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文档简介

年度小学食品卫生安全自查整顿总结为了进一步加强学校食品卫生安全工作，维护师生健康权益，我校根据[地区名]教育局的相关要求，对学校的食品卫生安全工作进行了全面的自查整顿。现将本次自查整顿情况总结如下：一、基本情况我校共有学生[X]人，教职工[X]人。学校设有食堂和小卖部，为师生提供餐饮服务。学校一直高度重视食品卫生安全工作，建立了完善的食品安全管理制度，明确了各部门的职责，定期对食堂和小卖部进行检查，确保食品卫生安全。二、自查情况1.食品安全管理制度-成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，明确了各部门的职责。-制定了食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时采取措施。-建立了食品采购、储存、加工等环节的管理制度，确保食品卫生安全。2.食堂卫生-食堂环境整洁，无杂物堆放，通风良好。-餐具、炊具清洗消毒到位，食品加工流程合理，生熟分开。-食品储存符合卫生要求，无过期变质食品。3.小卖部管理-小卖部证照齐全，所售食品符合食品安全标准。-建立了进货查验和索证索票制度，确保所售食品来源合法。-无"三无"食品和过期变质食品。4.饮用水管理-学校自建设施供水水质符合国家生活饮用水卫生标准。-为师生提供开水，确保饮用水安全。5.健康教育-开设了健康教育课，向学生传授食品安全和卫生知识。-利用宣传栏、黑板报等形式，对学生进行食品安全教育。-举办了食品安全知识竞赛，提高了学生的食品安全意识。三、存在的问题1.部分从业人员食品安全意识淡薄，操作不规范。2.食品留样不规范，数量不足。3.小卖部食品种类较少，不能满足学生需求。四、整改措施1.加强对从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。2.按照要求规范食品留样，增加留样数量。3.增加小卖部食品种类，满足学生需求。五、今后努力方向1.进一步完善食品安全管理制度，明确各部门的职责，确保食品安全工作落到实处。2.加强对食堂和小卖部的监督检查，确保食品卫生安全。3.继续加强食品安全知识的宣传教育，提高师生的食品安全意识。通过本次自查整顿，我们发现了学校食品卫生安全工作中存在的

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