家政服务员测试题（含答案）

家政服务员测试题（含答案）一、单选题（共105题，每题1分，共105分）1.使用智能ABC输入法时,如果选择区中没有需要的汉字,则可以通过()进行翻页选择。A、空格键B、PageDown键C、delete键D、enter键正确答案：B2.买果类蔬菜要买()的,果实形状不要怪异的。A、人工栽培B、无土栽培C、自然成熟D、自然野生正确答案：C3.体重轻的幼儿,()岁左右就可以学习并会跳了。A、3.5B、1.5C、2.5D、4.5正确答案：C4.()不是孩子一出生就具备的能力。A、抓握B、跳跃C、爬行D、吸吮正确答案：B5.用()调菱粉炒肉片或肉丝,炒出的肉味更鲜美。A、高粱酒B、黄酒C、红酒D、啤酒正确答案：D6.中级家政服务员在学习制作家庭餐时,建议总课时为()课时。A、12B、50C、30D、66正确答案：D7.()是一种交互性强.内容丰富而及时的因特网电子信息服务系统。A、TelnetB、FTPC、BBSD、个人主页正确答案：C8.插花时,一般陪衬枝要()主枝,动态枝要附于主枝,从而使主枝的凝聚力更强。A、平行B、超过C、低于D、高于正确答案：C9.幼儿()个月时能扶着栏杆站立。A、3B、12C、6D、9正确答案：D10.好酱油的基本特点是()。A、有苦.酸.涩等异味B、味薄寡淡,只有咸味没有鲜味C、颜色乌.混浊.淡薄D、色泽鲜艳,呈红褐色或棕褐色,有光泽正确答案：D11.()是以冬笋或春笋经蒸.烘干.熏磺等加工而成,因其形.色泽似玉兰花瓣而得名。A、黄花菜B、笋片C、木耳D、玉兰片正确答案：D12.按照原料在菜肴加工中的地位,可将食品原料分为()类。A、1B、5C、7D、3正确答案：D13.()不属于民事案件的受案范围。A、由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷B、由受劳动法调整的劳动关系所引起的依法应适用《民事诉讼法》审理的劳动争议纠纷C、外国人在我国领域外对我国国家或者公民犯罪D、法律规定的适用《民事诉讼法》审理的其他纠纷或事项正确答案：C14.制作水果拼盘时,水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配.“相近色”搭配及“()”搭配三种。A、双色B、混合C、单色D、多色正确答案：D15.滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在()上,再把开水倒在上面。A、吸管B、滤纸C、咖啡壶D、水杯正确答案：B16.德国的日耳曼人喜生食新鲜()肉。A、牛B、猪C、马D、羊正确答案：A17.与美国人交往时,不要在周五或()号约会。A、23B、11C、15D、13正确答案：D18.黄花菜又名(),是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。A、木耳菜B、黄菊花C、金银花D、金针菜正确答案：D19.()其实是传真机最好的保养方法。A、频繁开机B、经常断电C、频繁关机D、经常通电正确答案：D20.学龄儿童学习过程中,如果休息,最好离开书桌,时间不要超过()分钟。A、50B、10C、20D、5正确答案：B21.西方礼仪中在拜访时礼物应交给()。A、男主人B、仆人C、女主人D、门卫正确答案：C22.保存图片的方法是,在网页中要保存的图片上(),单击“图片另存为”命令。A、双击鼠标右键B、单击鼠标左键C、双击鼠标左键D、单击鼠标右键正确答案：D23.使用智能ABC输入法时,如果我们需要的汉字位于选择区中的第一位,则可以通过按()来完成输入。A、enter键B、shift键C、delete键D、空格键正确答案：D24.挑选罐头时要看罐头顶部是否凸出来,正常的罐头顶部是()的。A、稍凹B、有排气孔C、稍凸D、砂眼正确答案：A25.滴滤法冲泡咖啡时需要将滤纸折成()。A、直角状B、三角状C、漏斗状D、立方体状正确答案：C26.使用数码摄像机拍摄影片时,打开液晶显示面板取景的,要使其与摄像机成()度角。A、180B、90C、15D、45正确答案：B27.家中如果着火了,且火势较大,要立即报火警;火警电话是()。A、110B、120C、999D、119正确答案：D28.日本人对餐具很讲究,注重美感,大量使用比较保温的()。A、木器B、瓷器C、竹器D、漆器正确答案：D29.()不是法式西餐中较著名的菜肴。A、美式牛扒B、红酒山鸡C、巴黎龙虾D、马赛鱼羹正确答案：A30.动物性原料不包括()。A、肉类B、禽类C、蛋类D、鸡精正确答案：D31.训练孩子观察能力的游戏中不正确的是()。A、拼图B、找相同和不同落C、纸牌D、走迷宫正确答案：C32.Word文档包括了多种类型,默认情况下我们要经常创建的文档不包括:()。A、画板B、空白文档C、电子邮件D、Web页正确答案：A33.摄像机的持机方式有几种,一般()适用于“大带子”大型机。A、单手握式B、手握式C、双手握式D、肩扛式正确答案：D34.()岁的孩子应该学刷牙。A、2~3B、0~1C、1~2D、3~4正确答案：D35.初级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括()。A、职业基础B、电脑的使用C、照料婴幼儿D、家庭餐制作正确答案：B36.久负盛名的浙菜菜肴是()。A、苜蓿肉B、京酱肉丝C、西湖醋鱼D、糖醋里脊正确答案：C37.《妇女权益保护法》规定,妇女的合法权益受到侵害的,可以()。A、向人民法院起诉B、要求质量监察部门进行质量认定C、要求劳动仲裁D、依法要求劳动仲裁正确答案：A38.现代式居室美化风格,强调()。A、热情奔放B、庄重与典雅的特点C、大量使用古朴物件装饰居室,返朴归真D、居室空间结构造型要简洁.明快,讲究整体结构合理的搭配正确答案：D39.法式西餐至今仍名列世界西菜()。A、之四B、之三C、之首D、之二正确答案：C40.湘菜用料广泛,油重色浓,多以().熏腊为原料,口味注重香鲜.酸辣.软嫩。A、芝麻B、八角C、辣椒D、花椒正确答案：C41.日常使用数码摄像机的做法中,错误的是()。A、不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气B、不要用刚拿过食物的收去触摸镜头C、对镜头哈气的时候,应先把口漱干净后在哈气D、用沾有酒精的柔布或棉花棒擦拭镜头正确答案：D42.家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任,就需要具备()的品质。A、劳逸结合B、多劳少得C、守时守信D、不计报酬正确答案：C43.保持().楼道整洁,不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。A、地下室B、厨房C、阳台D、卫生间正确答案：C44.()有可能导致幼儿受到伤害。A、刀.剪刀.针.钉子.刀片等利器要放到孩子拿不到的地方B、窗户上要加防护栏,以防孩子爬上C、药品放在孩子可以找到的地方D、暴露在外面的电线要加安全装置,活动插座要固定在孩子不易触及的地方正确答案：C45.()色呈浅红,肉质坚韧而细,弹性足。A、小羊肉B、山羊肉C、绵羊肉D、老羊肉正确答案：A46.中级家政服务员教学说明基本内容不包括()。A、数码摄像机的使用与养护B、了解电熨斗的使用方法C、血压表的使用方法D、了解烤制.烙制主食的基本方法正确答案：A47.如果我们导出图片的容量较大而且较为频繁的话,则最好采用()。A、通过USB电缆直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据D、读卡器方式正确答案：D48.要保存当前打开的所有文档,可以按住()不放,然后选择“文件”→“全部保存”命令。A、Shift键B、Ctrl键C、空格键D、Delete键正确答案：A49.2个月左右的婴儿可以练习触摸挂在离其脸部()厘米左右的地方玩具。A、35B、25C、15D、5正确答案：B50.小学一年级的学生常用()记忆法。A、整理并条理化B、归类C、模仿D、复述正确答案：D51.苏菜起始于南北朝时期,唐宋以后,与()成为“南食”两大菜系。A、浙菜B、湘菜C、闽菜D、粤菜正确答案：A52.父母的()无时无刻影响着孩子。A、工作特点B、思想观念C、职务高低D、工资多少正确答案：B53.Introduceoneselforothers的意思是()。A、食物和饮食B、介绍自己或别人C、打电话D、问价格正确答案：B54.酷爱中国传统美化风格的人,在美化居室的时候,应该()。A、选用天然材料制作的家具B、在家具上大量运用纺织面料包裹并采用花样繁多的装饰C、突出庄重与典雅的特点D、将砖瓦灰石等建筑材料不加修饰的用于居室美化正确答案：C55.()不是著名的粤菜品种。A、扒原壳鲍鱼B、干煎大虾碌C、蚝油牛肉D、三蛇龙虎凤大会正确答案：A56.新生儿在练习抬头动作时,开始一般只趴()分钟即可。A、5~6B、3~4C、7~8D、1~2正确答案：D57.下面几项中,不能传播计算机病毒的途径是()。A、下载文件B、空气C、电子邮件D、访问网页正确答案：B58.()是公民的首要任务。A、爱护公共财产,遵守劳动纪律B、依法纳税C、维护国家统一和各民族团结D、遵守公共秩序,尊重社会公德正确答案：C59.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是()。A、能宰杀禽类和鱼类B、了解馅料调拌的常识C、能配制如肉片炒扁豆.炖排骨等常见菜肴D、能够蒸制2种主食.煮制2种主食正确答案：A60.初级家政服务员要求从“照料孕.产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”四项中任选一项作为专业选修课程,总课时数为()课时。A、36B、24C、12D、6正确答案：A61.在培养孩子提高自我保护意识的时候,要告诉孩子有困难找警察,记住求救电话()。A、120B、110C、122D、999正确答案：B62.如果婴儿开始不会往前进,成人可以用手掌抵住他的(),帮助他前进。A、头部B、腰部C、脚掌D、屁股正确答案：C63.()指导是根据求职者的求职意愿和所选择的专业.工种方向,向其介绍其拟选专业.工种方向的具体从业条件,以便于进行下一步的具体考虑。A、个体面谈B、群体电话交谈C、群体面谈D、个体电话交谈正确答案：A64.如果我们的传真机主要用于传真传送,并且希望由自己来控制传真接收,则选用()。A、手动模式B、电脑值班模式C、应答模式D、自动模式正确答案：A65.婴幼儿()个月时,能够自主地抓住物体,但这时是用手指和手掌抓握。A、3~4B、2~3C、1~2D、4~5正确答案：D66.在无空调的室内,酷暑天气里连续使用计算机超过()就关机休息1小时。A、3小时B、1小时C、5小时D、2小时正确答案：A67.一个电子邮件发给多人时,如采用“抄送”方式,“抄送”()可看到你的信还发给了其他哪些人。A、写信人B、收信人C、发信人D、收款人正确答案：B68.初级家政服务员教学说明基本内容不包括()。A、电脑使用常识B、了解家政服务员职业道德C、择业与就业常识D、照料婴幼儿,照料老年人正确答案：C69.中级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括()。A、职业基础B、洗烫保管衣物C、收发传真D、家庭餐制作正确答案：C70.当按下()键重新开始一段时,光标会跨过段间距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格键D、Enter正确答案：D71.西餐中刀叉的数目是对应相等的,一般()套。A、4~5B、5~6C、2~3D、1正确答案：C72.消费者在展销会购买了假冒伪劣商品,有权向()要求赔偿。A、介绍人B、地区领导C、消费者协会D、展销会举办者正确答案：D73.拍照时从艺术角度选择画面称为()。A、调焦B、拍摄C、取景D、冲洗正确答案：C74.大多数学前儿童都喜欢帮大人做家务,可安排他们做一些力所能及的家务,如:()A、倒开水B、擦玻璃窗C、洗衣服D、准备碗筷正确答案：D75.豆油的基本特点是()。A、油沫发黄.稍带绿色B、油沫呈白色,为大花泡C、油沫发白,花泡完整,豆腥味大D、油沫发黄,为小碎花泡,口尝无味正确答案：C76.Google的网址为:()。A、/B、/C、/D、http://www.google.inf/正确答案：B77.治安管理处罚规定,行政拘留处罚分为()。A、5天以下,50天至100天,100天至一年B、1天以下,1天至5天,5天至10天C、5年以下,5年至10年,10年至15年D、5天以下,5天至10天,10天至15天正确答案：D78.筵席点心的成本价格约占整桌菜肴的()左右。A、2%B、4%C、1%D、6%正确答案：D79.“下载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会()这个对话框。A、自动粘贴B、自动编辑C、自动关闭D、自动剪切正确答案：C80.家政服务员“因时.因地”把握好打折.换季拍卖的好时机购物,能买到()的东西。A、物美价廉B、称心如意C、价值相当D、时尚漂亮正确答案：A81.德国菜讲究原汁本色,重色.重香料,一般不采用()制作方法。A、法式B、美国式C、英式D、意大利式正确答案：A82.培训中级家政服务员制作家庭餐的内容时,不需要的设备是()。A、燃气灶具B、烹调原料C、晒衣架D、料理用具正确答案：C83.人的需要是多层次的,()的需要是需要层次理论中人的最高需求,它符合了“人往高处走”的一般规律。A、自我实现B、生理C、安全D、心理正确答案：A84.我们设定理财目标必须与人生各阶段的主要()配合。A、收入B、消费C、支出D、需求正确答案：D85.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括()。A、非法限制他人人身自由B、违法生产.销售.储存危险物品C、非法携带.存放枪支弹药D、非法制造.贩卖管制刀具正确答案：A86.插花,要特别注意造型,在造型中要避免繁杂与空荡,就要做到()。A、虚实结合B、疏密相间C、上散下聚D、高低错落正确答案：B87.从技术角度而言,计算机系统安全包括计算机安全.网络安全和()。A、病毒防护B、信息安全C、数据库安全D、门户安全正确答案：B88.初级家政服务员在学习制作家庭餐时,建议总课时为()课时。A、36B、30C、12D、6正确答案：B89.家庭卫生消毒方法中不包括()。A、化学药物消毒法B、低温消毒法C、物理消毒法D、高温消毒法正确答案：B90.幼儿在()岁左右时,可以在游戏.图画等活动中逐渐进行有目的的想象。A、4B、8C、6D、2正确答案：C91.每天需要清洁的物品是()。A、空调B、电冰箱C、地毯D、餐饮用具正确答案：D92.从不同方向呼唤孩子,鼓励他寻找发出声音的方向,这种游戏训练名称叫()。A、悄悄话B、掩耳盗铃C、我在哪里D、听指令点部位正确答案：C93.茶叶通常分成六大类外,还有袋泡茶和()。A、乌龙茶B、红茶C、速溶茶D、绿茶正确答案：C94.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住()是公民的责任与义务。A、勤俭节约B、守时守信C、遵纪守法D、不涉隐