6《闻一闻 尝一尝》教学设计 -2023-2024学年科学一年级上册青岛版

6《闻一闻尝一尝》教学设计-2023-2024学年科学一年级上册青岛版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析1.本节课的主要教学内容：认识不同的气味和味道，学习如何用科学的方法描述和区分它们。

2.教学内容与学生已有知识的联系：与一年级上册青岛版科学教材《我们的感官》章节相关，包括对嗅觉和味觉的认识，以及感官与生活实践的联系。核心素养目标培养学生观察和描述自然现象的能力，提高学生运用感官进行科学探究的实践技能。激发学生对科学的好奇心和探索精神，增强科学思维和科学精神，发展学生的科学态度和社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：一年级的学生在日常生活中已有一定的基础感官体验，对常见的气味和味道有所了解，但缺乏系统的科学描述方法。他们可能对气味和味道的来源和影响有一定的直观认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对新鲜事物充满好奇心，对气味和味道的探索尤为感兴趣。他们的学习能力强，善于通过感官体验来获取知识。学习风格上，多数学生偏好通过直观、动手操作的方式学习，喜欢参与互动和游戏化的教学活动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于感官体验的个体差异，部分学生可能难以准确描述或区分不同的气味和味道。此外，学生在进行科学探究时，可能缺乏系统的方法论指导，导致探究过程不够规范。此外，对于一些较为复杂或抽象的概念，学生可能难以理解和掌握。教学资源-软硬件资源：嗅觉样本（如水果、蔬菜、香料等）、味觉样本（如糖果、调味品等）、嗅觉和味觉测试卡、多媒体设备（投影仪、电脑等）。

-课程平台：班级学习管理系统、在线教学平台。

-信息化资源：科学教育软件、相关的视频资料、在线科学实验演示。

-教学手段：实物展示、小组讨论、实验操作、感官游戏、互动问答。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过提问“你们能说出几种不同的气味和味道吗？”来引导学生思考，激发他们对气味和味道的兴趣。

-回顾旧知：教师简要回顾上节课所学的感官知识，如视觉、听觉等，帮助学生建立新旧知识之间的联系。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师介绍气味和味道的基本概念，解释它们是如何通过我们的嗅觉和味觉器官被感知的。

-举例说明：展示不同气味和味道的样本，如苹果、柠檬、胡椒等，让学生直观感受。

-互动探究：教师组织学生进行小组讨论，让学生分享他们对不同气味和味道的感知，鼓励他们用简单的词语描述。

3.实验探究（约30分钟）

-教师指导：学生分组进行简单的气味和味道测试，如闻闻空气中的味道，品尝不同的食物。

-实验操作：学生动手操作，记录下自己的感受和观察结果，教师巡视指导，确保实验安全有序。

-分享交流：每组学生向全班汇报实验结果，教师引导学生总结实验过程中的发现。

4.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生尝试自己制作简单的嗅觉或味觉测试卡片，测试同伴的嗅觉和味觉。

-教师指导：教师在学生制作过程中给予指导，确保制作过程符合科学原则。

5.拓展延伸（约10分钟）

-教师提出问题：“气味和味道在生活中的作用有哪些？”引导学生思考气味和味道与日常生活、健康等方面的联系。

-学生讨论：学生分组讨论，分享自己生活中的相关经验。

6.总结反馈（约5分钟）

-教师总结：教师对本节课的内容进行总结，强调气味和味道的科学知识。

-学生反馈：学生举手发言，分享自己对本节课的理解和收获。

-教师评价：教师对学生的表现给予肯定和鼓励，指出不足之处，提出改进建议。

7.课后作业（约5分钟）

-教师布置课后作业，要求学生观察和记录家庭或校园中的不同气味和味道，并尝试用科学的方法进行描述。学生学习效果学生学习效果

1.学生能够准确地描述和区分不同的气味和味道，例如通过描述“苹果的气味是甜的，柠檬的气味是酸的”来展示对气味和味道的感知能力。

2.学生通过实验探究活动，学会了使用科学的方法来测试和记录气味和味道，例如通过制作嗅觉或味觉测试卡片，能够按照一定的顺序品尝和记录食物的味道。

3.学生在小组讨论和分享中，提高了合作和沟通能力，能够倾听他人的观点，并用清晰的语言表达自己的想法。

4.学生通过本节课的学习，对感官科学有了更深入的理解，认识到感官在我们生活中的重要性，以及如何通过感官体验来学习和探索世界。

5.学生在课后作业中，能够将所学知识应用到实际生活中，例如在家中尝试识别不同的气味和味道，并记录下来，增强了实践应用能力。

6.学生在遇到生活中的气味和味道问题时，能够运用所学的科学知识进行分析和解决，提高了问题解决能力。

7.学生通过本节课的学习，增强了科学探究的兴趣和好奇心，对科学学习产生了积极的情感态度，愿意继续探索和学习相关知识。

8.学生在课堂上的参与度和积极性有所提高，能够主动参与实验和讨论，表现出对科学学习的热情和投入。

9.学生在评价和反思中，能够认识到自己的学习成果和不足，学会了自我评价和改进学习方法。

10.学生在整体上提高了对科学知识的理解和掌握程度，为后续的科学学习打下了坚实的基础。课后作业1.**气味描述**

-作业内容：请记录下你在家里、学校或公园闻到的三种不同的气味，并尝试用词语描述它们的特征。

-示例答案：在家里闻到的气味有：妈妈炒菜的香味（辣、香、温暖），学校门口的花坛香味（清香、持久），公园里树木的气味（清新、略带苦味）。

2.**味道分类**

-作业内容：列出你最喜欢的五种食物，并分别描述它们的味道（甜、酸、苦、辣、咸）。

-示例答案：我喜欢的食物有：苹果（甜），柠檬（酸），巧克力（苦），辣椒（辣），海盐（咸）。

3.**感官日记**

-作业内容：写一篇短文，描述一次你通过嗅觉或味觉体验到的新鲜事物，并解释为什么这个体验给你留下了深刻印象。

-示例答案：今天在超市闻到了新鲜的面包香，我忍不住买了一个。面包的香味让我想起了小时候妈妈做的面包，那是一种家的味道，温暖而亲切。

4.**气味实验**

-作业内容：在家里找一个容器，放入一些你喜欢的食物，如水果、蔬菜或香料，然后闭上眼睛，用鼻子深呼吸，尝试描述你闻到的气味。

-示例答案：我放入了苹果和橙子，闭上眼睛深呼吸，我闻到了苹果的甜香和橙子的清新。

5.**味道配对**

-作业内容：将以下食物与它们可能的味道配对起来，并解释你的配对理由。

-a.草莓：_______（甜、酸、苦、辣、咸）

-b.芥末：_______（甜、酸、苦、辣、咸）

-c.蜂蜜：_______（甜、酸、苦、辣、咸）

-d.咖啡：_______（甜、酸、苦、辣、咸）

-e.盐：_______（甜、酸、苦、辣、咸）

-示例答案：

-a.草莓：甜（草莓通常很甜，有清新的甜味）

-b.芥末：辣（芥末是辣的，它的辣味非常强烈）

-c.蜂蜜：甜（蜂蜜是非常甜的，常用于甜点）

-d.咖啡：苦（咖啡通常有苦味，但也有微妙的酸味）

-e.盐：咸（盐是咸的，是调味品中常见的基本味道）板书设计①本文重点知识点：

-气味和味道的基本概念

-感官系统（嗅觉和味觉）的功能

-不同气味和味道的特点描述

②重点词句：

-气味：通过嗅觉器官感知的分子状态

-味道：通过味觉器官感知的化学物质

-感官：人体的感觉器官，如眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴和皮肤

-感觉：大脑对刺激的响应，如视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉

③板书结构：

-标题：《闻一闻尝一尝》

-第一部分：气味

-定义：气味的来源和感知方式

-示例：苹果、柠檬、花香等

-第二部分：味道

-定义：味道的来源和感知方式

-类型：甜、酸、苦、辣、咸

-示例：水果、蔬菜、调料等

-第三部分：感官系统

-感官器官：鼻子、嘴巴

-感觉传递：大脑接收和处理信息

-第四部分：科学探究

-实验方法：嗅觉和味觉测试

-记录与描述：观察和表达感官体验教学反思与改进教学反思与改进

亲爱的同事们，今天我想和大家分享一下我对《闻一闻尝一尝》这节课的教学反思。这节课结束后，我有一些深刻的体会和思考，希望与大家共同探讨。

首先，我觉得课堂氛围的营造非常重要。在这节课中，我尝试通过提问、游戏和实验等多种方式来激发学生的兴趣。我发现，当学生们能够积极参与到课堂活动中时，他们的学习效果会更好。例如，在气味和味道的描述环节，我让学生们闭上眼睛，用心去感受，然后描述自己的感受。这样的活动不仅让学生们更加投入，也让他们学会了如何用语言来表达自己的感受。

其次，我在教学过程中也注意到了一些细节。比如，在讲解嗅觉和味觉的原理时，我尽量用简单易懂的语言来解释复杂的科学概念。我发现，这样的教学方法对于一年级的学生来说是比较合适的。此外，我还注意到，在实验环节，有些学生对于如何记录观察结果感到困惑。因此，我在接下来的教学中会准备一些简单的记录表格，帮助学生更好地完成实验。

当然，教学过程中也出现了一些挑战。例如，有些学生在描述气味和味道时，词汇比较贫乏，难以准确地表达自己的感受。针对这个问题，我计划在下一节课中引入一些常用的描述词汇，并让学生进行角色扮演，通过模拟不同的情境来丰富他们的词汇量。

此外，我还发现，在实验操作环节，有些学生因为害怕或好奇而尝试吃下了一些不应该尝试的物品。为了解决这个问题，我会在实验前强调安全的重要性，并准备好一些安全提示卡片，让学生在操作前阅读。

最后，我想说的是，教学是一个不断学习和改进的过程。在今后的教学中，我会继续探索更有效的教学方法，关注学生的个体差异，努力让每一个学生都能在课堂上有所收获。我相信，通过我们的共同努力，我们的教学效果一定会越来越好。教学评价与反馈1.课堂表现：学生们在课堂上表现出较高的参与度，大部分学生能够积极参与讨论和实验活动。他们对于气味和味道的描述比较具体，能够用恰当的词汇表达自己的感受。在实验操作中，学生们能够按照要求进行，虽然有些细节处理不够精细，但整体上能够完成任务。

2.小组讨论成果展示：在小组讨论环节，学生们能够积极地分享自己的观察和体验，并能够倾听他人的意见。小组成员之间互相协作，共同完成实验任务。展示成果时，学生们能够清晰地表达自己的发现，体现了良好的团队合作能力。

3.随堂测试：通过随堂测试，我发现学生们对于气味和味道的基本概念有了较好的理解。测试中，学生们能够正确地描述不同气味和味道的特征，以及它们在生活中的应用。但也有部分学生在区分某些气味和味道时存在困难，需要进一步的指导和练习。

4.学生反馈：课后，我收集了学生的反馈意见。大部分学生表示这节课很有趣，通过亲身体验和实验，他们对气味和味道有了更直观的认识。但也有少部分学生反映，在实验过程中