2017-2018学年高中历史人教版必修2学案第2课古代手工业的进步

第2课古代手工业的进步课程标准学法指导列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。1.运用列表法，识记古代中国冶金、制瓷、丝织业的技术成就。2．运用比较法，比较古代中国手工业的主要经营形态、特点以及地位。3．理解古代中国手工业在世界的地位和广受赞誉的原因，归纳古代中国手工业发展的特征，分析其对世界的影响。知识点一素称发达的官营手工业1．历程(1)夏、商、西周时期：以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。(2)春秋战国时期：官营手工业继续发展。(3)西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。2．特点(1)由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。(3)素称发达，世界领先。3．成就(1)冶金业领域成就影响冶铜原始社会晚期，掌握冶铜技术；商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，代表有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等创造辉煌灿烂的青铜文明钢铁冶炼西周晚期已有铁器；两汉时有高炉炼铁和炼钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具；南北朝时的成就是灌钢法提高了生产力水平(2)制瓷业①商朝：已烧制出原始瓷器。②东汉：烧出成熟的青瓷。③北朝：烧出成熟的白瓷。④唐朝：形成南青北白两大制瓷系统。⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了五大名窑。⑥明清：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的瓷都。(3)丝织业①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。②商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。③西周时能生产斜纹提花织物。④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。⑤唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格。⑥宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。⑦明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。【预习评价】1．(判断)中国古代官营手工业产品在市场流通。(×)2．(判断)东汉时期已形成南青北白两大制瓷系统。(×)3．(思考)官营手工业的特点有哪些？提示政府直接管理；产品精美；世界领先；不在市场流通。知识点二艰难经营的民间手工业1．经营形式(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要供交纳赋税和家庭消费，剩余出售。(2)民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。2．曲折历程(1)春秋战国和秦汉时期得到发展。(2)魏晋南北朝时遭受摧残。(3)隋唐时期得以恢复和发展。(4)两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。(5)元朝时，纺织能手黄道婆推广先进的棉纺织技术。(6)明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。【预习评价】1．(判断)明中叶以后，官营手工业在全社会手工业生产中占据主导地位。(×)2．(判断)随着资本主义萌芽的出现，自然经济不再是中国古代的主导经济。(×)3．(思考)民间手工业发展的特点是什么？提示私人投资；产品主要用于民间消费；明中叶后超过官营手工业，占主导地位。知识点三中国古代手工业享誉世界1．地位：长期领先于世界，产品远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。2．表现(1)西汉时期，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。(2)唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。(3)明清时，通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。西方国家称中国为“瓷器大国”。【预习评价】1．(判断)明代烧制带有阿拉伯文的瓷器反映了明代瓷器享誉世界。(√)2．(思考)中国古代手工业产品通过“丝绸之路”远销海外的意义有哪些？提示传播中华文明，促进东西方的文化交流。【概念阐释】盐铁官营汉武帝时，为增加政府财政收入，打击工商业者，实行盐铁由国家垄断经营，并设置行政机构具体管理。盐铁官营虽然有利于增加国家财政收入，抑制商人势力，但亦带有封建官营事业共有的弊病。【图画语言】鼓风冶铁工具——水排*东汉时期南阳太守杜诗发明。水排的发明，使中国的冶炼技术在16世纪以前一直处于世界领先地位。【历史纵横】(教材第9页)本段材料阐述了汉至明清我国丝织业的发展状况，我国古代丝织业技艺水平高超，花色品种多，分布范围广，丝织中心随我国经济重心的南移而转移。【名师点拨】民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。在小农经济占主导地位的古代社会，家庭手工业是民间手工业的重要形式。【历史纵横】(教材第10页)从材料中我们可以看出春秋战国时期民营手工业的发展状况以及特点。春秋战国时期，民营手工业发展受到政府的鼓励。民营手工业在当时一度很发达，形成了独立经营的生产部门。【图示巧记】古代手工业的经营形态、成就及特点【图解历史】资本主义萌芽的产生【名师点拨】资本主义萌芽的产生是商品经济发展的结果，但其力量远不足以瓦解封建生产方式，直到新中国成立前夕，就全国而言，自然经济仍占据主导地位。【误区警示】中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。【图示巧记】享誉世界的古代中国手工业【图解历史】古代农业和古代手工业的关系主题古代中国手工业的主要经营形态[史料探究]1．官营手工业史料凡执技以事上者：祝、史、射、御、医、卜及百官①。凡执技以事上者：不贰事，不移官②。——《礼记·王制》注：①体现了古代手工业的分工。②说明受官府控制。思考史料体现了哪一种手工业经营形态？有何特征？提示形态：官营手工业；特征：分工细致，受官府控制。2．民营手工业史料明初……官窑管理腐败，成本高昂，很快衰落下去……与此同时，从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二三百座，窑身比官窑大三四倍①。注：①说明民营手工业的规模增大。思考史料中的民窑代表哪一种经营形态？依据史料分析其地位的变化。提示经营形态：民营手工业。变化：明朝中叶后，私营手工业超过官营手工业，占据主导地位。3．家庭手工业史料农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，纺绩织纴，多治麻丝葛绪……此其分事也①。——《墨子·非乐上》注：①说明古代“妇人”从事的是家庭手工业，其纺织和农夫从事的耕作相结合，这是家庭手工业的基本特点。思考史料中“妇人”从事的手工业经营形态是什么？有何特点？提示形态：家庭手工业。特点：家庭手工业与农业相结合，产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。[史论形成]古代中国手工业的经营形态经营形态管理方式产品流通方式地位官营手工业政府直接经营、集中、大作坊军用品和官府贵族生活用品不在市场流通至明代前期，一直占据主导地位，代表我国古代手工业生产技艺的最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品在市场流通明中叶后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售一直存在于社会经济生活中[拓展延伸]古代手工业由以官营为主到以私营为主的主要原因(1)生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。(2)农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。(3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。(4)官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。主题古代中国手工业的发展[史料探究]1．古代手工业的技术成就史料注：图片中“铁狮”“彩瓷”和“素纱”分别反映了其各自手工业生产部门的成就。思考史料中图片分别反映了我国古代哪一手工业生产部门的突出成就？这些手工业生产部门在世界历史上占有怎样的地位？提示手工生产部门：冶铁业、制瓷业和丝织业。地位：我国冶铁水平长期领先于世界；中国是瓷器的故乡，西方国家称中国为“瓷器大国”；我国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家，古代中国被称为“丝国”。2．资本主义萌芽史料施复夫妇是明朝小说《醒世恒言》里的人物。本是住在苏州盛泽镇上，靠养蚕织绸生活的小户人家。后来他们买了两所大房子和三四十张织机，雇人织绸，成为机户①。注：①体现了雇佣关系，表明资本主义生产关系的萌芽出现。思考史料反映了明朝经济领域发生了怎样的变化？依据是什么？提示变化：出现了资本主义生产关系的萌芽。依据：机户出资、机工出力的雇佣关系的出现。3．古代手工业享誉世界史料古希腊人把中国叫做“塞里斯”，即“丝绸之国”①。在古罗马，恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏，引得在场的贵族羡慕不已②。注：①反映了古希腊人对中国的赞誉，体现了丝织业历史悠久。②反映了中国丝绸出口到罗马产生的强烈反响，侧面反映了古代丝织业产品的精美。思考依据史料分析我国丝织业的成就。提示历史悠久；产品精美，领先于世界。[史论形成]中国古代手工业的基本特征(1)历史悠久，手工业生产长期领先于世界；规模宏大，分工细密；技术先进，工艺精湛。(2)官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存，代表古代中国手工业水平的是官营和专业的民营手工业生产，但家庭手工业仍占有相当大的比重。(3)农业和手工业紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约。(4)手工业规模不断扩大与工场手工业出现。随着生产力的发展、生产效率的提高，劳动分工更加细致，手工业生产的规模不断扩大。到了明朝中后期，江南手工业生产中出现采用雇佣劳动和工场手工业的经营方式，资本主义萌芽产生。(5)经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。随着经济重心由北方转移到了南方，不少手工业生产部门、手工制品的主要产地逐渐从北方转移到了南方。[拓展延伸]中国古代资本主义萌芽的特点(1)稀疏，微弱(只在江南个别地区和少数生产部门出现，在全国范围内，自给自足的自然经济仍占主导地位)。(2)发展缓慢，始终没有发展到成熟的资本主义生产方式。[名家论史]古代中国手工业技术的传习观点：(中国古代)官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉到某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。——白寿彝导读：古代中国手工业的世代传习是手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施，保证了工艺水平，但行业之间相互隔绝，使新技术难以推广，同时因技术传承的封闭性，往往导致失传，最终妨碍社会生产力的发展。一、学思之窗(教材P10)明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势，这种生产关系的基本特征是什么？提示“机户出资，机工出力”；雇佣关系。二、本课测评(教材P11)中国古代手工业的发展有哪些特征？试举例说明。提示(1)手工业生产技术不断进步。(2)手工业生产规模不断扩大与工场手工业的出现。(3)官营手工业、民营手工业和家庭手工业三种经济形态并存。官营手工业产品精美，品种繁多，享誉世界；民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。(4)古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。(举例略)三、学习延伸(教材P11)中国古代手工业中，除冶金、制瓷和丝织业外，还有许多行业领先于世界，试通过调查、搜集资料予以说明。提示可以从古代制漆、造纸、印刷、造船等行业进行资料查找，加以说明。1．(2016·江苏学业水平)位于河南安阳的商代妇好墓，出土的随葬品数量巨大，种类丰富，充分反映了商代手工业制造水平。下列文物应该出土于该墓葬的是()解析A是商代的司母戊大方鼎，出土于河南安阳的商代妇好墓，故A项正确；B是长沙马王堆汉墓出土的素纱单衣，时间与题干不符，故B项错误；C是东汉牛耕画像石拓片，时间与题干不符，故C项错误；D属于彩色瓷器，出现于明清时期，时间与题干不符，故D项错误。答案A2．(2016·海南学业水平)“……色白花青的锦鲤跃然于碗底，临摹宋体落款时却惦记着你，你隐藏在窑烧里千年的……在泼墨山水画里，你从墨色深处被隐去。”这首歌描述了始创于元代的()A．白瓷B．青花瓷C．粉彩瓷D．珐琅彩解析材料“色白花青的锦鲤跃然于碗底”指的是青花瓷，故选B项。答案B3．(2017·成都高一检测)歌谣“黄道婆，黄道婆，教我纱，教我布，二只筒子二匹布”描述的是()A．西汉时期的丝织业 B．北宋时期的丝织业C．元代的棉纺织业 D．明清资本主义萌芽解析歌谣反映了黄道婆教人们纺棉织布的情景。黄道婆是元代民间棉纺能手，曾经推广先进的棉纺织技术。答案C4．(2017·开封高一期中)中国古代手工业三种主要经营形态中突出体现封建经济形态特征的是()A．官营手工业 B．民营手工业C．家庭手工业 D．工场手工业解析封建经济形态的特征是自给自足的小农经济，也就是男耕女织。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。这体现了封建经济形态的基本特征。答案C5．(2016·湖南学业水平)中国古代民营手工业在纺织、制瓷等行业中赶上甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产主导地位是在()A．商周时期 B．唐朝中叶以后C．宋元时期 D．明中叶以后解析明中叶以后，民营手工业超过了官营手工业，故选D项。答案D6．(2017·四川学业水平)“丝路花雨，铃声悠扬”是后人对古代东西方陆上贸易通道的描述，在该通道上流通的主要商品是()A．玉米B．丝织品C．马铃薯D．烟草解析材料“丝路花雨，铃声悠扬”指的是丝绸之路，故选B项。答案B7．(2017·襄阳高一期中)阅读下列材料，回答问题。材料一……方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。——《汉书·贡禹》材料二苏州“郡城之东，皆习机业，织文曰缎，方空曰纱。工匠各有专能。匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰‘唤代’(一作‘唤找’)。无主者黎明立桥以待，缎工立花桥，纱工立广化寺桥，以车纺丝者曰车匠，立濂溪坊，什百为群，延颈而望，如流民相聚，粥后俱各散归。若机房工作减，此辈衣食无所矣。”——《苏州府风俗考》(1)据材料一并结合所学知识，指出“三服官”“东西织室”属于什么性质的手工业？其生产经营的特点有哪些？(2)据材料二，指出经济领域出现的新现象，并从材料中找出一句话作为最有力的证据。解析第(1)问，回答时注意结合所学及材料“……方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然”，由此可知是官营手工业，其特点是做工人数多、耗费大、产品主要服务于皇室和官府、政府设工官管理。第(2)问，从“匠有常主，计日受值”可以判断“主”与“匠”之间为雇佣与被雇佣的关系。答案(1)性质：官营手工业。特点：做工人数多(规模大)；耗费大；产品主要服务于皇室和官府；政府设工官管理。(任答三点即可)(2)现象：资本主义萌芽。证据：“匠有常主，计日受值”。课时作业一、选择题1．西周时期实行“工商食官”制度，这表明当时的手工业和商业()A．由官府控制B．不受官府的干预C．存在官营和私营的区别D．以私营手工业和商业为主解析“工商食官”即西周时期的官营手工业制度，手工业和商业由官府垄断。答案A2．沈括《梦溪笔谈》载：“世间锻铁所谓钢铁者，柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢。”这项技术最早出现于()A．春秋时期 B．西汉C．南北朝 D．北宋解析根据题干叙述的技术特点，结合所学知识判断，该项技术是灌钢法，出现于南北朝。答案C3．有西方人曾说，中国人太聪明了，他们用两种最简单的东西，赚了全世界无数的钱：一是树叶(茶叶)，二是泥土(瓷器)。因此，也有人把中国的瓷器称为“变土为金”。下列瓷器出现在英国市场上的先后顺序最有可能是()①白瓷②青花瓷③青瓷④珐琅彩A．①②③④ B．②③①④C．③①②④ D．③②④①解析①②③④分别出现于唐代、元代、汉代、清代。答案C4．明朝中期，苏州东城“比屋皆工织作”，杭州城东北“机杼之声，比户相闻”。这反映了苏杭地区丝织业()A．民营作坊兴盛B．已采用大机器生产C．实行工官制度D．出现资本主义生产关系萌芽解析由“皆工织作”“比户相闻”可知，苏杭地区纺织业中民营手工业发达；B项不符合史实；C项与材料信息不符；D项无法从材料中得以体现。答案A5．《沈氏农书》中记载“家有织户，织与不织，总要吃饭，不算工本，自然有赢”。这段话反映了中国古代家庭手工业()A．与农业相结合，竞争力强B．生产方式落后，效率较低C．以营利为目的，面向市场D．生产成本较低，自给自足解析依据“织与不织，总要吃饭”“不算工本，自然有赢”可知，家庭手工业生产成本较低，故选D项。A、B、C三项与材料无关，排除。答案D6．徐光启在《农政全书》中记载：“(明代)海上(松江府一带)官、民、军、灶，垦田凡二百万亩；大半种棉，当不止百万亩。”由此可见()A．松江是明代纺织业中心B．明代政府重视垦田种棉C．棉花成为松江主要作物D．明代棉花种植超过粮食种植解析伴随着元明时期棉纺织技术的传播，对棉花的需求日益增加，“垦田凡二百万亩；大半种棉”反映了棉花成为松江的主要作物。答案C7．明朝时嘉兴石门镇有油坊二十家，“杵油须壮有力者……镇民少，辄募旁邑民为佣……一夕作佣值二铢而赢”。这一记载反映的实质是()A．当地人口严重不足 B．当地出现资本主义萌芽C．当地工商业经济发展 D．当地商品经济渗入农村解析材料体现了雇佣关系的出现(“募旁邑民为佣”“作佣值二铢而赢”)，反映的实质问题是当地出现资本主义萌芽。答案B8．清朝康熙年间，烧制出大量造型丰富和具有装饰图案的瓷器。这一时期的瓷器上不仅以文字作为纹饰装饰内容，而且在瓷器的纹饰中绘有欧洲的家族、公司、团体、城市等图案标志。下