机关食堂餐饮服务外包合同

机关食堂餐饮服务外包合同合同编号：__________一、合同主体1.甲方（发包方）1.1名称：[甲方单位名称]1.2地址：[甲方单位地址]1.3联系方式：[甲方联系电话]2.乙方（承包方）2.1名称：[乙方单位名称]2.2地址：[乙方单位地址]2.3联系方式：[乙方联系电话]二、服务内容与标准1.机关食堂基本情况1.1食堂位置：位于[具体地址]1.2食堂规模：占地面积[具体面积]，可容纳[具体人数]同时就餐1.3就餐人数：预计每日早、中、晚餐就餐人数分别为[具体人数]2.餐饮服务范围2.1早、中、晚餐供应早餐提供[具体种类]等多种选择中餐和晚餐包含[菜品类型]，并根据营养均衡原则进行搭配2.2宴会、接待餐服务（如有）乙方应根据甲方需求，提供高质量的宴会、接待餐服务包括制定个性化菜单、提供专业的服务人员等2.3其他特殊需求服务（如有）如甲方有特殊活动或饮食需求，乙方应尽力配合提供相应服务3.餐饮服务标准3.1食品质量标准所供应的食品应新鲜、卫生，符合国家相关食品安全标准原材料采购应严格把关，保证品质优良3.2卫生标准食堂环境应保持整洁，定期进行消毒处理餐具应经过严格清洗和消毒，保证卫生无死角3.3服务规范标准服务人员应着装整齐，态度热情，服务周到应严格遵守服务时间，保证按时开餐三、服务期限1.合同期限1.1起始日期：[起始日期]1.2终止日期：[终止日期]2.续约与解除2.1续约条件合同期满前，如双方均有意愿续约，应提前[具体时间]通知对方在合同履行期间，乙方服务质量得到甲方认可，且双方对续约条件达成一致2.2解除条件及程序若乙方未按合同约定提供服务，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应责任若甲方未按合同约定支付服务费用，乙方有权解除合同，并要求甲方支付所欠费用及违约金解除合同应提前[具体时间]以书面形式通知对方四、服务费用及支付方式1.服务费用计算标准1.1固定费用：每月固定服务费用为[具体金额]元1.2变动费用（如有）根据实际就餐人数、食材价格波动等因素进行调整具体调整方式双方另行协商确定2.支付方式2.1支付时间：甲方应在每月[具体日期]前支付上月服务费用2.2支付账户：甲方将服务费用支付至乙方指定的银行账户3.发票开具3.1发票类型：乙方应向甲方提供正规的增值税发票3.2开具时间：乙方应在收到服务费用后的[具体时间]内开具发票五、人员配备与管理1.乙方人员配备要求1.1人员数量：根据食堂的规模和就餐人数，乙方应配备足够的服务人员，包括厨师、服务员、采购员等，具体人数为[具体人数]1.2人员资质厨师应具备相应的职业资格证书，具有丰富的烹饪经验服务人员应经过专业培训，具备良好的服务意识和沟通能力2.人员培训与考核2.1培训计划乙方应制定详细的人员培训计划，包括食品安全知识、烹饪技能、服务礼仪等方面的培训定期组织培训活动，提高员工的业务水平2.2考核机制乙方应建立科学的考核机制，对员工的工作表现进行定期考核考核结果作为员工绩效奖金、晋升等的重要依据3.人员管理3.1劳动纪律乙方员工应严格遵守劳动纪律，按时上下班，不得擅自离岗遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理3.2薪酬福利乙方应按照国家法律法规和相关规定，为员工支付工资、缴纳社会保险等乙方员工的薪酬福利由乙方负责发放，与甲方无关六、食材采购与管理1.食材采购要求1.1质量要求采购的食材应新鲜、无变质、无异味严格遵守国家相关食品安全标准，保证食材质量安全1.2采购渠道乙方应选择正规的供应商进行食材采购，建立稳定的采购渠道定期对供应商进行评估，保证食材供应的稳定性和质量2.食材验收与保管2.1验收标准乙方应制定严格的食材验收标准，对采购的食材进行仔细检查验收合格的食材方可入库使用2.2保管措施乙方应设立专门的食材保管仓库，对食材进行分类存放仓库应保持通风、干燥，防止食材受潮、变质3.食材成本控制3.1成本核算方法乙方应建立科学的成本核算方法，对食材采购成本进行准确核算成本核算应包括食材采购价格、运输费用、仓储费用等3.2成本控制目标乙方应根据甲方的要求，制定合理的食材成本控制目标通过优化采购渠道、合理安排食材使用等方式，降低食材成本七、食堂设施设备与场地管理1.甲方提供的设施设备与场地1.1设施设备清单甲方提供的设施设备包括[具体设备名称及数量]1.2场地使用规定乙方应合理使用甲方提供的场地，不得擅自改变场地用途遵守甲方的场地管理规定，保持场地整洁、卫生2.乙方对设施设备的维护与保养2.1维护保养计划乙方应制定详细的设施设备维护保养计划，定期对设施设备进行检查、维修和保养保证设施设备的正常运行，延长使用寿命2.2维修责任与费用承担设施设备在正常使用过程中出现的故障，由乙方负责维修，维修费用由乙方承担因乙方操作不当或故意损坏设施设备的，乙方应负责赔偿相应损失3.场地清洁与安全管理3.1清洁标准乙方应每天对食堂场地进行清洁，保持地面干净、无污渍餐桌、餐椅应定期擦拭，保持整洁3.2安全管理制度乙方应建立健全的安全管理制度，加强对食堂的安全管理定期对食堂的消防设施、电气设备等进行检查，保证安全无隐患八、食品安全与卫生管理1.食品安全管理制度1.1食品加工流程规范乙方应严格按照食品加工流程规范进行操作，保证食品加工过程的卫生安全食品加工应做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染1.2食品留样制度乙方应建立食品留样制度，对每餐的食品进行留样留样食品应保存[具体时间]，以备查验2.卫生管理措施2.1个人卫生要求乙方员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣工作期间应穿戴整洁的工作衣帽，不得佩戴首饰2.2环境卫生标准食堂内外环境应保持整洁，无垃圾、无杂物垃圾桶应及时清理，定期进行消毒处理3.食品安全处理3.1应急预案乙方应制定食品安全应急预案，明确应急处置流程和责任分工定期组织演练，提高应对食品安全的能力3.2责任认定与处理一旦发生食品安全，乙方应及时采取措施进行处理，并报告甲方责任应由相关部门进行认定，乙方应根据认定结果承担相应责任九、监督与考核1.甲方的监督权利1.1监督方式甲方有权定期或不定期对乙方的服务进行检查可以通过现场检查、查阅资料等方式进行监督1.2检查频率甲方每月对乙方的服务进行至少[具体次数]的检查2.考核机制2.1考核指标服务质量：包括食品质量、卫生标准、服务规范等方面人员管理：包括人员配备、培训考核、劳动纪律等方面食材管理：包括食材采购、验收、保管、成本控制等方面2.2考核结果应用考核结果将作为甲方支付服务费用的重要依据连续[具体次数]考核不合格的，甲方有权解除合同3.意见反馈与改进3.1乙方的改进措施乙方应根据甲方的意见和建议，及时制定改进措施并将改进措施落实情况及时反馈给甲方3.2甲方的协助与支持甲方应积极协助乙方解决在服务过程中遇到的问题为乙方提供必要的支持和帮助十、违约责任1.甲方违约责任1.1未按合同约定支付费用的责任若甲方未按合同约定支付服务费用，每逾期一天，应按未支付金额的[具体比例]向乙方支付违约金逾期超过[具体天数]的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付所欠费用及违约金1.2其他违约行为的责任若甲方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失2.乙方违约责任2.1未按合同约定提供服务的责任若乙方未按合同约定提供服务，甲方有权要求乙方限期整改整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除相应的服务费用，并要求乙方支付违约金情节严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此造成的损失2.2违反食品安全与卫生管理规定的责任若乙方违反食品安全与卫生管理规定，甲方有权要求乙方立即整改并根据情节轻重，要求乙方支付违约金如因乙方原因导致食品安全的发生，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失2.3其他违约行为的责任若乙方违反本合同的其他约定，应承担相应的违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失十一、争议解决1.争议解决方式1.1协商解决本合同在履行过程中发生的争议，双方应首先通过友好协商解决协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼1.2调解解决（如有）双方同意在争议发生后，可向有关部门申请调解调解不成的，再通过诉讼方式解决1.3仲裁或诉讼解决若双方在本合同中约定了仲裁条款，则应按照仲裁条款的约定进行仲裁若双方未约定仲裁条款，则任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼2.争议解决地点本合同的争议解决地点为[合同签订地]十二、其他条款1.保密条款1.1保密内容双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等予以保密未经对方书面同意，不得向任何第三方披露1.2保密期限保密期限为自本合同生效之日起[具体年限]2.通知与送达2.1通知方式本合同项下的通知应以书面形式作出，并通过挂号信、快递、传真或邮件等方式送达对方通知的送达日期以对方签收日期为准2.2送达地址甲方的送达地址为：[甲方单位地址]乙方的送达地址为：[乙方单位地址]3.合同变更与补充3.1变更与补充的条件本合同的变更与补充应经双方协商一致，并签订书面协议变更与补充协议是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力3.2变更与补充的程序双方应就变更与补充的内容进行协商，并形成书面文件变更与补充协议应由双方授权代表签字并加盖公章后生效4.合同的生效与终止4.1生效条件本合同自双方签字（盖章）之日起生效4.2终止情形本合同期满后，双方未续约的，本合同自动终止双方协商一致解除本合同的，本合同终止因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行的，本合同终止十三、附件1.机关食堂餐饮服务外包方案2.食品质