培优教育透过适异性探究式学习活动的技巧

培优教育透过适异性探究式学习活动的技巧培优教育理念•相信每一位学生都是独特的，有他们个人之处。•培优教育的任务是要有系统、有方向地发掘和培育资

赋优异的学生，为他们提供适切的教育机会。•使他们能够在富弹性的教学方法和环境下，充分发

挥个别潜能，让他们在学习过程中，找到他们当行

的路，实现自己，服务人群，荣耀上帝。校本培优架构2023/24培优教育学校网络计划(STEAM)P.4

常识主题﹕有「营」食物施教「五大营养素」这课题时，

大家在教学上面对什么困难?困难•

较多资料性的内容(如﹕不同营养素的功

用、食物来源等)•课题没太多让学生「动手做」的机会•食物测试涉及的化学知识较为复杂，

教师不易处理，学生亦不易掌握改变?探究哪种饮料的维生素C含量最高•

动手做实验•

容易购买得到的物品•

可以在课室进行•延伸及锚式活动能加深

培优学生对相关概念的

认识，加强高层次思维

技巧。五大营养素的功用、食物来源、缺乏它们的影响•

摘录笔记技巧•延伸及锚式活动能加深

培优学生对相关概念的

认识，加强高层次思维

技巧。「有营食物」的教学设计特色运用不同的工具及教学策略渗入全班式培优教育(培优教育普及化)五大营养素的功用、食物来源、缺乏它们

的影响以开放式情境作引入，引起

学生的学习兴

趣。购买日常生活用品，连系他们的生活经验。•

情境引入﹕小丸子的烦恼•处理资料性知识，掌握摘录笔记技巧以限时、比赛等富挑战性活

动来激发学习

动机。腾出课时来进行延伸学习活

动，深化所学

内容。•处理资料性知识，掌握摘取笔记技巧文章结合课文剪裁深化学习内容照顾不同能力学生的需要评估1核对答案时﹐从中建构知识。满足培优生的挑战心，发掘培优

的学生(浮尖)。•处理资料性知识，掌握摘取笔记技巧培优学生能得到发挥，并分享成功经验，互相学习。•处理资料性知识，掌握摘取笔记技巧学习运用不同符号来摘录笔

记•

评估2运用不同组织图有系统地整

理笔记•

分层工作纸学生因应自己学习风格、能力，

自由选择用什么

组织图来组织

、整理笔记。•

分层工作纸协助不同能力的学生•

运用不同组织图来整理资料发展高层次思维、发掘学生

创造力。掌握摘录笔记技巧、整理资

料方法，促进学生学习。•

延伸活动﹕健康饮食之迷培养学生明辨性

思考评估3知识转移，藉此了解学

生对学习重

点的掌握。评估学生作品探究哪种饮料的维生素C含量最高•

动手做实验•

容易购买得到的物品•

可以在课室进行•延伸及锚式活动能加深

培优学生对相关概念的

认识，加强高层次思维

技巧。五大营养素的功用、食物来源、缺乏它们的影响•

摘录笔记技巧•延伸及锚式活动能加深

培优学生对相关概念的

认识，加强高层次思维

技巧。「有营食物」的教学设计特色运用不同的工具及教学策略渗入全班式培优教育(培优教育普及化)SeeSee

维生素C「有营食物」•

测量饮品中维生素C的含量探究哪种饮品的维生深化学习内容素C含量最高科学原理碘滴定

(IodometricTitration)•

校正•

量度样本维生素C含量碘＋淀粉

→化合物X(深蓝色)碘＋维生素C

→化合物Y(透明)（优先反应）停一停，想一想如何让高小学生进行涉及高中知识的科学探究?1.简化实验方法滴数测试方法(Droptest

method)容量分析(VOLUMETRICANALYSIS)2.

优化实验工作纸设计优化实验工作纸以减少学生的认知负荷一般实验工作纸跨学科整合将实验与其他学科相关

联，鼓励学生探索实验

的科学原理、数学计算

、语文表达等方面的应用。安全考虑确保实验过程和材料的

安全性。提醒学生遵守实

验守则和注意事项。课堂讨论在实验完成后，组织小

组讨论或整个班级讨论

,让学生分享他们的观察

和结果，并引导他们从中

学习和互相交流。语言适应将实验相关的专业术语和

概念转化为更容易理解的

语言。使用简单的解释和

示意图来帮助他们理解实验的目的和过程。实验目的实验可用于测试样本•

是否含有维生素C•

维生素C的相对含量•

维生素C的实际含量(单位:毫克/100毫升)是次课堂分享针对测验饮品样本维生素C的相对含量200mL

蒸馏水中)碘液（10%w/v)(可于一般注册药房购买)饮品样本装了蒸馏水的试管5

ml针筒带试管架的小试管眼药水瓶(盛载碘液)溶液A（已知浓度的维生素C

溶液)——

(制备方法:

把1000mg维生素C

片溶解到

1000

mL

蒸馏水中)溶液B（淀粉溶液）

——

(制备方法:

将一勺淀粉溶解在器具及材料••••

•

•

•

•实验方法---校正•

平均每一滴碘溶液可以与多少微克(MG)维生素C产生化学反应?•

例如:①量度需要多少滴碘溶液才能使含有4mg维生素C溶液

的颜色由橙转蓝黑色/深啡色?②利用除数作简单运算容量滴数维生素C含

量标准维生素C溶液4mL84mg0.5mg/drop实验方法---量度•

量度平均需要多少滴碘溶液才能使

饮品样本的颜色转至蓝黑色/深啡色容量滴数维生素C含

量标准维生素C溶液4mL84mg维生素C饮品样本4mL168mg•

比较校正结果0.5mg/dropx

16drops=

8mg•

测量维生素C的含量运用POE策略探究哪种饮品的维生素C含量

最高•

实验设计清晰、仔细列出实验步骤•

温馨提示让学生认识碘溶液与维生素C的关系•

温馨提示﹕实验安全守则•

温馨提示﹕实验安全守则让学生掌握实验的步骤用水+淀粉作对照实验让学生清晰「变色」的概念•

教师示范校正步骤「有营食物」•

学生分组进行实验

让每个学生都有动手做的机会按不同能力分工•

实验记录启发学生思考测试的重要•

延伸学习引发学生思考•

延伸学习

带出新鲜橙汁的好处「有营食物」•

延伸学习「有营食物」•

锚式活动﹕挑战题15反思得着•教学设计能培养学生摘录及整理笔记

的技能，促进自学。•全班式培优教育普及，让每个小孩都

有尝试的机会。•引发学生的学习兴