低温食用豆粕 编制说明_第1页
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文档简介

11.工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起根据《国家标准化管理委员会关于下达2023年国家标准复审修订计划的通草单位，负责GB/T21494—2008《低温食用豆粕》的修订工作，项目计划号为食用豆粕是以大豆为原料，按食品加工和卫生规范，经脱皮、脱脂、脱溶、2山东嘉华生物科技股份有限公司等生产低温食用豆粕的代表性企业作为协成梁、薛雅琳等，主要负责研究制定标准方案、调研并采集低温食用豆粕样品、3——更改了低温食用豆粕质量指标中粗脂肪含量（干基）和灰分含量（干基）由于食品安全国家标准GB14932《食品安全国家标准食品加工用粕类》行有效的标准。由于GB/T5511《粮食、油料检验粗蛋白测定法》已经废止，第4章。由于GB5009.5《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》代替4为0.1%~0.6%，蛋白质（干基）含量为51.3%~56.7%，水分含量为7.6%~8.3%，现行标准GB/T21494—2008规定，低温食用豆粕的粗脂肪（干基）降，基于从代表性企业采集样品的检验结果（0.1%~0.6%本标准将低温食用加工产品中蛋白质的最佳利用效果。基于从代表性企业采集样品的检验结果（6.4%~6.9%本标准将低温食用豆粕的灰分（干基）含量调整为≤7.0%。54.与国际、国外对比情况（采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与6（1）首先应在实施前保证文本的充足供应

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