DB32T3346-2017日光温室淮安红椒-湿栽水芹轮作栽培技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号;56997-2017DB32

江苏省地方标准

DB32/T3346—2017

日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作

栽培技术规程

CultivationtechnologyregulationofHuaianredpepper-wetplantedcressrotation

systeminsolargreenhouse

文稿版次选择

2017-12-01发布2018-01-01实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T3346—2017

日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作栽培技术规程

1范围

本规程规定了日光温室淮安红椒—湿栽水芹轮作的产地选择、栽培技术、田间管理、病虫害防治技

术及收获。

本规程适用于水旱轮作新型日光温室构型条件下的淮安红椒—湿栽水芹轮作的生产基地。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5089无公害食品绿叶菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

3产地环境

符合NY5010的规定。

4栽培技术

4.1淮安红椒栽培技术

4.1.1日光温室选择

采用适合水旱轮作的日光温室。

4.1.2栽培茬口

日光温室越冬茬栽培淮安红椒，宜在9月上中旬播种,10月中旬定植，翌年5月采收上市，清园腾茬。

4.1.3品种选择

选择产量高、耐贮藏、综合抗性好的适合市场需求的中早熟品种，如新秀大红泡、中华巨龙。

4.1.4种子处理与育苗

4.1.4.1温汤浸种

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淮安红椒种子应符合GB16715.3中第四条的要求。播种前，将种子置于55℃水中浸泡10min，并不

断搅拌至水温25℃~30℃时，浸泡6h~8h，洗净种子，沥干水分，晾晒至种子表面干燥。

4.1.4.2播种

采用穴盘基质育苗法，在温室或塑料大棚内育苗。基质均匀拌水，水分含量达到60%左右，即以基

质能捏成团但不滴水为准；穴盘装好基质，压孔，深度为1cm~1.5cm，每穴播一粒种子，用基质覆盖，

穴盘覆盖地膜，地膜上再覆盖遮阳网。

4.1.4.3播种后管理

播种后白天温度应控制在30℃以内，夜间保持温度在15℃～18℃。60%种子出苗后，揭掉地膜及其

上层覆盖物，及时浇水保湿。幼苗生长过程中，幼苗出齐后喷施72.2%丙酰胺霜霉威800倍液和15%茚虫

威800倍液，每5d～7d喷一次，预防苗期病虫害。

4.1.5定植

4.1.5.1定植前准备

定植前提前10d～15d深耕晒垡。每667m2施有机肥500kg、45%复合肥50kg、尿素15kg作为基肥，

肥料使用应符合NY/T496要求。按畦面宽80cm、畦间沟宽30cm做畦；应选用滴灌，畦面上铺好滴灌管，

畦面覆盖地膜，覆膜前喷施48%地乐灵500倍液进行封闭。

4.1.5.2定植密度

每667m2定植4000株左右，大行行距65cm，小行行距45cm，株距28cm～30cm。

4.1.5.3定植方法

苗龄30d~40d，植株8片~10片真叶时定植。定植时将辣椒苗根系连同基质一起栽入定植穴内，根部

覆土略高于根系基质团。

4.1.6定植后管理

4.1.6.1温度管理

冬季，根据天气情况，晴天二层膜和草苫应早揭晚盖，阴雨雪天二层膜和草苫应晚揭早盖，白天温

度控制在20℃以上，夜间温度控制在6℃以上。翌年春天，随着气温上升，白天温度控制在20℃以上，

夜间温度控制在13℃以上，促进坐果；中午开棚通风，防止植株徒长。

4.1.6.2水肥管理

在定植时浇定根水，在植株缓苗后浇一次透水，之后随着气温下降，尽量控制灌水，翌年春天随着

气温上升，可以增加灌水次数，灌水应在晴天进行。

淮安红椒坐果后，每667m2追施45%硫酸钾复合肥10kg，通过滴灌追施；15d以后再追肥1次。

4.1.6.3植株调整及疏果

在植株生长正常或偏弱的情况下，淮安红椒坐果时摘除门椒；若植株生长过旺，在淮安红椒长度达

3cm时摘除门椒；及时摘除僵果和病果。

4.1.7病虫害防治

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4.1.7.1防治原则

坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

4.1.7.2主要病虫害

辣椒主要病害：疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、疮痂病、灰霉病等。

辣椒的主要虫害有烟青虫、地老虎、蛴螬、温室白粉虱、蚜虫等。

4.1.7.3防治方法

4.1.7.3.1农业防治

选用抗病品种，合理轮作，适当进行肥水管理，采收后及时清洁田园。

4.1.7.3.2物理防治

每667m2用50张黄板诱杀蚜虫和白粉虱、50张蓝板诱杀蓟马，并在诱杀的虫子布满诱虫板时换板。

4.1.7.3.3化学防治

药剂防治应符合GB4285和GB/T8321的要求。辣椒病虫害化学药剂防治参照附录A。

4.1.8采收

淮安红椒在完全转色后果实呈鲜红色时采收。下午采收，分级包装，装入辣椒销售专用塑料袋内。

采收全部结束后，将田园、棚室内的残枝、病叶、老叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。

4.2水芹栽培技术

4.2.1栽培茬口

越冬淮安红椒宜在当年9月上中旬育苗，翌年的5月份收获结束；日光温室种植水芹的时间为6月上

旬排种，9月下旬采收结束。

4.2.2品种选择

选择耐热、高产、优质的湿栽水芹品种，如伏芹1号、扬州白芹。

4.2.3整地、施肥

淮安红椒收获后清园腾茬，每667m2施生物有机肥500kg、45%复合肥50kg、尿素15kg作基肥，

在肥料与土壤充分耙匀后，把地块分成高10cm、宽100cm的畦，畦与畦之间留宽30cm的沟，与四周沟

相通。在日光温室内紧贴东、西墙壁、南面和走道筑宽30cm、高20cm～30cm的围埂，在南面的围埂

留有排水口。

4.2.4排种、匀苗

夏季排种，直接将水芹母茎拔起，去除腐烂老叶和嫩梢后洗净，切成20cm～30cm的带节小段，均

匀排种于畦面上，上面覆盖一层薄土或者盖一层稻草（待水芹齐苗后及时把稻草揭去）。在植株5叶期

前，结合拔草进行匀苗补苗。排种后40d左右即可上市。667m2用种量400kg～500kg。排种宜在阴天

或晴天傍晚进行。排种结束后，立即覆盖遮阳网和防虫网。

4.2.5温度管理

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棚内温度≤30℃。夏季的气温和湿度较高，利用现有的日光温室骨架，上覆遮光率75％黑色遮阳网

来降低温度，晴热天气中午前后可在遮阳网上喷淋凉水，要经常保持通风降温。在整个栽培期间根据气

温情况进行揭盖遮阳网，一般在晴天可以日盖夜揭，阴天也揭去遮阳网。

4.2.6水分管理

从排种至腋芽萌生的新苗生根放叶这一段时间保持畦面湿润，畦沟内水面与畦面基本持平。水芹新

苗扎根前如遇大雨，应及时把积水排到日光温室外。当大多数母茎上的腋芽萌生的新苗扎根放叶时，排

干田内积水1d～2d，直至畦面出现麻丝裂缝；以后保持3cm～5cm浅水层，待植株长至20cm左右高时，

可随植株的生长逐步加深水层至15cm～20cm。水分管理应做到日排夜灌，每天中午换水1次或者采用

低温的井水灌溉，尤其在高温强光照天气，白天应加深水层，仅留叶片浮于水面，晚上换成浅水。

每收获一茬后，畦面保持湿润，不需要有水层，待新芽生叶后再使畦面保持3cm～5cm浅水层，待

植株长至20cm左右高时，可随植株的生长逐步加深水层至15cm～20cm。

4.2.7肥料的管理

整个在田时间追肥3次～4次。第1次在幼苗充分扎根并具3片～4片叶时（宜在排种后10d～15d），

每667m2追施硫酸钾复合肥50kg，以后在每次收割后2d～3d施追肥。追肥宜在阴天或晴天傍晚进行，

追肥前排干田水，追肥后隔一天恢复水层，避免将肥料撒到叶面上，追肥后喷水淋洗植抹，或者每次施

肥后用扫帚清扫植株。追肥不要偏施氮肥。

4.2.8病虫草害的防治

选用农药应符合GB/T8231及NY/T1276的要求。夏季水芹很少有病虫害，可不施农药。夏季日光

温室种植水芹发现有杂草，采用人工拔除。

4.2.9采收

一般在排种发芽后30d左右，水芹长至20cm～25cm时即可采收。采收时用镰刀割伐，根部留1cm～

2cm的茎。

5生产记录

对生产过程实行全程记录，记录档案保存2年以上。

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AA

附录A

（资料性附录）

淮安红椒生产过程中主要病虫害防治一览表

表A.1淮安红椒生产过程中主要病虫害防治一览表

防治对象使用农药施药方法使用浓度使用次数安全间隔期

疫病250g/L双炔酰菌胺SC喷雾1500倍液37d

20％吗胍·乙酸铜WP600倍液7d

病毒病喷雾3

1.5%植病灵EC1000～1500倍液7d

炭疽病80％代森锰锌WP喷雾600～800倍液315d

青枯病75%百菌清WP600倍液3d

灌根或喷雾3

疮痂病72%农用链霉素SP4000倍液3d

50%腐霉利WP喷雾1000倍液3d

40%嘧霉胺SC喷雾800倍液3d

灰霉病3

10%腐霉利FU烟熏300g/667m25d

10%百菌清FU烟熏300g/667m25d

50%辛硫磷EC1000倍液15d

烟青虫50%杀螟松EC喷雾1000倍液214d

80%敌百虫WP1000倍液7d

5%辛硫磷GR撒施触杀2.5～3kg/667m215d

蛴螬1

50%辛硫磷EC炒麦麸诱杀800～1500倍液15d

10％吡虫啉WP喷雾1500倍液7d

白粉虱

3％啶虫脒EC喷雾1000～1500倍液3