农业经济学课件（中国农业大学李秉龙）

农业经济学中国农业大学经济管理学院农业经济系李秉龙博士教授0导论

0.1农业的概念与根本特性0.2农业的地位与作用0.3农业经济学科的产生与开展0.4农业经济学的研究对象与内容0.1农业的概念与根本特性0.1.1农业的概念农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。农业一般指植物栽培业和动物饲养业。植物栽培是指人们通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界的水、气以及土壤中的各种矿物质养分，加工合成为植物产品；动物饲养是指人们通过以植物产品为根本饲料，利用动物的消化合成功能，转化成动物性产品。因此，农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。0.1.2农业的根本特性

由于农业是人类直接利用生物、太阳能、土壤、气候等自然力的生产活动，农业生产一方面是人类劳动产品、劳动力和生产关系等经济现象的再生产过程，同时又是生物的生长和繁衍及其与自然界进行物质和能量相互转换的自然现象的再生产过程。因此，经济再生产与自然再生产相交织是农业的根本特性。0.2农业的地位、奉献

与多功能性0.2.1农业的地位0.2.1.1农业在国民经济中的一般地位首先，农业是提供人类生存必需品的生产部门，民以食为天，食品是人类最根本的生活必需品。其次，农业的开展是社会分工和国民经济其它部门成为独立的生产部门的前提和进一步开展的根底。0.2.1.2农业在不同国民经济

开展阶段中的地位0.2.2农业的奉献与多功能性

2.农业多功能性

农业多功能性是指农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其它经济、社会和环境等方面的非商品产出功能，这些功能所产生的有形结果和无形结果的价值无法通过市场交易和产品价格来表达。1．环境功能2．社会功能3．粮食平安功能4．经济功能5．文化功能0.3西方农业经济学科

的产生与开展0.3.1前资本主义时期的农业经济思想0.3.2近代资本主义前期的农业经济思想〔17世纪~19世纪30年代〕0.3.3近代资本主义后期的农业经济思想〔19世纪40年代~20世纪初〕0.3.4现代农业经济思想〔20世纪初以后〕0.3.1前资本主义时期的

农业经济思想0.3.1.1古代希腊、罗马的农业经济思想1.关于农业的地位和作用2.奴隶制庄园的管理3.农业经营的目标4.土地位置与土地肥力5.农业多种经营与专业化6.农庄产品出售及价格0.3.1.2西欧中世纪的

农业经济思想1.维护封建秩序与封建土地所有制的正统思想2.主张财产公有并消灭等级特权的异端思想3.强调公平无视效益的重农抑商思想4.优化结构改进管理的农业经营思想?亨利农书?0.3.2近代资本主义前期的农业经

济思想〔17世纪~19世纪30年代〕重农学派重视财富的使用价值方面，没有直接论证劳动创造价值；重农学派提出纯产品学说，也认为地租是剩余价值的唯一形态，同时认为地租是自然力的结果。斯密比较系统地研究了地租，同时也研究了利润，并把它们都看成是剩余价值的主要形态。斯密开展了配第的劳动价值论，并纠正了重农学派把农业看成是唯一生产部门的错误。不过他同时用消耗劳动和购置劳动说明商品价值，因而他的价值理论带有二重性，他的利润和地租理论也都存在二重性。李嘉图批判了斯密树立的两种价值标准，在坚持劳动价值论的前提下，创立了古典政治经济学开展中最完备的地租理论。他把地租看成是利润的派生形式，从而认为利润是剩余价值的唯一形式。在17~19世纪，古典政治经济学家们已开始注意到从生产、交换、分配、消费几个环节来分析社会生产，注意到生产要素的投入与经营收益之间存在一定关系或规律。土地报酬递减规律被发现，即被用来说明农业生产的特点，又被用来作为地租理论的根底。0.3.2.2相对独立的农业经济

理论体系的产生18世纪中叶，重农学派的代表人物魁奈分析了法国农业经营情况，认为大农业比小农业具有优越性。英国经济学家阿瑟·扬〔Arther.Yang〕1770年出版了?农业经济论?，比较具体详细地论述了农业生产要素配合比例、生产费用和经营收益的关系。他被认为是农业经济学的创始人。约翰·贝克曼(JohannBeckmann)1769年出版了?德国农业原理?，这本书是第一次特别为高等院校所写的农业教科书，被认为是当时最好和最受欢送的著作之一。阿尔布雷希特·丹尼尔·泰尔(ArbrechtDanielThaer)他确立了追求最大利润的农业经营原理，又提出了农业静力学原理，从而成为德国农业经营学的创始人，被看作当时欧洲大陆农业学界的泰斗。泰尔的学生约翰·海因里希·冯·屠能(JohannHeinrichThÜnen)进一步开展了泰尔的思想，他出版了?孤立国与农业和国民经济的关系?〔简称?孤立国?〕。他用抽象法假定了一个孤立国，孤立国中只有一个城市和四周的农村。他较早使用了边际分析的方法，建立了农业经济学的两个根本理论，即农业集约理论和农业圈境说〔或农业生产位置配置理论〕。0.3.3近代资本主义后期的农业经

思想〔19世纪40年代~20世纪初〕一般经济学中的农业经济思想与理论用效用价值理论来说明农产品的价值或价格，重新解释地租理论以及基于其上的农业赋税理论等。这些在庞巴维克、克拉克、马歇尔等人的著作中都有所论述，代表了这些理论的转化过程。

德国历史学派的代表人物弗里德里希·李斯特〔FriedrichList〕对农业在国民经济中的地位和作用有着非常深刻的论述。他认为纯农业国是社会历史开展中的一个重要阶段；要使工业开展，需要高度开展的农业；只有建立和开展工业，农业本身才能进一步开展。李斯特认为，纯农业国资源利用程度低；纯农业国分工协作开展程度低；纯农业国农业常处于残缺状态；纯农业国贸易常使其处于对兴旺国家的附属地位；纯农业国普遍存在分散、保守、迟钝，缺乏文化、繁荣和自由。0.3.3.2农业经济学科的开展0.3.4现代农业经济思想

〔20世纪初以后〕0.3.4.1微观经济学与宏观经济学中的农业经济思想在微观经济学中也包含了大量对有关农业分析、研究及结论

农业经济思想在宏观经济学中反映的较少，不过也在一些地方涉及农业，或者一些研究农业问题所直接、间接需采用的分析方法。

0.3.4.1现代农业经济科学

的形成与开展进入20世纪以后，现代农业科学已经形成了一个完整的体系，人们把农业科学研究领域分成四大类：农业生物科学、农业环境科学、农业工程科学和农业经济科学。这四大类可以归为三大研究领域：农业经济、管理科学；农业机械、工程科学；农业生物、环境科学。

1926年，美国的布莱克〔J.D.Black〕应用新古典理论，综合农场生产数据统计分析结果，发表了?生产经济学概论?，这是以农业生产经济学命名的第一部著作。1953年，海地〔E.O.Heady〕运用微观经济学和40年代统计学、数量经济学的各种新成果，发表了?农业生产经济学与资源利用?。他的农业生产经济规定了精密的概念和研究方法，系统引入生产函数和线性规划，使农业生产经济学成熟和完善起来。农业企业经营管理学也以德国农业经营学派思想为根底，进入20世纪以后，美国有关方面的研究较为活泼。黑兹〔W.M.Hays〕、韩德〔T.F.Hunt〕以“农家访问法〞、“个案法〞研究农场管理；华伦〔G.F.Warren〕用“调查方法〞研究农场经营成败的原因；司皮门〔W.J.Spillman〕应用“统计方法〞分析农场资料；邦特〔G.A.Pond〕与达波〔J.W.Tapp〕创立“农场预算法〞方案，预测农场的生产费用和收入；30年代霍莫兹〔C.L.Holmos〕研究农场生产与外部的关系；40年代舒尔茨〔T.W.Schultz〕主张将动态经济理论应用于农场管理；20世纪50年代以后，奥托林巴〔Eotremba〕和杜恩〔E.S.Dunn〕从动态多因素分析方面继续进行了农业生产布局的研究。美国的伊利〔R.T.Ely〕和莫尔豪斯〔E.W.Morehouse〕1924年发表?土地经济学原理?，论述了涉及土地经济学的各种问题，是最早和影响最广泛的土地经济学著作之一。泰勒〔H.O.Taglot〕的?农业经济学概论?和博伊尔〔I.Boyle〕的?农业经济学?都是20世纪20年代运用微观经济学原理研究农业经济问题的重要著作。美国约翰·W·戈德温的?农业经济学?和英国M·厄普顿的?农业生产经济学与资源利用?是70年代以后比较流行和有代表性的著作。现代农业经济思想还比较集中地反映在开展经济学中1954年，W·A·刘易斯发表?劳动无限供给条件下的经济开展?，提出了二元经济开展模型费景汉和G·拉尼斯1964年发表了?劳动力剩余经济的开展?，把刘易斯的二元经济模型进一步扩展为更为严密的宏观总体开展理论舒尔茨在1964年发表?改造传统农业?，提出使传统农业向现代农业转变的一系列建议乔根森〔D.W.Jorgenson〕1967年发表?剩余农业劳动和二元经济开展?，提出了与舒尔茨含义相同的新二元经济模型0.4农业经济学的研究对象与内容朱道华在其所主编的?农业经济学?中那么认为农业经济学的研究对象，概言之，就是农业生产方式运动的规律。包括农业生产力的运动规律、农业生产关系的运动规律，以及两者相互间的运动规律。从广义上看，农业经济学的研究对象，包括农业生产方式的更选和各个历史时期农业生产方式。但通常的农业经济学是狭义的，是以研究现阶段的农业生产方式为主的，所以有主要研究资本主义农业生产方式的农业经济学，或以主要研究社会主义农业生产方式的农业经济学。

农业经济学研究对象的变化表现出的几个特征：

第一，农业经济学的分化或者说细化不断加快，各分支学科之间的相互交叉和渗透以及由此而产生的综合化不断得到增强。第二，农业经济学越来越注重多层面、多视角的分析和研究，加强定性和定量、实证和标准、宏观和微观分析的结合，不断深入地开展各种比较研究工作。第三，农业经济学还不断突破原来意义上的农业经济范畴，更加系统全面地研究农业经济问题。0.4.2农业经济学的研究内容1.农产品市场2.农业生产要素3.农业微观经济组织4.农业开展与宏观调控参考书：盖尔•克拉默等：?农业经济学和农业企业?，中国社会科学出版社，1994年版李宗正等：?西方农业经济思想?，中国物质出版社，1996年版谭向勇等：?农业经济学教程?，山西经济出版社，1994年版约翰•W•戈德温：?农业经济学?宁夏人民出版社，1986年版朱道华：?农业经济学?第四版，中国农业出版社，2000年版第一篇农产品市场1农产品供给与需求2农产品市场体系3农产品国际贸易1农产品供给与需求1.1农产品供给1.2农产品需求1.3农产品供求平衡1.1农产品供给1.1.1农产品供给的概念农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的数量。从经济学的角度讲，农产品供给的形成必须同时具备两个条件：一是生产经营者有出售农产品的愿望；二是生产经营者有供给能力。当只有出售农产品的愿望而没有供给农产品的能力，或虽然有供给农产品的能力但并没有出售农产品的愿望，都不能形成农产品的有效供给。1.1.2农产品供给原理1农产品供给函数如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作为因变量，那么可以用函数关系来表示影响因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函数。假设用S表示供给，用a1，a2，a3，……，an表示影响供给量的因素，那么供给函数即为：S=f(a1，a2，a3，……，an)如果假定其他影响因素不变，只考虑价格影响因素，用P代表价格，那么供给函数简化为：S=f〔P〕2.农产品供给与价格的关系表1-1某种农产品的供给量与价格关系表

农产品价格(元)农产品供给量〔吨〕A205.0B4046.0C6077.0D80100.0E100115.0F120122.5农产品供给量随着其价格的提高而不断增加3.农产品供给曲线

4.农产品供给定理农产品供给定理又称农产品供给规律，其根本内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。农产品供给规律的例外：当有些农产品价格上升时，其供给量反而减少，当价格降低时，生产供给量却增加。1.因为农业资源的专用性较强，生产用途范围狭窄，不能很顺利实行转移和流动。当生产者所生产的农产品价格下跌后，为了维持正常收入水平，反而会努力增加产量。2.由于生产者对商品农产品未来价格预期的不确定性，当预计未来某种农产品价格上升时，为了将来获得高额收益，即使当前价格较高，也会减少商品的供给量；相反，在价格下跌时，假设预计未来商品农产品价格继续下跌，那么会把商品全部抛售出去，从而增加现时供给量。1.1.3农产品供给的特殊性

1.价格的提高只能在一定范围之内促进农产品供给量的增加，而这个范围又是十分有限的。2.农产品生产周期比一般商品生产周期长，周期性供给是一个规律。3.农产品供给受自然环境的影响较大4.农产品供给的政府调控程度较大1.1.4影响农产品供给的因素

1.价格〔1〕农产品自身的价格〔2〕其它相关农产品的价格①竞争性农产品，即指在资源利用上相互竞争的农产品。在特定资源条件下，如果有两种竞争性农产品，当其中一种价格不变时，另一种农产品价格发生变化，就会使前一种农产品生产的供给量发生相反方向变化。②连带农产品，即在生产一种农产品的同时，也产生另一种农产品，当两种农产品中的一种价格不变，另一种农产品的价格变化时，就会使前一种农产品的供给量发生相同方向的变化。〔3〕农产品生产要素的价格1.1.5农产品供给弹性

1.农产品供给价格弹性的概念农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反响的灵敏度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。Es为供给弹性系数，Q为供给量，△Q为供给变化量，P为价格，△P为价格变化量。Es=2.农产品供给价格弹性的性质

〔1〕农产品供给的价格弹性是一个无量纲的量，具有广泛的可比性。〔2〕农产品供给的价格弹性一般为正值。〔3〕农产品供给的价格弹性因农产品品种的不同而异。3.农产品供给价格弹性的种类1、Es=0时，称为供给完全无弹性。说明价格的变化，对供给量的变化无影响。2、Es＝∞时，称为供给完全有弹性，即当价格为既定时，供给量为无限。3、Es=1时，称为同一供给弹性，说明供给量变动的幅度等于价格变动的幅度。4、Es＞1时，称为供给富有弹性，说明供给量的变化幅度大于价格变动的幅度。5、0＜Es＜1时，称为供给缺乏弹性，说明供给量变化的幅度小于价格变动的幅度4.影响农产品供给弹性的因素〔1〕农产品生产周期的长短〔2〕农产品生产规模变化的难易程度〔3〕农产品价格变动的影响期长短〔4〕随着农产品产量的增加，其本钱增加的程度1.2农产品需求1.2.1农产品需求的概念农产品需求，在这里主要是指有效需求。是指在某一特定时期内，在一定价格水平上消费者对某种农产品愿意并且能够购置的某种农产品的数量。需求是购置愿望和购置能力的统一，缺少任何一个条件都不是有效需求。在经济学上，形成有效需求必须同时具备两个条件：一是消费者有购置意愿；二是消费者在现行价格条件下具有支付能力。1.2.2农产品需求原理

1.农产品需求函数2.农产品需求表3.农产品需求曲线4.农产品需求定理

〔1〕农产品需求规律在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向变化，既农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。〔2〕替代效应和收入效应

替代效应是指在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对需求量的影响。即某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。收入效应指的是在货币收入不变的情况下，某种农产品的价格变化对其需求量的影响。就是说，如果某种农产品的价格上涨了，而消费者的货币收入并未变化，那么消费者的实际收入减少了。从而对某种农产品的需求也就减少了。炫耀性农产品是用来显示消费者社会身份的农产品。例如甲鱼、鲨鱼翅等。这种农产品的高价格显示了消费者的特殊身份和社会地位，常常在价格下降时消费量反而减少，消费者转而去购置价格更高的农产品。吉芬农产品是指低档生活必需农产品。在某种情况下，这种农产品的价格上升那么其需求量反而上升。例如，农产品价格普遍上涨时，人们反而会增加对某种农产品的需求，过去年代的面粉、大米的抢购风即是如此。这种价格上升，需求量反而增加的现象，被人们称为“吉芬之谜〞。acbDp2p1P0P0

Q0Q2QQ15.需求量的变动与需求变动

需求量的变动示意图需求的变动示意图D0D2PP0D10Q1Q0Q2Q1.2.3影响农产品需求的因素

1.消费者的收入水平〔1〕对一般大路货的农产品需求下降，对营养丰富的鲜活产品〔如肉、蛋、奶〕的需求量上升。〔2〕对低质量的农产品需求下降，而对优质农产品需求不断上升。〔3〕随着经济的开展和收入水平的提高，人们对补充效劳的需求不断增加，如人们需要越来越多的快餐和方便食品，需要不同加工深度和加工精度的农产品。〔4〕随着收入水平的提高和生活节奏的加快，消费者更愿意购置经过整理和包装、外观整洁、携带方便、容易贮存的商品农产品。2.价格

〔1〕商品农产品本身的价格及价格总水平〔2〕其他相关商品农产品的价格①代用品的价格。代用品即指在效用上可以相互替代的农产品。如果有两种农产品，其中一种商品农产品的价格保持不变，另一种商品农产品的价格上升或下降时，就会使前种农产品的需求量与后种农产品的价格作相同方向的变化。即该种农产品的需求量与其代用品的价格成同方向变化。②互补品的价格。互补品是指两种共同使用、共同满足同一种需要的农产品。互补品之间，当一种商品农产品的价格下降，对该种商品的需求量就会上升，从而对其互补品的需求量也会相应增加；反之，当一种商品农产品价格上涨，对另一种商品农产品的需求量就会减少。即该种农产品的需求量与其互补品的价格成反方向变化。1.2.4农产品需求价格弹性

1.农产品需求价格弹性的概念农产品需求价格弹性又称农产品需求弹性。是指某种农产品市场需求量对其价格变化反响的灵敏程度，即指农产品需求量变动的百分率对其价格变动百分率的比率。不同农产品，其需求弹性是不同的，一般用需求弹性系数来表示。需求弹性系数是指需求量变动的比率与价格变动比率的比值。用公式表示如下：Ed代表需求弹性系数，Q为需求量，△Q/Q代表需求量变动的比率，P为价格，△P/P代表价格变动的比率。

Ed＝－

2.农产品需求弹性的种类

1.Ed＝0时，称为需求完全无弹性。即无论价格如何变动，需求量都不会变动，此时的需求曲线是一条与横轴垂直的线2.Ed→∞时，称为需求完全有弹性或弹性无限。即当价格为一定时，需求量是无限的，此时的需求曲线是一条与横轴平行的线。它说明价格的任何微小变动都会引起需求量的无穷大变化。3.Ed＝1时，称为需求单一弹性。说明需求量的变动幅度与价格的变动幅度相同。4.Ed＞1时，称为需求富有弹性。说明需求量的变动幅度大于价格的变动幅度，需求曲线是一条比较平坦的线。5.0＜Ed＜1时，称为需求缺乏弹性。说明需求量的变动幅度小于价格的变动幅度，需求曲线是一条比较陡直的线。3.影响农产品需求价格弹性因素〔1〕消费者对某种农产品的需求程度〔2〕某种农产品的替代品数目及替代程度〔3〕某种农产品本身用途的广泛程度〔4〕农产品在消费者预算中所占比重的大小〔5〕消费者的收入水平〔6〕以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度恩格尔系数

1.恩格尔系数的含义一个家庭或个人收入越低，其食品支出在收入中所占比重越大，反之，其比重越小；随着家庭或个人收入的增加，食品支出占家庭总收入或总支出的比重逐渐降低。对于一个国家而言，人均收入越低，每个国民平均支出中购置食品支出比重越大，反之其比重越小；随着人均国民收入的增加，食品支出比重逐渐降低。这一规律被称为恩格尔定律。食品支出占全部生活消费支出的比重，被称为恩格尔系数。用公式表示为：恩格尔系数=〔食品支出∕全部生活消费支出〕×100%2.恩格尔系数的修正及引申

美国经济学家保罗•萨缪尔森对恩格尔系数及恩格尔定律作了深入的论证，提出了与恩氏恩格尔系数不同的萨氏恩格尔系数，用公式表示为：萨氏恩格尔系数=〔食品支出／全部支出〕×100%式中，全部支出=消费支出+储蓄3.对恩格尔系数的补充

〔1〕城市化的影响〔2〕食品加工业的影响〔3〕饮食业的影响〔4〕食品本身构成的变化4.恩格尔系数的作用及其局限性〔1〕恩格尔系数在研究消费和经济开展中的重要意义第一，恩格尔系数揭示了居民食品消费与收入之间的定量关系第二，恩格尔系数是衡量一个国家或一个地区人民生活水平的重要指标第三，恩格尔系数对于研究食品消费结构具有重要意义〔2〕恩格尔系数的局限性第一，恩格尔定律是建立在假定其它条件〔如价格因素、商品因素和消费者个人因素等〕不变的前提下，一旦其它因素发生变化，恩格尔定律就不一定适用了。第二，计算恩格尔系数的食品支出与生活消费支出应有统一的含义，即只维持正常生活所需要的消费总支出和食品支出，在各种收入水平之下，都应按照这种含义所要求的来衡量。第三，恩格尔定律一般反映温饱问题根本解决后的居民消费结构的变化规律，当居民生活仍处在贫困状态时，居民收入水平提高，食品支出的比重往往不仅不会下降，反而会提高。1.3农产品供求平衡

1.3.1农产品供求平衡的形成价格P1P0P20QS2Qd1Q0Qd2QS1数量DSE农产品供求变动示意图PP2P0P10Q2Q0Q1QS2SS1E2E0E1农产品供求变动示意图PP2P0P10Q2Q0Q1QSE1E0E2D1DD21.3.2农产品供求平衡的蛛网理论农产品供求平衡的蛛网理论是在考虑时间因素，于动态条件下，研究农产品价格、农产品供给、农产品需求的循环变动，以及由此产生的平衡变动的理论。所谓蛛网理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动的理论。这是1934年由英国经济学家N卡尔多命名的。1．收敛型蛛网——农产品供给弹性小于需求弹性，价格变动对供给的影响程度小于对需求的影响程度。PP2P4P0P3P1OQ2Q4Q0Q3Q1QEDS2．发散型蛛网——农产品供给弹性大于需求弹性，价格变动对供给的影响程度大于对需求的影响程度。DSPP4P2P0P1P3OQ4Q2Q0Q1Q3QE3．封闭型蛛网——农产品供给弹性等于需求弹性,价格变动对供给和需求的影响相等。PP2P0P1OQ2Q0Q1QDSE思考题1.何谓农产品供给？农产品供给需要具备哪两个条件？2.农产品供给由那些特殊性？3.试分析影响农产品供给的因素。4.何谓农产品供给弹性？农产品供给弹性有哪些类型？试用图和公式来表示。5.试分析影响农产品供给弹性的因素。6.何谓农产品需求？农产品需求需要具备哪两个条件？7.何谓农产品需求规律、替代效应和收入效应？8.需求量的变动和需求变动有何区别？试用图来说明。9.试分析影响农产品需求的因素。10.何谓农产品价格需求弹性？农产品价格需求弹性有哪些种类？试用图和公式来表示。11.试分析影响农产品需求价格弹性的因素。12.何谓恩格尔定律与恩格尔系数？恩格尔系数有哪些作用和局限性？13.什么是农产品的蛛网理论？农产品供求蛛网有那几种类型？决定不同蛛网类型的条件是什么？试用图来表示。2

农产品市场体系2.1市场体系概述市场的涵义与根本功能1．市场的涵义最初，人们认为市场是商品交换的场所后来人们认为市场是商品交换关系的总和再后来又有人把市场理解为是某类商品的购置者或购置集团，也就是人群、购置力和购置欲望。这是从卖方的角度，如何使三者结合起来形成购置行为，是商业上通用的市场含义，即指的是市场需求。2．市场的根本功能〔1〕具有自组织、自协调的功能。〔2〕调节资源配置的功能。〔3〕信息传导的反响功能〔4〕经济利益分配功能。市场体系及其构成市场体系是由市场主体、市场客体、市场机制、市场组织和市场类型等构成的综合体。1.市场主体是指交换客体进入市场并使之发生市场关系的当事人，是交换物的占有者或商品的所有者。市场主体包括生产者、经营者和调节者。2.市场客体是指当事人之间，发生交换关系的媒介物或交换关系的媒介物。市场客体具有有用性、有限性、相关性和伸缩性。市场客体包括实物形态的商品、知识形态的商品、以等价物形态出现的资金商品和以活劳动形态出现的劳动力商品。

3.市场机制是指在市场经济条件下社会经济活动的各个环节〔生产、分配、交换、消费〕及其组成要素〔价格、供求、竞争、利息、工资等〕通过市场相互联系、相互制约并实现自我平衡的功能，是在客观经济规律的作用下，实现生产、分配、交换和消费的自动调节。市场机制包括供求机制、竞争机制、价格机制。这些机制的相互联系和作用，构成市场的机制系统，由它们共同调节社会生产和流通活动。市场机制具有整体性、相关性、利益的制约性、客观性和动态性。4.市场组织是指为保证商品交换顺利进行而建立的协调、监督、管理和效劳等部门。5.市场类型是根据不同的标准而划分的市场类别

完全竞争市场垄断竞争市场寡头垄断市场完全垄断市场2.2农产品集贸市场农产品集贸市场的涵义与作用1.农产品集贸市场的涵义农产品集贸市场是主要进行农副产品零售交易的场所，是农民直接进入流通，销售农产品的主要渠道。2．农产品集贸市场的作用〔1〕增强了农民的商品经济观念，造就了一大批务工经商人才。〔2〕扩大了农副产品流通渠道，有利地推动了商品经济的开展。〔3〕带动了第三产业的开展，同时，方便了群众生活，丰富了城市居民的“菜篮子〞。〔4〕加快了城镇建设，安排了大量社会就业人员。〔5〕增加了国家财税收入。2.2.2农产品集贸市场的开展状况2.3农产品零售市场农产品零售市场的涵义农产品零售市场又称农产品消费市场，它是农产品的最终交易场所，反映着农产品的生产者、加工者、经营者和消费者的多方面经济关系。

农产品零售市场主要特点是：〔1〕市场辐射范围较小，多限于周围的消费并与中心集散市场接近；〔2〕交易方式主要是现货交易，交易数量小；〔3〕在农贸市场上，小批发商业和小零售商业是这类市场的主要供给者，局部农产品是生产者直接在市场销售，这类农产品主要是鲜活农产品。〔4〕在超市中，农产品及食品的连锁、配送是其供货的根本形式，市场上出售已加工的农产品为主，当然也有鲜活农产品。〔5〕农产品价格高于初级市场和中心集散市场。2．农产品零售市场的作用机理一是超市、连锁、配送成为农产品商品化生产成熟的标志

二是超市、连锁、配送将更注重农产品的品牌声誉和产品质量

三是超市、连锁、配送有利于推进农产品质量全程监控

四是超市、连锁、配送有利于促进农产品的优质优价2.2.3农产品零售市场的职能1.实现价值职能2.效劳职能3.协调职能4.信息职能2.4农产品批发市场

2.3.1农产品批发市场的涵义农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场〞的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地。农产品批发市场一般从农产品贸易的两个开展层次上理解：一是指进行农产品批量集中交易的场所；二是指为农产品进行批量交易提供的一种效劳组织。中国农产品批发市场

建设的现状2.3.3农产品批发市场的类型

1．根据农产品批发市场的标准化程度分为：中央批发市场，又称国家级批发市场；地方批发市场，又称区域性批发市场；自由批发市场2．根据农产品批发市场的交易范围大小可分为：综合性批发市场；专业性批发市场3．根据农产品批发市场的地域特点可分为：产地批发市场；中转地批发市场；销地批发市场4．根据农产品批发市场的交易时间可分为：常年性批发市场；季节性批发市场2.3.4农产品批发市场的功能1.商品集散功能2.价格形成功能3.信息中心功能4.调节供求功能5.综合效劳功能典型国家农产品

批发市场的运行模式1.美国式的农产品直销制度主要表现为批发市场的局部功能被产销一体化所代替2.日本式的农产品批发市场拍卖制度主要标志是批发市场向拍卖制开展2.3.7中国农产品批发市场

的建设与完善

1.中国农产品批发市场存在的主要问题〔1〕从布局上看，批发市场盲目建设，缺乏整体统一布局和统筹规划〔2〕从形式上看，重销地市场，轻产地市场建设〔3〕从管理上看，市场管理落后，专业化程度不高，管理制度不健全，条块分割严重〔4〕从网络建设上看，信息传递滞后，网络利用率低，对外辐射能力弱2.中国农产品批发市场

的建设与完善〔1〕继续加强有形市场建设，统筹规划，优化布局结构，构建完善的市场体系〔2〕着力培育市场内有活力的经营主体，激活农产品批发市场〔3〕鼓励交易方式的变革和创新，积极稳妥地推行拍卖制、销售代理制、配送制和电子商务等，健全农产品价格形成机制〔4〕强化软件建设，提高市场管理水平〔5〕健全农产品质量标准体系和农产品市场信息网络，提高市场交易效率〔6〕逐步完善市场监测体系，建立有权威的农产品供给、需求、市场价格变动的预测预报系统和信息发布制度〔7〕与农产品市场建立和开展有关的法规、制度建设，实现市场标准化、法制化2.4.1现货市场的价格风险与远期合同交易的产生1.现货市场的价格机制与价格风险〔1〕现货市场的价格机制与价格波动①现货市场的价格是滞后的②现货市场价格是不完全的〔2〕现货市场的价格风险2.远期合同交易的产生

远期合同交易是供需双方采取签订交易契约合同的形式，共同约定交割日期、交割地点、交易数量和交易价格，到期双方按合同规定的价格结清货款，交付货物。1570年，英国伦敦开设第一家交易所——英国皇家交易所1730年，日本大阪也创办了专门进行大米远期合同交易的“米相场〞。同时，荷兰的阿姆斯特丹也建立了远期合同交易粮谷交易市场，比利时的安特卫普也出现了咖啡远期合同交易市场。1848年，美国建立了芝加哥谷物交易所交易所建立初期，主要也是进行远期合同交易。远期合同交易仍不十分理想，存在以下这样一些缺乏：〔1〕远期合同的标准程度差，不确定因素很多〔2〕由于在远期合同交易中，远期合同是由少数的买方和卖方私下协商签订的，并未形成一个集中统一的市场。〔3〕远期合同的履行仅仅以签约双方的信誉为担保，一旦发生争议与纠纷，由不能达成和解时，就只能付诸诉讼来解决〔4〕在远期合同交易中不能完全到达转移价格风险的目的，风险仍然停留在商业领域中。由于远期合约与实际交货期相隔数日，这期间价格波动又相当频繁，如到了实物交割期，产品的价格与合约价格出现差异，都会使交易双方中的一方出现亏损，所以毁约的情况经常发生。保证金的实行，使交易双方的交易方式更加灵活，进一步促进了对冲原那么的开展。所谓“对冲〞，即是指如果交易者买进一张合约后，价格有下跌的趋势，而他又不想进行实货交割，就可立即采取卖出这张合约的方式来冲抵买进的合约。2.发现价格功能

②资源配置功能3农产品国际贸易3.1国际贸易的根本理论3.2WTO有关农产品贸易的根本规那么3.3农产品国际贸易的演变与特点3.4中国农产品国际贸易3.1国际贸易的根本理论

绝对本钱学说亚当·斯密在?国富论?中提出了绝对本钱学说，用以解释国际分工产生的原因、方式及其效用。绝对本钱学说认为，两国之间进行贸易的动机建立在本钱的差异之上。即某个国家生产一种商品比其它国家生产同样商品的本钱要低，那么这个国家就应该生产这种商品出口。表3－l绝对优势比较表商

品单位成本（劳动力）英

国葡萄牙布

匹46红

酒83比较本钱学说

英国经济学家大卫·李嘉图〔DavidRicardo〕于1817年提出了比较本钱学说。李嘉图发现，斯密无视了一个非常重要的可能性。如果在进行两国优势比较时，一个国家各个产地的产品本钱都高于另一个国家时，国际贸易仍然能使贸易双方得到好处。李嘉图用一个非常著名的贸易实证模型来说明这个问题。表3—2李嘉图的比较本钱优势

呢绒酒葡萄牙9080英国100120表3—3专业化生产与贸易

所带来的利益

英

国葡

萄

牙分工前分工后分工前分工后呢绒11.111.1酒11.111.025比较本钱学说为国际贸易的理论奠定了根底。它的积极意义在于：一个国家无论处于何种经济开展阶段，具有那类产业结构，无论其经济实力的强弱，都可以确定自己的相对优势，发挥自己的相对优势，根据相对优势进行生产和展开贸易，就可以获得贸易利益。比较本钱学说要发挥作用，必须有以下10个条件：要素禀赋学说

1919年，瑞典经济学家赫克歇尔提出了“区域贸易〞理论来补充比较本钱学说。1933年，它的学生俄林出版了?区域贸易与国际贸易?一书，开展并完善了赫克歇尔的学说，被称之为“赫克歇尔—俄林定理〞或“要素禀赋学说〞。要素禀赋学说比照较本钱学说的批评，主要观点是：1.它是静态的，是单一要素的国际分工与专业化理论，是一生产力固定不变〔而不是可变〕为前提的，这不符合事实。2.本钱中未包括地租在内。3.认为生产中的要素〔主要是资本和劳动〕的组合比例不变，这是违背事实。4.认为各种劳开工资之间的比例固定不变，但事实上各个国家的工资、不同行业或专业的工资是不同的、经常变化的。5.它无视了需求变化对国际贸易的影响，仅从供给方面考虑问题，而事实上需求对产品的本钱与价格有很大影响，从而可以直接影响一国的进出口贸易等等。“赫克歇尔—俄林定理〞的结论：发生贸易的各国应生产并出口本国生产要素供给丰裕的商品，进口本国生产要素稀缺所生产的商品。比方，一国资本供给丰富、价格廉价，就生产资本密集型产品，并出口这些产品换回自己必需的产品；反之，一国劳动资源丰富，拥有劳动力价格低的优势，就应生产并出口劳动密集型产品。要素禀赋学说的几项重要推论：

1.在自由贸易条件下，生产的专业化不可能充分实现

2.自由贸易将引起各国的生产要素价格趋于均等

3.国际贸易可以改善国内的收入分配状况

4.国际贸易可以促进一国的经济增长

比较优势理论的新开展

赫克歇尔——俄林关于国际贸易要素比例的理论说明了那些拥有充裕资本但劳动力稀缺的国家，将会主要出口资本密集型产品而进口劳动密集型产品。而列昂剔夫公布的美国20世纪50年代的数据那么说明美国出口产品的资本密集程度小于美国进口产品的资本密集程度。从此，赫克歇尔——俄林的理论引起了人们的疑心。1.熟练劳动说2.以研究与开发为目的的产业说3.自然资源产业说

美国的贸易格局可以通过深入分析自然资源产业结构来得到解释。这一方法是假设美国是自然资源禀赋相对贫乏的国家，包括采矿和初级加工业在内的自然资源产业在美国都是高度资本密集型企业。由于自然资源在美国的稀缺，所以用不出口自然资源产品的方法来保存自然资源和资本。美国需要进口那些用美国方法衡量是高度资本密集型的自然资源产品。4.国内需求说

5.产品生命周期说

6.产业内部贸易说

产业内部贸易说认为最重要的是产业生产出“差异产品——仅仅是由于产品风格、质量、使用特点上的细微变化或品牌名称上存在差异，而性能却十分相似的替代品〞。规模经济不仅仅来自较大的工厂，也来自生产差异性产品的同一个生产厂家。不同国家将专门从事一个可选的差异性产品，由于每个国家总有一些人不愿意趋同于本地大多数人的口味，这就使得相似产品存在着进口与出口的动因。国际贸易的新理论

一些对传统观点进行攻击的贸易理论家意识到，在国际贸易中有理由考虑市场的不完全竞争性和行为的战略性问题。新国际贸易理论家们的最主要的主张是：公司和政府在不完全竞争的市场上可能会以一种战略性的和自觉的方式行动，从而影响一个国家的贸易平衡和国家财富。新国际贸易理论家们最初的观点主要是实证的而不是标准的；动力来自尝试解释新的贸易形势和填补标准贸易理论的空白国家竞争优势理论

迈克尔·波特〔MichaelPorter〕在他的?国家竞争优势?一书中提出了一种新的理论范式即“国家竞争优势理论〞。波特认为：一个国家的产业能否在国际市场上具有竞争力，取决于该国的国家竞争优势，而国家竞争优势是由四个根本因素〔要素条件，需求条件，相关与辅助产业的状况，企业战略、结构和竞争行为〕和两个辅助因素〔政府行为和偶然事件〕相互作用所决定的。波特的产业国际竞争力“国家菱图〞机遇政府企业战略、结构和竞争行为需求条件相关与辅助产业要素条件3.1.7比较优势理论与

竞争优势理论1.比较优势理论与竞争优势理论的区别〔1〕比较优势理论与竞争优势理论构建的市场条件不同〔2〕比较优势理论与竞争优势理论研究的对象不同〔3〕比较优势理论与竞争优势理论讨论的优势来源不同〔4〕比较优势和竞争优势的衡量标准不同〔5〕竞争优势理论不像比较优势理论那样被广泛运用2.比较优势理论与

竞争优势理论的联系〔1〕比较优势是竞争优势的根底〔2〕发挥比较优势是实现竞争优势的最正确途径3.2WTO有关农产品贸易

的根本规那么扩大市场准入，消除非关税壁垒1.取消非关税壁垒，降低关税税率2削减进口关税，扩大市场准入时机3.关税配额水平的约束及其非歧视性实施4.规定最低市场准入时机5.特殊保障条款3.3农产品国际贸易的演变与特点3.3.1农产品国际贸易的演变1.农产品国际贸易格局的演变〔1〕世界农产品贸易越来越集中于少数兴旺国家〔2〕开展中国家的农产品贸易地位日趋下降〔3〕主要农产品进出口国家贸易格局发生变化2.农产品国际贸易的品种结构演变〔1〕世界谷物贸易增长由快变慢〔2〕农业原料贸易量增长缓慢〔3〕畜产品和水产品贸易不断扩大〔4〕世界水果蔬菜贸易额增长令人瞩目〔5〕新的加工食品和饮料增多3.3.2农产品国际贸易的特点

1.贸易商品集中2.贸易地区集中或市场集中3.价格波动幅度大引起出口收入波动4.农产品国际贸易的时间性很强5.农产品国际贸易更有利于兴旺国家而不是开展中国家3.4中国农产品国际贸易

3.4.1中国农产品国际贸易格局的演变中国虽然是世界上最大的农产品生产国和消费国，但是除个别产品外，中国并没有积极参与世界农产品贸易，在国际农产品贸易中所占的比重却只有2.5%左右。在过去的20年中，中国的农产品国际贸易规模虽然有所增长，但占贸易总额的比重却呈逐步下降趋势。农产品进出口贸易额占进出口贸易总额的比重从九十年代中期就已下降到10%以下。在农产品进出口结构中，粮食、棉花、油料等土地密集型产品的出口份额趋于下降，进口却不断上升；而动物、园艺、加工农产品等劳动密集型产品的进出口份额那么均呈上升趋势。3.4.2中国农产品国际贸易

的结构特征1.中国农产品国际贸易的地区结构特征近年来，中国有近一半的农产品出口到日本和香港，其次是欧盟、东南亚和韩国、朝鲜，这些国家和地区大约占有中国农产品出口的30%。而中国农产品的进口主要来源于美国、澳大利亚、新西兰、东南亚、拉丁美洲和欧盟。2.中国农产品国际贸易

的产品结构特征参加WTO后中国在农业方面的主要承诺及对农产品贸易的影响1.关税削减:农产品平均关税水平由入世前的21%降低到2004年的14.5%2.关税配额:对粮食、棉花、糖、食用植物油和羊毛实行关税配额管理3.国营贸易问题:中国承诺将一局部配额分配给私营贸易企业，并将国营贸易企业未用配额再次分配给私营企业4.农产品出口补贴:中国承诺入世后不对农产品出口进行补贴1.农业贸易体制的变革2.优化出口产品结构，提高出口创汇经济效益3.加强出口商品基地建设，形成出口商品体系4.依靠科技创新提高农产品国际竞争力参考书：

陈芬森：?国际农产品贸易自由化与中国农业市场竞争策略?，中国海关出版社，2001年版陈文宽：?肖诗顺.农产品市场及管理?四川大学出版社，2001年版陈武：?比较优势与中国农业经济国际化?，中国人民大学出版社，1997年版龚关：?国际贸易理论?武汉大学出版社，2000年版孙东升：?WTO与中国农产品贸易?，中国农业出版社，2001年版叶全良：?WTO与农产品营销?湖北人民出版社，2001年版张汉林等：?WTO与农产品贸易争端?上海人民出版社，2002年版朱道华：?世界农业经济概论?，中国农业出版社，1997年版第二篇农业生产要素4土地与水资源4.1土地概述4.2土地集约经营与适度规模经营4.3土地制度与土地产权4.4土地市场4.5水资源4.1土地概述

土地的概念与分类土地，在经济学上是指地球上的陆地和水域以及与之相连的土壤、气候、地貌、岩石、水文、植被等一切自然条件。由于研究对象的不同，在有的情况下，土地仅指地球上的陆地表层，或指地球上的陆地和水面。土地的特性

1.土地的自然特性〔1〕土地是自然的产物，面积是有限的。〔2〕土地位置是固定的，不能移动的〔3〕土地能永久利用，土壤肥力可以不断提高。〔4〕土地生产力具有差异性。2.土地的经济特性

〔1〕土地供给的稀缺性〔2〕土地利用的区位性〔3〕土地利用方向变更的困难性〔4〕土地报酬递减的可能性〔5〕土地利用后果的社会性土地在农业生产中的重要作用土地是人类进行生产活动必须的物质条件和自然根底土地是农业生产中大量必须的既作为劳动对象又作为劳动资料发挥作用的不可替代的根本生产资料。中国土地资源及利用状况

1.中国土地资源状况〔1〕土地资源总量丰富，但人均占有量低。〔2〕全国耕地分布不平衡，多数耕地集中在东部沿海季风区。〔3〕土地资源质量不高，后备农用资源贫乏。2.中国土地利用上存在的问题

〔1〕耕地面积大幅度减少〔2〕土地质量不断下降，土地资源破坏严重①土壤有机质含量下降，污染严重②水土流失严重，耕作层变薄③耕地沙化、盐渍化面积不断扩大〔3〕山林乱垦、草原乱垦与荒山大量闲置现象同时并存土地资源合理利用的原那么

科学合理地利用土地资源的途径主要有二：一是广度开发，积极而又稳妥地开发尚未利用的土地资源，把一切土地利用起来；二是深度利用，实行集约经营。1.因地制宜2.节约用地3.保护资源4.有偿利用

4.2土地集约经营与适度规模经营2.土地集约经营的类型

3.土地集约经营的重要意义

集约经营是一个历史范畴，它不是自有农业就有的，而是社会经济开展到一定阶段的产物。农业生产朝集约化方向开展，是由土地面积有限性和土壤肥力可以不断提高的特点决定的。土地集约经营是农业开展的必然趋势。提高中国土地集约

经营水平的途径衡量土地集约经营水平

及其经济效果的指标土地适度规模经营

2.实现土地适度规模经营

的途径与措施〔1〕要为实行土地适度规模经营创造良好的环境条件①建立起灵活高效的土地流转机制②加快农村劳动力转移步伐③政府的支持与帮助〔2〕组织形式应多种多样〔3〕推进农业产业化经营，提高整体规模效益〔4〕大力抓好农业社会化效劳〔5〕将开发性农业自觉纳入土地适度规模经营运作4.3土地制度与土地产权

土地制度1.土地制度的含义与特点〔1〕土地制度的含义土地制度是指人们在一定的社会经济条件下在土地利用中形成的土地关系的总和。它有广义和狭义之分。广义的土地制度包括土地所有制度、土地使用制度、土地流转制度、土地金融制度、土地税收制度等内容。狭义的土地制度仅包括土地所有制度与土地使用制度。〔2〕土地制度的特点

①地位的根底性②构成的复杂性③各国〔或地区〕的差异性2.土地所有制与土地使用制

〔1〕土地所有制土地所有制是指人们在一定社会制度下拥有土地的经济形式，是一定土地关系的根本制度。它是土地制度的核心，最终要由社会生产力状况来决定。〔2〕土地使用制土地使用制度是关于土地使用的经济法律关系的总和。它主要解决土地由谁使用和如何使用的问题，是土地制度的另一个重要组成局部。在整个土地制度中，土地所有制度决定着土地使用制度。土地产权

1.产权〔1〕产权的含义产权就是财产权利，它是一组权利，包括财产的所有权、使用权、收益权和处置权等。〔2〕产权的特征

①明确型

②排它性

③有限性

④可分解性

⑤可交易性

⑥行为性

〔3〕产权的功能

①鼓励功能②约束功能③协调功能④增进资源配置功能2.土地产权

〔1〕土地产权的含义一般地说，土地产权是指由土地制度界定的关于土地这一财产的一切权力的总和。常用“权力束〞加以描述，即土地产权包括土地所有权、占有权、使用权、处置权、收益权等。(2)土地产权的权能构成

①土地所有权是土地所有者在法律规定的范围内自由地占有、使用、收益和处理其土地的权利。②土地占有权是依法对土地进行实际支配、控制的权利。③土地使用权是依法对土地加以利用并取得收益的权利。④土地收益权是基于拥有或使用土地所应取得经济收益的权力。⑤土地处置权是指当事人依法处置土地的权利。

4.3.3中国农地制度

农地制度是指人们在一定的社会经济条件下的农地关系的总和。它包括农地所有制度、农地经营〔使用〕制度、农地流转制度、农地金融制度、农地税收制度等。农业的开展在很大程度上取决于人们对土地的利用，而土地能否合理有效地利用又在很大程度上取决于所实行的土地制度。农地制度是农村经济制度的根底与核心。1.中国农村土地制度的演变过程第一阶段：土地改革阶段〔1950—1952年〕第二阶段：农业合作化阶段〔1953—1957年〕第三阶段：人民公社化阶段〔1958—1978年〕第四阶段：家庭承包责任制阶段〔1979—今)2.中国农地制度的现状与问题

目前的农村土地制度呈现以下特点：〔1〕农地实行集体所有制。实践中，农村土地有的归村集体所有，有的归村民小组所有。〔2〕土地使用权从土地所用权中别离出来，并依此为根底形成农业〔或土地〕双层经营体制〔全称为以家庭承包经营为根底，统分结合的双层经营体制〕。〔3〕一些地方对农地制度进行了改革与完善，出现了转包、租赁、拍卖、入股等土地流转形式或产权制度，对农村土地税费制度进行了改革试点等。中国目前农地制度

所存在的主要问题3.中国农地制度的改革与完善

〔1〕进一步明晰农地产权〔2〕稳定与完善现行的农地承包制度〔3〕建立灵活高效的土地流转机制〔4〕进一步落实农户经营自主权〔5〕搞好集体统一经营。一要充实统一经营的内容〔6〕切实搞好农村〔土地〕税费制度改革4.4土地市场

土地市场的含义与特点1.土地市场的含义狭义的土地市场是指土地这种特殊商品交易的场所。广义的土地市场是指土地这种特殊商品在交易中所发生的经济关系的总和。

2.土地市场的特点

〔1〕地域性〔2〕供给弹性较小〔3〕供给滞后于需求〔4〕不充分性〔5〕政府管理严格土地市场机制

土地市场机制也称土地市场运行机制，是指土地市场主体为谋求最大利益而竞争的根底上，通过土地价格、供求等要素的相互作用，从而实现土地产权交易的机制。土地的供求机制和价格形成机制是土地市场运行机制的核心。1.土地的供给与需求

〔1〕土地供给土地供给是指在某一时间内、某一土地市场上，某类土地在某一价格下可供出售或出租的数量。由于土地不可再生，因而土地自然供给是无弹性的。但由于土地用途是可改变的，因而对某一用途的土地而言，土地供给是可以变化的，即土地的经济供给是有弹性的。〔2〕土地需求

土地需求是指在某一时间内，某一土地市场上，某类用途土地在某一价格下购置者或承租者愿意并能够购置或租入土地的数量。由于土地是一种生产要素，利用它可生产产品，从而给人们带来利益，因而人们由对土地产品的欲望和需求最终引致对土地的需求，且会随着农业经济及城市等的开展，对土地的需求会越来越大，使土地需求具有较大的弹性。2.土地价格

土地价格是为购置土地而支付的用货币表示的交换价值，是土地未来地租的资本化。土地价格=地租额/利息率中国农地市场

1.中国农地市场的现状与问题〔1〕农地所有权市场的现状与问题一是国家征用农村集体的土地二是不同农村集体之间的土地流转〔2〕农地使用权市场的现状与问题2.建立与完善农地市场的必要性〔1〕可提高农地的利用率和生产率〔2〕可节约交易本钱〔3〕可使农地保值增值〔4〕可有效调节多方面的利益关系〔5〕可促使农业劳动力向二、三产业和城镇转移，加快农业现代化、农村工业化与城镇化进程3.中国农地市场体系

的建立与完善〔1〕农地所有权市场①适度放开农地所有权市场，建立多项流动关系②标准政府征地行为③培育土地产权交易组织〔2〕农地使用权市场①一级农地使用权市场。它是指农地所有者〔集体〕让渡土地使用权而形成的市场。②二级农地使用权市场。指农地使用权获得者将农地使用权让渡给其它农地使用者所形成的市场。〔3〕农地金融市场。它是指土地产权所有者以其拥有的土地所有权或使用权作为抵押获取贷款的关系总和4.5水资源

水资源的概念与经济学特性1.水资源的概念水资源通常是指对一个国家或地区来说具有经济利用价值并可以不断更新的那局部淡水量，包括地表水、土壤水和地下水。2.水资源的经济学特性

〔1〕水资源通过降雨、降雪等方式可以自然循环补充。〔2〕水资源同其它矿产资源相比，其利用只能是自然状态，不能通过人工提炼而在体积上或在经济价值上得到浓缩。〔3〕水资源既是生产对象的主体，又是生产对象的载体或媒体。〔4〕人类对水资源循环上不能实施有效的人工控制。〔5〕水资源的自然供给无弹性，需求呈刚性。中国水资源状况及

利用上存在的问题1.中国水资源状况2.中国水资源利用上存在的问题〔1〕浪费惊人〔2〕水利建设根底薄弱，抗灾能力差〔3〕地下水开采过度〔4〕水域环境污染严重〔5〕水资源的开发利用普遍存在重建〔开发〕轻管，重用轻管，重新〔上工程〕轻配水资源的合理配置与利用

复习思考题：1.什么是土地？土地的自然和经济特点有哪些？2.你认为土地在农业的地位如何？3.你知道中国土地资源利用中存在哪些问题吗？你认为解决这些问题应坚持哪些原那么？4.什么是土地的粗放经营与集约经营？你认为应如何提高农业的集约经营水平？5.何谓土地的适度规模经营？你认为在中国应如何实现适度规模经营？6.何谓土地制度？它有哪些特点？7.产权的含义、特征与功能。8.土地产权与权能构成。9.土地与土地市场的特点。10.你如何理解土地的市场机制？11.你认为在中国该如何利用和配置水资源？参考书：

5农业劳动力5.1农业劳动力的供给与需求5.2农业劳动力转移理论5.3中国农业剩余劳动力的转移5.4农业劳动生产率5.1农业劳动力的供给与需求

2.农业劳动的特殊性

〔1〕农业劳动在时间上具有强烈的季节性〔2〕农业劳动在空间上具有较大的分散性和地域性〔3〕农业劳动内容的多样性〔4〕农业劳动成果的最后决定性及不稳定性3.农业劳动力在农业

开展中的重要作用农业劳动力的供给

1.农业劳动力供给的根本特点〔1〕农业劳动力供给的增长具有强劲的经济推动力〔2〕农业劳动力的供给具有较强的弹性〔3〕农业劳动力总供给量过大，而有效供给又严重缺乏2.农业劳动力供给的决定因素

〔1〕农村人口规模和构成，直接决定着农业劳动力的供给资源的规模和构成〔2〕农业部门经济效益的上下决定着农业劳动力实际供给的多少〔3〕农业劳动力供给资源的素质状况决定着农业劳动力有效供给的多少〔4〕农业劳动时间供给量的多少，同样是决定农业劳动力供给状况的重要因素农业劳动力的需求

1.农业劳动力需求的根本特点〔1〕农业劳动力需求具有数量和劳动时间的季节性〔2〕农业劳动力的需求具有技能上的复杂性〔3〕农业劳动力需求的质量在提高、数量在减少2.农业劳动力需求的决定因素

中国农业〔村〕劳动力

的供求特点1.农业劳动力数量大，质量低2.农业劳动力供求矛盾十分突出3.农业劳动力供求状况在地区之间存在着较大差异5.2农业劳动力转移理论

农业劳动力转移的一般规律农业劳动力转移是指农业劳动力从农业中向非农产业或城市的流动。农业劳动力转移的方式主要有两种：一是部门转移，即农业劳动力由农业部门向非农产业部门的流动。二是空间转移，即农业劳动力由农村向城市的流动

农业劳动力转移的一般规律是：

1.随着国民经济的开展，农业劳动力会逐步向非农产业或城市转移，农业劳动力占整个社会劳动力的比重逐步下降。2.农业劳动力向非农产业转移速度的快慢，从根本上讲取决于农业相对非农产业劳动生产率的差距。3.农业劳动力向非农产业或城市转移呈现出两个阶段的变化趋势：第一阶段是农业劳动力绝对数量增加，相比照重〔占社会总劳动力的比重〕下降；第二阶段是农业劳动力的绝对数量与相比照重同时下降。农业劳动力转移的理论模式1.刘易斯模式〔1〕开展中国家一般存在着二元经济结构〔2〕传统农业部门的最大特点是剩余劳动力的存在〔3〕由于工农业之间的收入水平存在着明显的差距，农业剩余劳动力必然有一种向工业部门流动的趋势〔4〕城市现代工业部门吸收农业剩余劳动力的结果是扩大了生产，取得了更多的生产剩余，积累了更多的利润〔5〕在上述往复过程中，城市工业部门不断扩大生产，农业剩余劳动力不断向工业部门转移，农村人口不断进入城市，从而实现了工业化和城市化该模式在许多方面也有缺乏之处：①该模式仅强调现代工业部门的扩张，而无视了农业的开展②该模式假定农业剩余劳动力的流入和城市工业部门就业时机的增加，在速度上是与工业部门资本积累的扩大成正比例的。③该模式在假定农村存在剩余劳动力的同时，城市不存在失业④该模式把不变的工资水平作为分析的根底2.拉尼斯—费模式

他们认为，刘易斯模式存在两个缺点：一是没有足够重视农业在促进工业增长中的重要作用，二是没有注意到农业由于劳动生产率的提高而出现剩余产品应该是农业中的劳动力向工业流动的先决条件。

他们根据农业和工业两部门开展的对应

关系把农业劳动力转移过程分为三个阶段：第一阶段，是劳动边际生产率等于零的阶段

第二阶段，是劳动边际生产率大于零但小于不变制度工资的阶段

第三阶段，是劳动边际生产率大于不变制度工资的阶段

3.托达罗模式

〔1〕促使劳动力流动的根本力量，是比较收益与本钱的理性的经济考虑，这种考虑包括心理因素。〔2〕使人们做出流入城市决策的，是预期的而不是现实的收入城乡差异。〔3〕农业劳动力获得城市工作时机的概率，与城市失业率成反比。〔4〕人口流动率超过城市工作时机的增长率不仅是可能的，而且是合理的。4.拉文斯坦的推拉理论

这一理论认为，人口迁移是两种力量相互作用的结果：一种力量是原住地的推动力或称排斥力，如迁出地缺少就业时机、农作物收成不好、社会关系不和、居住环境恶劣等因素都属于推力；另一种力量是迁入地的拉力或称吸引力，如公共设施较好、气候好、收入高、文化气氛好等，那么是拉力。5.吉佛的引力理论

引力理论探讨了人口迁移量与迁入地与迁出地两个地域的人口规模和距离有明显的联系，迁移量与两地人口数的乘积成正比，与其距离成反比。这一理论的实质是：人口迁移的方向是从低工资到高工资的地方，从劳动力过剩的地方到劳动力缺乏的地方。乡城人口迁移的动机决定于城乡预期收入的差异，差异越大，流入城市的人口就越多；距离越短，流入的量就越大。6.舒尔茨和夏斯达

的本钱收益理论舒尔茨和夏斯达那么从迁移的本钱和收益出发来解释人们的迁移行为。人口迁移的本钱收益理论将收益定义为迁移者预期到迁入地会取得比现在多的收益。本钱包括货币本钱和非货币本钱，货币本钱是交通、住宅、食物等方面增加的支出，非货币本钱包括迁移时减少的收入以及心理本钱等。只有迁移的收益大于本钱，人们才做出迁移决策。5.3中国农业剩余劳动力的转移

5.3.1农业剩余劳动力的概念与类型农业剩余劳动力是指在一定的生产力水平下，农业劳动力的供给大于农业生产经营合理需求的那一局部劳动力，这局部劳动力投入农业生产经营的边际产量为零或负数。1.按照农业剩余劳动力的特殊性可分为绝对剩余和相对剩余将超过农忙季节需要的农业劳动力，称作绝对剩余；只是在农闲季节呈闲置状态的农业劳动力，称作相对剩余。区分这两种类型剩余的意义在于，研究农业剩余劳动力转移时，首先将绝对剩余劳动力转移到非农产业，安排他们常年转移到非农产业中去；其次，相对剩余的农业劳动力要在保证农业生产的前提下，充分发挥他们的劳动潜能，安排一些临时性的非农生产活动。2.按照农业剩余劳动力产生的原因

可将剩余劳动力分成以下几种类型〔1〕积累型剩余。积累型剩余是指由于农业人口和农业劳动力增长过快，超过非农产业吸收量，以及农业劳动力与农业生产资料过量结合，其超出局部逐渐积累的一种剩余劳动力类型。〔2〕结构型剩余。结构型剩余是指由于宏观经济结构，如城乡、产业、农业劳动力素质等结构不合理所造成的农业劳动力剩余的一种类型。中国农业剩余劳动力

形成的原因中国农业剩余劳动力

转移的特点1.从转移地域看，以就地转移与农村内部转移为主，具有较强的封闭性2.从转移产业看，以农村工业部门为主3.从转移方式看，以兼业型为主4.从不同区域看，农业剩余劳动力转移存在着严重的不平衡性中国农业剩余劳动力

转移面临的困难1.农业剩余劳动力不仅基数大，而且有进一步增加的可能2.农业劳动力素质低，严重影响农业剩余劳动力的转移3.乡镇企业吸纳劳动力的能力减弱4.城镇化水平严重滞后，农民进城务工、经商与城镇待业人数众多的矛盾突出5.城乡统一的劳动力市场尚未形成提高农业劳动力利用率加快农业剩

余劳动力转移的主要途径及配套措施1.提高农业劳动力力用率加快农业剩余劳动力转移的主要途径〔1〕大力开展农业，提高劳动力的利用率〔2〕继续扶持与引导乡镇企业与个体私营经济的开展，提高其就业容量〔3〕抓好城镇建设，加快农业劳动力向城市转移的步伐〔4〕积极开拓国际劳务市场2.加快中国农业剩余劳动力

转移的配套措施〔1〕进一步搞好方案生育，严格控制农村人口的过快增长〔2〕尽快建立城乡一体的、竞争有序的劳动力市场〔3〕加强教育与培训，提高农民素质〔4〕改革与完善现行的土地流转制度，使农村土地合理流转起来，为农业劳动力转移创造条件。5.4农业劳动生产率

农业劳动生产率的概念与指标的计算1.农业劳动生产率的概念农业劳动生产率指农业劳动者在单位劳动时间内生产的农产品数量，或者生产单位农产品所消耗的劳动时间。2.农业劳动生产率指标的计算

〔1〕农业产品数量与劳动时间的计算农业劳动生产率=农产品数量/劳动时间〔2〕衡量农业劳动生产率水平的指标第一，直接指标衡量农业劳动生产率的实物指标主要①“人年〞农业劳动生产率②“人日〞农业劳动生产率③“人时〞农业劳动生产率衡量农业劳动生产率的价值指标主要有：①平均每个劳动力全年〔或一天、一小时〕创造的产值。②平均每个劳动力全年〔或一天、一小时〕创造的净产值。③平均每个劳动力全年〔或一天、一小时〕创造的利润。一般来说，在综合考察一个部门、地区或企业的劳动生产率时常用价值指标。第二，间接指标间接衡量农业劳动生产率水平的指标主要有：①农业劳动效率，即单位农业劳动时间完成的农业工作量。②每一个农业劳动力负担的人口数、耕地数。

提高农业劳动生产率

的重要意义1.提高农业劳动生产率是开展农业生产的根本途径2.提高农业劳动生产率是增加积累和提高农民物质文化生活水平的决定条件3.农业劳动生产率是衡量农业现代化水平的根本标志4.提高农业劳动生产率是加快国民经济开展的重要保证5.4.3中国农业劳动生产率状况分析年份指标1952195719751978198219902000年个农业劳动力年产粮食（kg）946.510109671040110414701299每个农业劳动力年产肉量（kg）202127294294172每个农业劳动力年负担人口数（人）3.33.43.13.23.23.83.6中国农业劳动生产率与兴旺

国家相比差距很大1996年每个农业劳动力年产谷物世界平均1570kg、美国93901kg、法国60786kg；每个农业劳