中考生物一轮复习知识清单：人体的营养与呼吸

中考生物一轮复习知识清单一05人体的营养与呼吸

■内容早知道

01思维与图：呈现教材知识结构，构建学科知识体系。

02知识林理：甄选核心考点，重难点逐项分解.

03真题赏析：通过经典真题升华教材，提炼核心方法.

■01思维导图一构建知识体系II

供能物质：糖类、脂肪、蛋白质食物中的

呼

非供能物质：水、无机盐、维生素营养物质吸

呼吸道

系

统

消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

的

消

化

唾液腺：分泌唾液组

系

成肺

胃腺：分泌胃液统

肝脏：分泌胆汁（不含肖化酶）消化腺

消

胰腺：分泌胰液吸气：膈肌收缩，胸腔容积变

化

大，肺扩张，肺内气压变小

肠腺：分泌肠液和

吸呼气：膈肌舒张，胸腔容积变

淀粉T麦芽糖（口腔）―葡萄糖（小肠）收

三大营小，肺回缩，肺内气压变大

蛋白质一多肽（胃）一氨基酸（小肠）养物质

的消化

脂肪T脂肪微粒（小肠）-甘油+脂肪酸（小肠）肺的通气（原理：呼吸运动）

全

小肠的特点：长、大、薄、多肺泡内的气体交换（原理：扩散作用）

组织内的其他交换（原理：扩散作用）

合理营养合理营用口

食品安全食品安全

知识梳理一甄选核心考点II

。考点一食物中的营养物质

1、人体需要的六类营养物质：穗类、睡I、蛋白质、水、无机盐和维生素。

2、三大供能物质：糖类一人体主要供熊物质，脂肪一人体内重要的黄里能源物质，蛋白质T造和修复

身体的重要原料。

3、水：人体细胞的整成分，约占体重的60%-70%,参与人体各项生命活动。

4、无机盐：组成人体细胞的重要成分，参与人体内的代谢活动。

无机盐的种类缺乏时的症状食物来源

含钙的无机盐佝偻病（儿童）、中老年人，特别是妇女缺钙置质疏松症奶类、豆类

含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等糙米、瘦肉

含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）动物肝脏、瘦肉

含碘的无机盐地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍海产品、加碘盐

含锂的无机盐生长发育不良，味觉发生障碍海鲜、动物肝脏

5、维生素：比较简单的有机物，不是构成细胞的主要原料，大多数人体自身不能制造，只能从食物中摄取。

维生素的种类缺乏时的症状食物来源

维生素A皮肤干燥、彼盲症、干眼症等动物肝脏、乳制品、胡萝卜

维生素B1神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等谷物类糙米、瘦肉

维生素C坏血病、抵抗力下降水果、蔬菜

维生素Dram1鱼肝油、动物肝脏、牛奶

6、第七类营养素：膳食纤维。人无法消化纤维素，但是膳食纤维可以促进胃肠的蠕动和排空。

❷考点二消化和吸收“

1、消化解成可以被细胞哽附勺物质的过程叫做消化。

2、人体的消化：食物在消化道内分系统是由消化道和消化腮组成的。

口腔牙齿咀嚼磨碎食物；舌的搅拌，使食物与唾液混合。

咽食物的通路。

消食道能蠕动，将食物推入胃中。

化胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合

道小肠消化和吸收的主要场所（可蠕动,起始部位为十二指肠）O

大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门（起始部位为宣题）。

肛门粪便排出体外的出口。

唾液腺分泌唾液（通过导管流入口腔），唾液淀粉酶能初步消化淀粉。

消胃腺分泌胃液,胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

化肝脏分泌胆汁,不含消化酶，能乳化脂肪，是人体最大的消化腺。

腺胰分泌胰液,能消化糖类、蛋白质和脂肪。

肠腺分泌肠液,能消化糖类、蛋白质和脂肪。

一处唾液—E肠液、鹿覆曲目脑

证粉EF麦牙糖二k葡萄糖

蛋白质三异多肽肠氨基酸

百小的

指肪晅工脂肪微粒肠液.甘油+脂肪段

小肠小肠

4、吸收

(1)营养物质通过消化道壁进入脩坯基统的过程。

(2)小肠的结构特点与其功能相适应：

①长：小肠很坛。(增大了小肠的道化和嬲的面积)

②大：小肠内表面有表面和小肠绒毛。(增大了消化和典的面积)

③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由二B上皮细胞构成。(薄，有利于螳)

④多：小肠内有多种消化液。(有利于食物的逍化)

(3)消化道中具有典功能的器官：W(吸收少量水和酒精)、小肠、大肠(吸收少量水、无机盐、维生

素)。

(4)消化道中具有鼬功能的器官：皿1、置、小肠。

(5)消化道中既不能消化也不能吸收的器官：咽、食道、肛口。

❸考点三合理营养与食品安全”伞?-----------迪福类

,笆—------奶类、豆类

1、合理营养是指全面而平衡的营养。

名而松\鱼.肉、蛋类

2、早、中、晚餐的能量应当分别占30%,40%,30%,三餐

ci卷.一子荚、水果类

应该按时。一0」一十上谷物类

3、每日均衡地吃"平衡膳食宝塔”中的五类食物，以避免营养

过剩或营养不良。平衡腾食宝塔

。考点四呼吸道对空气的处理

1、呼吸系统的组成

1、人体呼吸系统由典道和歌组成。

鼻

2、呼吸道：是气体进出肺的通道。咽

喉

3、肺：肺是呼吸系统的主要器官，也是气体交换的场所。＞呼吸道

气管

2、呼吸道的作用

支气管,

(1)保证呼吸道内的气体顺畅通过一一呼吸道都有置或软

置作支架。

(2)能对气体进行处理，使到达肺部的气体变的逼暖,湿

润，清洁。

①温暖——鼻腔内有丰富的毛细皿萱。

②湿润——鼻腔内黏膜分泌的蟹、气管内表面腺细胞分泌的黏液。

③清洁一一鼻韦、气管壁的纤毛,鼻腔内黏膜和气管内表面腺细胞分泌的黏液。

3、呼吸道对气体的处理能力是直限的，因此，保持环境中的空气新鲜、清洁是非常重要的。

4、痰的形成：痰形成的部位是气萱和支气菅。气管内表面的纤韦向咽喉部方向不停地摆动，把外来的尘粒、

细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳瞰排出体外。

5、吃饭时不能大声说笑的原因：吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口,食物误进入气菅,就会引起剧烈咳嗽。

6、咽是食物和气体共同的通道，吞咽食物时会医软胃会盖住喉口，气体无法进入喉，故直咽和呼吸不能同

时进行。

0考点五发生在肺内的气体交换

1、肺与外界的气体交换：(原理：呼吸运动)

(a)呼气：膈肌和肋间肌舒张,胸廓容积缩小，肺收缩，肺内气压〉外界气压(AB段)。

(b)吸气：膈肌和肋间肌收缩,胸廓容积扩大，肺扩张，肺内气压(外界气压(BC段)。

气管

肺

呼气吸气

2、肺泡与血液的气体交换：(原理：气体扩散作用)

(1)气体扩散作用：指气体从浓度高处向浓度低处扩散。

(2)氧气从肺泡扩散进入血液(静脉血变成动脉血)o

(3)肺泡适于气体交换的特点：①肺泡数量多。②肺泡外包绕着丰富的毛细皿

Mo③肺泡壁和毛细血管壁都只由二1上幽腮组成。

3、血液与组织细胞的气体交换：(原理：气体扩散作用)

(1)氧气从血液扩散到组织细胞(动脉血变成静脉血),二M化碳从组织细胞扩散进入血液。

(2)氧气最终在组织细胞内的线粒体中参与呼吸作用,分解有机物，为生命活动提供熊量。

(3)呼吸作用表达式：有机物+氧气T二氧化碳+水+能量。

(4)呼吸全过程

外肺部血组织

界液处毛

毛细组织

o：

---1

o：-

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气o：循细血

道肺

呼吸

=血管

体环管

I___

CO：

细胞

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co：一

四

里的

组织

的气

肺内

通气

肺的

'液

在血

气体

交换

气体

换

体交

运输

中的

03

心方法

提炼核

赏析一

真题

II

质

营养物

物中的

1食

题点

高频命

益,

畜为

，五

为助

五果

养，

谷为

：“五

记载

经》

帝内

籍《黄

医古

）中

真题

中考

•统考

广安

•四川

2023

1.（

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（

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错误

说法

下列

。”

为充

五菜

A.

质

供能物

重要的

淀粉是

富含的

因为其

，是

主食

”作为

“五谷

血病

预防坏

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素C

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物质

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白质是

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“五菜

D.

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【答案

的供能

是重要

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