江苏省启东市折桂中学七年级生物上册 5.4 人体对食物的消化和吸收说课稿2 （新版）苏科版

江苏省启东市折桂中学七年级生物上册5.4人体对食物的消化和吸收说课稿2（新版）苏科版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课选自江苏省启东市折桂中学七年级生物上册，苏科版教材，具体章节为5.4人体对食物的消化和吸收。本节课主要内容包括食物的消化过程、消化系统的组成和功能、营养物质的吸收与运输等。通过学习，学生将了解人体消化系统的结构特点，掌握食物的消化和吸收过程，以及营养物质的运输和利用。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的生物科学素养，具体目标如下：1.培养学生观察、分析、归纳和总结的能力，通过观察消化系统结构和功能，引导学生运用科学方法探究食物消化和吸收的过程。2.培养学生生物观念，理解人体与环境的相互关系，认识到营养物质的吸收对健康的重要性。3.培养学生科学思维，通过对比分析不同消化器官的功能，提升学生逻辑推理和辩证思维能力。4.培养学生社会责任感，认识到合理膳食和健康生活方式对个人和社会的意义。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入本节课之前，可能已经接触过一些基础的生物学知识，如细胞结构、人体基本器官等。然而，对于消化系统的具体结构和食物消化吸收的详细过程，他们的认识可能较为模糊，需要通过本节课的学习来加深理解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对新鲜事物充满好奇，对生物学的兴趣较高。他们的学习能力强，能够通过观察、实验等方式获取知识。在学习风格上，多数学生偏好直观形象的学习方式，如通过图片、视频等辅助教学材料来理解抽象概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习过程中可能遇到的困难包括：消化系统结构的复杂性和食物消化吸收过程的抽象性，可能导致学生在理解上存在障碍。此外，学生可能对营养物质的分类和作用理解不够深入，影响对食物消化吸收完整过程的把握。此外，学生的逻辑思维能力和实验操作能力可能不足，需要教师在教学中给予适当指导和帮助。教学资源-软硬件资源：人体消化系统模型、显微镜、电脑、投影仪、PPT课件

-课程平台：学校生物实验室、在线教育资源平台

-信息化资源：人体消化系统动画视频、相关科普文章、科学实验步骤说明

-教学手段：实物展示、多媒体教学、小组讨论、实验操作演示教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-教师展示各种食物图片，引导学生回忆自己日常饮食中的食物种类。

-提问：食物在人体内是如何被分解和吸收的呢？引入课题《人体对食物的消化和吸收》。

2.讲授新知（20分钟）

-消化系统的组成与功能

-教师展示消化系统模型，讲解消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺和胆囊。

-讲解每个器官的功能，如口腔的咀嚼和唾液消化、胃的初步消化和储存、小肠的吸收等。

-食物的消化过程

-通过PPT展示食物消化过程的动画，讲解食物从口腔到大肠的消化过程。

-强调唾液、胃液、胰液等消化液的作用。

-营养物质的吸收与运输

-讲解小肠吸收营养物质的过程，包括水分、糖类、脂肪、蛋白质等。

-介绍营养物质的运输途径，如血液和淋巴液。

-小组讨论

-将学生分成小组，讨论以下问题：

1.人体为什么需要消化食物？

2.食物消化和吸收过程中，哪些器官起着关键作用？

3.如何保持良好的消化和吸收功能？

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放练习题，要求学生在规定时间内完成。

-练习题包括选择题、填空题和简答题，涉及消化系统的组成、食物消化过程和营养物质吸收等方面。

-学生完成练习后，教师选取部分题目进行讲解和点评。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调消化系统的组成、食物消化过程和营养物质吸收等关键知识点。

-鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食习惯，保持良好的消化和吸收功能。

5.作业布置（5分钟）

-教师布置课后作业，包括：

1.复习本节课所学内容，整理笔记。

2.查阅资料，了解人体消化系统的其他功能。

3.完成课后练习题，巩固所学知识。教学资源拓展1.拓展资源：

-人体消化系统的健康知识：介绍消化系统常见疾病及其预防措施，如胃炎、胃溃疡、便秘等。

-营养学基础知识：讲解人体所需六大营养素的种类、功能及食物来源，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

-消化系统疾病的案例分析：通过实际案例，让学生了解消化系统疾病对患者生活的影响，以及如何通过饮食和生活习惯改善病情。

-消化系统实验视频：展示消化系统相关实验操作过程，如胃液提取、小肠吸收实验等。

-消化系统解剖图谱：提供详细的消化系统解剖图谱，帮助学生更好地理解消化系统的结构。

2.拓展建议：

-鼓励学生关注自身消化系统的健康状况，养成健康的饮食习惯，如定时定量、多样化饮食等。

-建议学生阅读相关科普书籍或文章，了解消化系统的奥秘，提高科学素养。

-组织学生参观医院消化内科或营养科，实地了解消化系统疾病的治疗方法和营养干预措施。

-开展小组合作项目，让学生调查校园内或社区中常见的不良饮食习惯，并提出改善建议。

-邀请营养师或消化内科医生进行专题讲座，让学生了解消化系统健康的重要性。

-设计实验课程，让学生亲自动手进行消化系统相关实验，如模拟胃液消化食物、观察小肠吸收现象等。

-通过网络资源，如科普网站、在线教育平台等，拓展学生对消化系统知识的了解。

-鼓励学生参与科学竞赛或创新活动，将所学知识应用于实际问题的解决中。板书设计①本文重点知识点：

-消化系统的组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺、胆囊

-食物消化过程：机械消化和化学消化

-营养物质的吸收：小肠是主要的吸收场所

-营养物质的运输：通过血液和淋巴液

②关键词：

-消化

-吸收

-营养物质

-消化液

-小肠

-胃液

-胰液

-肝脏

-胆囊

③重点句子：

-消化系统由多个器官组成，共同完成食物的消化和营养物质的吸收。

-食物在口腔内通过牙齿的咀嚼和唾液的搅拌进行机械消化，同时唾液中的酶开始化学消化。

-胃液中的胃蛋白酶对蛋白质进行初步消化，胃