成本会计（第六版）课件 第一章成本会计的内容、任务和工作组织

2024.09成本会计我们的任务

——“成本核算”的教学内容品种法分批法分步法分类法定额法基于工作内容

“成本核算”的考核方法——文件夹法

“成本核算”的考核方法——文件夹法

参考书目

参考书目1.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则(2006).北京:中国经济科学出版社,2006.2.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则——应用指南(2006).北京:中国财政经济出版社,2006.3.王俊生主编.成本会计(第二版).北京:中国财政经济出版社,2004.4.于富生,王俊生主编.成本会计学教师用书.北京:中国人民大学出版社,2002.5.[美]H.R.布罗克等著.成本会计学:原理及应用.上海:上海人民出版社,1982.6.贺南轩主编.成本会计学.北京:中国财政经济出版社,1995.7.于富生,王俊生,黎文珠主编.成本会计学(第四版).北京:中国人民大学出版社,2005.

参考书目8.王俊生主编.成本会计.北京:中国轻工业出版社,2004.9.马英麟,王俊生,肖镜元主编.企业经济活动分析.北京:中国人民大学出版社,1996.10.[日]小川洌著.经营分析的理论与实务.长春:吉林省财政学会,1980.11.刘萍,王鸿雁主编.成本核算实务.上海:立信会计出版社,2013.12.关于全面推开营业税改征增值税试点的通知（财税〔2016〕36号）（财政部国家税务总局2016年3月23日发布，自2016年5月1日起执行）13.增值税会计处理规定（财会〔2016〕22号）（财政部2016年12月3日发布，自发布之日起实施）14.中华人民共和国财政部制定.企业会计准则委员会编.企业会计准则应用指南2017年修订版.上海:立信会计出版社,2018.

参考书目15.财政部.关于印发《管理会计应用指引第100号——战略管理》等22项管理会计应用指引的通知（财会[2017]24号）.2017-07-29.16.财政部、税务总局、海关总署.《关于深化增值税改革有关政策的公告》（2019年第39号）.2019-04-01.17.企业产品成本会计编审委员会．企业产品成本会计核算详解与实务（2020年版）．北京：中国工信出版集团，人民邮电出版社，2020．18.中华人民共和国财政部．管理会计应用指引（2019年版）．上海：立信会计出版社，2019．19.王国生，黄贤明.零售企业会计.北京：中国财政经济出版社，2012．20.黄贤明，小企业会计实务（第三版）.北京：中国人民大学出版社，2021．“成本会计”在会计学中的地位随着会计学的研究领域日益扩大，现有会计的三个主要领域是：财务会计、成本会计和管理会计，共同构成了完整的会计系统。财务会计主要研究企业的财务状况和经营成果以及资金的流转，并以成本会计所提供的有关成本费用信息来进行资产的计价和损益的确定；成本会计主要研究各种成本的计算、控制和分析，成本会计作为会计系统中的一个子系统，为企业提供有关成本方面的各种信息，并参与企业的生产经营决策。但当前所用的“成本会计”一词，一般是指产品品种、分批和分步成本计算方法，以及管理会计中的边际贡献、本量利分析和差别成本分析等。因此，在西方国家近年来的会计文献中，“成本会计”和“管理会计”两词的涵义，常常有很多相同之处，故将两者合二为一，称为“成本管理会计”。

何为成本？烤鸭的成本构成？成本会计第一章成本会计的内容、任务和工作组织第二章费用的分类和成本核算的基础工作第三章成本核算的基本原理第四章产品成本计算方法第五章成本、费用报表的编制与分析成本会计>>第五章成本、费用报表的编制与分析第五章成本、费用报表的编制与分析【本章概述】

成本、费用报表的编制和分析是成本会计工作的重要环节。本章在阐述成本、费用报表的作用、种类和特点的基础上，重点研究了全部产品生产成本表，主要产品单位成本表和各种费用明细表的内容结构、编制方法和分析方法。为了发挥成本核算及时指导生产的作用，并将成本管理与技术管理结合，除了系统阐述如何根据会计核算的信息质量要求定期编报上述成本报表外，还介绍了技术经济指标变动对成本影响分析。

【教学重点】

一、成本、费用报表的编制；二、成本、费用报表的分析。

【教学难点】

一、成本、费用报表的编制与分析。成本会计>>第五章成本、费用报表的编制与分析第五章成本、费用报表的编制与分析第一节成本、费用报表的作用和种类第二节成本、费用报表编制、分析的程序和方法第三节产品成本报表的编制与分析第四节各种费用报表的编制与分析

成本会计>>第五章>>第一节成本、费用报表的作用和种类第一节成本、费用报表的作用和种类一、成本、费用报表的作用二、成本、费用报表的种类一、成本、费用报表的作用

成本报表是企业根据日常成本费用核算资料及其它有关资料编制的，用以反映企业一定时期内各项生产耗费、产品成本水平、产品成本构成及升降变动情况，分析和考核企业成本计划执行情况及结果的内部报告文件。成本会计>>第五章>>第一节成本、费用报表的作用和种类一、成本、费用报表的作用正确、及时地编报成本、费用报表，对加强成本管理和节约费用支出具有重要作用：

(一)企业和主管企业的上级机构(或公司)利用成本、费用报表，可以检查企业成本计划的执行情况，考核企业成本工作绩效，对企业成本工作进行评价。(二)通过成本、费用报表分析，可以揭示影响产品成本指标和费用项目变动的因素和原因，从生产技术、生产组织和经营管理等各个方面挖掘和动员节约费用支出和降低产品成本的潜力，提高企业生产耗费的经济效益。(三)成本、费用报表提供的实际产品成本和费用支出的资料，不仅可以满足企业、车间和部门加强日常成本、费用管理的需要，而且是企业进行成本、利润的预测、决策，编制产品成本和各项费用计划，制定产品价格的重要依据。

成本会计>>第五章>>第一节成本、费用报表的作用和种类二、成本、费用报表的种类成本会计>>第五章>>第一节成本、费用报表的作用和种类商品产品成本表主要产品单位成本表制造费用明细表管理费用明细表财务费用明细表销售费用明细表成本会计>>第五章>>第一节小结

本节主要阐述了成本、费用报表的作用和种类

。通过本节学习，掌握成本、费用报表的作用和种类

。本节小结成本会计>>第五章>>第一节练习

本节练习1．根据现行会计制规定成本报表属于()A．外部报表

B．内部报表

C．既是内部报表，又是外部报表

D．是内部报表，还是外部报表由企业自行决定

B成本会计>>第五章>>第一节课外阅读训练课外阅读训练

成本费用报表有何作用？

成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表编制、分析的程序和方法第二节成本、费用报表编制、分析的程序和方法一、成本、费用报表编制的程序二、成本、费用报表分析的程序三、成本、费用报表分析的方法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表编制、分析的程序和方法一、成本、费用报表编制的程序

成本、费用报表是根据成本、费用核算资料编制的、用以反映本期产品成本和各项费用实际水平和构成情况的书面文件。按照反映的内容划分有产品成本报表和各种费用表；按照编报时间分有月度报表、季度报表和年度报表等。由于成本报表属于企业的对内报表，因此，编制哪些报表、何时编报以及报送对象都由企业根据管理者的需要自行决定或者与上级主管机构商定。成本、费用报表中的实际成本、费用项目，应根据有关的产品成本或费用明细账的实际发生额计算填列；为了考核和分析成本、费用计划的执行情况，或与前期对比了解各项成本、费用指标的变动情况，报表中还列有相关指标的计划数、上年（或上年同期）的实际数以及某些补充资料。

成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表编制、分析的程序和方法二、成本、费用报表分析的程序

成本、费用报表分析属于事后分析。它以成本、费用报表所提供的资料为依据，运用科学的分析方法，通过分析各项指标的变动以及指标之间的相互关系，揭示企业各项成本指标计划的完成情况和原因，从而对企业一定时期的成本工作情况获得比较全面的、本质的认识。其程序如下：（一）分析成本、费用报表，应从全部产品成本计划完成情况的总评价开始，然后按照影响成本计划完成情况的因素逐步深入、具体地分析。（二）在分析成本指标实际脱离计划差异的过程中，应将影响成本指标变动的各种因素进行分类，衡量它们的影响程度，并从这些因素的相互关系中找出起决定作用的主要因素。（三）相互联系地研究生产技术、工艺、生产组织和经营管理等方面的情况，查明各种因素变动的原因，挖掘降低产品成本、节约费用开支的潜力。（四）以全面、发展的观点，对企业成本工作进行评价。

三、成本、费用报表分析的方法(一)对比分析法通过两个经济内容相同指标的实际数与基数的比较，从数量上确定差异，借以了解经济活动的成绩和问题的一种分析方法，它是一种绝对数的比较分析，是成本报表分析的最基本方法。采用对比分析法时，必须是同质指标的数量对比。成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法三、成本、费用报表分析的方法(二)比率分析法

1.相关比率分析法。它是通过计算两个性质不同而又相关的指标的比率，来进行数量分析的一种方法。通常计算的相关比率指标有：产值成本率、销售收入成本率、成本利润率、存货周转率等。成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法比率分析法是通过计算各项对比指标之间的比率，借以考察企业经济业务的相对效益的一种分析方法。比率分析法主要有以下几种：三、成本、费用报表分析的方法(二)比率分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法

2.构成比率分析法。也称比重分析法，它是通过计算某项指标的各个组成部分占总体的比重，来进行数量分析的一种方法。比率分析法是通过计算各项对比指标之间的比率，借以考察企业经济业务的相对效益的一种分析方法。比率分析法主要有以下几种：三、成本、费用报表分析的方法(二)比率分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法

3.趋势比率分析，是将几个时期的同类指标的数字进行对比以求出比率，揭示该指标增减变化，根以预测经济发展趋势的一种分析方法。分为定基比率和环比比率两种：定基比率＝比较期数值/固定基期数值×100％环比比率＝比较期数值/前一期数值×100％比率分析法是通过计算各项对比指标之间的比率，借以考察企业经济业务的相对效益的一种分析方法。比率分析法主要有以下几种：三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法①模式：假定某综合经济指标N受A、B、C三因素影响，关系式为N＝A×B×C。基期指标N0

由A0、B0、C0组成，报告期指标N1由A1、B1、C1组成，即：基期指标：N0＝A0×B0×C0

报告期指标：N1＝A1×B1×C1

差异额：G＝N1－N0

1.连环替代法：将某一综合指标分解为若干个相互联系的因素，计算分析各项因素对综合指标变动影响程度的一种分析方法。三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法②运用连环替代法分析三因素变动对差异额G影响程度的计算程序如下：

1.连环替代法：将某一综合指标分解为若干个相互联系的因素，计算分析各项因素对综合指标变动影响程度的一种分析方法。成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法=N1×C1×B1A1N1—N3为C因素变动的影响；↓第三次替代：=N3×C0×B1A1N3—N2为B因素变动的影响；↓第二次替代：=N2×C0×B0A1N2—N0为A因素变动的影响；↓第一次替代：=N0×C0×B0A0基期指标：将A、B、C三因素变动的影响相加：

(N2—N0)＋(N3—N2)＋(N1—N3)＝N1—N0＝G

分析结果与分析对象相符合。三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法③举例：

[例9-1]某企业本年度甲产品直接材料费用见表9-4。

1.连环替代法：将某一综合指标分解为若干个相互联系的因素，计算分析各项因素对综合指标变动影响程度的一种分析方法。成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法甲产品直接材料费用项目产品产量(件)单位产品消耗量(千克)材料单价(元)材料费用(元)计划100050201000000实际120048221267200差异+200-2+2+267200采用连环替代法计算由于产品产量、单位产品材料消耗量和材料单价三个因素变动，甲产品直接材料费用超支267200元的影响程度。计划数：1000×50×20＝1000000(元)

实际数：1200×48×22＝1267200(元)

差异额＝1267200－1000000＝267200

第一次替代：1200×50×20＝1200000(元)

产量增加对总差异的影响额＝1200000－1000000＝+200000(元)

第二次替代：1200×48×20＝1152000(元)

单耗节约对总差异的影响额＝1152000－1200000＝-48000(元)

第三次替代：1200×48×22＝1267200(元)

材料单价提高对总差异的影响额＝1267200－1152000=+115200元三因素同时变动影响的差异总额＝+200000＋(-48000)＋115200

＝+267200(元)三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法④替代顺序确定的一般原则是：

◆先数量指标、后质量指标。

◆先实物量指标、后价值量指标。

◆先主要指标、后次要指标。◆先分子指标、后分母指标。

1.连环替代法：将某一综合指标分解为若干个相互联系的因素，计算分析各项因素对综合指标变动影响程度的一种分析方法。三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法①其公式可表示为：

A因素的影响程度＝(A1－A0)×B0×C0B因素的影响程度＝(B1－B0)×A1×C0C因素的影响程度＝(C1－C0)×A1×B1

2.差额分析法：是根据各项因素的实际数与基数的差额，来计算分析各项因素影响程度的一种方法。三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法②举例：现按前例A产品直接材料费用的资料，采用差额分析法计算如下：产品产量变动影响的差异额

＝(1200－1000)×10×20＝＋200000(元)

单位产品材料消耗量变动影响的差异额

＝(48－50)×1200×20＝-48000(元)

材料单价变动影响的差异额

＝(22－20)×1200＝＋152000(元)

2.差额分析法：是根据各项因素的实际数与基数的差额，来计算分析各项因素影响程度的一种方法。三、成本、费用报表分析的方法(三)因素分析法成本会计>>第五章>>第二节成本、费用报表的编制、分析程序和方法②举例：现按前例A产品直接材料费用的资料，采用差额分析法计算如下：三因素同时变动影响的差异总额

＝＋200000＋(-48000)＋115200

＝＋267200(元)

差额计算法与连环替代法的计算结果完全相同，但差额计算法比连环替代法简化。

2.差额分析法：是根据各项因素的实际数与基数的差额，来计算分析各项因素影响程度的一种方法。成本会计>>第五章>>第二节小结

本节主要阐述了分析成本、费用报表的各种方法

。通过本节学习，掌握各种成本、费用报表的分析方法

。本节小结成本会计>>第五章>>第二节练习

本节练习1.通过指标对比，从数量上确定差异的分析的方法是()A．比率分析法B．连环替代法

C．比较分析法D．差额计算法

C成本会计>>第五章>>第二节课外阅读训练课外阅读训练分析成本、费用报表的方法有哪些？分析时应注意哪些问题？

成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析第三节产品成本报表的编制和分析一、全部产品生产成本表的编制和分析

二、主要产品单位成本表的编制和分析

一、全部产品生产成本表的编制和分析(一)可比产品成本降低情况总括分析就是将可比产品实际成本与按实际产量和上年实际单位成本计算的上年实际总成本相比较，确定可比产品成本实际降低额和降低率。可比产品成本计划降低额＝∑[计划产量×(上年实际平均单位成本－本年计划单位成本)]成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析＝可比产品成本计划降低率可比产品成本计划降低额100%×

可∑(计划产量×上年实际平均单位成本)一、全部产品生产成本表的编制和分析(二)影响可比产品成本降低任务完成情况的因素分析成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析

在企业生产多种可比产品的条件下，影响可比产品成本降低率变动的因素有两个，即产品品种结构变动和产品单位成本变动；

影响可比产品成本降低额变动的因素有三个，即产品产量变动、产品品种结构变动和产品单位成本变动。二、主要产品单位成本表的分析(一)主要产品单位成本计划完成情况的分析成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析

1.直接材料项目的分析

材料耗用量变动的影响＝(计划单位耗用量－实际单位耗用量)

×计划单价(与计划比)

材料单价变动的影响

＝(计划单价－实际单价)

×实际单位耗用量(与计划比)二、主要产品单位成本表的分析(一)主要产品单位成本计划完成情况的分析成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析

2.直接人工项目的分析

工时消耗量变动的影响

＝(计划单位产品工时消耗量－实际单位产品工时消耗量)×计划小时工资率小时工资率变动的影响

＝(计划小时工资率－实际小时工资率)×实际单位产品工时消耗量二、主要产品单位成本表的分析(一)主要产品单位成本计划完成情况的分析成本会计>>第五章>>第三节产品成本报表的编制和分析

3.制造费用项目的分析

工时消耗量变动的影响

＝(计划单位产品工时消耗量－实际单位产品工时消耗量)×计划小时费用率小时费用率变动的影响

＝(计划小时费用率－实际小时费用率)×实际单

位产品工时消耗量成本会计>>第五章>>第三节小结

本节主要阐述了各种成本报表的编制和分析

。通过本节学习，掌握各种成本的编制和分析方法

。本节小结成本会计>>第五章>>第三节练习

本节练习1.产值成本率是产品总成本与下列指标的比率()A．总产值B．净产值

C．产品价值D．商品产值

D成本会计>>第五章>>第三节课外阅读训练课外阅读训练

什么是可比产品成本降低额？什么是可比产品成本降低率？它们受哪些因素的影响？

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析第四节各种费用报表的编制和分析一、各种费用明细表的结构和编制方法

二、各种费用明细表的分析

一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析

各种费用包括制造费用、销售费用、管理费用和财务费用，对各种费用明细表进行分析所采用的方法，主要是对比分析法。一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析（一）制造费用明细表的结构与编制方法

此表按制造费用项目分别反映该费用的本年计划数、本月实际数、上年同期实际数和本年累计实际数。其中，本年计划数应根据公司(总厂)或企业生产车间的制造费用计划填列；上年同期实际数应根据上年同期本表的累计实际数填列；本月实际数应根据制造费用明细账的本月合计数填列；本年累计实际数应根据制造费用明细账的本月实际加上上月末的本月累计数填列。

一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析（二）管理费用明细表的结构与编制方法

此表按管理费用项目分别反映该费用的本年计划数、本月实际数、上年同期实际数和本年累计实际数。其中，本年计划数应根据公司(总厂)或企业行政管理部门的管理费用计划填列；上年同期实际数应根据上年同期本表的累计实际数填列；本月实际数应根据管理费用明细账的本月合计数填列；本年累计实际数应根据管理费用明细账的本月实际加上上月末的本月累计数填列。一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析（三）销售费用明细表的结构与编制方法

此表按销售费用项目分别反映该费用的本年计划数、本月实际数、上年同期实际数和本年累计实际数。其中，本年计划数应根据公司(总厂)或企业销售部门的销售费用计划填列；上年同期实际数应根据上年同期本表的累计实际数填列；本月实际数应根据销售费用明细账的本月合计数填列；本年累计实际数应根据销售费用明细账的本月实际加上上月末的本月累计数填列。

一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析一、各种费用明细表的结构和编制方法

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析（四）财务费用明细表的结构与编制方法

此表按财务费用项目分别反映该费用的本年计划数、本月实际数、上年同期实际数和本年累计实际数。其中，本年计划数应根据公司(总厂)或企业财务部门的财务费用计划填列；上年同期实际数应根据上年同期本表的累计实际数填列；本月实际数应根据财务费用明细账的本月合计数填列；本年累计实际数应根据财务费用明细账的本月实际加上上月末的本月累计数填列。二、各种费用明细表的分析

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析为了深入地研究制造费用、销售费用、管理费用和财务费用变动的原因，评价费用支出的合理性，寻求降低各种费用支出的途径和方法，也可按费用的用途及影响费用变动的因素，将上述费用包括的各种费用项目按以下类别归类进行研究。(1)生产性费用。如制造费用中的折旧费、修理费；机物料消耗等，这些费用的变动与企业生产规模、生产组织、设备利用程度等有直接联系。这些费用的特点，既不同于与产量增减成比例变动的变动费用，又不同于固定费用，即在业务量一定的范围下，相对固定，超过这个范围就可能上升。分析时就应根据这些费用的特点，联系有关因素的变动评价其变动的合理性。

二、各种费用明细表的分析

成本会计>>第五章>>第四节各种费用报表的编制和分析(2)管理性费用。如行政管理部门人员的工资、办公费、业务招待费等。管理性费用的多少主要取决于企业行政管理系统的设置和运行情况以及各项开支标准的执行情况。分析时，除按明细项目与限额指标相比分析其变动的原因外，还应从紧缩开支、提高工作效率的要求出发，检查企业对有关精简机构、减少层次、合并职能、压缩人员等措施的执行情况。

二、各种费用明细表的分析

成本会计>>第五章>>