家政服务员五级考试题+参考答案

家政服务员五级考试题+参考答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.若将婴幼儿放人游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在℃左右为宜。A、30B、27C、35D、17正确答案：B2.感冒病人饮食宜清淡，初期宜适当多饮白开水，后期应大量进食。A、脂肪B、新鲜水果C、油腻食品D、浓茶和咖啡正确答案：B3.鱼缸、鸟笼等物品要放置于婴幼儿的地方。A、看不到B、听不到C、摸得到D、摸不到正确答案：C4.煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过小时以上泡腌入味。A、3B、2C、1D、4正确答案：B5.燃气罐放置位置要远离灶具，其距离必须保证在以上。A、1米B、50厘米C、1厘米D、10厘米正确答案：A6.一般冰箱冷冻室温度可达零下_℃左右。A、14B、24C、4D、34正确答案：B7.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、宽型B、加挂钩型C、粗条型D、加衣夹型正确答案：A8.老年人如突然出现步履蹒跚，多表明老年人有患_的可能。A、中风B、感冒C、心脏病D、糖尿病正确答案：A9.晚期妊娠为。A、第1周至第12周B、第13周至第27周C、第13周及以后D、第28周及以后正确答案：D10.患有__的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。A、慢性支气管炎B、冠心病C、心脏病D、高血压正确答案：A11.容易扒丝的丝绸衣物、尤其是绢丝类衣物适宜。A、拎洗B、刷洗C、搓洗D、揉洗正确答案：A12.切韧性较强的原料如猪肉丝、牛肉丝等时，适合的刀法是。A、推切B、锯切C、直切D、拉切正确答案：D13.如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了。A、心绞痛B、肺癌C、高血压D、心肌梗塞正确答案：A14.地毯上面残留的咖啡、可乐、茶渍可用除掉。A、醋B、盐水C、柠檬汁D、甘油水正确答案：D15.产妇因的需要应早日恢复正常饮食。A、生产B、体能C、心理D、哺乳正确答案：D16.老年人睡眠异常，最常见的是。A、磨牙B、梦游C、打鼾D、睡眠呼吸中止症正确答案：D17.一般情况下，腹痛以蛔虫病、肠套叠、肠道发炎及先天性不正常等为多。A、老年人B、青年C、女人D、小孩正确答案：D18.领婴幼儿过马路时一定要，绝对不能让其自己过马路。A、抓住婴幼儿的手指头B、牵住婴幼儿的手C、扶住婴幼儿的脑袋D、用绳子拴住婴幼儿正确答案：B19.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老年人锻炼要注意护。A、臀部B、脚C、四肢D、腰正确答案：D20.呼吸困难的同时如伴有_，多为肺结核、肺癌、急性左心衰等疾病。A、发热B、咯血C、胸痛D、咳嗽、脓痰正确答案：B21.大剂不适于制作。A、家常饼B、饺子C、馒头D、包子正确答案：B22.老年人每天锻炼时间应保持小时，且应分次进行。A、4.5~5B、3.5~4C、1.5~2D、2~3正确答案：C23.产妇出院后一周内要继续坚持做乳房按摩和_。A、健美操B、产褥体操C、腹部挤压D、全身按摩正确答案：B24.下面在使用高压锅的过程中，错误的做法是。A、保证食物量不超过锅容量的1/2B、加盖时，上下两个手柄必须完全重合C、锅内压力完全释放后再开盖D、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好正确答案：A25.给婴幼儿盛饭时，要坚持，保持婴幼儿吃饭的积极性。A、少盛勤添B、多盛少添C、勤添多盛D、一次足量管够正确答案：A26.孕妇妊娠达6周时，子宫呈。A、平行四边形B、方形C、三角形D、球形正确答案：D27.新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔小时喂一次。A、6B、4C、5D、3正确答案：D28.下面几项中关于配菜的基本原则描述不正确的是。A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配要突出主料B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料C、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁正确答案：D29.水分充足的条件下，一份污物加份漂白粉，搅拌后加盖放置2小时即可杀灭细菌。A、0.4B、0.3C、0.2D、0.1正确答案：C30.下面洗涤亚麻织物的做法中，错误的是.A、漂洗时不要拧绞B、洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液C、洗涤时要轻轻揉洗或用软刷轻轻刷洗D、漂洗时先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次正确答案：D31.晾晒丝、毛衣物时，不应该。A、要抚平皱褶B、清洗干净C、挂放在阴凉处晾干D、在阳光下暴晒正确答案：D32.优质海带肉厚而大，无皱纹。A、深黑色B、灰白色C、深褐色D、深绿色正确答案：C33.衣撑是在横梁上的左右两端各有一个挂钩，用于在挂放上衣的同时挂放裤或裙子等。A、加衣夹型B、烟条型C、加挂钩型D、宽型正确答案：C34.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主。A、盐B、味精C、醋D、酱油正确答案：A35.呼吸困难的同时如伴有，多为肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病。A、咯血B、咳嗽、脓痰C、胸痛D、发热正确答案：D36.老年人每日摄入水量应在_毫升以上。A、1000B、500C、2000D、1500正确答案：D37.产妇出院后第一周不可以做的事情是。A、做产褥体操B、进行盆浴C、用热水擦浴或用淋浴来清洁身体D、做乳房按摩正确答案：B38.搪瓷器皿上的黄色斑痕，可用湿布蘸擦洗。A、小苏打B、食醋C、烟灰D、84消毒液正确答案：A39.下面几个家用电器中，不属于同一电声类的是。A、收音机B、组合音响C、电视机D、DVD机正确答案：C40.老年人晚间睡觉前应用温水泡脚_分钟左右。A、20B、10C、40D、30正确答案：A41.家中有婴幼儿时，厨房中各种刀具、烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于。A、柜子底下B、矮处C、高处D、低处正确答案：C42.采买的基本原则不包括。A、讲究营养B、善于议价C、注重质量D、挑最便宜的买正确答案：D43.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、制冷B、电热C、电声D、电动正确答案：D44.老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。A、胃出血B、脑溢血C、脑缺血D、脑梗塞正确答案：B45.凡血脂偏高的人，适宜多吃。A、植物蛋白食品B、高蔗糖食物C、高果糖食物D、高脂肪食物正确答案：A46.胸部疼痛的同时如伴有呼吸困难，多为等疾病A、大叶性肺炎B、心肌梗塞C、心肌病D、高血压正确答案：A47.洗涤浅色衣物效果好，手洗、机洗均可。A、低泡洗衣粉B、无磷洗衣粉C、含增加剂或荧光剂、漂白剂的洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案：C48.脑溢血俗称___，大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂造成发病。A、中风B、急性上呼吸道感染C、高血压D、偏头疼正确答案：A49.清洗微波炉时要使用_，用25~30℃左右的温水。A、碱性洗涤剂B、中性洗涤剂C、酸性洗涤剂D、强酸性洗涤剂正确答案：B50.不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人和发热病人等适合食物。A、稀饭B、排骨C、米饭D、烧菜正确答案：A51.直切适用于。A、较松散、较薄的原料，如肥肉、百叶等B、比较脆的原料，如笋尖、莴笋、南荠等C、韧性较强的原料，如猪肉丝、牛肉丝等D.带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料正确答案：B52.洗涤纯毛织物时一定要用__。A、羽酸性或中性洗涤剂B、弱碱性或中性洗涤剂C、强碱性或中性洗涤剂D、强碱性或中性洗涤剂正确答案：B53.使用电子打火燃气灶时，当灶眼喷出火苗后继续按住开关并保持至火苗燃烧正常后松开开关即可。A、1~2秒B、3~4秒C、5～8秒D、10秒以上正确答案：A54.洗衣机、吸尘器、电扇及多功能食品粉碎机等家用电器属于。A、电热用具B、电声用具C、电动用具D、制冷用具正确答案：C二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.细型衣撑适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、正确B、错误正确答案：B2.人造棉、人造丝的衣服清洗干净后要先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次。A、正确B、错误正确答案：B3.婴幼儿衣物最好选用化纤织物制作。A、正确B、错误正确答案：B4.月牙片的加工方法是先将整体原料切成三瓣，然后顶刀切成片。A、正确B、错误正确答案：B5.普通饮食适用于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。A、正确B、错误正确答案：A6.棉被、毛毯吸湿性强，应存放于衣柜的上方。A、正确B、错误正确答案：A7.妊娠7个月后，洗淋浴会将细菌带人阴道，易患传染病和各种炎症。A、正确B、错误正确答案：B8.收音机、组合音响、DVD机、复读机、对讲机等家用电器属于电热用具。A、正确B、错误正确答案：B9.秋冬季节气温较低，气候较为干燥，大米一般可以存放一年左右。A、正确B、错误正确答案：B10.酒精会促进胎儿智商和生理上的发展，因此，孕妇应多喝酒。A、正确B、错误正确答案：B11.厨房中忌存放各种有毒物品或药品等。A、正确B、错误正确答案：A12.哮喘是由细菌、病毒、寄生虫和恶性肿瘤等引起的胸膜发炎。A、正确B、错误正确答案：B13.如发现婴幼儿大便中有不消化的奶块，应适当减少奶量。A、正确B、错误正确答案：A14.毛涤制品与纯毛制品相比，攥在手里发软，比纯毛制品光滑，弹性较强。A、正确B、错误正确答案：B15.高由压病人饭后应该立即躺下休息。A、正确B、错误正确答案：B16.使用全自动洗衣机洗涤衣物的时候，一般一次洗涤的衣物不能少于5公斤。A、正确B、错误正确答案：B17.腹泻次数较多者最好多吃蔬菜和水果。A、正确B、错误正确答案：B18.老年人应多参加类似打扑克、搓麻将、看电视为主的静态娱乐活动。A、正确B、错误正确答案：B19.妇女妊娠7个月后则不宜洗淋浴，因洗淋浴会将细菌带入阴道面感染疾病。A、正确B、错误正确答案：B20.孕妇洗头后必须将头发擦干，湿头发极易引起感冒。A、正确B、错误正确答案：A21.严禁抱着婴幼儿从高处向下看景色，尤其不能抱着婴幼儿站在窗前并打开窗子向下看。A、正确B、错误正确答案：A22.一般情况下蔬菜色泽越深，营养成分越低。A、正确B、错误正确答案：B23.孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。A、正确B、错误正确答案：A24.庭院里的井盖、酒水设施、整理庭院的工具等较为笨重，不用担心它们会伤到婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：B25.新鲜猪肉表面呈深红色，有层干燥的外膜，切面呈红色，有光泽，肉质透明，稍微湿润。A、正确B、错误正确答案：B26.无成人陪伴婴幼儿睡觉时，可以让婴幼儿抱个枕头。A、正确B、错误正确答案：B27.给较小的婴幼儿洗手时，应将毛巾放在40℃左右的温水里清洗干净，然后将毛巾拧至不再往下滴水再为孩子擦洗。A、正确B、错误正确答案：A28.内衣与袜子最好不要在阳光下直接惊晒。A、正确B、错误正确答案：B29.洗涤叉、匙时，可以用土豆切片或揉皱的干报纸擦，可使叉、匙清洁光亮。A、正确B、错误正确答案：A30.给病人擦洗的时候，室温应保持在24℃为宜，且最好能够开窗通风。A、正确B、错误正确答案：B31.有会阴缝合的产妇，在做身体清洁时最好使用肥皂类洗浴用品。A、正确B、错误正确答案：B32.石膏像表面灰尘可以先用干布擦，然后用软刷子施肥皂水擦拭，最后去掉肥皂水。A、正确B、错误正确答案：A33.饭菜一次不要盛太多，应少盛勤添，保证婴幼儿吃饭有积极性。A、正确B、错误正确答案：A34.帮助产妇穿裤子的时候，要嘱咐产妇坐稳，抬起双腿。A、正确B、错误正确答案：A35.加工新鲜蔬菜时应先切后洗。A、正确B、错误正确答案：B36.将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中可以比较容易清洗掉餐具上的油腻。A、正确B、错误正确答案：A37.活鱼体硬不打弯，眼睛透明、洁净而突出，鳃鲜红、紧合，鳞片紧附鱼体。A、正确B、错误正确答案：B38.有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要时可以把婴幼儿托付给陌生人看管。A、正确B、错误正确答案：B39.脑溢血俗称中风，指脑实质内出血，发病原因大多是高血脂和脑动脉硬化。A、正确B、错误正确答案：B40.仿皮服装除价格比真皮便宜之外，可水洗是一个突出的优点。A、正确B