全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题库（附答案）

全国大学生化妆品配技术技能理论知识练习题库（附答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.浓缩洗衣粉一般采用()工艺生产。A、附聚成型B、高塔喷雾干燥C、复配D、三者均可正确答案：A2.布罗波尔作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、3~10B、2~5C、4~8D、5~9正确答案：C3.()过程,固-气界面减小,固-液界面和气-液界面增加。A、发泡B、沾湿C、浸湿D、铺展正确答案：D4.化妆品配方中,水含量可高达90%以上,为确保质量,所用水是()A、离子交换水B、蒸馏水C、矿泉水D、自来水正确答案：A5.紫外光线的波长是()。A、400~700nmB、大于700nmC、等于500nmD、小于400nm正确答案：D6.洁肤类化妆品的主要成分是()。A、矿物油B、表面活性剂C、摩擦剂D、有机溶剂正确答案：B7.下列哪种原料不会含有“不可避免非人为因素”的引入的丙烯酰胺()A、M3330B、M550C、305增稠乳化剂D、卡波正确答案：D8.标准分样筛80目是指()。A、25.4cm长度的筛网上拥有的孔数为80个B、80cm长度的筛网上拥有的孔数为80个C、25.4mm长度的筛网上拥有的孔数为80个D、80mm长度的筛网上拥有的孔数为80个正确答案：C9.红斑的发生机制涉及的因素:().(1)体液因素(2)环境因素(3)神经因素(4)肤色因素A、(2)(4)B、(1)(2)C、(2)(3)D、(1)(3)正确答案：A10.三聚磷酸钠的缺点是(),故洗涤剂产品开发的科技工作者们一直在研究开发其代用品。A、洗后织物粗糙B、排放后造成水体富营养化C、不易在其体系中添加酶制剂D、起泡性太好,不易生产低泡洗衣粉正确答案：B11.一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能为()。A、防腐B、洗净C、清洁D、顺发正确答案：D12.在ɑ-淀粉酶中加入钙离子,其主要作用的是()。A、保持酶的结构B、使酶具有最大的稳定性C、使酶具有最高的活性D、以上ABC正确答案：D13.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、0.5B、1.5C、1D、2正确答案：B14.离子型表面活性剂的()越低,说明其低温水溶性越好。A、cmcB、Krafft点C、P值D、HLB正确答案：B15.多元醇在膏霜类化妆品中的作用是()。A、助乳化剂B、保湿剂C、增溶剂D、增稠剂正确答案：B16.气相色谱法中,定性的参数是()。A、半峰宽B、峰面积C、峰高D、保留时间正确答案：D17.一般分析实验和科学研究中适用()。A、实验试剂B、化学纯试剂C、分析纯试剂D、优级纯试剂正确答案：C18.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角θ=0°,说明液体对于固体()。A、基本不润湿B、完全润湿C、完全不润湿D、部分润湿正确答案：B19.牛顿流体的粘度随剪切速率的增大而()。A、先增大后减小B、不变C、增大D、减小正确答案：B20.关于化妆品的生产经营,下列哪项描述不正确()A、特殊用途化妆品必须取得特殊用途化妆品批准文号后方可生产B、化妆品企业必须定期接受卫生质量检查C、化妆品企业必须取得卫生许可证后方可生产化妆品D、化妆品销售企业必须取得化妆品卫生许可证方可经营正确答案：D21.防晒化妆品的防晒效果常用()来评价。A、皮肤颜色B、晒黑水平C、酸度D、防晒因子正确答案：D22.碘值是指()。A、100g样品相当于加碘的毫克数B、1g样品相当于加碘的毫克数C、100g样品相当于加碘的克数D、1g样品相当于加碘的克数正确答案：C23.水剂类化妆品在配制、存储和使用过程中,常见的质量问题有()、刺激皮肤、干缩甚至析出香精等。A、浑浊沉淀、变色变味B、浑浊分层、黏度变化C、浑浊沉淀、黏度变化D、霉变发胀、变色变味正确答案：A24.国内外市场上,通常HLB值为()的乳化剂适合于制作W/O型乳化液。A、0~3B、3~8C、6~12D、8~18正确答案：B25.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越小,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：B26.着色原料的基本色不包括()。A、紫色B、蓝色C、白色D、黄色正确答案：A27.以下不属于保湿剂的为()A、吡咯烷酮羧酸盐B、透明质酸钠C、聚丙烯酸钠D、海藻糖正确答案：C28.化妆品生产过程中,香精和防腐剂一般在()℃以下加入。A、80B、70C、50D、60正确答案：C29.液珠大小为()μm时,乳状液是完全透明状。A、0.2B、0.02C、2D、20正确答案：B30.遗失《化妆品生产企业卫生许可证》应()A、及时到发证机关报失,并申请补领新证B、及时到卫生防疫部门报失,并申请补领新证C、及时到卫生行政机关报失,并申请补领新证D、及时到主管部门报失,并向卫生部门申请补领新证正确答案：D31.苯氧乙醇作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、2~5B、3~10C、4~8D、8~12正确答案：B32.以下那种说法不正确()。A、老年人对紫外线的红斑反应降低B、出生15天内的新生儿对紫外线不产生红斑反应C、3到7岁的儿童其皮肤敏感性较成年人高D、3岁时皮肤对紫外线照射的敏感性可达高峰期正确答案：C33.给皮肤角质层补充水分,使皮肤柔软、保持皮肤光滑润湿的制品是()。A、洁肤水B、营养水C、柔肤水D、收敛水正确答案：C34.下列物质属于高分子类保湿剂的是()。A、水解胶原蛋白B、氢氧化钾C、山梨酸D、甲壳质正确答案：A35.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。A、日光、海水、空气污染B、雨、海水、空气污染C、雨、日光、汗液中的盐类D、雨、日光、空气污染正确答案：B36.下列哪一种物质可作为紫外线屏蔽剂()。A、滑石粉B、水杨酸C、肉桂酸酯D、樟脑的衍生物正确答案：A37.抗氧化物质包括()。A、小分子抗氧化和抗氧化酶系B、微分子抗氧化和抗氧化酶系C、中分子抗氧化和抗衰老化酶系D、大分子抗氧化和抗氧化酶系正确答案：A38.甲醇常用的测定方法是()。A、气相色谱法B、火焰原子吸收光谱法C、原子发射光谱法D、红外光谱法正确答案：A39.化妆品检验项目中耐寒检验需将样品放入冰箱内保存,膏霜类一般保存时间为()后,取出观察。A、24hB、12hC、36hD、48h正确答案：A40.动物水解蛋白质在护发产品中主要用于()A、保湿剂B、洗涤剂C、调理剂D、柔润剂正确答案：C41.用酸度计以浓度直读法测试液的pH,先用与试液pH相近的标准溶液()。A、减免迟滞效应B、调零C、定位D、消除干扰离子正确答案：C42.凯松作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、5~9B、8~12C、4~8D、3~9正确答案：C43.不干性油脂的碘值()。A、在100-130之间B、小于100C、在100-150之间D、大于130正确答案：B44.下列常用化妆品原料中,常温下()为固体。A、白矿油B、十六醇C、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)D、棕榈酸异丙酯(IPP)正确答案：B45.化妆品的一般要求不含()。A、化妆品必须使用方便B、化妆品必须无感染性C、化妆品不得对施用部位产生明显的刺激和损伤D、化妆品必须使用安全正确答案：A46.型式检验的项目有()和非常规检验项目。A、感官项目B、常规检验项目C、包装外观要求D、理化指标正确答案：B47.试样的采取和制备必须保证所取试样具有充分的()。A、准确性B、针对性C、唯一性D、代表性正确答案：D48.()是润湿的最高标准。A、浸湿B、铺展C、完全润湿D、沾湿正确答案：B49.下列说法正确的是()。A、沸点是指液体沸腾时的温度B、在一定压力下有恒定沸点的物质是纯物质C、纯物质有恒定的沸点D、纯物质在一定的压力下有恒定的沸点正确答案：D50.下面哪一项因素对香波的珠光效果影响最小()。A、降温的速度B、表面活性剂的增溶作用C、搅拌的速度D、机器表面的亲水性强弱正确答案：D51.化妆品微生物感染的二次防范不包括()。A、注意化妆品的保存环境B、说明书和化妆品的形状C、使用完毕及时盖好容器D、使用化妆品前注意清洁手部正确答案：B52.香水的香气可以通过香水的()来判断。A、香型B、留长C、阈值D、香韵正确答案：C53.秋季化妆品应()。A、以温和的去污力强的洗面乳为主B、以注意防晒为主C、以增加皮肤水分和油脂为目的D、强劲控油去油正确答案：C54.要使10g橄榄油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(橄榄油的皂化值取192)。A、1.37B、1.92C、2.69D、19.2正确答案：A55.膏霜类化妆品的配方过程中选择乳化剂的依据是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正确答案：A56.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太高,生产的肥皂易()。A、龟裂,泡沫少B、变质C、变形D、滋生细菌正确答案：A57.在体系中添加表面活性剂,通过提高液体介质的润湿能力来改善液体对固体的润湿性能,实质上是在(),从而增大了铺展系数。A、降低γlgB、降低γslC、增加γlgD、增加γsl正确答案：A58.发油的主要作用是()。A、补充头发的油分B、给头发整形C、改变头发颜色D、清洁头发正确答案：A59.目前市售的粉底类的产品按基质大致可分为四类,其中不包括()。A、乳化型粉底B、水性粉底C、油性粉底霜D、面饼正确答案：D60.人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45。这是由于()。A、人体内含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用;C、血液中含有一定量的Na+离子;D、血液中含有一定量的O2正确答案：B61.与保持水分关系最为密切的有()。A、皮下组织B、透明质酸C、真皮层D、基底层正确答案：B62.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()A、膏体稠度B、皮肤通透性C、挥发快慢D、润滑度正确答案：C63.根据UVB防护效果标识方法,下式换算成PA等级正确的是()。A、PFA小于3---无UVA防护效果B、PFA值3-4---PA+C、PFA值5-8---PA++D、PFA值8以上---PA+++正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.在进行防腐剂种类筛选的时候,应着重考虑()。A、产品类型B、产品的pH值C、产品的使用部位D、与其它组分的相溶性正确答案：ABCD2.制备乳化体的设备有()。A、磁力搅拌器B、三辊研磨机C、胶体磨D、真空乳化搅拌机正确答案：BCD3.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐B、烷基酚聚氧乙烯醚C、烷基磷酸酯盐D、脂肪醇聚氧乙烯醚正确答案：AC4.雪花膏的主要原料有()。A、碱B、硬脂酸C、多元醇D、棕榈酸正确答案：ABC5.下列能够引起油脂酸败的因素有()。A、金属离子B、酶C、微生物D、水正确答案：ABCD6.三聚磷酸钠,作为洗衣粉中非常重要的助洗剂,具有()的性质。A、分散固体微粒B、增溶蛋白质C、络合污垢中的金属离子D、乳化脂肪正确答案：ABCD7.企业应制定()采购文件,并按采购文件进行采购。A、采购合同B、采购清单C、采购计划D、采购协议正确答案：ABCD8.下列属于护肤用水剂化妆品的收敛剂的有()。A、氨基酸衍生物B、苯甲酸C、己二醇D、硼酸正确答案：BD9.以下属于阳离子表面活性剂的有()。A、十二烷基二甲基氧化胺B、十八烷基三甲基氯化铵C、烷基糖苷D、十二烷基吡啶氯化铵正确答案：BD10.人体的皮肤拥有一层天然的保护膜,被称之为皮肤屏障,它可以抵御外界刺激,锁住皮肤中的水分。这个屏障是由()构成的。A、表皮层B、角质层C、皮脂膜D、真皮层正确答案：BC11.纯水制备中的EDI系统由()组成。A、阴、阳离子膜B、离子交换树脂C、外加电场D、离子交换再生系统正确答案：ABC12.关于氨基酸表面活性剂,下列说法正确的有()。A、是非常温和的洗剂B、原料来自天然,绿色环保C、生物降解性好D、起泡性能好正确答案：ABC13.可能导致乳化体发生变型的因素有()。A、乳化剂的改变B、温度的改变C、相体积的变化D、电解质的影响正确答案：ABCD14.皂体表面或内部出现的米粒大小的白点或色度深浅不一的花纹的现象,是由于()。A、月桂酸含量不足B、油脂的不饱和程度高C、生产中对皂片的碾压程度不够D、皂片内留有小气泡正确答案：ACD15.关于表面活性剂MES,下列说法正确的有()。A、原料不可再生B、去污力强、抗硬水性强C、将成为LAS的替代品D、生物降解性好正确答案：BCD16.水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、乳化油污B、洗后织物柔软C、增加粉状颗粒机械强度D、分散污垢正确答案：ACD17.教育部文件《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》中带有“化妆品”字样的专业为()。A、化妆品技术与管理B、化妆品经营与管理C、化妆品技术D、化妆品技术与工程正确答案：BC三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.化妆品企业制定的产品企业标准尽可能达到相应得强制性国家标准或行业标准得要求，并须经当地标准化部门备案。A、正确B、错误正确答案：B2.在测定误差达到要求的前提下，能准确定量测定待测物质的最小浓度称为检出限。A、正确B、错误正确答案：A3.企业有权不采用国家标准中的推荐性标准。A、正确B、错误正确答案：A4.检查产品在正常储藏条件下质量变化情况，称为存样试验。A、正确B、错误正确答案：A5.生产车间配备的衣柜、鞋柜，私人物品与生产用品不用分开存放。A、正确B、错误正确答案：B6.化妆品对表面活性剂的要求有功能性要求、安全性要求、稳定性要求、商品性要求。A、正确B、错误正确答案：A7.皂化值等于酯值与酸值的和。A、正确B、错误正确答案：A8.UVB照射导致皮肤急性红斑和晒伤，UVA刺激基底细胞层的黑素细胞，形成黑色素，还可以侵入真皮层导致胶原蛋白和弹力纤维变性，引起光老化等慢性伤