2017-2018学年高中化学必修2时训练第三章第三节第2课时乙酸

第2课时乙酸(时间:40分钟)选题表知识点题号乙酸的结构与性质3,5,6酯化反应2,9,10,13官能团与性质关系的应用7,11综合1,4,8,12,14基础过关1.下列说法不正确的是(D)A.酯类物质是形成水果香味的主要成分B.用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯C.乙酸乙酯与NaOH溶液反应有乙醇生成D.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH解析:各种水果香味多数是因为含有不同的酯类物质导致的,A正确;乙醇溶于碳酸钠溶液,乙酸与碳酸钠反应产生气泡,乙酸乙酯浮于溶液表面,B正确;酯的水解反应与酯化反应互为可逆反应,因此乙酸乙酯水解生成乙醇,C正确;乙酸乙酯水解时断键处是按图中虚线进行的,应在乙醇中含有18O原子,D不正确。2.(2017·山东枣庄八中月考)酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是(A)A.酯化反应的产物只有酯B.酯化反应可看成取代反应的一种C.酯化反应是有限度的D.浓硫酸可作酯化反应的催化剂解析:酯化反应的产物有酯和水,A项不正确。3.下列关于乙酸的叙述不正确的是(A)A.乙酸的分子式是C2H4O2,其中有4个氢原子,因此是四元酸B.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C.乙酸易溶于水和乙醇D.鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液解析:乙酸分子中只有一个羧基,故乙酸是一元酸,A不正确;由乙酸的物理性质知B和C正确;乙酸和碳酸氢钠溶液反应产生CO2气体,而乙醇和碳酸氢钠溶液不反应,D正确。4.如图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。实验过程中,所涉及的三次分离操作分别是(D)A.①蒸馏②过滤③分液B.①分液②蒸馏③过滤C.①蒸馏②分液③分液D.①分液②蒸馏③蒸馏解析:乙酸、乙醇溶于碳酸钠溶液,乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液,所以①可以采用分液方法分离;得到的甲溶液中含有碳酸钠、乙酸钠和乙醇,碳酸钠和乙酸钠是盐,沸点高,乙醇沸点低,所以②可以根据沸点不同采用蒸馏的方法分离;乙溶液中含有碳酸钠和乙酸钠,第三步加了硫酸,与碳酸钠、乙酸钠反应后,得到的溶液中含有硫酸钠和乙酸,两者沸点不同,可以采用蒸馏的方法将乙酸蒸出,从而将硫酸钠和乙酸分离,则③为蒸馏。5.下列有关醋酸的说法中主要利用了醋酸酸性的是(A)①醋酸不小心滴到大理石桌面上,桌面失去光泽②熏醋可在一定程度上防止流行性感冒③醋可以除去水壶上的水垢④用醋烹饪鱼,除去鱼的腥味A.①③ B.②④ C.①④ D.②③解析:醋酸与CaCO3反应:CaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O,显酸性。水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2,乙酸的酸性比碳酸强,所以可以与水垢反应,体现出乙酸的酸性。做鱼的时候一般要放料酒,酸和醇发生反应生成具有特殊香味的酯。6.乙酸分子的结构式为,下列反应及断键部位正确的是(B)①乙酸的电离,是a键断裂②乙酸与乙醇发生酯化反应,是b键断裂③在红磷存在时,Br2与CH3COOH的反应:CH3COOH+Br2CH2Br—COOH+HBr,是c键断裂④乙酸变成乙酸酐的反应:2CH3COOH+H2O,是a、b键断裂A.仅①②③ B.①②③④C.仅②③④ D.仅①③④解析:乙酸电离出H+时,断裂a键;发生酯化反应时酸脱羟基,断裂b键;与Br2的反应,Br取代了甲基上的氢,断裂c键;生成乙酸酐的反应,一分子乙酸断裂a键,另一分子乙酸断裂b键,所以B正确。7.(2017·甘肃兰州诊断)下列有关有机物的叙述错误的是(B)A.分子式为C4H8O2且能与Na2CO3溶液反应生成气体的有机物有2种同分异构体B.用酸性高锰酸钾溶液既可以鉴别出甲烷和乙烯,也可以除去甲烷中的乙烯C.乙烷和氯气反应制氯乙烷和乙烯与氯化氢反应制氯乙烷反应类型不同D.用碳酸钠溶液可一次性鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色液体解析:分子式为C4H8O2且能与Na2CO3溶液反应生成气体,说明含有—COOH,即结构简式为C3H7—COOH。丙基有2种结构,A正确;酸性高锰酸钾溶液能鉴别甲烷和乙烯,但是在除去甲烷中混有的少量乙烯时,乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化生成CO2,所以不能用酸性高锰酸钾溶液来除去甲烷中的乙烯,B错误;乙烷和氯气制氯乙烷,属于取代反应,乙烯与氯化氢反应制氯乙烷,属于加成反应,两者反应类型不同,C正确;碳酸钠与乙酸反应生成气体,苯与碳酸钠溶液,会分层,苯在上层,碳酸钠溶液在下层,碳酸钠溶液与乙醇混溶,不分层,故可以用碳酸钠溶液一次性鉴别,D正确。8.(2016·山东淄博高一检测)下列除去杂质的方法正确的是(B)①除去乙烷中少量的乙烯:光照条件下通入Cl2,气液分离②除去乙酸乙酯中少量的乙酸:用饱和碳酸氢钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏③除去CO2中少量的SO2:气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶④除去乙醇中少量的乙酸:加足量生石灰,蒸馏A.①② B.②④ C.③④ D.②③解析:①不仅混进Cl2,而且乙烷也可能与Cl2反应;③CO2也可溶于饱和Na2CO3溶液。9.已知可用图示装置制取少量的乙酸乙酯。回答下列问题:(1)试管a中需加入浓硫酸、乙酸和乙醇各2mL,正确的加入顺序和操作是

。

浓硫酸的作用是。

(2)反应结束后,稍振荡试管b,静置后可观察到的现象有。

(3)若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者,写出能表示18O位置的化学方程式:

。

解析:(1)浓硫酸与水或乙醇混合时会剧烈放热,所以要先加入乙醇,再缓慢沿试管壁加入浓硫酸,冷却后加入乙酸。浓硫酸在反应中作催化剂和吸水剂。(2)由于饱和碳酸钠溶液可以与乙酸反应消耗乙酸,溶解乙醇,因此在b试管中可以观察到:液体分层,上层是透明的油状液体。(3)乙酸和乙醇的酯化反应中,乙酸羧基上的羟基和乙醇羟基上的氢原子结合生成水。答案:(1)先加入乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸,冷却到室温后,再加入乙酸作催化剂和吸水剂(2)液体分层,上层是透明的油状液体(3)CH3COOH+CH3CH218OH+H2能力提升10.(2017·江苏无锡模拟)如图所示的某有机反应,其反应类型为(A)A.取代反应 B.加成反应C.水解反应 D.氧化反应解析:此图代表乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯和水,属于酯化反应,酯化反应也属于取代反应,A正确。11.(2017·宁夏银川大学附中一模)分子式为C5H10O2且可与NaHCO3溶液反应生成CO2的有机化合物有(不含立体异构)(A)A.4种 B.6种 C.7种 D.9种解析:分子式为C5H10O2且可与NaHCO3溶液反应生成CO2,则该有机物中含有—COOH,所以为戊酸,戊酸的种类等于丁基的种类,丁基(—C4H9)的异构体有:—CH2CH2CH2CH3,—CH(CH3)CH2CH3,—CH2CH(CH3)CH3,—C(CH3)3,故戊酸的异构体数目为4种,故选A。12.英国天文学家在人马座附近发现了一片酒精云,这片酒精云的质量达100万亿亿吨。现有如图转化关系,下列说法不正确的是(B)A.N为乙酸B.过程①中可加入LiAlH4等还原剂将乙醇转化为NC.过程②如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片,应停止加热,待冷却后补加D.可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的N解析:由乙酸乙酯可以推断出N为乙酸,A正确;乙醇转化为乙酸,发生的是氧化反应,B不正确;若停止加热后立即补加碎瓷片,易导致液体暴沸,发生事故,C正确;乙酸乙酯中含有乙酸时,可以加入饱和碳酸钠溶液,因为乙酸能与碳酸钠反应,而乙酸乙酯不易溶于饱和碳酸钠溶液,D正确。13.(2017·河南林州一中调研)下面是甲、乙、丙三位同学制备乙酸乙酯的过程,请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯,浓硫酸作吸水剂和。

【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置:请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置,应选择的装置是(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外,另一重要作用是。

【实验步骤】(1)按你选择的装置组装仪器,在试管中先加入3mL乙醇,然后边振荡试管①边慢慢加入2mL浓H2SO4和2mL乙酸;(2)将试管①固定在铁架上;(3)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液;(4)用酒精灯对试管①缓慢加热;(5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a.步骤(1)装好实验装置,加入样品前还应检查;

b.根据试管②中观察到的现象,可知乙酸乙酯的物理性质有:无色油状液体、;

c.试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是。

d.写出制备乙酸乙酯的化学方程式并指明反应类型:

。

解析:浓硫酸除了作吸水剂还作催化剂;由于生成的乙酸乙酯中混有乙醇和乙酸,而乙醇和乙酸都是和水互溶的,所以直接通入溶液中容易引起倒吸,因此选择的装置是乙装置;根据上面的分析可知,球形干燥管除起冷凝作用外,它的另一重要作用是防止倒吸;在收集乙酸乙酯的试管中可以观察到的现象是液体分层,这说明乙酸乙酯不溶于水,另外还可以闻到乙酸乙酯的香味;乙酸乙酯不溶于水,所以分离的实验操作是分液;在酯化反应中,乙酸提供羟基,乙醇提供氢原子,所以该反应的化学方程式是CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。答案:【实验原理】催化剂【装置设计】乙防止倒吸【问题讨论】装置的气密性不溶于水、有香味分液CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O,酯化(或取代)反应14.有机物A(C5H10O2)具有果香味,可用作食品加香剂,还可用作天然和合成树脂的溶剂。已知:①B、E分子中没有支链;②D能与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳;③D、E具有相同官能团;E的相对分子质量比D大14;④F可以使溴的四氯化碳溶液褪色。(1)B的化学名称为。D分子中所含的官能团的名称是。

(2)B与E生成A的反应类型是。

(3)写出F使溴的四氯化碳溶液褪色的化学反应方程式:。

(4)A的结构简式为。

(5)写出B与Na反应的化学方程式: