DB64T-马铃薯加工薯栽培技术规程

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB64/TXXXX—2025前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并组织实施。本文件起草单位：宁夏回族自治区农业技术推广总站。本文件主要起草人：魏固宁、崔勇、张战胜、李培贵、张国辉、杨勃兴、李喜红、石瑞鑫、兰小龙、杨飞、石福祥、高升、郭志乾、陈彦云、刘东川、张艳玲、高彬、杨俊丽、田恩平、陈彩芳、巩镭、李玉红、张丽、金鑫、张文丽。马铃薯加工薯栽培技术规程范围本文件规定了马铃薯加工薯栽培生产过程中播前准备、播种时间、田间管理、病虫害防治、收获等技术要求。本文件适用于马铃薯加工专用薯的栽培生产。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB/T15063复混（合）肥料GB18133马铃薯种薯GB/T42478农产品生产档案记载NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T2911测土配方施肥技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1脱毒种薯seedpoatoes符合GB18133规定的相应质量要求的原原种、原种、一级种和二级种。3.2马铃薯加工薯processingpotato指专门用来加工马铃薯淀粉、全粉和油炸薯片、油炸薯条的马铃薯品种。播前准备选地选茬4.1.1选地选择土质疏松、肥沃、排水通气良好，地势平坦，有利于机械化作业的坡度小于8°的水、旱川地、梯田地、丘陵地块等。4.1.2选茬三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物，不应选择使用过磺酰脲类（如豆磺隆、豆乙合剂或者普施特、金豆等）除草剂的豆茬地块；不应选择用过莠去津的玉米茬口地块。整地地块应彻底灭茬后深耕，一般深耕30㎝～35㎝为宜，结合耕地增施有机肥，耙耱平整待播。前茬为玉米、高粱等地块时，利用降雨或补灌措施使土壤含水量达到18%～20%，结合整地、旋耕打碎大的土块。多年浅耕地块，要深松45cm，深松间距30cm，以打破犁底层。残茬多或草荒地，深翻28cm～32cm，要求整平耙碎达到播种状态。没有补灌条件的雨养区采用秋整地，秋起垄，起垄的第二年春季开沟播种，也可以秋季耕翻后耙细耢平，第二年春天平播后起垄，防止春旱春整地跑墒。品种选择应选择已审定的适应性、抗性强等，市场需求的专用、优质加工（薯条、薯片、淀粉及全粉）品种。宜选择已过休眠期、无病虫害、具该品种特性的三代以内的脱毒种薯，种薯应执行GB18133的规定。种薯处理晒种播前3d～5d，种薯出窖，置于散射光下晾晒，并剔除病薯烂薯。切种大小在50g以下脱毒种薯，可不切种，直接拌种播种。大于50g以上的脱毒薯应切种，一般先纵切，再横切，切块大小以30g～50g为宜，保证每块有1个～2个完整健康的芽眼。每人准备两把切刀，每把使用8min～10min后或切到病、烂薯时，用0.5%的高锰酸钾溶液或75%的酒精浸泡1min～2min。拌种干拌种每1000kg切好的薯块，用滑石粉10kg和70%甲基托布津可湿性粉剂600g和中生菌素300g及时拌种，使每个切块都能沾上药剂，然后置于阴凉通风处摊晾，使伤口愈合。忌堆积过厚，以防烂种。湿拌种每1000kg切好的薯块用2.5%咯菌腈悬浮剂200mL和3%噻霉酮可湿性粉剂120g～150g对水5L～8L，均匀拌于种薯块表面，自然阴干后播种。施基肥根据目标产量、土壤的肥力情况及马铃薯的需肥规律，配方施肥。有机肥与无机肥结合施用，基肥最低施用量纯氮素14kg/666.7m2，五氧化二磷8kg/666.7m2，氧化钾16kg/666.7m2，结合整地播种均匀地施于深度30cm范围土壤内。肥料施用应符合GB/T15063、NY/T2911技术规范。适时播种播种时间当10cm地温达到7℃以上，无大风、无寒流的晴天播种。播种方法采用2行或4行马铃薯施肥播种覆土一体机，一次性完成施肥、播种和覆土。高垄种植，行距90cm，株距随播种密度调整。

播种深度地温低而含水量高的地块宜浅播，深开沟浅覆土，播种深度约7cm～10cm；地温高而干燥的地块宜深播，播种深度约12cm～15cm，播种后及时合垄。播种密度播种密度应根据栽培品种的特性确定，早熟品种保苗6.3万株/hm2左右，中晚熟品种在6.0万株/hm2左右。田间管理6.1除草播种后出苗前，选用二甲戊灵微胶囊悬浮剂或异丙甲草胺乳油和嗪草酮等除草剂进行苗前封闭除草。除草剂应按说明书配好药液，均匀地喷施于垄面。封闭除草剂必须是通过国家农业部审定登记许可，并且登记作物为马铃薯的除草剂。为避免除草剂残留影响到马铃薯加工，种植加工型马铃薯一般不建议使用苗后除草剂。若需使用，应在苗高10cm之内使用。超过10cm之后则不能使用，即便是审定登记马铃薯田的除草剂也要慎用，以免造成意外损失。6.2查苗补苗6.2.1查苗马铃薯苗出齐后，应及时查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。6.2.2补苗播种时在田间地头或地边角增加种植密度，正常生长成备用苗，用于补植。补苗时，缺穴中如有病烂薯，应先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤含水量过低，应挖穴浇水并结合施用少量肥料后再移栽薯苗。如果没有备用苗，可从田间垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。6.3中耕培土当出苗率达85%时，第1次中耕浅培土，培土高度5cm左右；现蕾期第2次中耕高培土，培土高度15cm左右。中耕培土应达到土松、草净、垄面逐次增高的效果。6.4追肥看苗追肥。生长正常苗可现蕾期结合中耕培土每666.7m2追施尿素8kg～10kg，磷酸二铵3kg～6kg，硫酸钾5kg～8kg。缺肥田块还应结合病虫害防治，每666.7m2叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾溶液和尿素100g～150g。肥料施用应符合NY/T496规定。6.5灌水整个生长期应保持土壤含水量在60%～80%。田间缺水及时滴灌或喷灌，如果没有喷滴灌条件，应顺垄沟浅灌水，水位达到垄高的1/2为宜。病虫害防治主要病害：早疫病、晚疫病、黑胫病、疮痂病等；主要虫害：蚜虫、白粉虱、蓟马、二十八星瓢虫及蛴螬、金针虫、地老虎等地下害虫。农业防治选用抗病品种和无病种薯，加强田间管理，及时拔除病株并销毁。施酸性肥料，在块茎形成期增加土壤湿度，可减轻疮痂病危害。物理防治灯诱杀每2hm2放置黑光灯、频振式杀虫灯等灯诱设备1台，对部分地下害虫成虫进行诱杀。黄篮板诱杀每666.7m2张挂黄篮板25片～30片，诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马等害虫。食诱杀每666.7m2放置食诱捕器2个～3个，或用白酒、红糖、醋、水按1:1:4:16的比例混合，加入少量有机磷杀虫剂，拌匀后悬挂在距地表1m处诱杀地老虎、粘虫等害虫。化学防治使用农药时应严格执行有效成分的安全间隔期，合理混用、交替使用不同作用机制的药剂。具体防控药剂及使用方法见附录A，农药的使用应符合GB/T8321的规定。病虫害防治马铃薯齐苗后，早疫病、晚疫病在发病前或初期可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍～800倍液等喷雾，发病后可选用25%嘧菌酯悬浮剂1000倍～1500倍液，或72%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍～1000倍液等喷雾；黑胫病、疮痂病可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂400倍～600倍液等喷雾。蚜虫、白粉虱、蓟马、二十八星瓢虫等害虫，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍～5000倍液，或10%氯氰菊酯乳油2000倍～3000倍液，或2.5%氯氟氰菊酯乳油3500倍～4000倍液，或5%啶虫脒乳油1000～1200倍液，或10%蚜虱净可湿性粉剂1000～1200倍液，或氟氯氰菊酯加噻虫嗪等喷雾；蛴螬、金针虫、地老虎等地下类害虫，可在播种时每666.7m2用3%辛硫磷颗粒剂1.5kg～2kg结合旋耕撒施防治。减量助剂技术在配制的农药混合液中添加有机硅、矿物油、植物油等类型的农药减量助剂，借助其渗透性、延展性、扩散性，提高农药利用率，增强病虫草害防治效果，实现农药减量。收获根据生长情况、市场及霜冻来临的时间适时收获。收获前5d～10d机械杀秧，适时收获。收获后块茎及时装袋待售，避免碰伤、暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下。生产档案按GB/T42478执行。附录A（资料性）表A1主要病虫害化学农药使用方法类别防治对象防治时期推荐药剂使用剂量施用方法病害早疫病、晚疫病发病初期70%代森锰锌可湿性粉剂40g/666.7m2～50g/666.7m2喷雾发病后期25%嘧菌酯悬浮剂20g/666.7m2～30g/666.7m2喷雾72%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂30g/666.7m2～37.5g/666.7m2喷雾黑胫病、疮痂病播种前滑石粉7000g/100kg～10000g/1000kg拌种70%甲基托布津可湿性粉剂600g/1000kg拌种中生菌素300g/1000kg拌种发病初期77%氢氧化铜可湿性粉剂50g/666.7m2～75g/666.7m2喷雾虫害地下害虫（蛴螬、金针虫、地老虎）播种前3%辛硫磷颗粒剂1500g/666.7m2～2000g/666.7m2撒施蚜虫、白粉虱、蓟马、二