工商管理毕业论文-中国绿色酒店的可持续发展研究-以喜来登酒店为例

绪论1.1研究背景在绿色改革不断推动的今天，环境保护意识的增强也使绿色经营逐步加入到酒店经营方式当中来。酒店作为服务产业其在消耗大量能源为顾客提供舒适甚至奢华的入住体验的同时也产生了大量的污染与环境破坏。节能减排一度作为酒店绿色发展过程中的难点被酒店业广为关注。但是目前在我国绿色酒店的发展模式并没有得到广泛的应用，很多酒店仍停留在绿色发展只是节约成本，获取更大利润的方式，一昧的追求成本的减少从而进行其他方面破环绿色发展的的行为。并没有理解绿色发展的优势与前景，对其重视程度与投入力度不足。目前各界对于绿色酒店的发展强调用可持续发展理论为指导，从酒店的选址到酒店的经营以及酒店品牌与文化的营造各方面体现可持续发展的思想，从而达到维护生态以及获取利益“双赢”的局面。许多的国际性大型酒店都对如何进行酒店绿色经营做出了大量的研究，发展技术，改变经营模式，以及提升自己的品牌形象，以求在国际竞争上面处于优势地位。希尔顿酒店对酒店内部各部门实行不同的环保策略，并检测每一家酒店的绿色发展实行情况；华美达国际饭店的“与环境融为一体的饭店”；雅高酒店集团制定了国际酒店业最好的环境政策。这可以很好的证明国际上著名的星级酒店品牌已经将绿色发展融入到自身发展当中，并且将其作为未来发展的主要模式发展下去。酒店的绿色经营从根据绿色可持续发展原则将保护自然资源以及改善生态环境，改善人们的生活模式进行改善的经营方式。各酒店为了减少能源消耗以及环境污染的产生，制定了“4R”原则来对酒店经营管理过程中的能源使用情况进行检测。即在酒店绿色发展的过程中节能减排，不断创新走可持续发展的道路。1.2研究的意义1.2.1理论意义眼下国内对于绿色酒店的可持续发展研究相比国际上的其他国家来说对较少，对于绿色发展即将成为经济的主流发展这一趋势而言是一个极大的空缺，在国内主要的论文机构知网上相于绿色酒店的学士论文相比其他酒店题材的论文要少很多，而相关于绿色酒店的可持续发展这一类型的硕士生论文更是少之又少，尽管这只是一家论文检索引擎的结果也可以从侧面显示了我国关于绿色酒店发展研究的空缺。本文将已有的研究成果进行系统的梳理、归纳、总结以方便后来者研究此类问题的资料使用，并丰富相关于如何进行绿色酒店的可持续发展的内容，为以后我国绿色酒店发展理论与实践操作相结合的不断发展打下坚实基础。最后将将酒店绿色发展从各个方面细化分析，酒店成本，人力资源，能源系统，酒店设计、选址和酒店经营运行的全过程以及酒店品牌的塑造与宣传将绿色可持续发展的理念与意识运用到实际的操作中去。1.2.2实践意义随着全球环境的不断恶化，绿色发展问题也被大量国家提上日程，近年来我国对于环境治理以及加强生态文明建设提供了前所未有的力度，并且出台了很多有关于保护环境建设人与自然和谐相处模式的政策，故我国绿色酒店的绿色发展应积极响应这些政策的号召，为改善环境问题，减少污染物的排放做出突出的贡献。而且积极地响应政府的政策不仅对与酒店现在的发展提供优势，也能够使我国绿色酒店未来的发展顺应政府的相关政策更好更快发展。通过绿色改革还可以降低酒店20%的能源消耗，降低酒店的运营成本，使酒店在竞争中获得成本领先优势，在以后的发展过程中占据更加有利的地位。而且在消费者环保意识与健康养生需求不断提升的现在，消费者对于更高品质的绿色生活与绿色产品的需求日益提升。酒店的绿色发展成果还有利于加强对酒店的宣传，在市场上树立一个高品质的绿色的酒店形象，并可以在社会上获得一个良好的酒店声誉。积极进行绿色酒店的文化建设，形成一种绿色的健康的可持续的企业文化，使酒店作为环保的绿色的酒店形象深入消费者心中。作为一个当代的酒店人应当进一步将我国酒店的绿色可持续发展落到实处上来，加快酒店节能环保系统的升级换代，使我国拥有一个健康的高效的绿色酒店可持续发展体系。1.3研究综述1.3.1国外研究状况在国外酒店业相比其他工业产业具有更强的环境意识，绿色酒店的可持续发展也正在稳步进行当中。自90年代初以来，SilviaAyuso（2006）认为国外的旅游企业即酒店等陆续的开始了自发的行动来进行绿色可持续发展的研究。并建立最佳环境实践，生态标签，环境管理体系和环境绩效指标来进行绿色酒店可持续发展中可持续旅游的便利措施扩展和障碍清除。而且BenjaminKaratzoglou和LoannisSpilanis（2008）意识到旅游业的盈利是建立在环境污染与资源浪费之上的，故而其运用自适应资源管理模式创造出的工具目的地环境计分法（DestinationEnvironmentalScorecard即DES）进行相关问题的解决。利用从实践中出发的管理理念可以有效的帮助绿色酒店并从酒店活动的标准对比其环境的性能，进而展开下一步的措施，对于商业金融性能稳定性和区域旅游的持续发展提供了强大助力。SanjaySharma（2009）在加拿大用当地酒店进行了实验以研究相关于酒店信息的了解对于酒店绿色发展的影响。并由此得出协调机制、业绩评价与信息的可获得性对于酒店绿色发展的影响最大。相反没有获得有关于相关绿色酒店发展信息的酒店对于酒店的绿色可持续发展以及环境保护方面仍存在很大缺陷。在绿色发展上国外酒店拥有很强的环境管理意识，但在绿色酒店的可持续发展中依然可以看到理论与实践之间存在一定的差距而如何将这种差距逐渐缩小乃至消失就是我们将要研究的内容。故而我们在借鉴国外先进的绿色管理理念及绿色环保技术的同时也要进一步将其漏洞减少扬长避短选择性学习。1.3.2国内研究状况高兴与张殿光等（2007）通过归纳总结得出结论我国酒店业的未来经济发展模式必将会走“高投入、高消耗、高污染”的道路,并且通过研究提出了关于循环经济发展模式下的绿色酒店评估体系框架原理和需要解决的理论性问题,对我国绿色酒店评估体系的理论研究与实践的完善做出了突出贡献。宗聪聪（2010）强调从酒店的未来规划、整体设计以及选址的源头等细节出发,使绿色理念贯彻到酒店运行的全过程当中来。并详细的介绍了酒店运行中应当贯彻绿色设计、绿色采购、清洁生产、绿色服务、废弃物处理、绿色管理等模式。最终将实现消费者、酒店业和社会三方共同受益的可观局面。张萍（2014）通过研究得出当前社会应当是绿色消费的天下，绿色消费将取代传统消费进入消费者的视野。而绿色酒店作为环境效益和经济效益双赢的结果，对于普通酒店转型大力建造绿色酒店、进行绿色消费将是我国酒店必须要走的发展之路。她通过对我国绿色酒店中的主要问题进行研究,并且分别从提高绿色酒店认知度、促进绿色产品开发、树立绿色酒店品牌三个方面得出了不同的解决方案。王广全（2015）研究得在之前的研究中更进一步发展认为酒店的绿色可持续发展是环境效益、经济效益和社会效益相结合的发展。将在循环经济的视角下,如何创建绿色酒店才应该是当前酒店业所需要关注的重点课题。并且确立了在循环经济下进行的绿色酒店可持续发展策略。刘勇与于颖（2015）认为从绿色酒店的观点看来，可以通过循环性经营理念的建立来促进绿色酒店的可持续发展战略实施，从酒店发展的基本需求出发，进而形成一种绿色酒店可持续发展的运营方式。通过循环性经营理念的建立，可以进一步提升国内绿色饭店企业的发展需求，并加强了绿色酒店企业之间的竞争力。潘谭金（2013）通过将Coco-CottageResort的数据和绿色酒店标准相对照找出Coco-CottageResort中关于绿色酒店发展过程中所存在的问题，再进行行为研究、实验、观测后得出实验的结果及原因。而且从客观分析、领导分析、资金分析以及消费者的反对分析等方面得出Coco-CottageResort怎样提高酒店绿色化管理运营的相关措施。陈霄（2008）在2008年通过研究得出影响中国绿色酒店扩散发展的三点因素:首先是,我国绿色酒店的扩散路径，主要是国外企业品牌到中外资合资品牌再到中国一线城市然后是中国各省市的顺序扩散；其次是,我国关于绿色酒店的可持续发展相关的政策引导,在我国企业家的精神水平,消费者的消费心理以及绿色技术研究成本仍然是影响绿色酒店在我国扩散的重要影响因素；最后是,我国绿色酒店扩散发展仍然处于上升阶段,然而实际具有绿色酒店可持续发展管理能力的酒店数量将会成为一种阻碍其进一步发展的障碍,提前促使我国绿色酒店的扩散发展达到饱和状态。由上述可知，近年来我国的学者为了我国绿色酒店的可持续发展战略做了大量的研究，没有一味的学习国外的理念与技术，将自己的想法加入进来寻找一条最适合我国绿色酒店发展的道路。但是也可以知道我国绿色酒店发展研究的实际应用方面较少，很多的研究流于文字缺少实践的应用，今后我们应该加强绿色酒店战略的实际应用研究。将绿色发展逐渐的进入每个酒店人的心中，甚至是顾客的心中，切实的达到绿色酒店可持续发展。1.4研究内容与方法1.4.1研究内容在这个绿色酒店迅速发展的时期中，如何高效的快速的可持续的发展绿色产业也就成了当前社会发展的重中之重。本文将以喜来登酒店如何进行酒店的绿色可持续发展作为例子进行我国的绿色酒店的可持续发展战略研究，通过了解喜来登酒店关于酒店的绿色发展与绿色经营相关的举措与执行情况进行我国相类似酒店的情况研究，发现其在绿色发展中可供酒店业界借鉴的闪光点，以及发现其相关政策可供改进的地方，发现我国酒店关于绿色发展存在的不足之处，并将这些不足作为研究的切入点进行研究，使其在绿色酒店的可持续发展研究中作为重要依据。1.4.2研究方法（1）文献研究法。查阅近年来有关绿色酒店理论以及与其相关绿色酒店发展等方面的文献期刊，在积累大量的理论知识上以及了解到大量的相关实践数据进行绿色酒店的可持续发展研究。通过收集相关的资料与文献经过鉴别和归纳，加以整理。（2）对比分析法。通过绿色酒店与普通酒店的对比分析进行相关的利弊比较，寻找出适合绿色酒店可持续发展的策略方法。（3）实地考察法。进入济南喜来登酒店进行工作体验了解其关于员工的绿色指导，以及了解喜来登酒店如何进行酒店绿色发展的具体实施细节，和进行正式的绿色考察了解喜来登酒店关于酒店绿色可持续发展的正式讲解与相关措施。2绿色酒店可持续发展的相关概念与动因2.1绿色酒店的概念绿色酒店可以被称为生态效益型饭店，是以绿色作为发展理念，绿色管理绿色消费保护环境节省资源的酒店。也是一种充分利用资源获取经济效应的环境友好型酒店。并且绿色酒店只是一种比喻的说法，仅仅是用来代表酒店在生态环境管理方面大体的发展方向。是类似于可持续发展理念的一种概念，总而言之，就是实现环境效益和经济效益双赢的酒店的统称。目前为止对于绿色酒店国际上还没有一个统一的标准，绿色酒店标准较为流行的主要有两种，一种是企业标准，国际酒店品牌雅高酒店集团就推出过一套内部员工必须要遵守的绿色准则；还有一种是协会发布行业标准，就像加拿大的绿色酒店就用绿色树叶作为分级标准，一到五枚绿叶分别代表五种等级，以及丹麦饭店协会颁布的绿色钥匙等等，在我国绿色酒店主要被分为五个等级，分别为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。其等级层次逐级递增。2.2可持续发展的概念在20世纪八十年代世界自然保护联盟（IUCN），联合国环境规划署（UNEP），野生动物基金会（WWF）共同发表的《世界自然保护大纲》中首次提出可持续发展的概念。可持续发展是指人类的发展不应该只看眼前要将眼光放的长远，在发展的同时要做到既不损害当代人的发展需求又不损害后代人发展的能力。提醒人们在进行高速发展的同时不要忘记停下脚步来节约资源保护我们赖以生存的环境。可持续发展是由一个密不可分的系统组成，不仅仅要做到发展经济，还要保护好人们生存所依靠的环境，使地球上未来的人们能够持续发展和健康生活。可持续发展不等同于保护环境，保护环境仅仅是是可持续发展的一个重要方面。可持续发展的核心内容就是发展，发展是可持续发展的前提；人类是可持续发展的中心体；可持续的长久的发展才是发展的真正意义。2.3绿色酒店可持续发展研究的动因这几年来随着环境污染资源浪费的不断加重人们的生态环保意识不断加强，以及国家对于保护生态环境增加生态效益的大力支持，酒店的绿色可持续发展已经变成了现阶段酒店业发展的主要方式及有效途径。在过去的几百年里酒店业在为亿万顾客提供优质奢华的享受之外也造成了大量的环境污染与资源浪费。酒店业发展过程中大量的资源损害也被酒店人们逐渐重视起来，探索酒店的可持续发展符合效益与环保相结合的要求。想要在竞争激烈的酒店业稳步发展占领竞争的领先地位，寻找更好的可持续发展模式也就成了现阶段酒店绿色发展中的重点所在。目前我国绿色酒店的可持续发展的时间较晚，起步缓慢，从收集到的数据来看我国的酒店无论从数量上来看还是绿色酒店所占的比例，我国在世界上的绿色酒店可持续发展水平都是属于较低的水准。在我国很多的星级酒店对于酒店的绿色发展的认识仍然不够全面，有关于酒店绿色发展方面的基金与技术方面投入不足。借此得出我国绿色酒店的可持续发展建设虽然已经有了初步发展的模型，但是发展水平较低发展速度较为缓慢，酒店的绿色运营体系还不够完善，高污染高能耗仍然是我国酒店的主要存在方式。还有在绿色可持续发展的过程中服务质量与节能减排之间的问题，酒店在走绿色可持续发展的道路上不得不面对奢华与绿色不可兼得的局面，这也宣告了必将在绿色成本的控制上将造成收益与成本的矛盾。这些问题也都是促使我国绿色酒店进行绿色可持续发展强大动力。3喜来登酒店可持续发展的状况3.1喜来登酒店简介喜来登是由欧内斯特·亨德森在1939年建立，并且在其建立20年后建造了第一家喜来登酒店。欧内斯特·亨德森出生在距离美国波士顿并不遥远的一个小镇树山镇。亨德森曾把一种名为“最小最大的理论”即使成本减少到最少，而投资收益扩大到最大的理论付诸实际。美国著名酒店业专家隆得伯格也曾在他的《旅馆与餐馆业》一书中形容亨德森为是“最佳意义上的资本家”和“最佳意义上的投机者”。喜来登酒店与度假村集团（SheratonHotelsandResorts）隶属于喜达屋（Starwood）酒店集团，是喜达屋酒店集团中最大的连锁旅馆品牌，并且其也是集团中除威斯汀外最老的酒店品牌。喜来登公司主要分布在世界上最有吸引力的繁华的城市和度假村。喜来登公司为来自世界喜来登酒店各地（从阿根廷到津巴布韦）的商务客人和休闲旅游者提供高质量的服务。喜来登饭店为休闲度假旅游者提供着宾至如归（home-away-from-home）的服务。当前，喜来登公司在中国内地有209家正在运营的饭店，至2019年底预计将达209家。喜来登的发展史和创建人：她的创建人是欧内斯特·亨德森（1887年3月7日至1967年9月6日），生于离美国波士顿不远的粟树山镇。喜来登是喜来登旅馆公司最初的两家饭店中一个名字。亨德森先生1933年开始进入饭店业，在1937年他成立喜来登旅馆公司。该饭店公司1939年开始启用“喜来登”这个统一的名称，直到1957年，即喜来登公司成立20年时才真正建造了自己的第一座饭店。喜来登的酒店型态包括一般的商业旅馆甚至是大型的度假村一应俱全；并且喜来登品牌一直以来维持着高品质奢华的酒店形象，作为世界上著名的五星级酒店被人们所熟知。喜来登酒店的总部在美国纽约，其他分店分部极其广泛，遍布在世界五个大洲，从中国香港到斯里兰卡再到埃及及津巴布韦等国家都随处可见其酒店的招牌。喜来登公司主要分布在世界上的各大城市以及旅游区域。为世界各个国家各个地区提供优质奢华高质量的服务体验。并且将宾至如归作为酒店文化发展的理念为顾客提供最优质的服务。3.2喜来登酒店的绿色酒店可持续发展战略喜来登大酒店把节能环保作为酒店发展的首要策略，在为顾客提供优质服务奢华享受的同时不断的进行可持续发展探索，保护环境节能减排。与此同时根据调查所知喜达屋酒店集团早在2008年就确定好了未来20多年行动计划与目标，并且把“绿色环保从我做起，细小行动产生巨大效果”作为了喜达屋酒店集团始终贯彻的环保理念。并且在2014年的时候，我国的运达喜来登酒店就曾获评“绿色旅游饭店金叶级”酒店。这可以说是取得了对酒店在绿色环保建设方面的最高肯定。由此可见，喜来登酒店的绿色可持续发展在我国绿色酒店可持续发展领域仍处发展的最前端。喜来登酒店在发展绿色酒店可持续发展战略的工作中花费了大量的心血。从技术方面设施设备中进行节能改造，并且引入国外先进的绿色设备与技术；从酒店的内部组织管理中还成立了专门的绿色饭店管理领导小组，并在酒店的各个部门安装了能源检测表进行能源的控制与管理。由工程部监测各个部门区域的能源使用情况，并对检测结果进行奖励和处罚。最后，经由财务部进行每月统计总结当月的能耗情况，进而分析问题，总结教训，寻找新的解决措施。喜来登酒店相比其他酒店在员工的培训过程中增加了有关绿色环保知识的培训课程，提高员工的环保素质以及增加其相关的知识。同时喜来登酒店还举办了很多有关绿色环保的小活动，引导客人在酒店享受优质服务的过程中参与绿色环保活动。比如，在酒店客房部设配绿色客房，并宣传引导客人入住；减少易耗品的使用，并可因此为顾客增加积分换取小礼物，积极推广光盘行动；还经绿色环保融入到一些具体的细节当中，比如说将酒店收集到的垃圾分类，收集客人使用过的废电池，以及在清洗员工工作服时使用无磷洗衣粉等等。并且喜来登酒店在其绿色可持续发展过程中积极顺应国家相关政策的领导，肩负起社区责任。并且绿色发展可以降低能耗节约经营成本，在经济发展中占据成本优势，实现双赢。喜来登酒店在未来的绿色酒店可持续发展战略建设过程中会从管理手段中进行大幅度的绿色改造，使喜来登酒店的管理水平不断向绿色科学方面迈进，使绿色发展过程中酒店与员工的利益结合起来，让员工自发的参与进来从心底认同绿色发展这一概念，并加强酒店的社会担当，积极参加公益活动。对外宣传酒店的绿色环保理念与知识，以达到逐步实现酒店绿色可持续战略全面升级节能改造计划。4喜来登酒店的可持续发展存在的问题与原因4.1喜来登酒店发展现状与存在的问题4.1.1绿色意识没有真正确立一个酒店是否真正的树立绿色意识还是只是盲目跟风借着绿色改革的幌子进行成本的节省是一个非常严肃的问题。喜来登酒店只是在表面上和口头上进行绿色酒店的宣传，其内在并没有真正的建立绿色意识，使酒店无法在管理与运营上体现绿色酒店可持续发展这一战略。酒店的生产方式还是传统的高污染高排放。4.1.2产品未将绿色理念融入其中喜来登酒店对于酒店产品的绿色发展问题国内的消费者关注度不算太高，但这也是酒店绿色可持续发展中非常重要的一环。因为消费的需求不足无法推动我国酒店绿色产品的进一步发展，这也是目前绿色酒店发展过程中的一大关键所在。4.1.3绿色发展没有运用到实际的酒店运营当中去一个酒店的运营中是否符合绿色发展这是酒店的整体绿色大跃进的综合体现，构建一个良好的绿色酒店企业文化并监督酒店的运营实施这是将绿色发展运用到实际的关键。目前喜来登酒店缺乏良好的绿色酒店文化建设这也已经影响到了我国绿色酒店的运营发展。4.2原因分析4.2.1对绿色发展认识不足喜来登酒店对于绿色发展没有深刻的意识。顾名思义，绿色产业是指环保产业，它使用环保科学的生产方法，追求低能耗，高功率的生产方法来进行循环生产，还包括废物回收和污染防治。工作。当前的社会生产理念日益追求环境保护，绿色产业的发展空前，潜力巨大。PPP模式参与绿色发展基金的工作过程使这项工作具有两个特点。换句话说，除了获利能力之外，它还包括一定程度的公益性。4.2.2绿色发展中政府引导作用不到位中国绿色发展基金项目刚刚开始，需要解决的问题层出不穷。例如，缺乏政府专家参与管理，缺乏相关法律，有限的项目资金都可能产生某些影响，因为政府指导不足可能会破坏绿色发展基金的可持续发展。4.2.3各方角色缺乏有力监管促进绿色基金发展的重要工作步骤是整合公共财政和私人资本的双重优势，鼓励社会资本参与。这里提到的绿色基金的内容主要包括烟雾管理产业和土壤清洁产业基金。保证资金的主要方法是银行贷款，债券，资产证券化等，保证资金也应承担相应的责任。但是，由于权限划分错误，某些绿色基金的运作也可能存在偏差，这部门缺乏有效监督。5喜来登绿色酒店可持续发展的具体措施5.1按环保标准进行规划设计酒店是一个服务行业，在酒店的各个环节中都离不开酒店员工的参与。员工是酒店之本是一个酒店的绿色发展战略的实施最主要最基础的环节，建立一个以人为本的绿色酒店可持续发展战略是促使我国绿色酒店又快又好发展必不可少的一环。对于酒店员工绿色意识的发展与培养从员工的招聘与培训环节就应该开始着手进行。喜来登酒店招聘的时候增加关于绿色环保的相关要求，在员工培训的时候增添对于如何做好绿色环保的培训，以及如何执行关于酒店的绿色发展政策。做好员工绿色意识的培养，在集体活动时引导员工观看宣传影片，组织环保活动将绿色环保的意识融入到酒店员工的现实生活当中去。在人力资源上聘用专业的环保指导人员，监督与确保酒店绿色可持续发展战略的实施。并且设置环保奖励，对于做出突出贡献的部门及个人进行表彰与奖励这将极大限度的提高员工的环保积极性。5.2采用清洁能源，减少污染喜来登酒店能源方面的节能与环保是一个酒店绿色可持续发展的实质所在，一个酒店是否能够顺应政府与政策的号召，做到获利与环保共同成功的结果，以及如何建设一个与环境融为一体的酒店也全都取决于酒店能源方面的改革。喜来登酒店在更新改造设计方面，酒店要改换节能灯，改变原有的照明设计方案。可以采用非主光源式的设计，嵌入式壁灯与台灯，落地灯，采用丰富的照明层次为顾客营造另类的充满现代的奢华。对于酒店的食材问题也往往是被忽略的另一大的浪费，对于酒店来说给顾客使用最好的食材提供最好的服务体验是酒店的重点，所以对于大量食材的浪费也由此产生。因此剩余食材进入员工食堂这一方法不仅解决了酒店食材浪费的问题也在一定程度上改善员工生活节约酒店成本，也可以被称为一种“双赢”的结果。喜来登酒店在进口先进的环保设施进行整体的能源系统改革，并将酒店每个部门配备单独的电、气表有助于监督与观察酒店各部门对于酒店绿色发展战略的实施从根本上进行酒店绿色改革。改善酒店建材，增加低碳材质的使用。还有酒店的空调系统也是产生酒店大量能耗的关键所在，进行酒店空调的低能耗处理也将使酒店在绿色可持续发展之路上越走越远。5.3树立环保意识，改善经营策略将循环经济，绿色经济，低碳经济等有利于酒店绿色可持续发展的方式运用到酒店的运营管理上来。为实现我国绿色酒店在运营过程中实现绿色发展，因此需要将绿色酒店的资源管理根据循环经济的运行方式进行。在循环经济的运营体系中应通过科技创新来实现的绿色酒店可持续发展建设。科学技术将作为推进循环经济发展的主要动力，在绿色酒店的可持续发展建设中也会使用多种多样的科学技术，像是关于污染治理、废物循环再利用的技术以及清洁能源生产与使用的技术等，都要依赖于先进的绿色发展技术。在酒店市场中，不断进行绿色技术的换代升级，才能有效减少资源的浪费，减少污染物排放，并努力寻找更多的融资渠道加快推进绿色化酒店建设进程。从绿色经济的角度下进行酒店的运营改革，首先要建立一种规范的绿色酒店管理制度，从对成本的规范与控制进行运营改革以及将绿色酒店低碳环保作为酒店的文化发展下去。5.4服务方面对于酒店的服务方面增加绿色环保的理念也是今年来酒店绿色可持续发展重点关注方面，引导酒店顾客参加一些有关绿色环保的活动对于进一步推动绿色酒店的可持续发展做出了突出贡献。比如酒店推出的熄灯一小时，光盘行动等等。其次还可以酒店推出出一种绿色生活方式的培养的服务项目，该项目将绿色理念在不知不觉中融入到顾客的生活中，比如酒店的低碳环保装修设计，环保材质家具的使用以及大厅及用餐区的绿色宣传短片的循环滚动播放，使顾客在享受绿色生活的同时培养其绿色的生活习惯。并将此作为一种独特的卖点向外界广为宣传，也不失为一种吸引顾客的有效手段，进而达到酒店绿色可持续的良性发展。5.5企业文化方面为使酒店的绿色可持续战略有效实施以及作为酒店绿色战略实施的监督者。绿色的企业文化培养是必不可少的。首先保证绿色酒店管理者应树立起绿色环保的价值观，并逐渐形成一种绿色的酒店氛围与文化，其次向酒店员工持续灌输绿色环保的理念，并设置奖励酒店员工低碳环保的