《学榨果汁》（说课稿）粤教版三年级下册综合实践活动

《学榨果汁》（说课稿）粤教版三年级下册综合实践活动主备人备课成员教学内容《学榨果汁》（说课稿）粤教版三年级下册综合实践活动

本节课的教学内容主要围绕综合实践活动中的“生活技能”板块展开，具体包括榨果汁的原理、工具准备、操作步骤以及注意事项等。通过学习，学生将掌握榨果汁的基本技能，培养动手操作能力和生活自理能力。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的生活实践能力、创新精神和劳动意识。学生将通过实际操作学习榨果汁，提升动手实践能力；在探究过程中，培养科学探究精神和合作学习意识；同时，通过体验劳动成果，增强对生活的热爱和对劳动的尊重。学情分析本节课针对的是三年级学生，这一阶段的学生好奇心强，动手操作欲望旺盛，但对事物的认知还处于感性阶段，抽象思维能力有限。在知识层面上，学生对果汁的种类、制作过程有一定了解，但对榨果汁的具体步骤和技巧掌握不足。在能力方面，学生的动手能力较强，但缺乏系统化、规范化的操作训练。在素质方面，学生的合作意识较弱，独立解决问题的能力有待提高。

从行为习惯来看，三年级学生在课堂上容易受到外界干扰，注意力不集中，但在感兴趣的活动和动手实践中，能够积极参与。这对课程学习产生了以下影响：首先，需要教师在教学中注重激发学生的兴趣，通过直观、生动的教学方式吸引学生的注意力；其次，要培养学生的规范操作习惯，提高他们的动手能力和实践技能；最后，要引导学生学会合作，培养团队精神和沟通能力，以促进他们在综合实践活动中的全面发展。针对这些特点，教师在教学中应注重以下几个方面：一是创设有趣的学习情境，激发学生的学习兴趣；二是提供明确的操作步骤和注意事项，培养学生的规范操作习惯；三是鼓励学生合作学习，培养团队协作能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学方法与策略1.采用讲授与演示相结合的方法，通过教师的详细讲解和实际操作演示，让学生直观理解榨果汁的原理和步骤。

2.设计互动式教学活动，如小组合作完成榨果汁任务，让学生在操作中学习，提高实践能力。

3.利用多媒体教学，展示果汁制作的不同阶段，激发学生的学习兴趣，并通过视频讲解榨汁机的使用技巧。

4.设置游戏环节，如“我是榨汁大师”，让学生在游戏中巩固所学知识，培养竞争意识和团队协作精神。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：教师展示新鲜水果图片，引导学生观察并讨论水果的营养价值。

2.提出问题：引导学生思考如何将水果转化为更方便食用的形式。

3.引出课题：介绍榨果汁这一活动，激发学生学习兴趣。

二、讲授新课（15分钟）

1.榨果汁原理：讲解榨汁机的原理，让学生了解榨汁的基本原理。

2.工具准备：介绍榨汁所需的工具，如榨汁机、水果、杯子等。

3.操作步骤：详细讲解榨果汁的具体步骤，包括清洗水果、切割、放入榨汁机、倒出果汁等。

4.注意事项：强调榨汁过程中的安全事项，如避免榨汁机过热、注意刀片锋利等。

三、师生互动环节（10分钟）

1.学生分组：将学生分成小组，每组准备一套榨汁工具。

2.实践操作：每组轮流进行榨果汁实践，教师巡回指导。

3.交流分享：每组分享榨果汁的经验和心得，教师点评并总结。

四、巩固练习（10分钟）

1.课堂练习：教师提供不同水果，让学生根据所学知识进行榨汁尝试。

2.讨论交流：学生分组讨论榨果汁的技巧和注意事项，教师引导学生总结。

五、课堂提问（5分钟）

1.提问：教师提问学生榨果汁过程中遇到的问题，引导学生思考解决方法。

2.回答：学生回答问题，教师点评并总结。

六、总结与拓展（5分钟）

1.总结：教师总结本节课所学内容，强调榨果汁的原理、步骤和注意事项。

2.拓展：引导学生思考如何将榨果汁与其他生活实践相结合，如制作水果沙拉、果汁饮料等。

教学时间分配：

导入环节：5分钟

讲授新课：15分钟

师生互动环节：10分钟

巩固练习：10分钟

课堂提问：5分钟

总计：45分钟知识点梳理1.榨果汁的原理：

-榨汁机的工作原理：通过机械压力将水果的汁液挤出。

-榨汁机的类型：手动榨汁机和电动榨汁机。

2.榨果汁的工具准备：

-榨汁机：选择适合家庭使用的榨汁机。

-水果：选择新鲜、成熟的水果，如苹果、橙子、香蕉等。

-杯子或瓶子：用于盛放榨出的果汁。

3.榨果汁的操作步骤：

-清洗水果：确保水果表面清洁，去除农药残留。

-切割水果：根据榨汁机的类型，将水果切成适当大小。

-放入榨汁机：将切割好的水果放入榨汁机的榨汁腔。

-榨汁：启动榨汁机，将水果汁液挤出。

-倒出果汁：将榨出的果汁倒入杯子或瓶子中。

4.榨果汁的注意事项：

-安全操作：避免手部接触到榨汁机的刀片或旋转部件。

-避免过热：不要长时间连续使用榨汁机，以免过热。

-选择合适的水果：选择适合榨汁的水果，如硬质水果和软质水果。

-清洁工具：榨汁后及时清洗榨汁机和相关工具，防止细菌滋生。

5.果汁的种类和保存：

-新鲜果汁：榨出的果汁应尽快饮用，以保持最佳口感和营养价值。

-调味果汁：根据个人口味，可以添加适量的糖、蜂蜜或柠檬汁。

-保存果汁：未饮用的果汁应密封保存，放入冰箱冷藏，避免氧化和变质。

6.榨果汁的健康益处：

-营养丰富：果汁含有水果中的维生素、矿物质和纤维。

-提高免疫力：果汁中的抗氧化物质有助于增强免疫力。

-促进消化：果汁中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化。

7.榨果汁的创意应用：

-水果沙拉：将榨出的果汁作为沙拉酱，增加沙拉的风味。

-果汁饮料：将果汁与其他饮料混合，制作创意饮品。

-果汁冰淇淋：将果汁作为冰淇淋的原料，制作健康美味的甜品。内容逻辑关系①榨果汁的原理

-重点知识点：机械压力、果汁挤出

-关键词句：榨汁机的工作原理、旋转部件、压力作用

②榨果汁的工具准备

-重点知识点：榨汁机选择、水果选择、容器准备

-关键词句：适合家庭使用的榨汁机、新鲜成熟的水果、杯子或瓶子

③榨果汁的操作步骤

-重点知识点：清洗水果、切割、放入榨汁机、倒出果汁

-关键词句：确保水果表面清洁、切割成适当大小、启动榨汁机、倒入杯子或瓶子

④榨果汁的注意事项

-重点知识点：安全操作、避免过热、选择合适的水果、清洁工具

-关键词句：避免手部接触刀片、防止榨汁机过热、硬质水果和软质水果、及时清洗工具

⑤果汁的种类和保存

-重点知识点：新鲜果汁、调味果汁、保存方法

-关键词句：尽快饮