《生鲜产品冷链物流配送模式研究-以京东为例》11000字（论文）

一绪论（一）研究背景21世纪以来，随着人们对生活质量的需求日益提高，我国生鲜产品配送市场需求快速增长，推动冷链物流飞速发展，但在发展的同时仍面临不少突出瓶颈和痛点难点问题，例如冷链物流配送科技水平较低，无法保证生鲜产品的鲜度，这就导致冷链物流配送服务供不应求，因此难以有效满足市场需求。为了满足消费者需求，提高人民的生活水平，提高冷链物流配送效率势在必行。目前新冠肺炎疫情防控常态化对冷链物流提出新的更高要求，冷链物流发展面临新的机遇和挑战。随着物流现代化水平的提高，信息化，标准化，智能化已成为物流配送的基本要求。由于生鲜商品具有品类繁多、保质期短、易损易腐的特性，因此对仓储、运输配送过程中的时效、湿度、温度等条件都有比较多的要求。但由于目前我国整体的冷链物流水平较低，而冷链物流的配送效率的提高主要依托于现代化科学技术水平的提高。因此如何提高冷链物流配送成为了急需解决的问题。（二）研究意义1理论意义我国建设生鲜产品冷链物流模式时间相对较短，虽然当前冷链物流飞速发展但无论从技术还是基础理论方面存在着诸多问题。本文探讨了生鲜产品冷链物流几种常见的配送模式。冷链物流基础建设成本过高，冷链物流市场秩序紊乱，配送效率相对较低，现代物流信息技术运用率低以及冷链物流配送资源利用不合理等情况影响了我国生鲜产品冷链物流水平实现现代化，为例解决这一系列问题，本文以京东为例介绍了京东冷链物流配送模式的现状。通过研究生鲜产品冷链物流配送模式，提出阻碍生鲜产品冷链物流发展的原因，从而提高物流配送效率。以此来解决冷链物流行业痛点问题，包括标准化程度低，网络覆盖能力不足，脱冷或伪冷链现象严重。通过完善冷链物流配送模式，推动冷链行业发展。2现实意义选择合适的冷链物流配送模式对企业以及消费者都有益处。选择适合冷链物流企业未来发展的配送模式，降低高成本，从而带来较好的收益，进而促进冷链物流行业的发展；对消费者而言，产品的质量与及时性更加有保障，可以获得更加优质的产品。企业不断创新模式，不断发展，物流配送模式也应该随之而变，冷链物流配送技术水平的提高不仅能使企业更加快速的发展，同时也促进了我国生鲜产品冷链物流行业整体水平的发展。二生鲜产品冷链物流相关概念生鲜产品冷链物流是指利用冷库、冷藏车、冷藏箱这些基础的硬件设施，加以温度控制，全程监控等软件手段以确保生鲜产品从冷库到运输、流通加工、销售、配送等整个流程都于规定温度环境下的专业物流。（一）生鲜产品概念和特点1生鲜产品概念生鲜产品是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包，熟食等现场加工品类的商品的统称。2生鲜产品特点和其他产品相比，生鲜产品具有其独特的属性和供需特点，具体可以分为四类：（1）易腐败易变质、保鲜时间短暂。（2）保鲜条件严格，对温度，适度，气候等仓储环境因素要求高，不适合长时间存储。（3）对冷链物流配送要求时效性高，需要冷链物流全程运输配送。[[][]李晶晶.生鲜农产品冷链物流配送中心选址研究[D].中北大学，2021（4）具有地域性和季节性，导致价格弹性范围大，库存周转率高。冷链物流的相关理论1冷链物流概念冷链物流也被称为低温物流，《物流术语》指出冷链物流是指为保障生鲜产品品质，在流通的各环节配备标准的物流设施设备，保证在低温环境的物流网络。《农产品冷链物流发展规划》将冷链物流定义为保障果蔬、肉类、水产品等生鲜农广品的品质、降低变质率，保持产品从最初产地生产后，在流通加工、运输、仓储、销售等环节都一直保持低温的流通环境的供应链系统。2冷链物流特点冷链物流配送对各种物流基础设施设备硬件和冷链物流运输技术水平的基本要求很高，因此冷链物流的初始投资较大。冷链物流相对于普通物流有以下几种特征：（1）温控精确、时效性高在冷链物流配送过程中，因生鲜产品的特性需要做到精准控制冷藏车内的温度，湿度，以保证生鲜产品的保鲜度，减少在途损耗，同时应做到按时配送以确保配送的时效性时，以保证产品不会出现任何的问题。（2）资金投资多、日常维护频繁相对于普通物流，冷链物流需要专业的冷库以及运输时所用的冷藏车，保温箱以保证生鲜产品在源头以及配送过程中实现全程冷链。但这些基础的设施设备成本较高，加大了初期投资成本，且这些设备较普通的设备更加复杂，需要日常维护以避免出现故障，有效地保证了生鲜产品的经济价值，从而实现冷链物流配送的高效率。（3）设备专业性强、安全防护高在冷链物流配送过程中，应采用保温能力较好、较为环保的包装材料以保证在运输过程中生鲜产品的新鲜度。另外，为保证生鲜产品的价值，应该了解其对存放环境的要求进行详细的了解。冷藏车以及保温箱也要进行全面的清洁以防止对生鲜产品的污染。因目前新冠肺炎疫情防控常态化，其配送人员的监控情况也需要全面地了解。冷链物流的模式为了最大程度满足客户的需求，提高企业冷链物流配送的效率。常用的冷链物流配送模式的模式包括：1自营冷链物流配送模式企业通过自建冷链物流体系来实现产品的配送的模式为自营冷链物流配送模式。企业自建物流虽然初期成本高，但生鲜企业大多选择自建冷链物流，原因是自建冷链物流能够实现全程跟踪和全程监控冷链物流过程，保证了生鲜产品的质量和经济价值。例如京东，需要自建冷库，购买基础的设施设备，同时需要构建冷链物流网络，以保证配送途中信息的畅通，以保证产品及时送达。除此之外，为了保证全程冷链，还需要购买各种软件设施，来监控冷链物流的各个环节。自营冷链物流配送模式通过信息平台合理配置冷链物流资源，提高基础设施设备的利用率，从而加快工作效率，使企业以最快速度转亏为盈，缩短企业的亏损期。[[]雷梦.北京市生鲜冷链物流共同配送路径优化问题研究[D].华北电力大学，2020]此外，自建物流模式下最终能够与消费者接触的快递员是企业内部人员，有利于企业树立品牌形象。[]雷梦.北京市生鲜冷链物流共同配送路径优化问题研究[D].华北电力大学，2020[]夏文汇,张霞,夏乾尹.城市生鲜农产品电商冷链物流配送模式及协同机制[J].江苏农业科学，2019，（5）：321-3252第三方冷链物流配送模式第三方冷链物流配送模式是指由物流劳务的供方、需方之外的第三方去完成物流服务的冷链物流运作方式。第三方冷链物流配送模式是因为企业因专注于自身核心业务，或者企业规模较小，无法承担自建冷链物流成本而将冷链物流配送以合同的方式外包给第三方的专业冷链物流公司，从而达到企业利益最大化。第三方物流企业的冷链物流配送模式是对多个物流网点进行连续配送，这种模式的优点是冷链物流成本低，并且第三方企业的冷链物流规模较大，网络节点多，操作较为规范。但会因为双方的信息平台无法共享出现信息沟通不及时等现象，同时无法做到全程冷链监控，可能会因为产品配送不及时或者产品出现问题会降低顾客的满意度。3共同配送下的冷链物流模式共同配送是指在一定配送区域内，为了提高冷链物流运作效率，对许多买方一起进行配送。现代化的网络信息平台的出现为共同配送模式提供了基础。共同配送模式分为两种。零售超市，这种需方主要的特点是需求品种多，数量少，如果分散配送会浪费大量的人力物力，采用共同配送模式，可以将多个供应商的商品配送到转运中心，在转运中心将货物整合，再配送至客户手中，从而提高配送的效率。第二，多个商家对应多个消费者。将多个产品送到不同地区的转运中心，通过转运中心精确消费者的订单的收货地址，共同配送，规划配送路径，提高配送的效率。随着现代社会不断提倡资源共享、绿色经济环保，共同配送已成为我国物流发展的一种新趋势。既减缓了城市交通压力又有利于物流企业核心业务的拓展。三京东生鲜产品冷链物流配送模式现状（一）京东物流企业简介京东物流于2017年4月正式成立，至今京东物流运营超过1300个仓库，仓库总面积约2400万平方米，建立了包含冷链物流网络在内的43座“亚洲一号”大型智能仓库，推出了具备数字化、灵活和广泛的特点。目前，京东有超过20万名自有配送人员，运营超过7,200个配送站，覆盖中国31个省和直辖市及444个城市和直辖市的区。助力约90%的京东线上零售订单实现当日和次日达。京东冷链物流主要采用自营模式，提供采购、存储、中转、冷链物流配送等一体化冷链物流服务。同时，采用第三方配送模式加以辅助以应对订单爆仓现象。[[][]尹丽娟.京东商城物流策略优化研究[D].河北科技大学，2018（二）京东的冷链物流配送现状1自营冷链物流配送模式京东自营冷链物流现状京东自建物流体系，2018年正式推出冷链服务，首先在一线城市建立物流配送中心，开始布局物流网络。随着订单量的逐渐上升，将重心下沉二三线城市，建设物流配送中心，仓储面积不断增加，京东冷链物流依托冷链仓储网、冷链运输网、冷链配送网“三位一体”的综合冷链服务能力，打造冷链物流标准化产品，陆续推出了生鲜特快，冷链整车，生鲜特惠，冷链城配以及冷链仓储和冷链卡班等系列标准化产品。截至目前，京东运营超过100个针对生鲜、冷冻和冷藏食品的温控冷链仓库，运营面积超过50万平方米，库内日均订单处理能力达到100万件；利用自建冷链物流体系从而打造一站式冷链服务平台。京东冷链物流与其他冷链物流企业相比较，其优势主要体现在高效、完善的冷链物流配送网络上，基本上实现了全国冷链物流网络的覆盖。[[][]王玉.京东物流：践行高标准助推冷链物流发展[J]物流技术与应用，2019年（4）：47-49（2）京东自营冷链物流优点一体化仓配一体，全场景覆盖。京东采用一体化的供应链模式，良好的硬件设施实现了将产品从配送初端到配送末端全程覆盖，实现了全程跟踪，保证物流各个环节有效衔接，减少货物损失的概率，提高了从仓库到末端的整体的配送质量，充分体现了京东的自建物流体系的优势。智能化智能温控，全流程可视。京东采用智能化手段，实现了仓库到冷藏车全程的温度控制，全程监控，从根源上采取措施，能够及时发现在配送过程中出现的问题，做到及时补救，保证在配送过程中杜绝伪冷链或脱链现象。网络化多地入仓，社会化协同。京东利用大数据，实现了物品在多个仓库任意入库，利用现代网络信息技术实现配送社会化协同，提高了基础设施设备的利用。同时，利用网络信息平台，掌握仓库内货物数量，做到先进先出，避免货物积压。网络化的应用提高了货物的周转率。个性化专属定制，一站式托付。京东可以根据客户的不同要求，为其定制专属的运输方式，由于京东的自建物流体系，可以做到一站式托付，提高了配送效率。（3）京东自营冷链物流存在的问题第一，自营冷链物流模式运营成本较高在京东自营冷链物流模式下，京东可以根据上班族的工作时间，利用他们的空闲休息时间送货上门，这是第三方物流难以实现的。但是物流覆盖的区域面积过大，并且在三线以下城市的渗透率还较低，规模越大就越会造成巨大的物流成本。京东自营冷链物流主要服务于京东自营生鲜产品。同时，为了降低运营成本，京东也为其他的商家、企业提供服务，充分利用了自身的资源，提高了设施设备的利用率。第二，物流配送人员的综合素质较低伴随着京东物流网络布局，各节点的物流中心逐步建立，智能化物流开始兴起，冷链物流专业管理型人才缺口越来越大。且因为公司规章制度的完善没有跟上公司的发展，导致没有完整的管理体系，公司内部组织混乱。同时，基层物流配送人员行业门槛低，导致其综合素质随之下降。在物流配送过程中直面顾客，充当了企业的形象。可能会因为个人原因导致顾客对企业满意度降低，损害了企业的形象。[[][]袁俊.“互联网+”下京东自营物流的问题及对策分析[J].现代营销，2021，（31）：172-173缺乏与第三方物流对接的信息平台。在冷链物流配送过程中由于企业间信息平台无法共享，会出现信息延迟的现象，从而导致信息不透明，京东无法实时监控商品动态信息。无法保证商品的安全性。出现问题时不能及时得到解决，降低了客户的满意度。2第三方冷链物流配送模式京东第三方冷链物流配送模式是指京东为降低运营成本，将自己需要配送的商品外包给专门从事冷链物流配送的公司来完成。[[][]陈焕友.京东商城物流配送模式研究与优化[J].中国集体经济，2021，（8）：108-109（1）京东第三方冷链物流现状基于京东自建冷链物流体系不够完善，在进行偏远地区或出现爆仓现象时，需要第三方冷链物流企业加以辅助配送。由于在偏远地区自建仓库，配备基础设施，得到的收益与投资的成本不成正比，因此，京东利用第三方物流满足自身冷链物流配送需求。（2）京东第三方冷链物流优点有利于降低成本。对于京东，偏远地区的冷链物流外包可以降低固定资产的比例。投资成本较少，却能得到专业的冷链物流服务。第二，帮助生鲜企业聚焦核心业务。企业资源有限，将有限的资源利用做好更利于京东的发展。[[][]姜景博.生鲜农产品电商物流配送模式的评价研究[D].天津理工大学，2021第三，第三方服务的范围更广可以全国覆盖，并且运输方式多样化，拓展了业务范围。（3）京东第三方冷链物流存在的问题第一，第三方冷链物流发展水平较低。与京东自建冷链物流相比，由于没有安装软件设施进行监控，第三方冷链物流的技术水平无法做到全程冷链，对生鲜产品的保护程度较低，生鲜产品损耗率高。在一定程度上损害企业的形象。时效性差。虽然第三方冷链物流网络布局范围较广，但由于我国大多数第三方物流没有构建完善的信息网络，且信息不共享，导致时效性差，不能及时或按时送至指定地址，不能保证服务的质量。不利于培养顾客的忠诚度。第三方物流配送模式将京东与顾客的直接接触斩断，从而将企业形象与服务分开对待，并且会泄漏客户的信息，不利于客户忠诚度的培养，无法建立与客户的长期合作。不利于企业的长期发展战略。四生鲜产品冷链物流配送模式中存在的问题基础设施薄弱包括冷库设施设备陈旧、冷藏车的使用率较低；初期投资成本高，冷链物流体系不健全；行业标准不统一，缺乏冷链网络高端人才等问题是生鲜产品冷链物流配送模式的共性问题。基础设施薄弱据中国冷链物流联盟统计，截至2021年底，我国现有冷库容量5224万吨，同比增长6%。冷藏车143649辆，同比增长4.9%。其中山东，广东，上海以及江苏沿海省冷库建设量较多，但中西部冷库建设容量较小，无法满足生鲜产品储存的要求，并且基本上不在冷链物流的覆盖范围内，要将这些地区的生鲜农产品保质保量地运输出来十分困难。1冷库设施设备陈旧目前，虽然随着我国科技的不断发展，冷库建设也发生得较大的变革。但是由于我国冷库建设相对来说依旧存在较多问题。首先冷库设备陈旧，科技含量低，主要表现在设施设备相对落后，使用的是老式设备，虽然最初投入资金较大，但只具有最基本的功能，且使用时间较长，设备老化严重。因此在设备方面需要大量资金维护，导致运营成本升高，产生的经济效益很低，同时也存在一定的安全隐含。同时，现代化立体仓库较少，无法满足生鲜产品现有市场需求。[[][]关星.大型冷库建设发展趋势[J].商品与质量，2021，（12）：222冷藏车使用率较低我国在生鲜产品冷链物流配送过程中冷藏车使用率较低，在运输配送时冷链车的温度无法达到规定要求。但冷链物流最薄弱的环节在于配送过程，其整体发展水平较低，无法为生鲜产品提供符合标准的冷冻运输，不能实现全程冷链物流运输的要求。在冷链物流过程中冷藏车和小型车辆较为常见。伴随着生鲜产品冷链业务量的上升，冷藏车的数量随之上升，但其中只有较少部分能够用在生鲜产品冷链运输上，但问题比较突出的是冷藏车发展滞后，无法提供专业安全的冷链物流配送服务。且大量冷藏车设备落后，卫生情况较差，缺乏先进的现代化科技手段支持导致冷藏车的使用率较低。根据数据显示，我国在生鲜产品上使用冷藏车运输的比例只有不到30％，运输的数量较低。由此产生的途中损耗超过了35％，质量下降，导致冷链物流运输效率较低，无法满足市场的需求。[[][]崔亚玲.“互联网”背景下海鲜冷链配送模式研究[J].商场现代化，2019，(17)：48-49物流成本高企业应该运用不同的冷链物流模式进行生鲜产品的配送。但在冷链物流的配送模式下，要求具有现代化的设施设备以满足配送的要求，给企业自建冷链物流体系带来巨大的成本压力。因为相对于一般物流，科技水平比较复杂，投入的成本比较高，达到盈利期时间较长，自营冷链物流模式下自建一套冷链物流需要基础的设施设备和具备一定的冷链物流技术手段，例如冷库，冷藏车，温度控制等多个项目，不仅需要购置较为昂贵的设备，而且需要进行一些比较复杂的组织工作。企业需要自己购买设施设备，冷链物流成本远远超过普通物流成本，平均配送成本占每笔交易额的15%～25%左右，高的时候比例甚至达到30%～40%。在现有的条件下，由于生鲜冷链物流自身独有的特点，无法实现全程冷链、对货物全程监管，因为普通的管理模式、基础设施规划很难达到这一点。所以极易造成运输过程中出现产品质量问题，导致无法满足客户的需求客户的满意度降低。[[][]刘静.河南省生鲜农产品物流产业发展策略研究[J].乡村科技，2021，（9）：47-48冷链物流体系不健全无法具备完善的冷链物流体系是目前我国第三方冷链物流企业大部分都会出现的问题，不但管理水平和现代化程度不高，而且服务规模也都是比较小，服务功能单一。即使国家和企业对生鲜产品冷链物流的建设在不断加大资金投入，大力发展冷链物流，但是因为我国冷链物流起步比较晚，整个冷链物流体系还不完善，发展相对比较滞后。从目前我国市场来看，大多数物流企业都还不具备生鲜冷链的条件，出现了伪冷链和断链，脱链的现象，从目前的仓储配送条件来看，因为基础配套设施的不完善，运用冷藏车进行低温冷藏运输配送时，不能做到及时监控，无法实现预贮和运输环节的冷藏环节，不能提供市场所需的全程冷链物流服务，使接近三分之一的商品失去了经济价值，无法保障生鲜产品的品质。[[][]陈良云.浅析生鲜电商配送模式及策略[J].市场周刊2020，（12）：24-26行业标准不统一缺乏统一的冷链物流行业标准是阻碍冷链物流发展的重要原因之一。行业标准不统一，导致在进行冷链物流配送时会出现偷工减料现象，由此引发食品安全问题层出不穷。[[][]胡永盛，卞玲玲.我国生鲜电商物流配送模式比较分析[J].江西农业2018，（9）：73-75冷链物流专业配送人才缺失无论是选择第三方冷链物流配送模式还是自营冷链物流模式，与常温物流相比，冷链物流的要求更高，必须具备专业技能和基础的专业知识。缺乏冷链物流专业人才都是阻碍冷链物流发展的重要原因之一。1缺乏高端专业人才冷链物流配送模式下需要全程冷链，因此需要高端的专业性和技术性人才。但由于冷链物流成本过高以及企业对冷链物流了解不全面认识不足，导致高端冷链物流人才的缺乏，造成生鲜冷链物流企业需要同时具备冷链技术和专业知识的高端复合型人才，提高企业的整体管理水平和服务质量。但学生在高校里接受的物流课程教学大部分都偏重理论，学生们实践操作能力比较弱，甚至缺少冷链物流相关的课程，往往不能满足冷链物流企业对专业人才的要求。对企业而言，人才供给与需求很难做到快速匹配，造成人才供需矛盾。因此校企合作培养高端专业人才已成为一种解决就业的方式。2从业人员专业性差在冷链物流配送过程中，由于配送人员缺乏专业知识，并且大多数冷链配送人员学历较低，基层配送技术水平较低，导致没有接受过专业的技能学习，可能会在冷链物流配送过程中出现因快递延时生鲜产品新鲜度下降，已经变质的现象。或者因为暴力快递，产品损坏，少件等现象。尤其在出现物流爆仓现象时，冷链物流配送人员会因高强度作业出现态度差，素质低的现象，导致有客户满意度下降，甚至可能会投诉损害企业的形象。[[][]莫佳.电子商务环境下我国农产品物流配送模式分析[J].商业经济研究2017，（3）：129-131五生鲜产品冷链物流配送模式的发展建议在生鲜产品冷链物流配送模式下，为了解决文中在不同配送模式下的共性问题，提高冷链物流配送效率，促进行业的发展，提出以下建议：加强基础设施建设1加大现代化冷库建设随着科学技术水平的提高，老旧的冷库已逐渐被淘汰，现代化的冷库建设在整个冷链物流运输配送中发挥着支点的作用。现代化的冷库是冷链物流体系的硬件条件之一。《“十四五”冷链物流发展规划》提出2025年，冷链物流基础设施更加完善，布局建设100个左右国家骨干冷链物流基地，建设一批产销冷链集配中心。每个冷链物流基地都应加强基础设施，建立现代化立体冷库，除了可以更好地发挥冷库储存功能，还可以建立全国冷库综合信息平台，能发挥冷库的服务功能。通过大数据功能，提高冷库的利用率，为冷链物流企业提供更加完善的信息服务。[[][]朱同.京东商城物流配送模式化化研究[D].山东大学，20172提升冷藏车的使用率在冷链物流配送模式下，为了给生鲜产品提供更加专业的运输配送服务，应该推广使用冷藏车辆，保障了生鲜食品配送的质量。通过全程冷链技术降低生鲜产品在运输配送途中的损耗率。为生鲜产品提供可靠的保障，保证了生鲜产品的新鲜度。冷藏车的使用率可以通过要建立严格的冷藏车辆质量标准和在冷藏车中引进现代化科学技术来提升。不同用途的冷藏车都应有相对应的质量标准以确保冷藏车辆运输能够达到既定的质量要求。比如，通过GPS全球定位系统、温湿度监控系统等软件设施来实现冷链物流企业实时对每一辆冷藏车的运输配送进行监控，通过其所处位置规划行驶路线，缩短运输时间，提高冷链物流配送效率。除此之外开发具有温度、湿度调节功能的、应用范围更广的冷藏车辆，同时安装监控每个冷藏车辆的湿度与温度的设施，确保每个车辆的生鲜产品运输都处于全程监控下，符合其冷链技术标准和生鲜产品的安全质量标准。控制物流成本通过冷链物流信息平台建立共享机制，将冷库、运输配送中心、冷藏车的利用率提高，例如租赁第三方冷库，通过信息平台合理分配资源来提高经济效益。共享冷藏车配送路线，实现路径优化能够有效地降低平均配送成本。这种联合配送模式能够最大限度地减低自建冷链物流的成本，使冷链物流配送的效率得以提高，从而控制物流成本，优化了冷链物流配送的技术水平，以达到资源利用效率最大化。（三）完善冷链物流体系完善冷链物流系统，通过建立生鲜产品冷链物流信息平台，对冷链物流配送全程实施监控，从而保障生鲜产品的品质。首先，在生鲜产品源头建设冷库能够在采摘后低温包装以保障生鲜农产品鲜活度，其次，利用现代化的冷链技术水平来保障运输途中生鲜产品的安全。另外，通过信息平台让政府、供需双方提高沟通的效率，通过实时、快捷，有效的冷链物流信息沟通，减少信息不对称的现象。需要政府相关部门或者相关行业协会，整合当前的冷链运力资源，并根据生鲜产品市场的交易数据，达到冷链物流信息及时共享的目的。（四）促进行业标准化建立完善的冷链物流技术标准，首先，促进行业标准化的第一步，应由冷链物流配送行业的龙头企业发挥带头示范作用，一般来说，企业规模越大，其硬件的基础设施设备条件越好，同时拥有较高程度的现代化科学技术水平，因此，冷链物流配送模式技术成熟度较高，标准化程度也较为完善。其次，行业内部可以邀请专业的冷链物流高端技术人员发表专业意见，根据冷链物流配送的实际状况，结合现有的企业标准重新制定科学合理的生鲜产品冷链物流行业标准。[[][]王雪群.我国生鲜农产品冷链物流配送的现状与优化[J].渠道建设，2021，（6）：143-144（五）加强对冷链物流专业人才的培养1加强高校专业人才的培养在许多高校当中，物流专业院校应该从企业需求高端专业人才的情况考虑，在课程设置方面，选取多样化的冷链物流技术专业方向的相关课程，对学生开展有关于生鲜产品冷链物流配送的职业教育，不仅让学生学会基础原理知识，还应增加实际锻炼机会。利用校企的合作方式，通过实训基地、订单班、新型学徒制培养、顶岗实习及建立产业学院等方式，组织学生到冷链物流企业基