第八章中国的风物特产3

第一节

陶瓷器中国的瓷器古董景德镇的历史

景德镇官窑最早可追溯至元代,一直延续到清朝末年在景德镇悠久的制瓷历史中占有举足轻重的地位,它不仅集中了大批的优秀工匠,而且在烧造中不惜工本,对提高景德镇的制瓷技术、瓷器质量,促进陶瓷文化的发展起到了非常重要的作用.第二节

中药

中药指中医用以治病防病和保健养生的药物，在中国古籍中通称“本草”。中医中药，与国画、京剧并称为中国的三大国粹。中药按加工工艺分中药材、中成药。

(一)中药材中药材是指经加工炮制可直接供药房配剂及药厂制剂使用的半成品药。1．人参人参，古代人参的雅称为黄精、地精、神草、棒槌等(朝鲜半岛出产的称为：高丽参)。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。药用历史已有2000余年，栽培历史也有400余年，已能大量栽培。人参味甘微苦、性温，具有大补元气、固脱、生津、安神之功效。人参主要产于东北三省，以吉林抚松、集安产量多，质量好。

2．三七三七，又名田七、田三七、参三七，李时珍称其为“金不换”，有“三七补药第一”之誉，是中药材中的一颗明珠。因每株长叶七枚，顶端开黄花三枚而得名。三七主要产于云南、广西两省区。该药性味甘苦微温，具有散瘀止血、消肿定痛之功效。扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

3.冬虫夏草又名虫草。它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。含虫草酸、脂肪油、蛋白质等成分，味甘，性温，具有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。产于青海、四川、西藏、云南等省区，青海省为全国主要产区。

4.鹿茸鹿茸为梅花鹿或马鹿等雄性鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，尚未骨化的幼角。鹿茸含激素样物质，及骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等成分，味甘、咸、性温，具有壮元阳、益精血、强筋骨之功效。5．阿胶原产山东省平阴县东阿镇(古乐平郡东阿镇)，以阿井的水选德州黑驴驴皮熬制，故名。阿胶又名驴皮胶、盆覆胶等。已有2000余年的历史。它含动物胶、蛋白质等，味甘、性平，具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效。

(二)中成药中成药是指经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服液、药酒等。中药材的精加工，是在历代医学家医疗实践的基础上，药物学家和生产部门根据各种验方、秘方确定的方剂配伍，制成各种携带、服用方便的剂型的统称。1．山西定坤丹山西中药厂生产。该药因可使妇女坤宫得以安定，故名。已有240余年生产历史，清乾隆四年(1739年)京师太医院开始研制，为宫廷御药，后处方落入太谷县广盛药店(今山西中药厂前身)生产出售。定坤丹对妇女身体虚弱，气血瘀滞，经期腹胀腹痛，月经不定期，经血量过多或过少，子宫寒冷、崩漏不止以及食欲不振等症均具有良好功效。更年期妇女常服能提高体内雌激素水平，增强抵抗力，使更年期泰然度过。

2.大活络丹原名神效活络丹，因使用大量祛风活络、舒气活血止痛的药材而得名。处方源于明代，清太医院修治后定为宫廷秘方，由御药房同仁堂代制。具舒筋活络、祛风除湿之功效。主治气血亏虚，肝肾不足，中风瘫痪；或风湿痹痛，关节肿胀、变形；或呼吸气粗，喉有痰声；或胸部憋闷，喘息气短等。3.漳州片仔癀原名八宝丹片仔癀，因其解毒消炎的疗效特异，往往一片即能退癀(即消炎、消肿止痛之意)，故得名。该药处方原为明末京都一位太医的秘方，珍藏于漳州寺院，后由漳州馨苑茶叶店兼营。具有消炎、清凉解毒、消肿止痛等作用，对急性肝炎、眼炎、耳炎、痈疽疔疮、无名肿毒、跌打损伤及一切炎症引起的疼痛、发热等症均有疗效；并能抑制消化系统癌细胞的生长。

4.安宫牛黄丸因以牛黄为主药，具有开窍镇惊安宫(心包)作用，故名。主要功用为清热开窍、豁痰解毒，是用以治疗温热病热陷心包，中风昏迷，小儿惊厥的方剂，症状为神昏谵语、烦躁不安等；安宫牛黄丸属于中医方剂的开窍剂，也是由北京同仁堂出品的一种名贵中成药。

5．山西龟龄集龟龄集组方依据传统医学“天人合一”、“阴阳五行”的整体观念，采用天然动植物，包括天上飞的（蜻蜓等）、海里游的（海龙、海马等）、地上跑的（鹿茸等）集东西南北中各种名贵药材于一体，“日晒夜露”，经81道工序精心炮制，最终达到补而不腻，阴阳平衡，扶正驱邪的目的，具强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效。

6．云南白药云南白药厂生产。原名曲焕章白药或万应百宝丹，系以三七等为原料，多用途的著名中成药。云南白药具有活血、止血、止痛之功效。由于疗效显著，素有“神药”、“仙丹”、“灵芝草”的美称，被誉为“中华瑰宝，伤科圣药”。思考1、中医的现状2、应该废除吗第三节

漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻生漆自古盛产于中国，漆器制作始于六七千年以前。明隆庆年间，新安(今安徽歙县)著名漆工黄大成，将绝技传之吴越，开其地漆作之先声，并著成《髹漆录》一书，对漆器制作工艺的阐述极为精辟。以推光、雕填、彩绘、镶嵌玉石和螺钿等技法，制作出各种精美的工艺品。当代漆器主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都(雕嵌填彩)、山西平遥(推光)、贵州大方(皮胎)、甘肃天水(雕填)等地。一、漆器

(一)北京雕漆北京雕漆，和江西景德镇瓷器和湖南长沙湘绣，称为中国：艺美术三长。雕漆不同于一般漆器，它是在涂刷成儿毫米到20多毫米厚的漆层上，加工雕刻的工艺品，是我国漆器艺术中的一个独特品种。雕漆与景泰蓝、象牙雕刻、玉雕齐名，被誉为京城工艺“四大名旦”。

(二)福州脱胎漆产于福建省福州，已有180多年历史，以茶具为主。其脱胎漆器特点是质地轻巧坚牢、造型雅致大方、色泽鲜艳古朴、做工精细，还具耐热、耐酸、耐碱等优点。福建脱胎漆器多年来一直是我国著名的国际礼品和重要出口产品，被誉为“真正的中国民族艺术”。

(三)扬州镶嵌漆器扬州漆器历史悠久，早在战国时代就已生产，在明朝时达到全盛时期，成为全闰漆器制作中心。其产品以镶嵌螺钿最具特色，造型古朴典雅，做工精巧细致，纹样优美多姿，色彩和谐绚丽，五彩缤纷。是在精致髹漆的基础上，选用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、珍珠贝、石决明、寿山石、青田石、紫檀、云母、夜光螺及金银等八百种名贵材料制作而成。

(一)金银花丝镶嵌花丝镶嵌工艺于唐代已渐具雏形，当时称盘丝或垒丝；至明清已有相当的规模。产品主要分首饰和摆件两大类，以摆件为主。摆件又分纯欣赏品和生活实用品两部分。花丝镶嵌包含两种工艺：花丝是用金、银做原料，拔成细丝，编结成型；镶嵌即把各种珍珠宝石装饰在花丝织品上。整个工艺过程很繁复，首先要制胎，以便造型；再用堆、垒、编、织方法，将花丝成型，加以烧焊；再咬酸（酸洗）后烧蓝或镀金银，再提亮。这是半成品，半成品上再“镶宝”（珍珠宝石）。往往还要“点翠”，不是点缀翡翠，而是把翠鸟的绿中闪蓝的羽毛，贴在花丝的空白点上。

二、金属工艺品(二)景泰蓝北京景泰蓝是驰名中外的工艺美术品之一。13世纪由云南传到北京，盛于明朝景泰年间，又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料，因此称之为景泰蓝。由于北京景泰蓝，是一种铜和珐琅相结合的工艺品，故又称“铜掐丝珐琅”。它主要制作工序有5道：首先把紫铜片拼焊成胎，再用镊子把扁铜丝掐成各种纹样粘焊在胎上，接着把各色釉料按设计填充上去，放进炉火中反复烘烤烧结，最后进行磨光和镀金。景泰蓝的品种数以千计，由于工艺造型优美，纹样丰富，色泽深厚，富丽堂皇而蜚声中外。它和福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器并称中国传统工艺“三绝”。

(一)玉雕玉雕，亦称玉器，是我国的特种工艺品之一。距今7000年的新石器时代晚期就有玉制工具，玉器是从玉制工具发展而来的。广义的玉器是指以硬玉、软玉、碧玉、蛇纹石、水晶以及珊瑚等为原料而制作的工具、装饰品、祭器和陈设品等。中国的玉主要产于新疆和田、河南南阳的独山、辽宁的岫岩等地。中国“四大名玉”，是指新疆产出的“和田玉”、辽宁岫岩县产出的“岫玉”、河南南阳产出的“独山玉”、湖北郧县等地产出的“绿松石”。玉代表了品德高尚、美好与尊贵。二、玉石木竹雕刻

硬玉，即翡翠软玉并不是矿物的名称，它是指闪石类中某些具有宝石价值的硅酸盐矿物。主要产于我国新疆和田，故历史上又称为和田玉碧玉为一种含杂质较多的玉髓，其中氧化铁和粘土矿物等杂质含量可达20％以上，不透明，颜色多呈暗红色、绿色或杂色。蛇纹石工艺名称是岫玉。实质上是指蛇纹石矿物含量85％以上，色泽鲜艳、致密光润的微细纤维状蛇纹石矿物集合体。水晶是一种无色透明的大型石英结晶体矿物。汉族是个爱玉的民族，至少在古代是这样，玉代表了中国人，尤其是中国文人的精神内涵。汉代许慎在《说文解字》中对玉的解释是：“玉、石之美者。”和田玉，俗称真玉，产于新疆和田地区。因其采自塔里木盆地南缘的昆仑山中，古称昆山玉，简称昆玉。该玉属软玉，有韧性，质地细腻，光泽柔润。尤其是称为羊脂玉的白玉，为和田玉中最佳品。2003年和田玉被中国宝玉石协会正式命名为“中国国石”。中围的玉石雕刻的原材料还有很多，如江苏省东海和海南水晶以及台湾和海南珊瑚等。东海水晶的储量、产量和质量均位居全国第一。东海县素有“水晶之乡”、“水晶王国”之称。所产水晶杂质少、品种全。故有“东海水晶甲天下”的美誉。和田玉

一块号称新疆和田籽玉王、重3.2吨的青碧玉石被运往武汉归元禅寺，并将被雕成佛像后供奉于专门修建的圆通阁内。6月27日，该寺方丈隆印大师在北京为该玉石启运举行了隆重的仪式。据介绍，该玉石长二点四一米、宽一点七五米、高零点八三米，其尺寸之大，玉质之好，世所罕见，是一九九四年在海拔四千五百米的昆仑山脉和田地区的古河道冰川上发现的，由于当地环境和运输条件十分恶劣，历经千难万险，最终于二00三年运抵乌鲁木齐。和田玉作为玉中之王，未来价格有望持续走强的究其原因如下

一是宏观经济的持续向好，使得更多的人有条件参与和田玉的收藏，不少人都喜欢在身上挂一件玉饰，讨口彩，图吉利。近期有媒体报道，有的地方举办玉器展销会，居然吸引了各地众多爱好者的光临，人多物少已是大势所趋。

二是和田玉经过长期的流传，已深入人心并形成了深厚的玉文化。历代很多皇帝都用和田玉制玺印，因而玉也成了权力的象征。在北京举行的2008奥运会会徽徽宝“中国印”也是以和田玉为材质雕成的。和田玉不仅铸就了灿烂的中国玉文化，而且传承了中国儒家文化“君子比德于玉”的伦理道德思想，成为民族精神的重要物证，因而它深受藏家的宠爱。

三是和田玉经过多年的开采，已成为稀少品种，加上目前收藏的人与日俱增，这种稀缺品种更加紧俏，价格一年一个价。据说，和田玉三年前已是“按克计价”。2006年1克和田白玉的价格是黄金的4至10倍，目前，最新市场价格1公斤和田羊脂玉的价格已经高达200余万元，若是带有红、黄色皮的籽料，价格还可上涨数倍。带色的和田玉籽料皮，成了“世界上最贵的皮”。种种迹象表明，收藏和田玉有望继续走红大江南北，而用和田玉来实现保值增值也许是不错的选择。珊瑚产于热带海洋中，它既可作贵重陈设品，也可制成首饰或者工艺美术品。台湾珊瑚，产于台湾周围海域，以桃色珊瑚品种为最优。目前全省产量占世界产量80％，有“珊瑚王国”之誉，澎湖占全省70％，有“珊瑚之乡”的美称。玉雕大致可分为件活(炉、瓶、茶具、人物、花卉等)和零碎活(小活：包括别针、戒指、印章、娴嘴等)两类。玉雕的主要产地是北京、江苏、上海、广东、甘肃、新疆、辽宁、黑龙江等地。

1．北京玉雕产于北京市。系采用贵重而坚硬的玉石材料雕琢而成。清代不断有南籍匠人到北京传艺，有些高手到北京落户，因此北京玉雕集南北技艺之长，形成了自己的独特风格。所作产品无不造型古朴典雅，结构严谨，章法得体，生动传神，用色绝俏，工艺精湛。其价值均以每件作品玉质优劣、作品质量的高低以及市场的需求而定，故有“金银有价玉无价”、黄金有价玉无价，藏金不如藏玉之谓。

2．扬州玉雕产于江苏省扬州市，系选用优质白玉、翡翠、珊瑚、芙蓉石及岫岩石等为原料制成。制作技艺上讲究立雕、浮雕、镂空雕相结合，因材施艺，度势造型，制成的成品雄浑古朴，圆润典雅，且秀丽精细，玲珑剔透。其总体风格为：以“南方之秀”为主，兼具“北方之雄”的独特形式。扬州地理位置优越，一向经济繁荣，百业兴旺。早在夏商时期匠人已能识别玉石、雕琢成器。至隋唐，波斯大食的胡商携来宝石、玛瑙、象牙、猫眼等商品进行交易，更为当地琢玉技艺增辟材料来源；元代又创山子雕，将三雕技术结合为一体；清乾隆年间定玉雕为“扬州八贡”之一，供宫廷享用，如《会昌九老图》、《大禹治水图》等均为当年扬州玉雕珍品。会昌九老图大禹治水图秋山行旅图

3．苏州玉雕产于江苏省苏州市，始于宋代，历宋元明清数代，均作为贡品进献皇室。“良玉虽集京师，工巧则推吴郡。”至晚清时期当地玉器作坊多达800余家。苏州玉雕沿用传统技艺，选材严密，设计强调因材施艺，量料取材，循其规律，讲究造型。

4．东北玛瑙雕刻玛瑙，主要产于黑龙江阿北部和辽宁省大凌河流域。集中产于喷出岩或古熔岩的洞穴中。最珍贵的玛瑙石中包有小水泡，称水胆玛瑙，古时称空青石。龙江玛瑙雕刻产于黑龙江省哈尔滨市、齐齐哈尔市和牡丹江市，已有近百年生产历史。锦州玛瑙雕刻产于辽宁锦州市，1956年开始生产。1975年雕成我国第一件水胆玛瑙作品《水帘洞》，以水胆部分流清泉，作为主题，周围饰以动物、昆虫、游鱼等嬉水为乐，生机盎然。

玛瑙中有封闭的空洞，其中含有水或水溶液，这种玛瑙即称为水胆玛瑙。摇晃时汩汩有声。以“胆”大“水”多为佳。透明度高且无裂纹和瑕疵的水胆玛瑙，是极好的玉雕材料。

(二)名石雕刻

1．寿山石雕刻产于福建省福州市。寿山石因产于福州市北郊寿山而得名。该地产一种以叶蜡石为主要成分的石料，以“田黄石”最名贵，向有“一两田黄一两金”之说。寿山石雕源于南朝，盛行于明清两代。作品分圆雕、浮雕、镂雕、薄雕、印钮五大类，篆刻家、雕刻艺人常据石料的形状、色彩的不同而设计雕刻各种题材的陈设品和实用品。2.青田石雕刻产于浙江青田县。青田石系叶蜡石，脆软相宜，极宜手工精雕细镂，被广泛用于雕刻艺术和镌刻图章，也称图章石。青田石以冻石最为名贵。所谓“四大系印石”，即福建寿山石、浙江青田石、浙江昌化石和内蒙古巴林石，也被成为中国“四大名石”。

青田石的石性石质和寿山石不大相同。青田石是青色为基色主调，寿山石则红、黄、白数种颜色并存。

3．昌化鸡血石雕刻产于浙江省杭州临安昌化镇，以其色红如鸡血，故名。鸡血石属叶蜡石，是一种含鲜红色辰砂的特殊冻石。该石硬度不高，加之纹彩艳丽，光泽晶莹，内质温润，极易制作印章，最受收藏家和篆刻家珍爱。昌化鸡血石、青田冻石和福建寿山田黄石亦称我国三大佳石。

(三)木雕木雕主要分布在浙江的东阳、乐清(黄杨木雕)，福建(龙眼术雕)，江苏(苏州红木雕)，广东(潮州金漆木雕)，湖北(木雕船)，山东(曲阜楷木雕)等地。东阳木雕，产于浙江省东阳县，是我国古老的民间木雕工艺品之一，约始于北宋。它以浮雕见长，平面镂空和多层镂空独具特色。内容多取材于群众喜闻乐见的神话故事、民间传说和戏曲故事。东阳木雕跟乐清黄杨木雕和青田石雕一并被誉为“浙江三雕”，东阳有“木雕之乡”的美誉。

(四)竹刻竹刻，品种繁多，有留青、翻簧、根雕等。留青又称留青皮雕，利用竹子表面一层青皮雕刻花纹，而铲除多余部分，露出皮下竹肌作底。青皮干后，其色由白转为青黄，虽年久仍能保持淡雅；竹肌则由浅黄、深黄而至红紫。留青利用上述两种色泽变化的差异，雕出浓淡晕退、绚丽多姿，有如水墨或设色的画面。翻簧竹刻是把毛竹青皮削去，放人沸水蒸煮，直到竹质变为柔软时取出剖开、压平，再把所余的竹肉削去，就成为完整的竹簧，将竹簧磨平，用胶水粘贴在胎上，经过雕刻与上漆或打蜡，就成为翻簧竹刻。主要产地有上海、浙江、江苏、湖南等省市。留青翻簧竹刻

1.上海竹刻产于上海市。明嘉靖至清乾隆年间，竹刻艺术在江南一带达到鼎盛时期，形成嘉定、金陵两个中心，各为流派。嘉定竹刻始于明隆庆万历年间，到现在已有400多年的历史。嘉定派创始人朱松邻，名朱鹤，他的儿子朱小松(朱缨)、孙子朱三松(朱稚征)，相继传承祖业，被誉为“嘉定三朱”。此后名家辈出，清代嘉定城便成为竹刻工艺中心。清末嘉定、金陵两个中心逐渐衰落，受其影响的上海竹刻逐渐兴起，取而代之。上海竹刻，系以优质毛竹为原料，采用阳刻、阴刻、模雕、深浅浮雕、镂空雕及立体雕等技法制成的工艺品。以留青为主，并以竹肌浅刻与阴阳刻相结合为主要风格。品种除留青皮雕外，还有翻簧、竹根雕等。

2.黄岩翻簧竹刻产于浙江省台州市黄岩县，为清同治年间木雕艺人所创造，是浙江著名的传统工艺品之一。成品充分体现选料精良，拼接严密，造型优美，雕工精细，色泽古雅，牢固耐用等特点。

翻簧竹雕因雕刻在毛竹内壁的簧面上而得名，其工艺是将毛竹去青取簧，经过煮、压、刮、拼、磨、接等工序，把竹簧和木板胶合，然后雕刻各种山水、人物、花鸟图案，再配上其他装饰材料制成各种工艺品。翻簧孔雀花瓶获得了第五届中国民间文艺山花奖·民间工艺优秀作品奖。第四节文房四宝、工艺画、年画和风筝

文房四宝北京奥运会的开幕式获得了全世界的喝彩，而开幕式中所展现出的中国千年灿烂文化令人着迷。四大发明尽数亮相，其中首先出场的就是文房四宝之一——纸。据博古斋的业务顾问陆国强介绍，旧宣纸、旧皮纸等旧纸的价格已经比前几年翻了好几番。除此以外，今年文房清玩的整体拍卖情况都不错。在今年春拍中，文房清玩专场的场次明显增加，中国嘉德、北京翰海、西泠印社、长风拍卖等均推出相关专场。同时，文房清玩的成交率也不错，博古斋文房雅玩专场成交率接近80%，西泠印社的“文房清玩·历代名砚专场”成交率为69%。西泠印社上海办事处主任袁慧敏认为，随着奥运会的召开，这些蕴含着中国文化的文房用具的价值将逐步显现。

一、文房四宝笔墨纸砚素称文房四宝，湖笔、徽墨、宣纸、端砚，被称为文房四宝之首。

湖笔

“文房四宝”之一，被誉为“笔中之冠”，湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“用枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被（外衣）”，发明了毛笔。因此，善琏又称蒙溪。善琏毛笔为何如此精良？有一传说：王羲之七代孙智永和尚，曾住善琏永欣寺，擅长书法，求书者门庭若市，写秃毛笔随即埋在庙旁，名“痊笔冢”。解放前还留有遗迹，有千字文传世。智永和尚在善琏与笔工切磋技艺，使毛笔精益求精。自此，历代名师辈出。有一首诗说：“湖州湖笔妙无伦，还有能工沈日新，倘遇玉堂挥翰手，不嫌索价如珍珠。”足见湖笔的名贵。

湖笔又称湖颖。所谓“颖”字，就是笔头尖端一段整齐而透明的锋颖，内行人称它为“黑子”。“黑子”的深浅，体现锋颖的长短。湖笔一般都是用上等山羊毛经过浸、拔、梳、连、合等近百道工序精制而成。善琏湖笔的成名，与元代大书画家赵孟頫有密切关系。号称“日书万字”的湖州人赵孟頫，他对当地湖笔制作技艺，十分关心和重视。据《湖州府志》载：他曾要人制笔，一管不如意，即令拆裂重制。这种严格的质量要求，一直流传至今。白居易曾以“千万毛中拣一笔”和“毫虽轻，功甚重”来形容制笔技艺之精细和繁复。湖笔具备尖、齐、圆、健的特点，称为湖笔的“四德”，所以有“毛颖之技甲天下”之说。

徽墨

古代文人与墨朝夕相处，对墨自然产生特殊的感情，藏墨是文人的雅逸之举和情怀寄托。

据《述古书法篡》记载：西周刑夷始制墨，字从黑土，煤烟所成，土之类也。唐末著名墨工奚超、奚廷珪父子因避战乱从易州迁居安徽歙县，重操制墨生涯，改进了捣松、和胶枝术，终于制出了“丰肌腻理，光泽如漆”的佳墨，深受南唐李后主的赏识，并赐给国姓，改姓李，从此“李墨”名闻天下。到了宋代有了松烟和油烟制墨的两种方法，制墨的地区从歙县扩展到整个徽州地区，“徽墨”之名由此而来。到了明代，出现了邹格之、方瑞生、程君房、罗小华“四大名家”，清代的曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文制墨“四大家”。当时并有“天下之墨推歙县，歙县之墨推曹氏”之说。

墨的品种很多，总的来说可分为两大类：即油烟墨和松烟墨，此外还有油烟和松烟混合制造的油松墨、茶墨、和彩墨。油烟墨质地坚实、细腻、耐磨、色泽乌墨发亮，但用胶量较重。松烟墨的特点是墨色黑，但缺少光泽，胶轻质松，入水易化。好墨具有“质细、胶轻、色黑、声清”的特点，素有“落纸如漆，万载存真”之誉。梁启超收藏的徽墨古墨砚“文房四宝”砚为首

在“笔、墨、纸、砚”文房四宝中，砚台无疑是最具“分量”的，可从材质、形制、雕工、铭文等多个方面进行欣赏和收藏，集历史价值、文化价值、艺术价值于一身。砚台作为古代文人雅士的日常用品，最能体现文人的情怀，砚台上的铭文或记录了砚台的来历，或是砚台主人兴致所至写下的诗句，使砚台极具人文观赏价值。端砚

在唐代初期广东肇庆（古称端州）东郊羚羊峡栏柯山的端溪一带，就出现了依靠采砚石、生产端砚为生的劳动者。这里，滚滚东流的西江水，穿峡而过，直奔南海。夹岸丛山峻岭，气势磅礴，重岩叠翠。端砚名坑中的水岩（老坑）、坑仔岩、麻子坑、朝天岩、古塔岩、宣德岩......就错落的分布在这风景如画的环境中。生产的端砚慢慢地成了肇庆独有的工艺美术品；深受文人墨客的喜爱，并得到达官贵人和帝王将相的赏识。宋朝开始把端砚列为“贡品”，蜚声中外。

有“端石一斤，价值千金”之说。

端砚具有呵气可研墨、发墨不损毫、冬天不结冰的特色外，还与其开采、制作的艰辛有关。一方端砚的闻世，要经过从探测、开凿、运输、选料、整璞、设计、雕刻、打磨、洗涤、配装等十多种艰辛而精细的工序。采砚石无法用机械化操作，只能以手工为主。历代采石工人都是按石脉走向，顺其自然向深层采掘，从接缝处下凿。采出来的砚石如能有三、四成可用，已属难得。坑道向下倾斜、曲折蜿蜒，工人进出要下蹲弯腰，有些地段仅能容一人裸体匍匐爬行。古人云：“老坑匍匐仔坑斜，采石人同隔世赊。刈取紫云烦镂削，千金一砍未为奢。”

加上历代制砚艺人的精雕细作，使其造型式样多姿多彩，由初唐的实用型逐渐提高到明清时期的实用与欣赏相结合的高度，步入了民族工艺美术的行列。现在已成为中国工艺美术百花园中的一朵奇葩，闻名遐迩。使来肇庆观光的中外游客无不以拥有一方工艺精湛、多姿多彩的端砚为荣。水立方端砚

1.端砚为四大名砚之首。

2．歙砚歙县、屯溪两地制作的石砚。砚石主要产于今江西婺源县龙尾山，又称龙尾砚；历史上，婺源县龙尾山属于歙州，故名歙砚。歙砚石以青色为主，名贵的石品有金星、金晕、银星、眉子、罗纹等。歙砚制作石料稀珍，开采艰难，雕刻费力，以浮雕浅刻为主，精细工整，被称为“艺林瑰宝”。

3．洮砚产于甘肃卓尼县洮砚乡。洮砚采用当地临洮河绿漪石为料，砚石色泽如碧玉。洮砚以发墨快亮而耐用，蓄水持久而不耗，笔吸墨匀而护毛，书画流畅而清爽的特点闻名于世。砚常设盖，纹饰刻盖上。

4．澄泥砚曾产于山西绛县、晋城一带。将澄浆泥淘洗、去除杂质，制成各样砚形坯，加上纹饰人窑焙烧而成。山西绛县的澄泥砚最著名。制法已失传。

宣纸

关于宣纸的由来，迄今尚无可靠的文字供考证。倒是生产宣纸的泾县，流传着一个动人的传说：东汉安帝建光元年（公元一二一年），蔡伦的弟子扎丹在皖南造纸，他很想造出一种世上最好的纸为老师画像，以表缅怀之惰。年复一年，终未如愿。一天，孔丹徘徊于峡谷溪边，偶见一棵古老的青檀树，横卧溪上，由于流水终年冲洗，树皮腐烂变白，露出一缕缕修长而洁净的纤维。

孔丹取以造纸，经过反复试验，终于大功告成。这就是后来的宣纸。可以说，宣纸的生产如纸的发明一样，绝非成于一旦，功就一手，也是无数能工巧匠经过长期苦心研制的结果。

因为便于收藏，因此有“纸寿千年”之说法。

宣纸至今已有一千多年的悠久历史。史籍对宣纸的记载，最早见于唐。唐乾符年间，书画评论家张彦远著《历代名画泪》中云；“好事家宜