

7.方便面企业的目标成本是根据市场售价和目标利润计算的成本。（）

8.方便面企业的库存周转率越高，说明库存管理越有效率。（）

9.方便面企业的经济订货量是指使订货成本和储存成本总和最小的订货量。（）

10.方便面企业的现金流量表只反映了企业的现金收入和支出。（）

11.方便面企业的资产负债表反映了企业在一定时点的财务状况。（）

12.方便面企业的利润表反映了企业在一定会计期间的经营成果。（）

13.方便面企业的财务比率分析可以帮助企业评估其偿债能力、运营能力和盈利能力。（）

14.方便面企业的风险识别主要是通过内部审计和外部审计来进行的。（）

15.方便面企业的风险评估方法包括概率分析和影响分析。（）

16.方便面企业的风险控制方法包括风险规避、风险转移和风险接受。（）

17.方便面企业的供应链管理可以降低企业的采购成本和物流成本。（）

18.方便面企业的品牌建设可以通过广告宣传和公共关系活动来提高品牌知名度。（）

19.方便面企业的战略规划应该包括长期目标和短期目标。（）

20.方便面企业的成本控制是企业提高盈利能力的关键因素。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请简述方便面企业成本控制的关键环节及其控制措施。

2.结合方便面企业的实际情况，分析影响其盈利能力的内外部因素。

3.请阐述如何运用财务分析的方法评估方便面企业的经营状况。

4.针对方便面企业，提出三种提高成本控制效率和盈利能力的策略。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例背景：某方便面企业近年来面临市场竞争加剧，成本上升的问题。该企业2019年的销售收入为10亿元，销售成本为7亿元，期间费用为1.5亿元，税率为25%。

问题：

（1）请计算该企业2019年的净利润。

（2）分析该企业2019年的盈利能力，并提出改进建议。

2.案例背景：某方便面企业计划推出一款新产品，预计产品售价为5元/包，预计单位变动成本为2.5元/包，固定成本为每月100万元。

问题：

（1）请计算该企业新产品的盈亏平衡点。

（2）如果企业希望在新产品上实现每月10万元的利润，请计算需要达到的月销售额。

标准答案

一、单项选择题

1.A

2.C

3.A

4.B

5.D

6.D

7.D

8.B

9.C

10.B

11.D

12.D

13.C

14.D

15.C

16.D

17.C

18.C

19.C

20.A

21.D

22.C

23.C

24.A

25.B

26.C

27.C

28.C

29.C

30.D

二、多选题

1.A,B,D

2.A,B,C

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C

6.A,B,C

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C

12.A,B,C

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C

20.A,B,C,D

三、填空题

1.面粉、油脂、蔬菜

2.间接人工、折旧、管理费用

3.生产量

4.生产量

5.标准直接材料成本、标准直接人工成本、标准制造费用

6.标准成本法、变动成本法、实际成本法

7.ABC分类法、经济订货量法、周期盘点法

8.成本加成定价法、竞争导向定价法、目标定价法

9.标准成本控制、价值工程、成本效益分析

10.降低库存成本、提高库存周转率、保障生产需求

11.库存周转率、库存水平、库存损耗

12.年销售成本/平均库存量

13.完成产品数量/实际工作时间

14.净利润/销售收入

15.企业产品销量/市场总销量

16.经营活动现金流量、投资活动现金流量、筹资活动现金流量

17.资产、负债、所有者权益

18.营业收入、营