《6 早餐的学问》（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动长春版

《6早餐的学问》（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动长春版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图本节课以《6早餐的学问》为主题，旨在通过实践活动，让学生了解早餐的重要性，学会合理搭配营养，培养良好的饮食习惯。结合长春版四年级上册综合实践活动课程，通过小组合作、实地调查等方式，提高学生的实践能力和团队合作精神。核心素养目标分析学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入四年级之前，已经对食物的基本营养知识有一定的了解，能够区分食物的五大类，知道食物对身体健康的重要性。但关于早餐的具体营养搭配和科学饮食的知识可能掌握不多。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

四年级学生好奇心强，对生活中的现象和问题有较强的探究欲望。他们具备一定的观察能力和初步的分析能力，能够通过观察和讨论来理解问题。学习风格上，多数学生偏好合作学习，愿意在小组中分享和交流。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在理解早餐营养搭配的过程中，学生可能会遇到难以区分食物营养价值和搭配原则的困难。此外，由于家庭饮食习惯和地域差异，学生对早餐的多样性认知可能存在局限，这可能会影响他们对新知识的接受和应用。教学资源-硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物食物模型、相机、录音笔

-课程平台：学校内部网络教学平台

-信息化资源：早餐营养知识相关的网络文章、视频资料、图片库

-教学手段：小组讨论、角色扮演、实地考察、问卷调查、课堂展示教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过提问“你们早餐都吃些什么？”来引起学生的兴趣，鼓励他们分享自己的早餐习惯。

-回顾旧知：教师简要回顾食物分类和营养知识，帮助学生建立新旧知识的联系。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细介绍早餐的营养价值和搭配原则，包括六大营养素的摄入量和食物选择。

-举例说明：通过展示不同早餐的图片，分析其营养搭配的优劣，让学生直观理解。

-互动探究：教师提出问题，如“早餐中为什么要包含谷物和蛋白质？”引导学生进行小组讨论。

3.实地考察（约15分钟）

-学生分组：将学生分成小组，每组负责考察一家早餐店。

-观察记录：要求学生观察早餐店的菜单，记录下不同早餐的营养成分。

-回顾分享：每组回到课堂，展示他们的观察结果，并讨论如何选择营养均衡的早餐。

4.小组合作（约15分钟）

-设计早餐菜单：每组设计一份营养均衡的早餐菜单，并说明理由。

-课堂展示：每组派代表向全班展示他们的设计，其他学生评价并提出改进建议。

5.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，设计自己的早餐菜单，并考虑家庭成员的饮食需求。

-教师指导：教师巡视指导，帮助学生发现设计中的问题，并提供解决方案。

6.总结反馈（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课的主要知识点，强调早餐对健康的重要性。

-学生反馈：学生分享自己学到的知识和设计的早餐菜单，教师给予点评。

7.作业布置（约5分钟）

-家庭作业：学生回家后，与家人一起制作一份营养早餐，并记录下食物的种类和营养素。

-下节课准备：学生准备分享自己制作的早餐，以及家人的反馈。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

学生能够准确理解早餐的营养价值，知道早餐中应包含的六大营养素，并能够区分食物的营养成分。

学生能够根据所学知识，分析不同早餐的营养搭配，判断其是否均衡。

2.技能提升：

学生通过小组合作和实地考察，提升了观察、记录、分析、交流等技能。

学生在设计和展示早餐菜单的过程中，提高了创新思维和解决问题的能力。

3.习惯养成：

学生在实践活动中，逐渐养成良好的饮食习惯，认识到早餐对身体健康的重要性。

学生能够根据自身需求和家庭成员的饮食偏好，设计出营养均衡的早餐菜单。

4.情感态度：

学生对早餐营养知识产生浓厚兴趣，愿意主动了解和学习相关知识。

学生在分享自己的早餐菜单时，表现出自信和自豪，增强了自我价值感。

5.社会实践：

学生通过实地考察和调查，了解社会生活中早餐的多样性和营养搭配的重要性。

学生在家庭中推广所学知识，帮助家人改善饮食习惯，提高生活质量。

6.评价与反思：

学生能够对自己的学习过程进行评价，总结经验教训，为今后的学习提供借鉴。

学生在反思中，认识到自身在早餐营养搭配方面的不足，并努力改进。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《营养早餐的奥秘》科普文章，介绍早餐的营养价值和搭配原则。

-视频资源：《健康早餐制作教程》系列视频，展示不同人群适用的早餐食谱。

2.拓展要求：

-学生阅读《营养早餐的奥秘》科普文章，了解早餐营养搭配的科学依据。

-观看《健康早餐制作教程》系列视频，学习不同类型的早餐制作方法。

-学生可以选择自己感兴趣的早餐食谱进行尝试，并记录下制作过程和感受。

-鼓励学生在家中与家人分享所学知识，共同探讨如何改善家庭早餐。

-学生可以制作一份个人早餐食谱卡片，包括食物选择、营养分析和推荐理由。

-教师提供必要的指导和帮助，如解答学生在阅读和观看过程中产生的疑问，推荐适合的阅读材料和视频资源。

-学生在课后可参加学校组织的营养知识竞赛或演讲活动，分享自己的学习成果。

-学生可以通过网络平台或社区活动，与其他同学交流早餐营养搭配的经验和心得。板书设计①本文重点知识点：

-早餐的定义和重要性

-早餐的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

-营养均衡的早餐搭配原则

②关