DB5226-T 211-2023地理标志产品 凯里平良贡米生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

5226

黔东南州地方标准

DB5226/T211-2023

代替DB5226/T211-2019

地理标志产品凯里平良贡米生产技术规程

2023-07-26发布2023-07-26实施

黔东南州市场监督管理局发布

DB5226/T211-2023

目次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4要求.................................................................................1

5育秧.................................................................................2

6大田栽培.............................................................................2

7收获贮存.............................................................................3

8档案管理.............................................................................4

附录A（规范性）湿润育秧技术..........................................................5

附录B（规范性）两段育秧技术..........................................................6

附录C（资料性）凯里平良贡米主要病虫草害防治..........................................7

I

DB5226/T211-2023

地理标志产品凯里平良贡米生产技术规程

1范围

本文件规定了地理标志产品凯里平良贡米生产的术语和定义、要求、育秧、大田栽培、收获贮存、

档案管理。

本文件适用于地理标志产品凯里平良贡米的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB/T17891优质稻谷

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB52/T430贵州省水稻旱育稀植栽培技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

凯里平良贡米

在地理标志产品凯里平良贡米的保护范围内，按照要求组织生产的大米。

4要求

4.1立地条件

远离城区、工矿区和公路铁路干线5㎞以外，避开工业和城市污染源。

4.2环境条件

海拔1000m以下，选择低山、中低山林间谷地、坡塝、台地间的冷水田、冷浸田、荫山田、烂泥田、

冲沟砂泥田及潜育型稻田；海拔1000m以上，选择土层深30cm～50cm，土壤pH5.5～7.5田块种植。环

境质量应符合NY/T391规定要求。

4.3品种选择

1

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选择经省级品种审定委员会审（认）定或当地传统常规稻，适宜当地生态环境，性状稳定、抗逆性

强、丰产性好，质量符合GB/T17891优质二级以上规定要求的中、长粒籼型水稻品种。

5育秧

5.1种子处理

5.1.1质量要求

应符合GB4404.1的规定。

5.1.2晒种

薄摊勤翻，晒种ld～2d，防止谷壳破裂。

5.1.3浸种消毒

浸种与消毒结合进行，选用常用抗菌剂浸种消毒。种子经过消毒，已吸足水分，可不再浸种；吸水

不足时，应换清水继续浸种。药剂消毒的稻种，用清水冲洗干净后再催芽。

5.2育秧方式

5.2.1湿润育秧

湿润育秧技术见附录A。

5.2.2旱育秧

按DB52/T430规定执行。

5.2.3两段育秧

两段育秧技术见附录B。

6大田栽培

6.1整地施肥

以无害化处理的有机肥为主,化肥为辅。翻耕前每667㎡施腐熟农家肥(绿肥、厩肥)1000kg，或腐

熟的饼肥或商品性有机肥(按总N量7.5kg～10kg折算使用量)，増施碳铵30kg～40kg，普钙30kg～40kg，

硫酸钾15kg～20kg。肥料使用应符合NY/T496的规定。

6.2移栽

6.2.1移栽时间

5月中下旬。

6.2.2落田苗数

2

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5.0叶龄～6.5叶龄时移栽。杂交优质稻穴栽1粒～2粒谷秧，每667㎡栽7000穴～10000穴，落

田苗40000苗～60000苗。常规优质稻穴栽2粒～3粒谷秧，每667㎡栽8000穴～12000穴，落田苗

60000苗～90000苗。

6.3水肥管理

6.3.1水分管理

按“浅水栽秧、寸水返青、够苗晒田、后期干湿交替灌溉”的方法管理，收获前10d～15d断水落

干。

6.3.2追肥

看苗追肥，少施或不施氮肥。若需施用氮肥应前重后轻，每667㎡施尿素8kg～10kg。后期可多施

钾肥，每667㎡施硫酸钾5kg～6kg。

6.4病虫草害防治

6.4.1防治原则

按“预防为主，综合防治”的植保原则防治病虫草害。

6.4.2农业防治

选用抗逆性强的品种，培育壮苗，合理密植。实行轮作换茬、种养结合、机械或人工除草等农艺措

施，减少有害生物发生。

6.4.3物理防治

利用黄色粘虫板诱杀或捕虫器具捕杀稻飞虱或稻蓟马；或每1h㎡稻田安装1盏频振式杀虫灯诱杀

螟虫和稻纵卷叶螟成虫。

6.4.4生物防治

避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。用性诱剂诱杀，在稻田内每1h㎡

安装15个诱捕器，每个诱捕器内放一个诱芯诱杀螟虫。

6.4.5药剂防治

在准确预测预报的基础上，选用高效、低毒、低残留药剂防治有害生物。用药应符合NY/T1276

规定，主要病虫草害防治见附录C。

7收获贮存

7.1八成熟时，及时收获。

7.2收获机械、器具应保持洁净、无污染，存放于干燥、无虫鼠害和无禽畜养殖的场所。

7.3不得在公路上及粉尘污染较重的地方脱粒、晒谷。

3

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7.4在避光、常温、干燥的条件下贮存。贮存设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。不得与有毒、

有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。若贮存设施进行消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有

关规定。

8档案管理

8.1应建立田间档案，详细记录生产全过程。

8.2所有档案应真实、准确、规范、可追溯。档案至少保存3年。

4

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A

附录A

（规范性）

湿润育秧技术

A.1湿润育秧技术见表A.1。

表A.1湿润育秧技术

技术要点操作要求

苗床选择选排灌方便、土质松软、肥力较高、杂草少和无病源的田块。

结合耕地每667㎡施用腐熟优质厩肥或人粪尿800kg～1000kg，或施用硫酸铵或碳铵15kg

施肥

整地作基肥；在整厢前施用过磷酸钙30kg，氯化钾10kg。

施肥秧田宜干耕干整，先开沟作厢，厢面宽120cm～150cm、沟宽20cm～30cm，沟深15cm。厢

整地

面达到“上糊下松、沟深面平、肥足草净、软硬适中”的要求。

播种期根据当地茬口和品种特性确定，在4月上中旬浸种。

实行分厢定量播种，杂交稻播种量150g/㎡芽谷（120g干谷），常规稻播种量120g/㎡芽

播种量

谷（100g干谷），播后塌谷。

秧本比

杂交稻秧本比为1:6～8，常规稻秧本比为1:4～6。

（秧田本田比例）

从播种到第一完全叶展开之前：采用“晴天满沟水、阴天半沟水、雨天排干水、烈日跑马水”

的灌水技术。

水分出苗到3叶期：采取露田与浅灌相结合的管水方法，2叶期前露田为主，2叶期后浅灌为主。

若遇寒潮低温，则应灌深水护苗，低温过后逐步排浅水层。

秧田

3叶期以后到移栽：采用浅水灌溉，不宜时灌时排。

管理

2叶1心施用“断奶肥”，移栽前1周施一次“起身肥”。每次每667㎡施碳铵5kg或尿素3kg～

肥料

4kg。

病虫害注意防治苗瘟、恶苗病、稻飞虱、叶蝉、稻蓟马、螟虫等病虫害。

5

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B

附录B

（规范性）

两段育秧技术

B.1两段育秧技术见表B.1。

表B.1两段育秧技术

技术要点操作要求

苗床选择选择地势平坦、背风向阳的土坝子或旱地、无病原的干田作苗床。

苗床宽1.2～1.3m，在平整好的场地上先垫一层薄膜，四周用粗稻草、木条、砖块围好。

旱苗床制作在膜上铺一层厚3cm～4cm肥稀泥（肥泥:沙＝7:3），用木板将床面刮平。待播种、覆土后搭

地架盖薄膜保温。

小播种期当日均温稳定通过8℃～10℃时即可播种。

拱播种量播种量300g/m2芽谷（240g干谷）。

棚防鼠、消毒播种前一周在苗床四周放置鼠药以防鼠害，用敌克松对床土进行消毒。

育

浇水、播种、用清水浇灌苗床厢面湿润不开裂，将芽谷按厢计量均匀播在湿润的厢面上并轻压入土。

小

覆土、盖膜用细土盖没种子。覆土后立即搭好拱架，拱高40cm～50cm，用土将膜四周压实。

苗

棚内保持温度25℃～30℃，温度过高应揭膜通风降温，湿度以保持厢面湿润不开裂为宜，

苗床管理

秧苗长至2叶～3叶龄时进行通风炼苗。

选择背风向阳、水源方便、地势平坦的场坝或平地建中型塑料薄膜棚架温室，高2.2m、

宽2.0m、长2.2m，室内设双排架8层，层间隔17cm～20cm，最低层距地面50cm。地面一头

温室建造

育中间挖一放锅小灶，灶背挖一烟道通向棚外，用锅烧水增温补湿。灶在温室内的位置不宜安

小排在南面，灶门开口于温室外。用薄板做成长90cm、宽40cm、高3cm的秧盘。

苗以浸种后的哑谷上盘，每盘上哑谷0.6kg，做到盘内无空隙，谷粒不重叠，然后立即喷洒

上盘入室

25℃温水入室。

1）播种后至破胸：种子入室后猛火升温，在2h～3h内温度升至35℃～38℃，保持24h，

温

直至破胸。

室

2）出苗现青期：播种破胸起，温室内温度控制在32℃～36℃，直至立针。做到谷粒含有

育

足够的水分，即谷壳不发白，不被水浸泡淹没。秧盘入室后第2d～3d，用木板顺一个方向轻

小

轻压平，每隔4h～5h压一次，直至全部立苗为止。此期需将上、下层的秧盘进行位置调换，

苗

立针后需水分较多，注意勤喷水。

温室管理

3）一叶盘根期：不完全叶长成至第一片真叶平展，第二片真叶冒出尚未展开（一叶一心）

时期，每天喷水3次～4次，温室内温度控制在28℃～30℃。

4）二叶壮苗期：第二片真叶全展至出棚时期。温室内温度在25℃～28℃，接近二叶一心

水可以淹上秧盘。

5）防病与追肥：秧苗若发生霉病，用敌克松进行防治。小苗出室前两天，每天用1％磷

酸二氢钾和1％尿素混合喷施一次，叶龄2叶～2.5叶时可寄插。

寄插田开厢寄插田与大田比例为1:6，厢宽1m～1.2m，厢面平整，便于控制灌水深度。

每穴插一棵苗，株间距为7cm×7cm。株间距可根据本田栽插期作适当调整，秧田期较长的，

寄插规格

株间距稀些；秧田期短的，株间距密些。

寄寄栽后第一天仅保持厢沟有水、厢面不上水。第二天扶苗补苗，2d～3d后灌浅水护苗，促

水分

插插进分蘖发蔸。

田扎根立苗后，每667m2施1000kg粪水和4kg尿素作分蘖肥，移栽前5天每667m2施尿素

肥料

管1.5kg作“送嫁肥”。

理病虫害注意防治苗瘟、恶苗病、稻飞虱、叶蝉、稻蓟马、螟虫等病虫害。

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C

附录C

（资料性）

凯里平良贡米主要病虫草害防治

C.1凯里平良贡米主要病虫草害防治见表C.1。

表C.1凯里平良贡米主要病虫草害防治