餐饮食品安全控制与顾客责任免责书

餐饮食品安全控制与顾客责任免责书合同编号：__________一、合同主体1.1甲方（餐饮服务提供者）信息甲方名称：[甲方公司名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方公司地址]联系方式：[甲方联系电话]1.2乙方（顾客）信息乙方姓名：[乙方顾客姓名]地址：[乙方联系地址]联系方式：[乙方联系电话]二、餐饮食品安全控制2.1食品安全标准甲方承诺严格按照国家相关法律法规以及食品安全标准提供餐饮服务，保证所供应的食品无毒、无害，符合卫生要求。2.2原材料采购与储存2.2.1甲方保证所采购的原材料均来自合法渠道，具有合格的质量检验证明，并严格按照规定进行储存，保证原材料的新鲜度和安全性。2.2.2甲方应定期检查原材料的质量，对发觉的问题原材料及时处理，不得使用变质、过期或不符合食品安全标准的原材料进行食品加工。2.3食品加工与制作2.3.1甲方的食品加工与制作过程应符合卫生标准，加工人员应具备健康证明，并严格遵守食品加工操作规范。2.3.2食品加工过程中应严格控制食品添加剂的使用，保证其使用符合国家相关规定。2.3.3甲方应保证食品烹饪熟透，避免生食或半生食的情况出现，以防止食物中毒等食品安全问题。2.4餐饮器具卫生2.4.1甲方应保证所使用的餐饮器具符合卫生标准，并定期进行消毒和清洁。2.4.2餐具的存放应保持干燥、通风，避免受到污染。三、顾客责任3.1如实告知健康状况乙方应如实告知甲方自身的健康状况，特别是是否存在对某些食物过敏或患有传染性疾病等情况。如因乙方未如实告知而导致的食品安全问题，甲方不承担责任。3.2遵守餐厅规定3.2.1乙方应遵守甲方餐厅的各项规定，如不得携带宠物进入餐厅、不得在餐厅内大声喧哗等。3.2.2乙方应按照餐厅的指示进行就餐，不得擅自进入餐厅的非就餐区域。3.3正确使用餐饮器具乙方应正确使用甲方提供的餐饮器具，不得故意损坏或滥用。如因乙方不当使用餐饮器具而导致的人身伤害或财产损失，甲方不承担责任。四、免责条款4.1一般免责情形在符合法律法规和本合同约定的前提下，如因不可抗力、第三方原因或乙方自身原因导致的食品安全问题或其他损失，甲方不承担责任。不可抗力包括但不限于自然灾害、战争、行为等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况。4.2特定情况下的免责4.2.1如乙方在就餐过程中自行添加或混合其他食品或物质，导致食品安全问题的，甲方不承担责任。4.2.2如乙方违反甲方餐厅的规定，导致自身或他人受到伤害或损失的，甲方不承担责任。五、食品安全处理5.1报告程序一旦发生食品安全，甲方应立即采取措施进行处理，并及时向当地食品药品监督管理部门报告。同时甲方应将情况告知乙方。5.2应急处理措施5.2.1甲方应制定应急预案，在发生食品安全时，迅速采取救援、救治等应急处理措施，防止扩大。5.2.2甲方应积极配合相关部门的调查和处理工作，提供必要的资料和协助。5.3责任认定与赔偿5.3.1在食品安全处理过程中，应根据相关法律法规和事实情况进行责任认定。如因甲方原因导致的食品安全，甲方应承担相应的赔偿责任。5.3.2如因乙方原因导致的食品安全，乙方应承担相应的责任和损失。如双方均有责任，则应根据各自的过错程度分担责任。六、顾客投诉与建议6.1投诉渠道与处理流程6.1.1甲方应设立专门的投诉渠道，如投诉电话、电子邮箱等，以便乙方进行投诉。6.1.2乙方如对餐饮服务或食品安全有任何不满或意见，可通过甲方设立的投诉渠道进行投诉。甲方应在接到投诉后的[具体时间]内进行处理，并将处理结果反馈给乙方。6.1.3甲方应建立投诉处理记录，对投诉的内容、处理过程和结果进行详细记录，以便日后查询和改进。6.2建议的反馈与改进6.2.1乙方有权对甲方的餐饮服务和食品安全管理提出建议。甲方应认真对待乙方的建议，并及时进行反馈和改进。6.2.2甲方应定期对乙方的建议进行汇总和分析，将合理的建议纳入到餐饮服务和食品安全管理的改进措施中，不断提高服务质量和食品安全水平。七、合同变更与解除7.1变更条件与程序7.1.1本合同的任何变更或补充须经双方协商一致，并签订书面协议。7.1.2如因法律法规的变更或其他不可抗力因素导致本合同的部分条款无法履行，双方应根据实际情况进行协商，对相关条款进行变更或调整。7.2解除情形与方式7.2.1若一方违反本合同的约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担相应的违约责任。7.2.2如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行，双方可协商解除本合同。八、保密条款8.1双方保密义务双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密和个人隐私等保密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。8.2保密信息范围保密信息包括但不限于双方的商业计划、客户名单、技术资料、财务信息等。但以下信息除外：（1）已为公众所知的信息；（2）根据法律法规或司法机关的要求必须披露的信息。九、违约责任9.1甲方违约责任9.1.1若甲方未按照本合同的约定提供餐饮服务或违反食品安全控制的相关规定，导致乙方受到损害的，甲方应承担赔偿责任。9.1.2如甲方未按照本合同的约定处理乙方的投诉或建议，应承担相应的违约责任，向乙方赔礼道歉并采取改进措施。9.2乙方违约责任9.2.1若乙方未按照本合同的约定如实告知健康状况、遵守餐厅规定或正确使用餐饮器具，导致自身或他人受到损害的，乙方应承担相应的责任。9.2.2如乙方违反本合同的保密条款，应承担相应的违约责任，向甲方赔偿因此造成的损失。十、争议解决10.1协商解决双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。10.2仲裁或诉讼选择10.2.1若协商或调解不成，双方同意将争议提交至[仲裁机构名称]进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。10.2.2或者，双方也可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼期间，双方应继续履行本合同中不涉及争议的其他条款。十一、法律适用11.1适用法律规定本合同的签订、履行、变更和解除等事宜均适用[具体法律法规]。如本合同中的条款与法律法规相冲突，应以法律法规的规定为准，但不影响本合同其他条款的效力。十二、其他条款12.1通知与送达12.1.1双方在本合同中填写的联系方式为有效的通知和送达方式。一方变更联系方式的，应提前[具体时间]书面通知对方，否则由此造成的通知延误或无法送达的后果由变更方承担。12.1.2本合同中的通知和送达可以采用书面形式（包括邮件、传真等）或口头形式，但涉及重要事项的通知和送达应以书面形式为准。12.2合同生效与期限12.2.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]。12.2.2本合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。如一方提出异议，应在本合同期满前[具体时间]书面通知对方，否则视为同意延续。12.3合同份数本合