2024年学年八年级语文上册 第11课《哈萨克族的吃肉习俗》教学实录 新疆教育版

2024年学年八年级语文上册第11课《哈萨克族的吃肉习俗》教学实录新疆教育版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024年学年八年级语文上册第11课《哈萨克族的吃肉习俗》教学实录新疆教育版教材分析2024年学年八年级语文上册第11课《哈萨克族的吃肉习俗》教学实录新疆教育版。本课以哈萨克族的饮食文化为切入点，引导学生了解不同民族的风俗习惯，培养学生的民族认同感和文化素养。教学内容包括哈萨克族吃肉习俗的背景、形式、意义等，旨在通过具体实例，让学生感受民族文化的多样性和丰富性。核心素养目标分析本课旨在培养学生的人文素养、文化理解和跨文化交流能力。通过学习哈萨克族的吃肉习俗，学生能够增强对多元文化的尊重和理解，提升语言运用能力，学会从不同文化视角分析问题，培养批判性思维和创造性思维。同时，培养学生对民族文化的自豪感和传承意识。学情分析八年级学生正处于青春期，对世界充满好奇，但同时也面临自我认同和集体认同的探索。在知识层面，学生对民族文化有一定了解，但缺乏系统性和深入性。在能力方面，学生的阅读理解能力和分析问题能力逐渐增强，但独立思考和批判性思维尚需培养。在素质方面，学生的合作意识、沟通能力和文化意识有待提高。

行为习惯上，学生普遍能够遵守课堂纪律，但个别学生可能存在注意力不集中、参与度不高的情况。这些行为习惯对课程学习有一定影响，可能导致课堂氛围不活跃，学习效果不佳。

针对八年级学生的这些特点，本课设计注重激发学生的兴趣，通过案例教学和互动讨论，引导学生主动探究，提高学生的参与度和积极性。同时，通过小组合作学习，培养学生的合作意识和沟通能力。此外，课程内容的设计旨在帮助学生建立正确的文化观念，提升他们的文化素养和民族认同感。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物展示（哈萨克族传统食物图片、视频资料）

-课程平台：学校内部教学平台，用于发布学习资料和作业

-信息化资源：哈萨克族饮食文化相关的网络文章、图片库、视频片段

-教学手段：小组讨论、角色扮演、案例分析、互动问答教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对哈萨克族吃肉习俗的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道哈萨克族吗？他们有哪些独特的习俗？”

展示一些关于哈萨克族生活习俗的图片或视频片段，让学生初步感受哈萨克族文化的魅力或特点。

简短介绍哈萨克族吃肉习俗的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.哈萨克族吃肉习俗基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解哈萨克族吃肉习俗的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解哈萨克族吃肉习俗的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍哈萨克族吃肉习俗的组成部分，如烤全羊、手抓肉等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.哈萨克族吃肉习俗案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解哈萨克族吃肉习俗的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的哈萨克族吃肉习俗案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解哈萨克族吃肉习俗的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对哈萨克族社会和文化的影响，以及如何体现民族特色。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与哈萨克族吃肉习俗相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对哈萨克族吃肉习俗的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调哈萨克族吃肉习俗的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括哈萨克族吃肉习俗的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调哈萨克族吃肉习俗在民族文化和日常生活中扮演的角色，鼓励学生进一步探索和应用所学知识。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的写作能力。

过程：

布置课后作业：让学生撰写一篇关于哈萨克族吃肉习俗的短文或报告，要求结合课堂所学，分析其文化内涵和社会意义。

提醒学生注意作业的字数要求、格式规范和提交时间。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《哈萨克族饮食文化》一书，详细介绍了哈萨克族的饮食习俗、传统食物及其背后的文化意义。

-《草原上的美食》杂志文章，探讨草原民族独特的饮食文化和饮食习惯。

-《丝绸之路上的民族风情》一书，通过丝绸之路的历史背景，讲述了沿途民族的风俗习惯，包括哈萨克族的饮食文化。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以查阅更多关于哈萨克族的历史资料，了解其民族起源、迁徙历史和文化传承。

-探究哈萨克族吃肉习俗的演变过程，分析其与草原生活方式的关联。

-通过网络资源，观看哈萨克族传统节日庆典的视频，感受民族文化的魅力。

-学生可以尝试制作哈萨克族的传统食物，如手抓肉、奶茶等，体验民族饮食文化。

-组织学生参观当地哈萨克族社区或博物馆，实地了解民族生活习惯和习俗。

-鼓励学生撰写关于哈萨克族饮食文化的调研报告，分享学习心得和体会。

3.设计实践活动

-举办“哈萨克族美食节”，让学生展示和品尝哈萨克族的传统食物，增进对民族文化的了解。

-组织学生参与“草原文化知识竞赛”，通过游戏互动的方式，加深对哈萨克族文化的认识。

-开展“民族风情摄影展”，鼓励学生用镜头记录哈萨克族的风土人情，分享给更多人。

-设计“草原生活体验日”，让学生亲身体验哈萨克族的生活方式，感受民族文化的独特魅力。

4.建立学习小组

-学生可以根据兴趣和特长，组建学习小组，共同研究和探讨哈萨克族饮食文化。

-学习小组可以定期组织讨论会，分享学习成果，互相学习和帮助。

-鼓励学习小组进行跨学科研究，将哈萨克族饮食文化与历史、地理、艺术等学科相结合。内容逻辑关系①哈萨克族吃肉习俗的基本概念：

-哈萨克族吃肉习俗的定义

-哈萨克族饮食文化概述

②哈萨克族吃肉习俗的组成部分：

-烤全羊的烹饪过程和礼仪

-手抓肉的食用方式和习俗

-奶茶的制备和饮用习惯

③哈萨克族吃肉习俗的文化意义：

-哈萨克族社会生活中的重要地位

-与游牧生活的关系

-体现民族特色和精神风貌

④哈萨克族吃肉习俗的案例分析：

-案例一：某次节庆活动的烤全羊庆典

-案例二：日常生活中的手抓肉习惯

-案例三：哈萨克族迁徙时的饮食习惯

⑤学生讨论要点：

-哈萨克族吃肉习俗与草原文化的联系

-不同饮食习惯背后的文化差异

-习俗传承与创新的关系教学反思与总结今天的课，我觉得还是挺有意思的。咱们聊了聊哈萨克族的吃肉习俗，这个话题挺吸引人的，学生们听起来也很感兴趣。现在，我想和大家一起回顾一下这节课，说说我的反思和总结。

首先，我觉得这节课的教学方法还是挺成功的。我用了图片和视频来导入新课，这样既能吸引学生的注意力，又能让他们直观地感受到哈萨克族文化的魅力。在基础知识讲解部分，我尽量用简单明了的语言，结合图表和实例，让学生更容易理解。我觉得这一点做得还不错，学生们看起来也跟得上。

然后呢，案例分析环节是我比较满意的。我选了几个典型的案例，让学生们分组讨论，这个方式挺有效的。我看到了学生们在讨论中的积极参与，他们提出的问题和观点都挺有深度。这让我意识到，我们的小组讨论形式是挺适合这个年龄段学生的。

不过，反思一下，我也发现了一些不足。比如，在导入新课的时候，我可能花了点时间，导致基础知识讲解的时间稍微有些紧张。这让我意识到，以后在教学设计中，我要更合理地分配时间，确保每个环节都能充分展开。

在教学管理上，我也发现了一些问题。比如说，个别学生参与讨论的积极性不够高，这可能是因为他们对哈萨克族文化不太了解，或者是对讨论形式不感兴趣。我觉得以后可以尝试一些新的教学方法，比如角色扮演，来激发他们的兴趣。