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文档简介

健康饮食计划执行效果评估表格（食品行业）序号评估项目评估指标评估标准实际执行情况评估结果改进措施1饮食计划合理性营养成分配比、食物种类多样性2食品安全与卫生食品来源、加工过程、储存条件3顾客满意度口味、营养、便捷性4健康指标改善情况血压、血糖、血脂等指标变化5饮食计划执行率饮食计划完成度6市场占有率产品销售量及市场份额7营销效果消费者认知度、口碑传播8成本控制饮食计划实施成本9员工培训员工对健康饮食计划的认知与执行能力10综合评价序号评估维度具体指标评估标准实际执行情况评估结果改进措施备注1饮食计划设计营养均衡性按照营养指南制定2食材选择新鲜程度新鲜度达到标准3准备与烹饪安全卫生符合食品安全规范4顾客反馈满意度满意度评分5健康效果血压控制血压水平变化6食材利用率废弃率废弃率百分比7饮食计划执行跟踪记录记录完整度8市场接受度销售增长率销售额增长率9成本效益成本节省成本降低比例10员工参与度积极参与率员工参与比例序号评估指标评估方法评估标准执行情况评估结果改进建议1营养成分达标率检测报告≥95%2食品安全合格率检验结果100%3饮食计划参与度调查问卷≥80%4顾客满意度评分系统≥4.0分5健康指标改善情况健康体检报告正向改善6食材浪费率数据统计≤5%7饮食计划执行率日志记录≥90%8产品市场占有率销售数据逐年增长9员工健康知识

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