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文档简介

1夏季草莓果实处理技术规范GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱NY/T2787蓄冷材料materialsforcool24.1采收器皿4.2采收时间采收宜在上午露水稍干时开始，11时结束，或在午后16时以后进4.3采收成熟度果实表面开始着色即可采收，根据市场需求和运输距离采摘不4.4采收要求5.1基本要求商品果的基本要求按照NY/T17895.2卫生要求3果实按照单果重进行分级，分级标准如表1。符合市场要求的果实市场要求的大果和小果无需装盒，可进行鲜///1234///根据果实成熟度不同，分为1成熟、3成熟、5成熟、7成熟、9成熟（见附录A），包装时根据市场用柔软缓冲物隔开，装果高度为1层。果实应码放整齐，果实间紧密不松动，避免挤压损伤。包装容器包装好的果实放入8℃~10℃冷库中预冷3-4小时，直到果实中心温度降到冷库温度。4鲜果经充分预冷后尽快发货，若需短期贮藏，采用温度2℃~4℃、相对湿度85%～95%的冷库进行贮藏，每天检测库内温度和湿度，保

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