第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教学设计-2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设计--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二主备人备课成员教材分析第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设计--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

本节课内容紧扣教材，以新航路开辟后的食物物种交流为主线，分析不同文明间的交流互动，旨在培养学生全球视野和跨文化理解能力。通过探究新航路对世界农业、食品结构及文化交流的影响，让学生了解人类文明发展过程中的重要历史事件，提高学生的历史思维能力和分析问题能力。核心素养目标分析培养学生历史解释能力，通过分析新航路开辟对食物物种交流的影响，引导学生理解文明交流互鉴的复杂性。提升学生的历史唯物主义素养，认识到经济全球化的历史趋势。增强学生的文化自觉和文化自信，认识到世界文化多样性对人类文明的贡献。重点难点及解决办法重点：新航路开辟对食物物种交流的影响及其对世界农业、食品结构的影响。

难点：理解不同文明间交流的复杂性和多样性，以及这种交流对人类文明发展的意义。

解决办法：

1.通过案例分析和地图展示，帮助学生直观理解新航路对食物物种交流的具体影响。

2.引导学生进行小组讨论，探讨不同文明交流的积极和消极影响，培养学生批判性思维。

3.结合历史文献和图片，帮助学生深入理解食物物种交流对世界农业和食品结构的影响。

4.通过角色扮演和模拟历史场景，让学生体验不同文明交流的过程，增强学生的历史感知能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.采用讲授与讨论相结合的方法，通过讲解新航路开辟的历史背景和影响，激发学生兴趣。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演不同文明的历史人物，体验交流互动的过程。

3.运用多媒体教学，展示相关地图、图片和视频，增强学生对食物物种交流的直观理解。

4.引导学生进行案例研究，分析具体食物物种的传播路径和影响，提高学生的分析能力。

5.通过小组合作项目，让学生探究新航路对特定地区食物文化的影响，培养团队协作精神。教学流程1.导入新课

详细内容：以提问方式导入，询问学生对于“新航路开辟”这一历史事件的了解程度，引导学生回顾已学知识。随后展示一幅描绘新航路开辟的地图，引导学生思考这一事件对世界历史的影响。用时5分钟。

2.新课讲授

（1）讲解新航路开辟的历史背景和原因，分析欧洲探险家开辟新航路的动机和目的。用时10分钟。

（2）介绍新航路开辟后，不同地区的食物物种是如何进行交流的，重点讲解玉米、土豆等作物传入欧洲及对欧洲农业的影响。用时10分钟。

（3）分析新航路开辟对世界食品结构和文化交流的影响，引导学生思考这一事件对人类文明发展的意义。用时10分钟。

3.实践活动

（1）角色扮演：将学生分成小组，每组扮演一个历史时期和地区的角色，模拟新航路开辟后的食物物种交流过程。用时10分钟。

（2）案例分析：提供一组关于新航路开辟后食物物种交流的案例，让学生分析案例中涉及的物种、地区和影响，培养学生的分析能力。用时10分钟。

（3）地图绘制：引导学生根据所学知识，绘制一张新航路开辟后食物物种交流的地图，加深对知识点的记忆。用时10分钟。

4.学生小组讨论

（1）新航路开辟对欧洲农业的影响：学生讨论玉米、土豆等作物的传入对欧洲农业生产和食品结构的变化。举例回答：玉米和土豆的传入提高了欧洲的粮食产量，改善了人们的饮食结构。

（2）新航路开辟对世界文化交流的影响：学生讨论新航路开辟对世界文化交流的促进和冲突。举例回答：新航路开辟促进了不同文明间的交流，但同时也带来了文化冲突和殖民主义。

（3）新航路开辟对人类文明发展的意义：学生讨论新航路开辟对人类文明发展的贡献。举例回答：新航路开辟加速了世界各地的联系，促进了人类文明的交流和融合。

5.总结回顾

详细内容：首先，教师引导学生回顾本节课所学内容，强调新航路开辟对食物物种交流的影响及其对人类文明发展的意义。其次，教师总结本节课的重点和难点，强调历史唯物主义素养和文化自觉的重要性。最后，教师鼓励学生在课后进一步探究新航路开辟的相关历史事件，提高学生的自主学习能力。用时5分钟。

总计用时：45分钟知识点梳理1.新航路开辟的历史背景和原因

-欧洲对东方财富的渴望

-地理知识的积累和航海技术的进步

-王室和商人的支持

2.新航路开辟的主要航线和代表人物

-东西方航线：从欧洲到亚洲和非洲的航线

-西航线：从欧洲到美洲的航线

-代表人物：哥伦布、达伽马、麦哲伦等

3.新航路开辟对世界地理知识的影响

-世界地图的完善

-各大洲相对位置和面积的确定

4.新航路开辟对食物物种交流的影响

-玉米、土豆等作物的传入欧洲

-食品结构的改变

-农业生产的提高

5.新航路开辟对世界文化交流的影响

-不同文明间的交流与融合

-文化冲突和殖民主义的出现

-全球贸易的发展

6.新航路开辟对欧洲社会的影响

-财富的积累和商业革命

-工业革命的准备

-社会结构和阶级关系的变动

7.新航路开辟对世界历史进程的影响

-全球化的开端

-世界体系的形成

-人类文明发展的新阶段

8.新航路开辟与历史唯物主义的关系

-生产力和生产关系的变革

-社会形态的演变

-历史发展的规律

9.新航路开辟与文化自觉的关系

-对世界文化多样性的认识

-对自身文化价值的肯定

-文化自信的树立

10.新航路开辟对历史思维能力的培养

-历史解释能力

-历史分析能力

-历史评价能力内容逻辑关系①新航路开辟的历史背景

-欧洲对东方财富的渴望

-地理知识的积累和航海技术的进步

-王室和商人的支持

②新航路开辟的主要航线和代表人物

-东西方航线

-西航线

-哥伦布、达伽马、麦哲伦

③新航路开辟对世界地理知识的影响

-世界地图的完善

-各大洲相对位置和面积的确定

④新航路开辟对食物物种交流的影响

-玉米、土豆等作物的传入欧洲

-食品结构的改变

-农业生产的提高

⑤新航路开辟对世界文化交流的影响

-不同文明间的交流与融合

-文化冲突和殖民主义的出现

-全球贸易的发展

⑥新航路开辟对欧洲社会的影响

-财富的积累和商业革命

-工业革命的准备

-社会结构和阶级关系的变动

⑦新航路开辟对世界历史进程的影响

-全球化的开端

-世界体系的形成

-人类文明发展的新阶段

⑧新航路开辟与历史唯物主义的关系

-生产力和生产关系的变革

-社会形态的演变

-历史发展的规律

⑨新航路开辟与文化自觉的关系

-对世界文化多样性的认识

-对自身文化价值的肯定

-文化自信的树立

⑩新航路开辟对历史思维能力的培养

-历史解释能力

-历史分析能力

-历史评价能力反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.融入多媒体教学：在讲解新航路开辟的历史背景时，利用多媒体展示相关地图、图片和视频，使教学内容更加生动形象，提高学生的学习兴趣。

2.强化互动式教学：通过角色扮演、小组讨论等形式，让学生积极参与课堂活动，培养他们的历史思维能力和团队合作精神。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学内容深度不足：在讲解新航路开辟对世界历史进程的影响时，可能未能深入挖掘其背后的历史规律和影响，导致学生对这一历史事件的认知不够全面。

2.学生参与度不高：在实践活动和小组讨论环节，部分学生可能存在参与度不高的情况，影响了课堂氛围和教学效果。

3.评价方式单一：目前主要依靠学生的课堂表现和作业完成情况来评价学生的学习成果，缺乏多元化的评价方式。

反思改进措施（三）改进措施

1.深化教学内容：在讲解新航路开辟的历史背景和影响时，结合历史唯物主义观点，引导学生分析其背后的历史规律和影响，提