第2课《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计-2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第2课《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活教材分析第2课《新航路开辟后的食物物种交流》教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活。本课内容以新航路开辟为背景，探讨食物物种交流对世界历史的影响。教材通过分析新航路开辟后，欧洲、亚洲、非洲、美洲等地食物物种的交流，引导学生理解全球化进程中的经济与社会生活变迁。核心素养目标分析本课旨在培养学生唯物史观、史料实证、历史解释和家国情怀等核心素养。学生通过学习新航路开辟后的食物物种交流，将能运用历史思维分析全球化背景下的经济与社会变迁，增强对多元文化的理解和尊重，培养开放的国际视野和民族自豪感。重点难点及解决办法重点：

1.新航路开辟后食物物种交流的具体过程和影响。

2.食物物种交流对全球社会经济生活的影响。

难点：

1.如何引导学生理解全球化背景下的食物物种交流的复杂性。

2.如何帮助学生运用历史唯物主义观点分析食物物种交流的经济与社会意义。

解决办法：

1.通过案例分析和地图展示，直观呈现食物物种交流的过程。

2.结合史料，引导学生从不同角度分析食物物种交流的积极与消极影响。

3.采用小组讨论和角色扮演等方式，增强学生对全球化背景下食物物种交流的理解。

4.通过对比分析，帮助学生运用历史唯物主义观点评价食物物种交流的经济与社会意义。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备、触控屏、笔记本电脑

-课程平台：历史教学软件、网络教学平台

-信息化资源：世界地图、食物物种交流历史图片、相关历史文献电子版

-教学手段：实物展示、视频资料、网络搜索、小组合作学习教学过程一、导入新课

1.老师提问：同学们，大家知道什么是新航路开辟吗？它对世界历史有什么重要意义？

2.学生回答，老师总结：新航路开辟是人类历史上的重要事件，它打破了世界各地的孤立状态，促进了全球的交流和联系。

二、新课讲授

1.食物物种交流的背景

-老师介绍：新航路开辟后，欧洲人发现了美洲大陆，这一发现使得世界各地的食物物种开始大规模交流。

-学生阅读教材，了解新航路开辟的背景。

2.食物物种交流的过程

-老师展示世界地图，引导学生关注不同地区的食物物种。

-学生观看视频资料，了解食物物种交流的具体过程。

3.食物物种交流的影响

-老师引导学生分析食物物种交流对全球社会经济生活的影响。

-学生分组讨论，总结食物物种交流的积极与消极影响。

4.食物物种交流的历史意义

-老师提出问题：食物物种交流对世界历史有什么意义？

-学生回答，老师总结：食物物种交流加速了全球化的进程，促进了人类社会的进步。

三、课堂活动

1.角色扮演

-老师将学生分成若干小组，每组扮演一个地区，展示该地区食物物种的交流过程。

-学生通过角色扮演，加深对食物物种交流的理解。

2.小组讨论

-老师提出问题：食物物种交流对环境有何影响？

-学生分组讨论，分享各自的观点和看法。

四、课堂小结

1.老师引导学生回顾本节课的学习内容，总结食物物种交流的背景、过程、影响和历史意义。

2.学生分享自己的学习心得，老师进行点评和总结。

五、布置作业

1.学生阅读教材，了解新航路开辟后，欧洲、亚洲、非洲、美洲等地食物物种的交流情况。

2.学生思考：食物物种交流对世界历史有哪些影响？

3.学生撰写一篇关于食物物种交流的短文，要求观点明确，论据充分。

六、板书设计

1.新航路开辟后的食物物种交流

-背景：欧洲发现美洲大陆

-过程：不同地区的食物物种开始交流

-影响：加速全球化进程，促进人类社会进步

-意义：推动世界历史发展

七、教学反思

本节课通过引导学生了解新航路开辟后的食物物种交流，使学生认识到全球化进程中的经济与社会生活变迁。在教学过程中，注重学生的参与和互动，激发学生的学习兴趣。同时，通过多种教学手段，提高学生的历史思维能力和分析问题的能力。在教学结束后，要及时进行教学反思，总结经验教训，为今后的教学提供借鉴。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物物种交流的历史文献：如《马可·波罗游记》、《哥伦布航海日记》等，这些文献记录了新航路开辟初期食物物种交流的实际情况。

-全球化背景下的食物物种交流地图：通过地图展示不同地区食物物种的传播路径和影响范围。

-食物物种交流对生态系统的影响研究：包括对生物多样性、农业发展、疾病传播等方面的学术文章和研究报告。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读上述历史文献和学术研究报告，深入了解食物物种交流的历史背景和影响。

-地图分析：让学生通过分析食物物种交流地图，探究不同物种的传播路径，以及它们对当地生态环境的影响。

-生态系统研究：引导学生关注食物物种交流对生态系统的影响，如生物入侵、物种灭绝等问题，培养学生的环保意识。

-比较研究：组织学生进行跨文化的比较研究，探讨不同地区在食物物种交流中的角色和影响，增强学生的国际视野。

-项目实践：鼓励学生参与社区或学校的生态保护项目，如种植本地特色植物、推广可持续农业等，将所学知识应用于实际。

-专题讨论：围绕食物物种交流的相关话题，组织专题讨论会，让学生发表自己的观点，提升批判性思维能力。

-创意写作：指导学生以食物物种交流为题材，创作短篇故事或剧本，通过艺术形式加深对历史的理解和记忆。

-实地考察：如果条件允许，组织学生进行实地考察，参观相关历史遗址或现代农业园区，直观感受食物物种交流的影响。教学反思与总结这节课，我们探讨了新航路开辟后的食物物种交流，这是一段充满历史意义的事件。回顾整个教学过程，我觉得有几个方面值得反思。

首先，我在教学方法上做了一些尝试。比如，我使用了角色扮演和小组讨论的方式，让学生更深入地参与到课堂中来。我发现，这样的教学方法能够激发学生的学习兴趣，让他们在互动中学习，效果比单纯的讲授要好。当然，也有不足之处，比如在角色扮演环节，有些学生参与度不高，这可能是因为他们对角色扮演的投入不够，或者是对课堂活动的兴趣不够。所以，在今后的教学中，我需要更好地引导学生，提高他们的参与度。

其次，我在教学策略上也有一些体会。我尝试了结合多媒体和实物展示的教学方式，比如展示世界地图、食物物种交流的历史图片等，这些直观的教学资源帮助学生更好地理解抽象的历史概念。但是，我也发现，有时候多媒体的使用过多，可能会分散学生的注意力，影响他们的学习效果。因此，我需要在今后的教学中，更加合理地运用多媒体资源，避免过度依赖。

在教学管理方面，我注意到课堂纪律的维持是一个挑战。有时候，课堂上的讨论过于热烈，导致纪律有些松散。这需要我在今后的教学中，更加注重课堂纪律的管理，确保每个学生都能在良好的学习环境中学习。

至于教学效果，我觉得整体上是不错的。学生在知识方面，对食物物种交流的历史背景、过程和影响有了更深入的了解。在技能方面，他们的分析能力和批判性思维能力得到了提升。在情感态度方面，他们对历史事件有了更多的同情和理解。

当然，也存在一些问题。比如，有些学生对历史事件的兴趣不高，这可能是因为他们对历史学科的理解不够深入，或者是对历史学科的学习方法不够熟悉。为了解决这个问题，我计划在今后的教学中，更加注重历史学科的学习方法指导，帮助学生建立对历史的兴趣。

此外，我还发现，课堂上的讨论有时过于表面化，缺乏深度。为了提高学生的思考深度，我打算在今后的教学中，设计更多具有挑战性的问题，引导学生进行深入的思考和分析。作业布置与反馈作业布置：

1.阅读教材中的相关章节，总结新航路开辟后食物物种交流的主要物种及其传播路径。

2.选择一种新航路开辟后传入欧洲或美洲的食物物种，撰写一篇小论文，探讨该物种对传入地社会、经济和环境的影响。

3.设计一张食物物种交流的流程图，展示从起源地到传入地的传播过程。

4.搜集至少两篇关于食物物种交流的学术文章或新闻报道，分析不同学者或媒体对该现象的看法。

作业反馈：

1.对学生的作业进行及时批改，确保作业质量。

2.指出学生在作业中存在的问题，如概念混淆、分析不深入、论据不足等。

3.针对学生的错误，给出具体的改进建议，如补充相关知识点、提供参考书籍或文章、指导如何进行更深入的分析等。

4.对学生的优点和进步给予肯定，鼓励学生在今后的学习中继续保持和提升。

5.组织学生进行作业展示和讨论，让学生分享自己的研究成果，同时互相学习和借鉴。

6.对于作业中普遍存在的问题，进行集中讲解和辅导，帮助学生克服学习难点。

7.在下一节课开始时，对学生的作业完成情况进行简要评价，强调作业的重要性，并鼓励学生在今后的学习中更加重视作业的完成质量。

8.建立作业反馈记录，对每位学生的作业完成情况进行跟踪，以便及时了解学生的学习动态和进步情况。课后作业1.作业题目：分析新航路开辟后，番茄传入欧洲对当地社会的影响。

答案：番茄传入欧洲后，丰富了欧洲人的饮食结构，促进了蔬菜栽培技术的发展。同时，番茄的引入也促进了欧洲园艺业的发展，对当地的农业生产和贸易产生了积极影响。

2.作业题目：探讨新航路开辟后，玉米传入美洲对印第安人生活的影响。

答案：玉米的传入使得印第安人的主食多样化，提高了粮食产量，有助于解决饥饿问题。同时，玉米的栽培也促进了印第安人社会结构和生活方式的变化。

3.作业题目：比较新航路开辟前后，欧洲与亚洲的食物种类变化。

答案：新航路开辟后，欧洲与亚洲的食物种类有了显著变化。欧洲从亚洲引入了诸如水稻、茶叶、辣椒等植物，而亚洲也从欧洲引进了马铃薯、番茄、甜菜等植物，使得两地饮食文化更加丰富多样。

4.作业题目：分析新航路开辟后，非洲食竹传入美洲对当地生态环境的影响。

答案：非洲食竹传入美洲后，迅速适应了当地的生态环境，成为美洲重要的木材和竹制品来源。然而，过度砍伐和种植食竹也对当地的森林生态系统产生了负面影响，如水土流失和生物多样性减少。

5.作业题目：结合所学，论述新航路开辟后，全球食物物种交流的意义。

答案：新航路开辟后，全球食物物种交流具有以下意义：

（1）丰富了人类饮食结构，提高了食物多样性；

（2）推动了农业生产的发展，增加了粮食产量；

（3）促进了全球贸易和经济的繁荣；

（4）加速了全球化的进程，推动了不同文化之间的交流与融合。板书设计①