18食物的旅行 教学设计-2024-2025学年科学三年级上册苏教版

18食物的旅行教学设计-2024-2025学年科学三年级上册苏教版主备人备课成员设计意图本章节“18食物的旅行”旨在通过观察食物在人体内的消化和吸收过程，激发学生对科学探究的兴趣，培养他们观察、思考和合作的能力。结合三年级学生的认知特点，设计了一系列实践活动，引导学生通过实验和观察，理解食物消化和吸收的科学原理，增强他们对营养健康的认识。核心素养目标分析培养学生具备科学探究的基本素养，包括观察食物在体内旅行的过程，提高实验操作能力；通过小组合作，培养团队合作与沟通能力；在探究过程中，发展逻辑思维和批判性思维能力；树立健康饮食观念，增强营养意识，形成对健康生活的责任感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中已了解食物的基本营养成分，对食物的消化过程有一定的认知，但具体到食物在人体内的旅行路径和消化系统的工作原理，他们的知识相对有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

三年级学生对新鲜事物充满好奇，对与生活紧密相关的科学现象有较高的兴趣。他们在学习上表现出较强的动手操作能力和观察能力，但独立思考和解决问题的能力尚需提高。学习风格上，多数学生偏好直观、形象的学习方式，如通过实验和游戏来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解食物消化系统复杂结构时可能感到困难，需要教师通过简化模型和直观演示来辅助教学。此外，学生在实验操作中可能遇到细节处理不当、实验现象观察不准确等问题，需要教师耐心指导，帮助他们克服这些困难。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：人体消化系统模型、透明塑料袋、气球、食物模型、记录表格、放大镜

-课程平台：科学教学软件、在线教育资源库

-信息化资源：食物消化过程动画视频、相关科学实验操作视频

-教学手段：多媒体教学设备、实物演示、小组合作学习活动教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过提问“你们知道食物在身体里是怎么旅行的吗？”来引起学生的兴趣，鼓励他们分享自己对此的猜想。

-回顾旧知：教师简要回顾食物营养和消化系统的基本知识，如食物的六大营养素和消化系统的组成。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解食物在人体内的旅行过程，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官的功能和作用。

-举例说明：通过展示食物消化过程的动画或图片，结合实际食物（如苹果、面包等）的例子，帮助学生理解消化过程。

-互动探究：教师组织学生进行小组讨论，探讨食物在消化过程中的变化，以及为什么人体需要这些变化。

3.实物演示（约10分钟）

-教师展示人体消化系统模型，让学生直观地看到食物的旅行路径。

-使用气球模拟食道，透明塑料袋模拟胃和小肠，展示食物在消化过程中的形态变化。

4.实验探究（约20分钟）

-学生分组进行实验，使用不同的食物和模拟器官，观察食物在不同阶段的消化变化。

-教师指导学生记录实验现象，并引导学生分析实验结果。

5.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据实验结果，填写记录表格，总结食物消化过程中的关键点。

-教师指导：教师巡视课堂，及时解答学生的问题，并纠正实验中的错误操作。

6.小组讨论（约10分钟）

-学生分组讨论，分享各自的实验发现，并尝试解释食物消化过程中的科学原理。

-教师引导学生讨论如何保持健康的饮食习惯，以及消化系统健康的重要性。

7.总结提升（约5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调食物消化过程对人体健康的重要性。

-学生分享自己的学习收获，教师给予鼓励和评价。

8.布置作业（约2分钟）

-教师布置作业，要求学生回家后观察家人或自己的消化过程，并记录下来。

-作业包括：记录食物从摄入到排泄的全过程，以及在这一过程中身体感觉的变化。

9.教学反思（课后）

-教师反思教学过程，评估学生的学习效果，为后续教学调整教学策略。拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《人体奥秘大揭秘》——介绍人体各个器官的功能和作用，帮助学生更全面地理解消化系统的重要性。

-《营养与健康》——讲解不同食物的营养成分和人体所需营养，引导学生关注健康饮食。

-《我们的身体》——通过图文并茂的方式，展示人体消化系统的结构和工作原理，帮助学生直观地认识消化过程。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以观察自己或家人的消化过程，记录食物的摄入、消化和排泄时间，了解人体消化系统的效率。

-引导学生通过图书馆或网络资源，查找关于消化系统疾病的信息，了解常见的消化系统疾病及其预防方法。

-组织学生开展小组讨论，分享各自对消化系统功能的理解，以及如何保持消化系统健康的建议。

-鼓励学生进行小实验，如制作简单的消化模型，观察食物在不同消化阶段的形态变化，加深对消化过程的认识。

-引导学生关注日常生活中与消化系统相关的健康问题，如饮食卫生、饮食习惯等，提高学生的健康意识。

3.设计实践活动：

-学生可以设计一份关于消化系统健康的手抄报，内容包括消化系统的结构、功能、常见疾病和预防措施等。

-组织学生进行一次关于消化系统健康的主题班会，邀请家长参与，共同探讨如何保持消化系统健康。

-开展一次“健康饮食，从我做起”的活动，让学生记录自己的饮食习惯，分析其中的问题，并提出改进措施。

4.资源推荐：

-教育电视台的科普节目，如《探索·发现》中的《人体奥秘》系列，帮助学生更直观地了解消化系统。

-科普网站，如中国科普网，提供丰富的科学知识和健康资讯，拓宽学生的视野。

-科普书籍，如《食物的旅行》等，适合学生自主阅读，提高他们的科学素养。板书设计①本文重点知识点：

-食物消化过程：摄入、咀嚼、咽下、胃部消化、小肠吸收、大肠排泄

-消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺

②关键词：

-咀嚼、消化、吸收、排泄、酶、营养素

③重点句子：

-“食物在口腔中被咀嚼，开始消化过程。”

-“消化系统将食物分解成小分子，以便身体吸收。”

-“营养素是身体生长和维持生命活动的重要物质。”典型例题讲解1.例题：

小明吃了一块面包和一杯牛奶，请问这些食物在人体内的消化过程是怎样的？

答案：

-面包首先在口腔中被咀嚼，唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。

-面包进入胃后，胃酸和胃蛋白酶开始分解剩余的淀粉和蛋白质。

-随后，面包进入小肠，小肠中的胰液和肠液进一步分解食物，使其变成小分子。

-牛奶中的乳糖在小肠中被分解成葡萄糖和半乳糖，蛋白质被分解成氨基酸。

-这些小分子营养素被小肠吸收进入血液循环，输送到全身各处。

2.例题：

胃的主要功能是什么？

答案：

-胃的主要功能是储存食物，分泌胃酸和胃蛋白酶，初步消化食物。

3.例题：

小华在吃了很多油腻食物后感到胃部不适，为什么会出现这种情况？

答案：

-油腻食物难以消化，会增加胃的负担，导致胃酸分泌过多，从而引起胃部不适。

4.例题：

请简述小肠的结构特点及其在消化过程中的作用。

答案：

-小肠的结构特点包括细长、内壁有皱襞和绒毛，增加消化吸收面积。

-小肠在消化过程中的作用是进一步分解食物，吸收营养素，如葡萄糖、氨基酸、维生素等。

5.例题：

为什么说消化系统是人体重要的营养来源？

答案：

-消化系统能够将食物中的大分子营养素分解成小分子，以便身体吸收利用。

-消化系统中的各种消化酶和器官协同工作，确保身体获得必需的营养物质，维持生命活动。

补充说明：

-以上例题