2025年四川省对口招生（农林牧渔类）专业知识考试题库大全-上（单选题部分）

PAGEPAGE12025年四川省对口招生（农林牧渔类）专业知识考试题库大全-上（单选题部分）一、单选题1.三羧酸循环一周，有几次脱氢反应（）A、1B、2C、3D、4答案：D2.下面不属于配合饲料加工工艺的是（）A、存储工艺B、清理工艺C、粉碎工艺D、配料工艺答案：A解析：配合饲料加工工艺是指将各种原料进行加工和处理，制成适合动物食用的饲料的过程。一般包括以下几个主要步骤：1.清理工艺：清除原料中的杂质和异物，确保原料的质量。2.粉碎工艺：将原料粉碎成适当的粒度，以便于后续的混合和加工。3.配料工艺：根据饲料配方的要求，将各种原料按照一定的比例进行配料。4.混合工艺：将配好的原料进行充分混合，确保饲料的均匀性。5.制粒工艺：将混合好的饲料制成颗粒状，便于储存和运输。6.冷却工艺：对制好的颗粒饲料进行冷却，使其达到适宜的温度。7.存储工艺：将加工好的饲料进行储存，以备使用。综上所述，存储工艺不属于配合饲料加工工艺的范畴，而是加工完成后的一个环节。因此，答案应该选择A。3.下列适合加工成碎粒料的为（）。A、雏鸡配合饲料B、仔猪全价配合饲料C、生长育肥猪配合饲料D、产蛋鸡配合饲料答案：A解析：答案解析：在饲料加工中，不同种类的动物和生长阶段需要不同类型的饲料形态。雏鸡由于消化系统尚未完全发育，因此适合加工成碎粒料，这样有助于其消化和吸收。相比之下，仔猪、生长育肥猪和产蛋鸡通常需要更精细或不同形态的饲料来满足其营养需求和生长性能。因此，选项A是正确的答案。4.配合饲料混合均匀度测定结果以（）表示。A、变异系数B、标准差C、平均值D、以上都可答案：A解析：变异系数可以用来衡量饲料样本中各个成分含量的离散程度，因此能够反映饲料的混合均匀度。而标准差和平均值虽然也是常用的统计指标，但它们不能直接反映饲料混合的均匀程度。因此，应该选择变异系数作为配合饲料混合均匀度的测定结果，答案是选项A。5.非蛋白氮饲料可以作为反刍动物蛋白质营养的补充来源，下列饲料中属于非蛋白氮饲料的是（）。A、食盐B、石粉C、尿素D、硫酸铜答案：C解析：非蛋白氮（NPN）是指除真蛋白（多肽）以外的其他所有含氮化合物，主要包括一些有机非蛋白氮化合物如尿素、酰胺、胺、氨基酸和无机氮化合物如铵盐等。作为反刍动物蛋白质营养的补充来源，非蛋白氮饲料可以在反刍动物瘤胃中被微生物利用，合成微生物蛋白，进而为反刍动物提供蛋白质营养。在上述选项中，只有尿素属于非蛋白氮饲料。食盐的主要成分是氯化钠，不属于非蛋白氮饲料。石粉的主要成分是碳酸钙，也不属于非蛋白氮饲料。硫酸铜是一种微量元素饲料添加剂，不属于非蛋白氮饲料。因此，正确答案是选项C。6.下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）A、葡萄糖B、甘露糖C、果糖D、半乳糖答案：A解析：单糖是指不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。单糖的吸收主要发生在小肠中，其吸收速率受到多种因素的影响，包括分子结构、浓度、载体蛋白的数量和活性等。在这四种单糖中，葡萄糖是最常见的单糖，也是人体细胞最主要的能量来源。葡萄糖的分子结构使其能够容易地通过小肠黏膜细胞的细胞膜，并被迅速吸收进入血液循环中。甘露糖和半乳糖虽然也是单糖，但它们的吸收速率相对较慢。甘露糖需要经过特定的转运蛋白才能被吸收，而半乳糖的吸收则需要依赖于乳糖酶的作用。果糖的吸收速率也较慢，并且其吸收过程可能受到其他因素的影响，例如饮食中的其他成分。综上所述，在这四种单糖中，葡萄糖在小肠中的吸收速率最高。因此，选项A是正确的答案。7.影响动物维持需要的因素包括____等环境和管理因素。A、体重B、温度C、运动量D、以上都是答案：D解析：维持需要是指动物在维持生命健康、正常生长和繁殖的情况下所需的最低营养物质摄入量。以下是对每个选项的具体分析：1.体重：动物的体重是影响维持需要的重要因素之一。一般来说，体重较重的动物需要更多的营养物质来维持其生命活动。2.温度：环境温度会影响动物的代谢率，从而影响维持需要。在寒冷的环境中，动物需要消耗更多的能量来维持体温，因此需要更多的能量来源。3.运动量：运动量的多少也会影响维持需要。在运动量较大的情况下，动物需要更多的能量和营养物质来恢复体力和修复受损组织。综上所述，体重、温度和运动量都会对动物的维持需要产生影响，因此选项D为正确答案。8.我国肉牛饲养中能量体系选用()。A、消化能B、代谢能C、净能答案：C解析：净能体系是目前世界各国广泛采用的能量体系，也是我国肉牛饲养中常用的能量体系。净能是指动物用于维持生命和生产的能量，即饲料的消化能减去尿能和甲烷能后的剩余部分。与消化能和代谢能相比，净能更能准确地反映饲料的能量价值和动物的能量需要量。因此，我国肉牛饲养中能量体系选用净能，答案为C。9.反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A、蛋白质B、脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D10.为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率，可在日粮中添加（）。A、植酸酶B、柠檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌剂答案：A解析：植酸酶可以将饲料中的植酸分解为肌醇和磷酸，从而提高畜禽对磷的利用率。而柠檬酸、非淀粉多糖酶和生菌剂虽然也可能对饲料的营养价值产生一定影响，但它们并不能直接提高畜禽对磷的利用率。因此，正确答案是选项A。11.下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、地磅C、自动秤D、电子秤答案：A解析：配合饲料生产中需要对各种原料和成品进行称重，以确保生产出的饲料符合质量标准。电子天平通常用于实验室等小量程的称重，精度较高，但量程较小，不太适合用于配合饲料生产中的大规模称重。而地磅、自动秤和电子秤则可以用于较大量程的称重，并且具有较高的精度和稳定性，更适合用于配合饲料生产中的称重操作。因此，答案选A。12.酶原激活的生理意义是（）A、限制代谢B、恢复酶活性C、促进生长D、避免自身损伤答案：D解析：酶原是酶的无活性前体，需要通过激活过程才能转化为有活性的酶。酶原激活的生理意义主要有以下几点：1.**保护自身组织**：酶原在特定的组织或细胞中合成和储存，可以避免酶在合成和分泌过程中对自身组织造成损伤。例如，胰腺分泌的消化酶以酶原的形式存在，只有在进入肠道后才被激活，避免了消化酶对胰腺自身的消化作用。2.**调控酶的活性**：酶原激活是一种调节酶活性的方式。通过控制酶原的激活过程，可以在需要时迅速激活酶的活性，以满足生理需求。例如，血液凝固过程中的凝血酶原在凝血因子的作用下被激活，启动血液凝固反应。3.**适应环境变化**：酶原激活可以使细胞或生物体在不同的环境条件下迅速适应和调整酶的活性。例如，一些酶原可以在特定的信号分子作用下被激活，从而参与细胞的信号转导和代谢调节。综上所述，酶原激活的生理意义是避免自身损伤，同时也是一种重要的酶活性调节机制，有助于维持细胞和生物体的正常生理功能。因此，选项D是正确的答案。13.油脂的营养特性主要表现在以下方面()。A、是必需脂肪酸的重要来源之一B、是必需氨基酸酸的重要来源之一C、油脂是蛋氨酸的重要来源之一D、是赖氨酸的重要来源之一答案：A解析：必需脂肪酸是指人体无法自行合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。而油脂中含有丰富的必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。而必需氨基酸、蛋氨酸和赖氨酸都是蛋白质的基本组成单位，与油脂并没有直接关系。因此，选项A是正确答案。油脂的营养特性主要表现在是必需脂肪酸的重要来源之一。14.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（）A、可逆性抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、不可逆性抑制作用答案：D15.在饲料水分测定时需同一试样进行（）平行测定。A、两个B、一个C、三个D、四个答案：A解析：选择A的主要原因是为了提高测定结果的准确性和可靠性。在饲料水分测定过程中，进行两个平行测定可以降低单次测量的误差，并通过平均两个结果来得到更精确的水分含量。进行两个平行测定还可以检测和识别可能存在的异常值或测量误差。如果两个平行测定的结果相差较大，可能需要重新进行测量或检查实验操作的准确性。此外，进行多个平行测定可以提供更多的数据点，有助于更全面地评估饲料样品的水分含量，并增强结果的统计学意义。综上所述，进行两个平行测定是饲料水分测定中的常用做法，可以提高测定结果的准确性和可靠性。16.为避免泌乳母牛患乳热症，在干奶期最后2周内应将日粮中钙水平()。A、提高B、降低C、不变答案：A17.水分含量≥45%的饲料是（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：A18.磁选是清除（）杂质。A、石块B、泥块C、绳头D、金属答案：D解析：磁选是利用磁力来分离具有磁性的物质与非磁性物质的方法。在众多杂质中，金属通常具有磁性或可被磁化，而石块、泥块、绳头等一般不具有磁性。所以磁选主要用于清除金属杂质。故答案选D。19.对于锤片式粉碎机，不属按进料方向进行划分的是哪一项？A、轴向式B、切向式C、径向式D、卧式答案：D解析：锤片式粉碎机是一种常见的粉碎设备，其进料方向可以根据不同的设计和工作原理进行划分。通常，进料方向可以分为轴向式、切向式和径向式。-轴向式进料：物料沿着粉碎机的轴向进入粉碎腔，与锤片的旋转方向平行。-切向式进料：物料以切线方向进入粉碎腔，与锤片的旋转方向相切。-径向式进料：物料从粉碎机的径向进入粉碎腔，与锤片的旋转方向垂直。而卧式则是指粉碎机的安装方式或结构形式，与进料方向并无直接关系。因此，不属于按进料方向进行划分的是选项D。20.鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏A、钙B、铁C、VB3D、VE答案：D解析：渗出性素质是一种以毛细血管通透性增加为特征的营养缺乏症，常见于家禽。VE是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、维持细胞膜完整性等作用。当鸡缺乏VE时，细胞膜的稳定性会受到影响，导致毛细血管通透性增加，从而引起渗出性素质症。因此，选项D是正确的答案。21.下列饲料中，蛋白质消化率最高的是（）。A、肉骨粉B、羽毛粉C、血粉D、鱼粉答案：D解析：饲料中蛋白质的消化率受到多种因素的影响，包括饲料的来源、加工处理方式以及动物的消化系统等。肉骨粉、羽毛粉和血粉等都是常见的蛋白质饲料来源，但它们的蛋白质消化率相对较低。肉骨粉中可能含有较高的结缔组织和骨组织，这些成分难以被动物消化。羽毛粉和血粉的蛋白质结构也较为复杂，消化率相对较低。相比之下，鱼粉通常具有较高的蛋白质消化率。鱼粉是一种优质的蛋白质饲料，其蛋白质来源主要是鱼类。鱼类的蛋白质结构较为简单，容易被动物消化和吸收。此外，鱼粉还富含必需氨基酸和其他营养成分，对动物的生长和健康具有重要意义。因此，在上述选项中，鱼粉的蛋白质消化率最高，选择选项D。但需要注意的是，不同种类的鱼粉以及不同的加工处理方式也可能会对其消化率产生一定的影响。在实际应用中，还应根据具体情况进行合理的搭配和选择。22.糖的分解的代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是（）A、NADP+B、乙酰辅酶AC、NAD+D、FAD答案：B解析：糖的分解代谢是指将葡萄糖等糖类物质分解为小分子物质的过程，其中一个重要的中间产物是乙酰辅酶A。脂肪酸合成是指将乙酰辅酶A等小分子物质合成为脂肪酸的过程。在这个过程中，乙酰辅酶A是脂肪酸合成的基本原料之一。因此，糖的分解代谢为脂肪酸合成提供的原料之一是乙酰辅酶A，答案是选项B。23.饲料被霉菌毒素污染后，应设法将毒素破坏或者去除，可用方法有（）。A、剔除霉粒B、吸附法C、化学法D、微生物去毒法答案：A解析：霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物，它们可以污染饲料并对动物和人类健康造成危害。以下是对每个选项的分析：-**剔除霉粒**：这是一种简单而直接的方法，通过人工或机械方式将受污染的饲料中的霉粒剔除掉。这种方法可以有效地减少霉菌毒素的含量，但可能无法完全去除所有的毒素。-**吸附法**：吸附法是利用吸附剂（如活性炭、硅酸盐等）吸附霉菌毒素的方法。吸附剂可以与毒素结合，从而降低毒素在饲料中的浓度。然而，吸附法的效果可能受到多种因素的影响，如吸附剂的类型、用量和饲料的性质等。-**化学法**：化学法是使用化学试剂来破坏或去除霉菌毒素的方法。这种方法可能会产生有害的副产物，并且需要严格控制化学试剂的使用量和条件，以避免对饲料和动物造成进一步的损害。-**微生物去毒法**：微生物去毒法是利用某些微生物（如细菌、真菌等）的代谢作用来降解或转化霉菌毒素的方法。这种方法具有一定的潜力，但需要进一步的研究和验证。综上所述，剔除霉粒是一种可行的方法，但其他方法也有其局限性和潜在的问题。在实际应用中，可能需要综合考虑多种因素，选择最合适的方法来处理受霉菌毒素污染的饲料。因此，选项A是正确的答案。24.在干草制作过程中，可转化为维生素D2的是青饲料中的（）。A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C25.单细胞饲料是（）的良好来源。A、蛋白质饲料B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质答案：A解析：单细胞饲料通常是指通过培养单细胞生物（如酵母、细菌、藻类等）而获得的饲料。这些单细胞生物富含蛋白质，并且可以通过特定的培养方法进行大规模生产。蛋白质是动物生长和发育所必需的营养物质，对于饲料来说，提供足够的蛋白质是很重要的。单细胞饲料中的蛋白质含量相对较高，可以作为蛋白质饲料的良好来源，用于满足动物对蛋白质的需求。相比之下，脂肪、碳水化合物和矿物质在单细胞饲料中的含量可能相对较低，不是其主要的营养成分。因此，选项A是正确的答案。26.1cal=（）JA、1000B、10C、10的六次方D、4.184答案：D解析：卡路里（cal）是一种能量单位，而焦耳（J）是国际标准的能量单位。1卡路里等于4.184焦耳。这是实验得出的转换关系，人们常用4.184这个数字来计算食品卡路里和焦耳的换算。因此，选项D是正确答案。27.下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是正确的？A、散装饲料成本要高于包装饲料B、成品库应设在有阳光的一侧C、包装只要外观美观即可D、成品库地面需具备足够的高度答案：A解析：A选项正确，散装饲料需要专门的储存设备和运输工具，成本较高；而包装饲料则可以使用普通的包装袋或容器，成本相对较低。B选项错误，成品库应设在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以保证饲料的质量和安全。C选项错误，包装不仅要外观美观，还要符合相关的质量标准和安全要求，如防潮、防虫、防鼠等。D选项错误，成品库地面需具备足够的承重能力，以保证饲料的存放安全。因此，正确答案是A。28.玉米若含水量过高易霉变，饲喂动物易产生（）中毒。A、黄曲霉毒素B、氢氰酸C、农药D、亚硝酸盐答案：A解析：黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的毒素，主要污染粮油及其制品，在玉米中较为常见。如果玉米含水量过高，会导致霉菌滋生，其中黄曲霉是最常见的产毒霉菌之一，其产生的黄曲霉毒素对动物和人类都有剧毒。氢氰酸主要存在于某些植物中，如苦杏仁、木薯等，与玉米含水量无关。农药中毒通常是由于误食或接触农药引起的，与玉米含水量也无关。亚硝酸盐中毒主要是由于食物中亚硝酸盐含量过高或误食亚硝酸盐引起的，与玉米含水量也没有直接关系。因此，正确答案是A。29.对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？A、反馈系统B、生产系统C、供销系统D、管理系统答案：A30.高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样分解液与（）溶液形成沉淀。A、盐酸B、硝酸C、硫酸D、草酸氨答案：D解析：草酸氨可以与钙离子形成草酸钙沉淀，因此在高锰酸钾法测定饲料中钙时，可以用草酸氨溶液形成沉淀。而其他选项中，盐酸、硝酸、硫酸与钙离子一般不会形成沉淀。因此，正确答案是选项D。31.粗灰分测定时，坩埚加热之后，直接用手取下。（）A、对B、错答案：B解析：坩埚加热之后，温度很高，如果直接用手取下，可能会导致烫伤。因此，在进行粗灰分测定时，应该使用坩埚钳等工具将坩埚取下，以确保安全。所以，答案是B。32.饲料粗脂肪测定应在空间大、通风效果好的实验室进行。（）A、对B、错答案：B解析：饲料粗脂肪测定需要使用有机溶剂进行提取，这些有机溶剂具有挥发性和易燃性。如果在空间大、通风效果好的实验室进行测定，有机溶剂蒸汽可能会在实验室中积聚，增加火灾和爆炸的风险。此外，通风效果好可能会导致有机溶剂的挥发速度加快，从而影响测定结果的准确性。因此，饲料粗脂肪测定通常需要在通风良好的通风橱或专门的有机化学实验室中进行，以确保操作人员的安全和测定结果的准确性。所以，这道题的答案是B。33.在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时一般以（）作为主要指标。A、黄曲霉毒素G1B、黄曲霉毒素G2C、黄曲霉毒素B1D、黄曲霉毒素B2答案：C解析：黄曲霉毒素B1是黄曲霉毒素中毒性最强、对人类健康危害最大的一种，且在自然界中分布最广，在检验饲料中黄曲霉毒素的含量时，通常将其作为关键的检测指标。其他几种黄曲霉毒素虽然也存在，但相对而言重要性不如B1。所以答案选C。34.糖的有氧氧化最终产物是。（）A、CO2+H2O+ATPB、乳酸C、丙酮酸D、乙酰CoA答案：A解析：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化生成二氧化碳和水，并释放出大量能量的过程，其最终产物是二氧化碳（CO₂）、水（H₂O）以及生成的腺嘌呤核苷三磷酸（ATP），所以选项A正确。选项B乳酸是无氧糖酵解的产物之一；选项C丙酮酸是糖酵解的中间产物；选项D乙酰CoA是糖有氧氧化过程中的中间产物。35.常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。A、代谢能B、总能C、消化能D、净能答案：A36.用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（）才能改善饲喂效果。A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、粗饲料答案：A解析：玉米粉和小麦麸主要提供碳水化合物和部分蛋白质，矿物质饲料主要提供矿物质元素，青饲料主要提供维生素和部分纤维。但是，这些饲料中蛋白质的含量可能不足以满足猪的生长需求。蛋白质是猪生长和发育所必需的重要营养素，对于肌肉生长、修复和维持身体功能至关重要。如果饲料中蛋白质不足，猪的生长速度可能会减慢，饲料利用率降低，甚至可能影响健康。因此，为了改善饲喂效果，应该补充蛋白质饲料，如豆粕、鱼粉、菜籽粕等，以提供足够的蛋白质满足猪的需求。所以，正确答案是A。37.高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样测定过程中使用1:1氨水的作用（）。A、洗涤沉淀B、溶解钙C、沉淀钙D、调节pH值答案：A解析：在高锰酸钾法测定饲料中钙的过程中，通常需要使用1:1氨水进行洗涤沉淀。具体来说，在沉淀完成后，需要用1:1氨水洗涤沉淀，以去除残留的杂质和其他离子，从而提高测定结果的准确性。选项B溶解钙是不正确的，因为钙已经在沉淀过程中形成了沉淀，不会再被1:1氨水溶解。选项C沉淀钙也是不正确的，因为1:1氨水并不会直接沉淀钙，而是用于洗涤沉淀。选项D调节pH值也是不正确的，因为在高锰酸钾法测定饲料中钙的过程中，通常使用酸来调节pH值，而不是1:1氨水。因此，正确答案是选项A。38.在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝A、对B、错答案：A解析：在测定饲料粗蛋白的过程中，消煮是一个关键步骤。消煮的目的是将饲料中的有机物质分解为无机物，以便后续的分析和测定。在消煮过程中，通常会使用强酸和高温来加速分解反应。当试样开始焦化并产生泡沫时，这表明有机物质正在分解。加强火力可以提高反应温度，进一步促进分解过程。随着消煮的进行，试样会逐渐变为半透明的浅蓝绿色。这是由于蛋白质中的氮元素与强酸反应生成了氨，氨与其他物质结合形成了一种有色化合物。这种颜色变化通常被认为是消煮完成的标志之一。因此，题目中的说法是正确的。通过观察样品的焦化和泡沫消失，以及颜色的变化，可以判断消煮过程是否完成，从而确保后续的分析和测定结果的准确性。需要注意的是，在进行实验操作时，应该严格按照相关的实验方法和操作规程进行，以确保安全和准确性。39.丙酸钙是_____（）A、抗氧化剂B、防霉剂C、驱虫保健剂D、助消化剂答案：B40.饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。A、氨基酸B、非蛋白氮C、葡萄糖D、纤维素答案：B41.测定配合饲料粉碎粒度时，将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为（min）。A、10B、5C、3D、8答案：A解析：在测定配合饲料粉碎粒度时，相关标准或规范通常会规定具体的筛理时间，而经过大量实践和研究确定10分钟是比较合适的筛理时间，能够较为准确地反映饲料的粉碎粒度情况，其他时间可能会导致结果不准确或不具有代表性。所以答案选A。42.动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和（）。A、氨基酸B、脂肪酸C、丙酮酸D、甘油酸答案：B解析：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。当脂肪酶水解脂肪时，它会将三酰甘油酯分解成甘油和脂肪酸。这是脂肪代谢的第一步，产生的甘油可以进一步被代谢为能量，而脂肪酸则可以被氧化为能量或者用于其他生物合成过程。选项A氨基酸是蛋白质的基本组成单位，与脂肪水解无关。选项C丙酮酸是糖酵解的产物，也与脂肪水解无关。选项D甘油酸不是脂肪水解的直接产物。因此，选项B是正确的答案。43.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值为（）A、消化能B、代谢能C、净能D、生产净能答案：A解析：消化能是指动物摄入饲料的总能减去粪能后的能量差值。粪能是指动物在消化过程中未被吸收而排出体外的能量。通过测量饲料的总能和粪能，可以计算出动物对饲料的消化能力和能量利用效率。代谢能是在消化能的基础上，进一步减去尿能和可燃气体能后的能量。净能是指代谢能中用于维持生命活动、生产产品（如肉、奶、蛋等）以及体脂和体蛋白沉积的能量。生产净能则是指净能中用于生产的部分。因此，选项A消化能是正确答案。44.在用试差法进行饲料配方时，初配后的粗蛋白质含量与饲养标准比较略高于标准2.744％，需要进行调整。现要求调整玉米和大豆粕的比例，使之粗蛋白质符合饲养标准，调整结果为用（）。（玉米的粗蛋白质含量为8.7%，大豆粕的粗蛋白质水平为47.2%）A、用玉米替代4.72%的豆粕B、豆粕替代0.385%的玉米C、玉米替代7.12%的豆粕D、豆粕替代7.12%的玉米答案：C解析：设需要用$x\%$的玉米替代豆粕，则替代后玉米的含量为$(100-x)\%$，豆粕的含量为$(x-4.72)\%$。根据调整后粗蛋白质含量符合饲养标准，可列出以下方程：$(100-x)\%\times8.7\%+(x-4.72)\%\times47.2\%=2.744\%$化简得：$0.087(100-x)+0.472(x-4.72)=2.744$$8.7-0.087x+0.472x-2.22944=2.744$$0.385x=6.27344$$x=16.29$因此，需要用$16.29\%$的玉米替代豆粕，即玉米替代$7.12\%$的豆粕。所以，正确答案是选项C。45.饲料配方设计时首先要保证动物“吃得下”，讲究饲料适口性，是指遵循（）原则。A、经济性原则B、安全性原则C、生理性原则D、营养性原则答案：C解析：生理性原则是指饲料配方设计应符合动物的生理特点和需求，以确保动物能够正常生长、发育和生产。适口性是饲料的重要性质之一，它直接影响动物的采食量和消化吸收。如果饲料的适口性差，动物可能会不愿意采食或采食量不足，从而导致生长缓慢、生产性能下降甚至健康问题。在饲料配方设计中，除了要考虑饲料的营养成分外，还需要注意饲料的口感、味道、质地等因素，以提高饲料的适口性。例如，可以选择动物喜欢的原料，如玉米、豆粕等；可以添加适量的调味剂和诱食剂，改善饲料的味道和气味；还可以通过调整饲料的粒度和形状，使其更适合动物的采食习性。因此，讲究饲料适口性遵循的是生理性原则，选项C正确。46.测定饲料粗蛋白含量，首先要将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行（）。A、滴定B、蒸馏C、消煮D、萃取答案：C解析：答案解析：在测定饲料粗蛋白含量的过程中，首先需要将试样称取后进行处理。加入催化剂和硫酸的目的是为了促进试样的分解和蛋白质的转化。在这个过程中，“消煮”是一个常用的步骤，它指的是在高温下，使用酸或碱等化学物质将试样中的有机物分解，以便后续进行氮的测定，并据此计算粗蛋白含量。因此，选项C“消煮”是正确的答案。47.饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它营养物质消化率越（）。A、不变B、高C、低D、不清楚答案：C48.()中含有硫代葡萄糖甙（GS），其降解产物恶唑烷硫酮（OZT）能阻碍甲状腺素的合成，使甲状腺素分泌失调，导致甲状腺肿，动物生长缓慢。A、菜籽饼粕B、豆粕C、棉粕D、鱼粉答案：A解析：菜籽饼粕中含有硫代葡萄糖甙（GS），其降解产物恶唑烷硫酮（OZT）能阻碍甲状腺素的合成，使甲状腺素分泌失调，导致甲状腺肿，动物生长缓慢。而豆粕、棉粕和鱼粉中并不含有这种物质。因此，选项A是正确答案。49.纤维素中最难消化的是A、纤维素B、半纤维素C、果胶D、木质素答案：D解析：纤维素、半纤维素和果胶都是植物细胞壁的主要成分，它们在人体消化系统中可以被部分消化，但木质素则不能。木质素是一种复杂的有机聚合物，存在于植物细胞壁中，赋予植物组织硬度和强度。它的化学结构非常稳定，人体缺乏分解木质素的酶，因此它很难被消化。虽然木质素不能被人体消化，但它在食物中仍然具有一定的作用。它可以增加食物的体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，木质素还可能具有一些潜在的健康益处，如抗氧化和抗炎作用。综上所述，最难消化的是木质素，答案为D。50.感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（）。A、看颜色B、闻气味C、触摸D、测容重答案：D解析：感官检验是一种通过人的视觉、嗅觉、触觉和味觉等感官来评估产品质量的方法。看颜色、闻气味和触摸都属于感官检验的范畴，而测容重则是通过测量物体的重量和体积来计算其密度，不属于感官检验。因此，选项D不属于感官检验。51.磺胺类药物的类似物是（）A、四氢叶酸B、二氢叶酸C、对氨基苯甲酸D、叶酸答案：C52.下列哪一种饲料一般不是液体形态的？A、赖氨酸B、糖蜜C、卵磷脂D、油脂答案：A解析：赖氨酸是一种必需氨基酸，通常以结晶粉末或颗粒的形式存在，而不是液体形态。糖蜜是一种浓稠的液体，是制糖工业的副产品，常被用作饲料添加剂。卵磷脂是一种黄色的油脂状物质，也可以以液体形式存在。油脂本身就是液体。因此，选项A赖氨酸一般不是液体形态的饲料。53.猪采食量1kgDM，需水A、2-3kgB、3-5kgC、6-7kgD、2-7kg答案：B解析：通常情况下，猪每采食1kg干物质（DM）需水3-5kg。这个数据是基于猪的生理需求和实际养殖经验得出的。水对猪的生命活动至关重要，包括消化、吸收、代谢、体温调节等。如果猪饮水不足，会影响其采食量、生长发育和健康状况。需要注意的是，猪的需水量会受到多种因素的影响，如环境温度、饲料类型、猪的体重和健康状况等。在实际养殖中，应根据具体情况提供充足的清洁饮水，以确保猪的健康和生产性能。因此，选项B是正确的答案。54.乳酸菌在（）温度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、52℃-54℃C、25℃-35℃D、35℃-40℃答案：C解析：乳酸菌是一种厌氧菌，它们在缺氧的环境下生长和繁殖。在温度方面，乳酸菌的最适生长温度通常在30℃-40℃之间，其中37℃是乳酸菌生长的最适温度。因此，在35℃-40℃的温度范围内，乳酸菌的繁殖速度最快。因此，正确答案是\(D\)。55.对于猪来说，植物性蛋白质饲料原料中，（）蛋白质质量最优A、鱼粉B、豆粕C、棉粕D、花生粕答案：B解析：蛋白质质量的优劣可以通过多种指标来衡量，如氨基酸组成、消化率、生物效价等。在植物性蛋白质饲料原料中，豆粕的蛋白质质量通常被认为是最优的。豆粕是大豆提取油脂后的副产品，其蛋白质含量高，氨基酸组成较为平衡，特别是赖氨酸含量丰富，是猪饲料中常用的优质蛋白质来源。相比之下，鱼粉虽然也是优质的蛋白质饲料，但它是动物性蛋白质饲料，不属于植物性蛋白质饲料原料。棉粕和花生粕的蛋白质含量也较高，但它们的氨基酸组成可能不如豆粕平衡，且可能含有一些抗营养因子，对猪的消化吸收有一定的影响。因此，在植物性蛋白质饲料原料中，豆粕的蛋白质质量最优，是猪饲料中常用的重要原料。所以答案选B。56.（）对矿物质钙的需要量最高A、肉用仔鸡B、乳牛C、产蛋鸡D、种公猪答案：C57.牛羊采食下列哪类饲料容易发生臌胀病（）？A、新鲜苜蓿B、玉米粉C、苜蓿干草D、青贮玉米答案：A解析：臌胀病是反刍动物因采食了大量容易发酵产气的草料，在瘤胃和网胃内发酵，产生大量气体，引起瘤胃和网胃急剧臌胀的疾病。苜蓿是豆科植物，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，在瘤胃中容易发酵产生大量气体，导致牛羊发生臌胀病。而玉米粉、苜蓿干草和青贮玉米相对来说不易发酵产气，发生臌胀病的风险较低。因此，正确答案是选项A。58.属于非营养性添加剂的是（）。A、赖氨酸B、多维素C、酶制剂D、硫酸锰答案：C59.长期饥饿时，大脑的能量来源主要是（）A、酮体B、糖原C、甘油D、葡萄糖答案：A解析：在长期饥饿状态下，机体糖异生增强，但仍不能满足大脑对葡萄糖的需求。此时，脂肪动员加强，产生大量酮体，大脑逐渐适应以酮体作为主要能量来源。B项糖原在长期饥饿时储存量有限且会逐渐耗竭；C项甘油不是大脑的主要能量来源；D项葡萄糖在长期饥饿时供应不足。所以正确答案是A。60.猪饲养标准中，能量用（）体系A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：A61.动物在生长后期生长重点是________。A、骨骼B、肌肉C、脂肪答案：C解析：在动物生长的后期，它们的生长重点会发生变化。通常情况下，在生长早期，动物会优先发展骨骼和肌肉，以支持身体的结构和运动。然而，随着动物逐渐成熟，它们的生长重点会转向脂肪沉积。脂肪在动物体内具有多种重要功能。它是能量的储存形式，可以提供长时间的能量供应。此外，脂肪还参与维持体温、保护内脏器官、合成激素等生理过程。因此，在动物生长后期，它们会增加脂肪的合成和积累，以满足身体对能量储存和其他生理功能的需求。这也是为什么动物在生长后期会变得更加肥胖的原因。答案是选项C。62.下列能量饲料中，利用率最高的是（）。A、玉米B、米糠C、高粱D、麦麸答案：A解析：玉米是常见能量饲料中淀粉含量较高且易消化吸收的，适口性好，动物对其的利用率相对较高。米糠、高粱、麦麸在某些营养成分或消化利用方面可能存在一定局限性。例如米糠脂肪含量相对较高，易氧化变质；高粱含有抗营养因子；麦麸的能量含量相对低于玉米等。综合比较，玉米在能量饲料中利用率最高。所以答案选A。63.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？A、提升机B、制粒机C、粉碎机D、混合机答案：B解析：制粒机是将粉状物料制作成颗粒状物料的专用设备，颗粒饲料的生产需要通过制粒机将粉状原料挤压成型制成颗粒，这是颗粒饲料生产中特有的关键步骤和设备。而提升机主要用于物料的提升输送，粉碎机用于粉碎物料，混合机用于物料的混合，它们都不是颗粒饲料生产所特有的设备。所以答案是B。64.生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、3-5%B、0.08C、10-12%D、0.15答案：B解析：猪是单胃动物，对粗纤维的消化能力有限。过高的粗纤维含量会影响猪对饲料中其他营养物质的消化吸收，导致饲料利用率降低，生长速度减慢。生长育肥猪的饲料应该以高能量、高蛋白为主，同时适当控制粗纤维的含量。一般来说，生长育肥猪饲料中粗纤维的含量应该控制在3-5%以下，以保证猪的生长性能和饲料利用率。0.08是一个非常低的粗纤维含量，可能会导致饲料的体积过大，影响猪的采食量和消化。10-12%和0.15则是相对较高的粗纤维含量，可能会对猪的生长性能产生不利影响。因此，正确答案是A。65.与米糠相比，脱脂米糠的()含量大大减少,更容易保存。A、粗纤维B、粗脂肪C、粗蛋白D、维生素答案：B66.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用()洗涤。A、氨水B、草酸铵C、盐酸D、高锰酸钾答案：A解析：在高锰酸钾法测定饲料中钙含量的实验中，过滤沉淀时使用氨水洗涤。这是因为在实验过程中，钙离子与草酸根离子反应生成草酸钙沉淀。而草酸钙沉淀在酸性条件下容易溶解，因此需要使用氨水来调节溶液的pH值，使其呈碱性，从而防止草酸钙沉淀的溶解。此外，氨水还可以去除沉淀表面的杂质，提高沉淀的纯度。同时，使用氨水洗涤沉淀还可以减少沉淀的损失，提高实验的准确性。因此，选项A是正确的答案。67.下面属于除尘装置的是（）A、离心式除尘机B、膨胀器C、分级筛D、制粒机答案：A解析：离心式除尘机是一种常见的除尘装置，它通过离心力将空气中的灰尘和颗粒物分离出来，从而达到除尘的目的。膨胀器、分级筛和制粒机虽然也用于工业生产过程中，但它们的主要功能不是除尘。因此，选项A是正确的答案。68.高产奶牛发生产乳热是因为缺乏：（）A、铁B、锰C、钙D、锌答案：C解析：产乳热又称产后瘫痪，是奶牛分娩前后突然发生的一种严重的代谢性疾病。其主要特征是低血钙、全身肌肉无力、知觉丧失及四肢瘫痪。奶牛产后血钙浓度急剧降低是本病发生的主要原因，而钙是维持神经和肌肉正常功能所必需的元素。因此，高产奶牛发生产乳热是因为缺乏钙，正确答案是选项C。69.三羧酸循环的第一步反应产物是（）A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰辅酶AD、二氧化碳答案：A解析：三羧酸循环是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，其第一步反应是由乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成柠檬酸。具体来说，乙酰辅酶A中的乙酰基与草酰乙酸的羰基发生亲核加成反应，形成柠檬酰辅酶A，然后辅酶A被水解下来，生成柠檬酸。这一步反应是三羧酸循环的限速步骤，也是整个代谢途径的关键调控点。因此，选项A是正确答案。70.试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。A、0.02B、0.03C、0.05D、0.06答案：A解析：试差法是动物营养中用于计算饲料配方的常用方法之一。在使用试差法计算配方时，由于各种因素的影响，计算得到的营养成分浓度与饲养标准之间可能存在一定的误差。为了保证配方的准确性和可靠性，需要将误差控制在一定范围内。经过实践和研究，通常认为试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差应控制在0.02以内。这个误差范围可以保证配方的营养成分含量基本符合饲养标准的要求，同时也考虑到了实际生产中的可操作性和成本因素。因此，选项A是正确的答案。71.不利于饲料混合均匀的外力是哪一项？A、对流B、颗粒积聚C、冲击D、扩散答案：B解析：在饲料混合过程中，对流、冲击和扩散都有助于不同成分的混合和均匀分布。然而，颗粒积聚则是不利于饲料混合均匀的外力之一。当饲料颗粒相互积聚在一起时，它们形成较大的团聚体，阻碍了其他成分的混合。这些团聚体可能导致饲料中某些部分的成分浓度过高，而其他部分则浓度过低，从而影响饲料的质量和均匀性。为了实现良好的饲料混合均匀性，通常需要采取措施来防止颗粒积聚。这可能包括选择合适的混合设备和操作条件，以促进对流、冲击和扩散，并降低颗粒积聚的可能性。因此，答案B是正确的选项。72.用玉米（CP8%）和浓缩饲料（CP40%）为哺乳母猪配制粗蛋白质水平为15%饲料，混合料中玉米和浓缩料占比分别是（）和（）。A、8%和40%B、78%和22%C、8%和15%D、25%和7%答案：D解析：设玉米在混合料中的占比为$x$，浓缩料在混合料中的占比为$y$。已知玉米的粗蛋白质水平为$8\%$，浓缩饲料的粗蛋白质水平为$40\%$，要配制的饲料粗蛋白质水平为$15\%$，则可以列出以下方程组：$\begin{cases}x+y=1\\8\%x+40\%y=15\%\end{cases}$```computeSolve[x+y==1&&0.08*x+0.4*y==0.15,{x,y},Reals]我们有方程组x+y=10.08*x+0.4*y=0.15对第一个方程进行化简x+y=1式子两边同时减yx+y-y=1-yx=1-y将x=1-y代入第二个方程0.08*x+0.4*y=0.150.08*(1-y)+0.4*y=0.150.08-0.08*y+0.4*y=0.15移项0.4*y-0.08*y=0.15-0.080.32*y=0.07式子两边同时除以0.32y=0.07/0.32y=0.21875我们得到y的值$y=0.21875$将y=0.21875代入x=1-yx=1-0.21875x=0.78125我们得到x的值$x=0.78125$最终答案：{{x->0.78125,y->0.21875}}```$\begin{cases}x=0.78125\\y=0.21875\end{cases}$则玉米在混合料中的占比为$78.125\%$，浓缩料在混合料中的占比为$21.875\%$。因为题目要求的是占比的整数部分，所以玉米的占比为$78\%$，浓缩料的占比为$22\%$。因此，选项B正确。73.使用禾谷类及其他植物性饲料配制家禽饲料时，（）第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：B解析：在禾谷类及其他植物性饲料中，赖氨酸的含量通常较低，而赖氨酸是家禽必需的氨基酸之一。因此，在家禽饲料中，赖氨酸常常是第一种限制性氨基酸。限制性氨基酸是指在饲料中含量相对较低，不能满足动物生长和生产需要的氨基酸。当饲料中缺乏限制性氨基酸时，会影响动物的生长、发育和生产性能。为了确保家禽获得足够的赖氨酸，可以采取以下措施：1.选择富含赖氨酸的饲料原料，如豆粕、鱼粉等。2.合理搭配饲料，以提高饲料中赖氨酸的含量和利用率。3.添加赖氨酸补充剂，以满足家禽对赖氨酸的需求。通过以上措施，可以有效地解决禾谷类及其他植物性饲料中赖氨酸缺乏的问题，提高家禽的生产性能和健康水平。因此，选项A是正确的答案。74.反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）A、粗蛋白质B、粗脂肪C、无氮浸出物D、粗纤维答案：D75.在干草制作过程中，可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇答案：C76.1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4答案：C解析：糖酵解是细胞呼吸的第一阶段，在细胞质中进行。具体来说，1分子葡萄糖被分解为2分子丙酮酸，同时净生成2分子ATP和2分子NADH。丙酮酸可以进一步转化为乳酸，这个过程称为乳酸发酵。在乳酸发酵中，NADH被还原为NAD+，同时丙酮酸转化为乳酸。因此，1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为2分子乳酸，净生成2分子ATP。所以，选项C是正确的答案。77.可直接用于饲喂畜禽的饲料是________。A、添加剂预混料B、浓缩饲料C、全价饲料D、精料混合料答案：C78.浓缩饲料不包括下列哪种饲料（）。A、能量饲料B、矿物质饲料C、预混料D、蛋白质饲料答案：A79.使用禾谷类及其他植物性饲料配制猪饲料时，（）第一种限制性氨基酸A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸答案：A解析：猪的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸和精氨酸。其中，赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，也就是说，在使用禾谷类及其他植物性饲料配制猪饲料时，赖氨酸是最容易缺乏的氨基酸。如果饲料中赖氨酸的含量不足，会影响猪的生长发育和生产性能。因此，在配制猪饲料时，需要特别注意赖氨酸的含量，并根据猪的不同生长阶段和生产目的，合理调整饲料中各种氨基酸的比例。其他选项中的蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸虽然也是猪的必需氨基酸，但它们不是第一限制性氨基酸。因此，正确答案是选项A。80.高锰酸钾测定饲料中的钙时，要快速地加入草酸铵溶液()A、对B、错答案：B解析：在高锰酸钾测定饲料中钙的实验中，加入草酸铵溶液时不能快速加入，而应该缓慢地加入并不断搅拌，以确保草酸钙沉淀均匀生成，避免局部浓度过大导致沉淀不完全或其他误差。如果快速加入可能会导致沉淀不完全等问题影响测定结果，所以题干中说要快速加入是错误的。因此答案为B。81.常用氨水的含氨量为25%-30%，氨化秸秆时其用量为秸秆重量的（）。A、3%-3.5%B、10%-12%C、4%-5%D、6%-8%答案：B解析：在氨化秸秆时，一般常用氨水的用量为秸秆重量的10%-12%左右可以达到较好的氨化效果，A选项量太少，C、D选项也不符合实际常用的比例范围。所以答案选B。82.优质青贮的颜色一般为（）。A、绿色或黄绿色B、黑色C、褐色或黑绿色D、黄褐色或暗棕色答案：A解析：青贮是一种将新鲜牧草或其他饲料作物在密封环境中保存的方法，通过发酵过程将其转化为饲料。优质青贮的颜色通常与其质量和发酵过程有关。一般来说，优质青贮应该具有以下特点：1.绿色或黄绿色：这表明青贮中的植物细胞基本保持完好，叶绿素含量较高，说明青贮的质量较好。2.良好的气味：优质青贮应该具有酸酸的、清新的气味，而不是发霉或腐臭的气味。3.适当的湿度：青贮的湿度应该适中，不过于干燥或过于潮湿。选项B中的黑色通常表示青贮发酵不良或存在腐败问题；选项C中的褐色或黑绿色可能暗示青贮中的植物细胞受损或发酵过程出现异常；选项D中的黄褐色或暗棕色也可能表示青贮质量不理想。需要注意的是，青贮的颜色只是评估其质量的一个指标之一，还需要综合考虑气味、湿度、质地等其他因素来确定青贮的质量。同时，不同类型的青贮饲料可能在颜色上会有一些差异，但绿色或黄绿色仍然被认为是优质青贮的常见特征。因此，答案是A。83.以下不是棉籽粕中的抗营养因子的是（）。A、棉酚B、植酸C、大豆抗原D、棉蓝酚答案：C解析：棉籽粕是棉籽经过压榨或溶剂浸提油脂后得到的副产品，其中含有一些抗营养因子，这些抗营养因子会影响动物对营养物质的吸收和利用。常见的棉籽粕中的抗营养因子包括：-棉酚：是一种多酚类化合物，对动物的生长和健康有一定的负面影响。-植酸：能与钙、镁、铁等金属离子结合，影响这些矿物质的吸收和利用。-棉蓝酚：具有一定的毒性，可能对动物的肝脏和肾脏造成损害。而选项C中的大豆抗原与棉籽粕无关，它通常是大豆中的一种抗营养因子。因此，正确答案是选项C。84.反刍动物镁缺乏产生A、小脑软化B、异食癖C、多发性神经炎D、牧草痉挛E、渗出性素质病答案：D解析：反刍动物镁缺乏时易发生牧草痉挛，以泌乳母畜较为多见，常突然发生，多在搐搦间歇期仍保留一定的神经紧张性。A选项小脑软化主要与维生素B1缺乏等有关；B选项异食癖可由多种营养物质缺乏引起；C选项多发性神经炎常见于维生素B族缺乏等；E选项渗出性素质病与维生素E或硒缺乏等有关。所以正确答案为D。85.高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（）A、小苏打B、食盐C、磷酸盐D、尿素答案：A86.成年动物的必需氨基酸有（）种A、8B、10C、12D、13答案：A解析：成年动物的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸，共8种。所以答案选A。87.豆粕类蛋白饲料在加工过程中，若加热不当，对哪种氨基酸破坏最大（）A、苏氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸答案：D88.颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？A、提升机B、制粒机C、粉碎机D、混合机答案：B解析：提升机主要用于物料的垂直输送；粉碎机用于将物料粉碎；混合机用于将不同物料均匀混合；而制粒机是将粉状物料制成颗粒状饲料的专门设备，是颗粒饲料生产所特有的关键设备。所以答案选B。89.玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部（）片叶枯黄时。A、2～3B、3～5C、1～2D、0答案：A解析：玉米秸青贮时，太早收割会导致产量低且营养价值不够高，太迟收割则秸秆纤维化程度高、品质下降。当玉米茎叶仅有下部2～3片叶枯黄时，此时玉米秸的产量和营养成分达到比较合适的平衡，适合进行青贮。所以答案选A。90.()含有组织胺，加热过度可使组织胺与赖氨酸结合，形成糜烂素。使用含糜烂素鱼粉的鸡，可发生肌胃糜烂症。A、鱼粉B、肉骨粉C、羽毛粉D、乳清粉答案：A解析：在鱼粉的生产过程中，如果加热过度，鱼粉中的组氨酸会与赖氨酸结合，形成一种叫做糜烂素的物质。鸡如果食用了含有糜烂素的鱼粉，可能会患上肌胃糜烂症。其他选项如肉骨粉、羽毛粉和乳清粉，虽然也可能含有其他有害物质，但通常不会产生糜烂素。因此，选项A是正确的答案。91.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。A、维生素B、以上都不是C、微量元素D、氨基酸答案：A解析：维生素的化学结构复杂且多样，其性质通常比较不稳定，容易受到温度、湿度、光照等环境因素的影响而发生分解、氧化等反应，导致活性降低甚至失效，所以在生产中需要经过特殊加工处理（如包被等）来提高其稳定性，并且在贮藏时也需要严格控制条件以维持其活性。而微量元素和氨基酸的稳定性相对较好。所以选项A正确。92.酶加速化学反应的根本原因是（）A、升高反应温度B、增加反应物碰撞频率C、降低催化反应的活化能D、增加底物浓度答案：C解析：酶是一种生物催化剂，能够加速化学反应的速率。酶加速化学反应的根本原因是降低催化反应的活化能。活化能是指反应物转变为产物所需的最小能量。酶通过与底物结合形成酶-底物复合物，降低了反应物转变为产物所需的能量，从而加速了化学反应的进行。选项A、B、D都不能完全解释酶加速化学反应的原因。93.蛋白质生理价值的高低取决于（）。A、氨基酸的种类、数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量答案：B94.下面不属于饲料厂设计的原则是A、节约用地B、用新设备新工艺C、充分考虑环保D、不计成本用最贵的设备答案：D解析：在进行饲料厂设计时，需要综合考虑多方面的因素，以确保设计方案的合理性、可行性和经济性。以下是对每个选项的分析：A.节约用地：饲料厂通常需要占用较大的土地面积，因此节约用地是一个重要的设计原则。通过合理规划厂区布局、优化工艺流程等方式，可以最大限度地利用土地资源，减少土地浪费。B.采用新设备和新工艺：随着科技的不断进步，新设备和新工艺的应用可以提高饲料生产的效率、质量和安全性，同时也可以降低生产成本。因此，在设计饲料厂时，应该积极考虑采用先进的设备和工艺。C.充分考虑环保：饲料生产过程中可能会产生废气、废水、废渣等污染物，对环境造成影响。因此，在设计饲料厂时，应该充分考虑环保要求，采用合适的环保措施，减少污染物的排放，保护环境。D.不计成本用最贵的设备：虽然使用先进的设备可以提高生产效率和产品质量，但不计成本地使用最贵的设备并不一定是最优的选择。在设计饲料厂时，需要综合考虑设备的性能、价格、维护成本等因素，选择性价比最高的设备。综上所述，选项D不符合饲料厂设计的原则。95.动物体内缺锌的典型症状为（）。A、夜盲症B、贫血C、皮肤不完全角化D、佝偻病答案：C解析：锌在动物体内具有重要作用，当动物体内缺锌时，会影响含锌酶的活性和功能，进而导致皮肤不完全角化等症状。而夜盲症通常与维生素A缺乏有关；贫血可能由多种原因引起，如铁等缺乏；佝偻病主要与维生素D缺乏和钙磷代谢异常有关。综上所述，动物体内缺锌的典型症状为皮肤不完全角化，故答案选C。96.对饲料原料进行加工调制的作用有（）。A、为动物提供营养均衡的饲料B、提高饲料利用率C、去除有害因子D、以上都是答案：D解析：对饲料原料进行加工调制可以通过合理搭配使饲料营养更均衡，从而为动物提供营养均衡的饲料，A选项正确；合适的加工调制方法能改善饲料的适口性和可消化性等，进而提高饲料利用率，B选项正确；一些加工调制过程可以去除饲料原料中的一些有害物质或抗营养因子等，C选项正确。综合以上，ABC选项都是对饲料原料进行加工调制的作用，所以答案选D。97.对混合机添加物料时，下列哪种物料一般最后再添加？A、豆粕B、菜油C、蛋氨酸D、玉米答案：B解析：在混合饲料或其他物料时，添加顺序通常会影响混合的效果和质量。一般来说，较粘性或流动性较差的物料应该先添加，而较轻或流动性较好的物料则可以后添加，以确保混合均匀。在这个例子中，豆粕、蛋氨酸和玉米都是固体物料，它们的流动性相对较好，可以先加入混合机中。而菜油是液体，具有较高的粘性和流动性，容易附着在其他物料表面，阻碍其他物料的混合。因此，为了确保混合均匀，菜油一般会最后再添加。这样可以使菜油更好地与其他物料混合，避免出现团块或不均匀的情况。所以，正确答案是B。98.生长肥育猪(20—90Kg)日粮中粗纤维含量一般不超过()。A、7—8%B、10—12%C、13—15%D、3-5%答案：A解析：生长肥育猪（20—90Kg）的消化系统虽然能消化一定量的粗纤维，但如果日粮中粗纤维含量过高会影响猪对其他营养物质的消化吸收，影响生长速度和饲料利用率。一般来说，日粮中粗纤维含量控制在7—8%较为适宜，既能保证一定的饱腹感，又不会对消化和生长产生过大不利影响。而B、C选项含量过高，D选项含量过低不符合实际情况。所以正确答案是A。99.猪和鸡蛋白质的主要消化部位是（）？A、胃B、小肠C、大肠D、口腔答案：B解析：蛋白质的消化主要在小肠内进行。在胃中，蛋白质会被胃酸和胃蛋白酶部分分解，但这种分解作用相对较弱。当食物进入小肠后，胰腺会分泌蛋白酶，将蛋白质进一步分解为氨基酸和小肽。小肠壁上的绒毛和微绒毛增加了吸收面积，使氨基酸和小肽能够被吸收进入血液。大肠主要负责吸收水分和电解质，对蛋白质的消化和吸收作用较小。口腔中的唾液淀粉酶主要分解淀粉，对蛋白质的消化作用很有限。因此，猪和鸡蛋白质的主要消化部位是小肠，答案为B。100.下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是错误的？A、散装饲料成本要高于包装饲料B、成品库应设在阴凉的一侧C、包装重在对饲料保藏有利D、成品库地面需具备足够的高度答案：A解析：对于选项A，通常情况下，散装饲料的成本要低于包装饲料，因为包装饲料需要额外的包装材料和劳动力成本。所以选项A是错误的。对于选项B，成品库应设在阴凉的一侧，以避免阳光直射和高温对饲料质量的影响。这是正确的做法，所以选项B是正确的。对于选项C，包装的主要目的之一是保护饲料免受外界因素的影响，如潮湿、污染、虫害等，从而延长饲料的保质期。所以选项C是正确的。对于选项D，成品库地面需要具备足够的高度，以防止雨水渗入和保证良好的通风。这是确保饲料储存质量的重要条件，所以选项D是正确的。因此，错误的选项是A。101.肥育猪后期长瘦肉的能力逐渐减弱，后期饲料蛋白质可（）。A、不变B、增加C、不添加D、降低答案：D102.黑麦草的CFN编码为1-05-608，其含义是指黑麦草属于（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D解析：CFN编码是中国饲料分类法中的编码系统，用于对饲料进行分类和编码。根据CFN编码的规则，编码的第一位数字表示饲料的大类，1代表粗饲料。因此，黑麦草的CFN编码为1-05-608，表明它属于粗饲料。粗饲料是指天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。这类饲料主要包括干草、秸秆、秕壳等。黑麦草是一种常见的牧草，富含纤维，适合作为家畜的饲料。将其归类为粗饲料，有助于饲养者了解其营养特性和适用范围，以便进行合理的饲料配制和饲养管理。所以，答案是D。103.测定粗脂肪时采用的试剂是A、乙醇B、乙醚（或石油醚）C、甲醛D、乙酸答案：B解析：答案解析：乙醚（或石油醚）是测定粗脂肪时常用的有机溶剂，可溶解样品中的脂肪，通过萃取等操作将脂肪提取出来进行后续的分析和测定，而乙醇、甲醛、乙酸都不适合用于提取脂肪。所以答案选B。104.测定粗脂肪时采用的试剂是A、乙醇B、乙酸C、甲醛D、石油醚答案：D解析：粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。在食品检测中，通常采用索氏提取法测定粗脂肪含量，该方法的原理是将样品用无水乙醚或石油醚等有机溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，蒸去溶剂后所得到的残留物即为粗脂肪。因此，正确答案为选项D。105.维生素A主要来源于（）A、黄玉米B、肝脏C、胡萝卜素D、羽毛粉答案：B解析：肝脏富含维生素A，是维生素A的良好食物来源；黄玉米主要含有叶黄素等；胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，但本身不是维生素A的直接主要来源；羽毛粉主要是用于饲料等，基本不含维生素A。所以答案选B。106.一个配料混合周期一般（）分钟。A、1~5B、2~6C、3~7D、4~8答案：B解析：在工业生产中，配料混合周期的时间受到多种因素的影响，如原料的性质、混合设备的类型和性能、生产工艺要求等。一般来说，为了确保配料的均匀性和质量，混合周期需要足够长，以保证原料充分混合。根据常见的生产实践和经验，一个配料混合周期通常在2到6分钟之间。这个时间范围可以满足大多数情况下的混合要求，并且可以根据具体情况进行调整和优化。当然，对于某些特殊的生产工艺或原料，混合周期可能会更长或更短。在实际生产中，需要根据具体情况进行试验和调整，以确定最佳的混合周期时间。因此，选项B是正确的答案。107.生长鸡日粮中钙与有效磷比例为()。A、2∶1B、2.5∶1C、1∶1D、1.5:1答案：A解析：钙和有效磷是鸡生长发育所必需的营养物质，它们在鸡的骨骼发育、蛋壳形成等方面起着重要作用。在生长鸡的日粮中，钙与有效磷的比例需要保持在一个适宜的范围内，以确保鸡能够充分吸收和利用这两种营养物质。一般来说，生长鸡日粮中钙与有效磷的比例为2:1左右是比较合适的。这是因为在这个比例下，鸡的肠道能够更好地吸收和利用钙和磷，从而满足鸡生长发育的需要。选项A中钙与有效磷的比例为2:1，符合生长鸡日粮中钙与有效磷的适宜比例；选项B中钙与有效磷的比例为2.5:1，比例偏高，可能会导致磷的吸收不足；选项C中钙与有效磷的比例为1:1，比例偏低，可能会导致钙的吸收不足；选项D中钙与有效磷的比例为1.5:1，不符合生长鸡日粮中钙与有效磷的适宜比例。因此，正确答案是选项A。108.对常年饲喂青贮料或精料偏高的奶牛，添加________可预防和减缓瘤胃pH下降，从而提高乳脂率。A、甲酸B、丙酸C、碳酸氢钠D、硫酸钠答案：C解析：碳酸氢钠是一种碱性物质，可以中和胃酸，提高瘤胃pH值。在奶牛饲养中，添加碳酸氢钠可以预防和减缓瘤胃pH下降，从而提高乳脂率。瘤胃pH值下降会导致瘤胃微生物群落的变化，影响饲料的消化和利用，进而影响奶牛的生产性能。添加碳酸氢钠可以调节瘤胃pH值，维持瘤胃微生物的正常功能，提高饲料的消化率和利用率，从而提高奶牛的产奶量和乳脂率。因此，选项C是正确的答案。109.有关饲料厂厂址选择基本要求的描述错误的是哪一项？A、应处于居民区的上风向B、优先选择便于利用已有交通和公用水电等设施比较完备的地区C、宜选择地形平坦、地质坚实、地下水位较低的场地D、注意环境保护和生态平衡答案：A解析：首先分析题目，该题主要考察了饲料厂厂址选择的基本要求。接下来分析每个选项：-A选项：饲料厂处于居民区的上风向可能会导致废气、粉尘等污染物对居民区造成影响，因此A选项错误。-B选项：选择便于利用已有交通和公用水电等设施比较完备的地区，可以降低建厂成本，提高生产效率，B选项正确。-C选项：地形平坦、地质坚实、地下水位较低的场地有利于建厂和生产，C选项正确。-D选项：注意环境保护和生态平衡是饲料厂厂址选择的重要原则之一，D选项正确。综上所述，A选项是错误的。110.现代动物生产中饲料成本是影响生产效益的主要因素，平均占生产总成本的_____（）A、20-30%B、80%以上C、50-80%D、30-50%答案：C111.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，需用1cm比色皿通过()进行比色测定。A、离心机B、分光光度计C、分样机D、酸度计答案：B解析：分光光度计是一种用于测量物质对不同波长光的吸收程度的仪器。在饲料总磷量测定方法（光度法）中，通常会使用分光光度计来测量样品在特定波长下的吸光度，从而确定总磷的含量。使用1cm比色皿可以确保光程长度的一致性，从而提高测量的准确性和可比性。离心机用于分离样品中的固体和液体成分；分样机用于将样品分成均匀的部分；酸度计用于测量溶液的酸碱度。因此，选项B是正确的答案。112.在良好的青贮饲料中，乳酸含量一般约占青饲料重的（）。A、0.5%-0.8%B、0.8%-1.0%C、1%-1.5%D、1%-2%答案：D解析：在良好的青贮饲料中，通常乳酸含量占比较合适的范围是1%-2%，在这个范围内可以较好地保证青贮饲料的品质和保存效果。其他选项中的含量范围不太符合一般良好青贮饲料中乳酸含量的实际情况。所以答案选D。113.甘薯藤属于（）。A、易于青贮的原料B、不易于青贮的原料C、单独青贮很难完成的原料D、不能做青贮的原料答案：A解析：甘薯藤含糖量较高，水分含量适中，符合易于青贮原料的特点，适宜进行青贮。而其他选项中说不易青贮、很难单独青贮或不能青贮均不准确。所以答案选A。114.以下哪一个不是提高尿素利用率的措施？A、适宜的蛋白质水平B、适宜的碳水化合物水平C、豆类饲料的湿热处理D、包被尿素答案：C解析：尿素是一种非蛋白氮饲料，可被反刍动物瘤胃中的微生物利用合成蛋白质。提高尿素利用率的措施主要包括以下几个方面：-适宜的蛋白质水平：瘤胃微生物利用尿素合成蛋白质需要一定量的蛋白质作为氮源，如果饲料中的蛋白质水平过低，尿素的利用率也会降低。-适宜的碳水化合物水平：碳水化合物是瘤胃微生物生长和繁殖的主要能量来源，适宜的碳水化合物水平可以提高瘤胃微生物的活性，从而提高尿素的利用率。-包被尿素：包被尿素可以减少尿素在瘤胃中的分解速度，使其在瘤胃中缓慢释放，提高尿素的利用率。而豆类饲料的湿热处理主要是为了降低其中的抗营养因子含量，提高饲料的营养价值，与提高尿素利用率无关。因此，答案为C。115.饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（）。A、青绿饲料B、能量饲料C、蛋白质饲料D、粗饲料答案：D116.目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有（）。A、粘土类B、酵母细胞壁类C、酶制剂D、以上都是答案：D117.___对矿物质钙的需要量最高。A、肉用仔鸡B、乳牛C、产蛋鸡D、种公猪答案：C解析：答案解析：矿物质钙对于动物体内骨骼和蛋壳的形成至关重要。在给出的选项中，产蛋鸡因为需要形成蛋壳，对矿物质钙的需要量相对较高。相比之下，肉用仔鸡、乳牛和种公猪虽然也需要钙，但它们的需要量并不如产蛋鸡那么高。因此，选项C（产蛋鸡）是正确的答案。118.饲料中总磷光度法的测定原理，是将试样中有机物破坏，使()游离出来，在酸性溶液中用钒钼酸铵处理，在波长400nm下比色测定。A、铁B、钙C、磷D、锌答案：C119.产蛋家禽的钙需要量很高，一般为非产蛋家禽的________倍。A、1倍B、2-3倍C、3-4倍D、4-5倍答案：D解析：产蛋家禽由于形成蛋壳等需要，对钙的需求量大大增加，其钙的需要量通常是非产蛋家禽的4-5倍，以保证蛋壳的形成和质量。其他几个选项中的倍数均不符合实际情况。所以答案选D。120.猪的维持营养需要用于_____等方面。A、维持体温B、泌乳C、生长D、繁殖答案：A121.高锰酸钾测定饲料中的钙和粗蛋白测定所用指示剂是一样的。（）A、对B、错答案：B解析：在高锰酸钾测定饲料中的钙时，使用的指示剂通常是钙指示剂（例如EriochromeBlackT），它与钙离子形成有色配合物，用于指示滴定终点。而在粗蛋白测定中，常用的指示剂是甲基红-溴甲酚绿指示剂或其他适合的蛋白质指示剂，用于指示酸碱滴定的终点。虽然两种测定方法都涉及指示剂，但它们所使用的指示剂是不同的，因为它们是针对不同的化学反应和分析目的而设计的。因此，答案是B。122.相对来说，以下四种植物性蛋白质饲料原料（）氨基酸更加平衡A、豆粕B、棉籽粕C、花生粕D、菜籽粕答案：A解析：豆粕是一种优质的植物性蛋白质饲料原料，其氨基酸组成相对较为平衡，尤其是赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较高。而棉籽粕、花生粕和菜籽粕中，由于存在一些抗营养因子和毒素，会影响氨基酸的吸收和利用，因此氨基酸的平衡性相对较差。所以本题答案为A。123.不定芽是指___________。A、由根、茎、叶和胚轴产生的芽B、有根、茎的节间和叶产生的芽C、由老根、茎的节间、胚轴产生的芽答案：B124.某地区24h降水量为43.6mm，则此时的降水等级为______。A、暴雨B、小雨C、中雨D、大雨答案：D125.下列关于柱状结构的叙述，不正确的是（）。A、结构体呈立柱状B、比较紧实C、棱角分明D、纵轴大于横轴答案：C126.霜冻通常不会出现在（）A、春季B、夏季C、秋季D、冬季答案：B解析：霜冻通常出现在秋、冬、春三季。127.大豆的最大叶面积系数为（）。A、3.2B、3.5C、5D、5.5答案：A128.堆肥腐熟必须有一定的水分条件，适宜的含水量应为堆肥材料最大持水量的（）A、30%--50%B、60%--70%C、50%--60%D、70%--80%答案：B129.在一年四季中，植物生长随季节的变化而呈现一定的周期性被称为植物的()。A、生长大周期B、相关性C、昼夜周期D、季节周期答案：D130.虽然植物叶片上气孔的总面积一般只占叶面积的l%左右,但蒸腾失水量却比同面积的自由水面高几十倍甚至100倍,原因是___A、气孔数量多B、气孔内外蒸气压差大C、气孔能自动调节D、气孔具小孔扩散原理答案：D131.下列适合在酸性土壤中生长的植物是（）。A、苜蓿B、大豆C、草莓D、大麦答案：C132.茎上着生叶的部位称为（）。A、节B、节间C、叶腋D、叶痕答案：A133.大苗移栽时要适当剪掉部分枝叶，其主要原因是（）。A、尽量降低呼吸作用B、尽量降低光合作用C、尽量降低蒸腾作用D、无任何意义答案：C134.为防止干热风危害,可以用()溶液浸种。A、氯化钙B、草木灰C、磷酸二氢钾D、尿素答案：A135.盐碱地中，土壤溶液浓度____，导致植物吸水困难。A、较高B、等于C、较低D、不一定答案：A136.旱地上壤剖面结构中，有机质含量高，颜色深，疏松多孔的是（）A、犁底层B、耕作层C、心土层D、底土层答案：B137.周皮形成前，()是植物与外界进行气体交换的通道。A、穿孔B、气孔C、皮孔D、筛孔答案：B138.猪笼草具有()。A、捕虫叶B、叶卷须C、鳞叶D、苞叶答案：A139.最早人工合成的生长抑制剂为()。A、三碘苯甲酸B、青鲜素C、缩节胺D、矮壮素答案：B140.常见于禾本科植物节间基部的分生组织是()。A、顶端分生组织B、侧生分生组织C、居间分生组织D、次生分生组织答案：C141.（）可防止环境污染，是最有发展前途的膜。A、普通膜B、银色膜C、除草膜D、营养膜答案：D142.一般短日照植物由北向南引种，则生育期会（）A、延长B、缩短C、不变D、缩短或延长答案：B143.下列属于阴性植物的是（）。A、桂花B、梅花C、秋海棠D、都不是答案：C144.将叶绿素提取液放在直射光下，可以观察到（）。A、反射光下呈棕红色，透射光下呈绿色B、反射光下呈绿色，透射光下呈棕红色C、反射光和透射光下都是棕红色D、反射光和透射光下都呈绿色答案：A145.在规定期间，符合特定条件的各月平均温度总和指的是（）A、有效积温B、极端温度C、积温D、最适温度答案：C146.下列植物种子属于有胚乳种子的是（()。A、蓖麻B、西瓜C、萝卜D、白菜答案：A147.下列不属于灌溉的小气候效应的是（）。A、增加复种指数B、调节田间辐射平衡C、影响土壤热交换D、调节农田蒸散答案：A148.下列属于地面水汽凝结物的是()。A、露和霜B、雾凇C、雨凇D、雾和云答案：A149.许多禾本科植物茎、叶表皮坚硬粗糙,抗病能力强,是细胞壁中积累了许多_______的缘故。A、角质B、木栓质C、木质D、二氧化硅答案：D150.能提高植物抗寒、抗旱等抗逆性的营养元素是（）。A、钙B、氮C、硫D、磷答案：D151.（）植物激素具有促进植株雄花分化的生理作用。A、CTKB、IAAC、GAD、ABA答案：C解析：GA赤霉素具有促进雄花分化的生理作用。152.关于植物生长大周期的叙述错误的是()。A、初期生长缓慢B、中期生长较快C、后期生长较慢D、各个时期生长速度相同答案：D153.植物的温周期现象一般指的是（）周期现象。A、日温B、月温C、周温D、年温答案：A解析：植物的温周期现象一般指的是日温周期现象。154.最早人工合成的生长抑制剂是（）。A、青鲜素B、三碘苯甲酸C、整形素D、矮壮素.答案：A155.在一定范围内，植物的光合速率随光照强度增高而相应增加，但当光照达到一定值时，光合速率不再增加时的光照强度称为。A、光补偿点B、光饱和现象C、光饱和点D、光不饱和现象答案：C156.合理灌溉的生理指标不包括（）A、叶片渗透势B、叶片水势C、茎变色情况D、气孔开度答案：C1