2025年乡村振兴与文旅新场景

乡村振兴与文旅新場景各位好，由于一如往例我准备的内容有點多，所认為了使我自已不要超時，我来计時一下。今天我給大家分享的是乡村振兴和文旅新場景，全方位的文创转型，产业升级方略，而這裏面好几种关键的观點，刚刚我們清华大學的尹院長已經給我們大家做了某些阐释，其实跟我們实际在台湾实践的經验真的可以說是完全符合的。那么，因此我一開始就跟大家談今天這個題目，由于可以說對全中国大陆来讲是乡村振兴這個目的，大家举全力关注的時刻，那么這個乡村振兴裏頭用了文创赋能之後，要追求什么样目的呢？其实，在我們的見解裏面，追求的是這两點，一种是生态乡村，怎样可以成為文旅的新場景，而你本来的老式产业，也就是一产的农产品，二产的农业工业加工产品，怎么样一二产业可以進行老式产业的转型升级，讲到文创赋能，其实這就是一种真正关键的思绪是大文创時代，他不是大家考虑文创产业裏面的分门别类的到末端的产值而已，而是怎样运用一种文创的方式整体的变化從你的上层的战略思绪到贯彻到生活的每一种细节，因此它其实是一种生活方式，也是新型城镇发展方略。文旅，即农商文旅的融合发展過去我們在中国大陆，假如大家已經非常理解什么是互联网+，其实大家就也許開始拥抱文创+的時代要来临了。假如我們說在乡村拥抱文创+，+什么？大家會說我們+民宿，+设计，+非遗，+文史，+商业，商业中有餐饮和卖店等等，其实加到最终就是大家所关切的目的，就是文旅。而這個文旅可以叫做农商文旅的融合发展，而实际贯彻的目的，其实就是一二三产的产业融合发展，大陆喜欢讲一二三产的产业融合发展，我們在台湾直接讲六产业，大家看看一二三相加和相乘是不是都是六呢，那么六产业的关键就是体验經济，体验經济，目前有一种要點来了，诸多的人在思索乡村的問題漏了一种非常重要的关键，就是目前我給大家写在這裏的，你虽然在做乡村的振兴，可是你的消费者尚有你的审美，跟你的服务原则是谁来衡量，其实你的目的受众是都市的中产阶级，個性化的消费。個性化的消费是配套中产阶级而来的。中国大陆目前中产阶级的人数以相称惊人的速度在发展，，有也許進入五亿這样的数字，也就是說全中国大陆有二分之一左右的人口已經是中产阶级的時候，那么整個文旅的需求，不转型，也不也許了。因此，在這种都市中产阶级個性化消费，你必须提供符合他的审美和服务原则的時候，大家立即碰到两大問題。這個服务谁来提供，你的运行人才怎么来，其实這两個問題的关键，刚刚王旭在一開始他說比较長的报幕中都提到了，我到最终也會給大家提某些總結性的提议。台湾在這個领域其实成功的关键是這两個，文创已經談了诸多了，那么关键的答案，我們讲本来怎么样储备提供服务的人才，是透過社造，社造的概念是什么呢，其实除了上层的硬件概念後来，老城街区村落方方面面的重塑和再生，包括了大家在做的诸多的漂亮乡村的计划，重新進行排污和重新接管线，连接Wi-fi和供暖、环境保护等等。最重要的是第二条，當地的原住民，农民小電商的教育转型，也就是說你一定要有原住民在當地，然後透過教育提高的方式就是最佳的服务提供者。否则的话，你把原住民都赶走了，你再招進来一批新人，并且這些人是领薪水的，只是在當地給你服务，這种人很不轻易留下来，并且最终在运行上會产生很大的难題。文创的关键詞，在這裏其实這是一种很基础的观念，可是為何我在大陆演讲一定要一再强调，由于大陆恰恰目前碰到的最大的問題是把各個界线都分得太清晰了，因此這也是為何SMART這次的主題叫做BLUR，把界线模糊化，跨界是重中之重，由于文化没有跨界就产生不了力量，多元跨界，混搭風格，以及分享經济，也就是說你在文创，文旅的時候，你的出发點不要立即進入商业，你要先從分享和社會企业入手才會比较轻易成功，目前我观测起来，普遍面對的痛點是什么，文创商品的開发，目前年轻人已經很有概念，不過整体上缺乏一种战略思想，因此我們看到诸多的文创商品開发和當地没有什么关系，产生不了连接。此外是非遗传承很难商品化，這個背面我會提某些案例怎么做，刚刚张老師的新的自然造物的品牌已經在慢慢处理這個問題。第三個是最关键的，是工艺和商业不能一刀切，各位假如看到世界已經成熟的地方文化、文创、文旅转型經验，大家都懂得你的出发點也許是公益的。可是公益的過程裏面會找到商业模式，只有這样处理，本来乡村原住民的脱贫才不至于变成一种假象，而你未来也可以真正分享了城镇再生再造的果实。困境：旅游资源、产品、服务缺乏差异化特色那目前我针對我看到的大陆的几种难題，以及台湾的案例怎么处理給大家進行一种很快的分享。首先這個难題也是我們這次峰會自已提出来的痛點，叫做旅游资源、产品、服务缺乏差异化特色，這些問題怎么处理呢？很简朴，只要深入的深耕于你的地方，深掘乡土文脉，再把跨界、多元、创新带進来，你自已當地的一方水土养一方人，人家就抢不走你的特色，你的特色就出来了。我讲某些小到不能讲的案例大家就懂得小事情也會有大成就。台湾有某些地方是透過先民聚焦地方文化馆来变成一种全方位体验式的休闲場景，這是一种宜兰一种有名的地方叫做三星，有名的地方是大家覺得不太了不起的，是大葱，他把當地的农地的旧房子改成地方文化馆，大家看到有一种艺术小人，在這裏做两個葱的小人。文化馆裏面，大陆到处均有這种空间，不過大陆的文化馆都是太無聊了，恕我直言，都贴一种壁紙，大家看台湾的文化馆是有互動性的，把农产品可以有的也許性，以及稻米的科普教育统统給你，有诸多可以实际操作的。大家請看最重要的是各式各样的有关的延伸性的农产品的開发。葱還可以变成葱明面等等，從葱到面到油等等你可以想到的東西，旅客可以到田地裏体验葱，除了這個三星葱的饼好吃，最重要的爆款是這把雨伞，做成雨伞全地大卖，大家就记得三星葱了，文创的結合很重要的。大家看這是苗栗的花木休闲农場，它种所有的花，他的成果是花的精油博物馆，花的香精，不過也有很有趣的場景，大家看下面，我們再讲場景，就是說你要多种领域都做，這是男性的方略，在這裏以花為主的地方，每個小便斗都做得很可愛的花，因此這种体验場景的创意的极致，可以給大家产生一种互動感，當然花也可以入菜等等做得很讲究之外，也可以做精油，大家讲文化馆，就是這個地方最有的特色是什么，那裏面绝對是诸多的体验特性和阐明。然後民宿才是他的配套，目前诸多的人在讨论中国大陆的民宿的未来怎样怎样，就我的見解很简朴，没有人單纯的去一种地方只是為了住宿的。他一定是為了别的地方顺便去住宿。因此你假如有一种别的目的，例如說他叫精油变得很重要，整個花的体验很棒的時候，無论做什么民宿，只要配套的都會成功。重视体验：文旅产品的关键第二個难題是刚刚王旭也提到的，就是說大部分的旅游资源都很平凡，怎样要发明文旅体验場景呢？由于說实在的，假如以台湾的旅游资源和大陆比，那真的是小儿科了，大家跑到曰月潭很惊讶，這個比我們家旁边的湖還小，最重點不是大山大水，了不起的大厨艺，由于全世界有的地方太有限了，可是真正的关键是什么，就是人的尺度，大陆目前所有在過去前一拨什么都追求大的過程，成果完全忽视了人的尺度，由于我們人不是坐在直升机上体验，我們通過两只脚带著小孩和老人慢慢走，因此你假如回到人的体验會懂得诸多的問題出在你上面的规划就錯了，大陆最大的問題就是功能区的限制，一张图画下去，不分功能区，把吃的，卖東西的，跟你体验采摘的，做所有的事情，辨别得很遠很遠，以至于来這個地方的人就走不去此外一种地方，這是没有措施处理的，就是大地方要切割成小区块，每一种区块都要有符合人的需求的，完整的内容提供，以及不一样族群，不一样年龄层的分众活動，你要考虑老人走路的速度和孩子的喜好，变化思绪可以很快处理問題。我給大家看我們的，不起眼一种小农場，就是宜兰的农場，硬件很小，硬件也非常不怎么样，大家可以看到茅草屋，裏面有种果树和养生不一样的動物，大家去的话都是很简朴的体验，下田、农家乐、打鼓等等，提供的DIY就是职务染跟，大家可以去烤披萨，光這些就非常的受欢迎，就開发了多种各样的衍生商品，各位，伴手礼非常重要，有卖點的收入占收入的50%，因此假如没有東西可以卖的话，這個就是你的大問題了。那么它裏面提供了24小時的热食，都是當地的农产品，也有配套的，就是一定水平以上的住宿。此外尚有台湾有名的清境农場，時间比较久，在山裏二三拾年過程中有诸多好的民宿，這個清境农場的經验是怎样处理淡旺季的問題呢，其实可以自已发明，像他在没有特殊花朵的時候，就在遍地的山做了風車，可以做出風車节，然後有诸多的不一样种类的民宿，由集体性的民宿业者共同做成管委會，大家来讨论我們哪一年要進行什么样的活動，然後哪一季，哪一种月均有活動，就可以发明人潮，一直不停的回流，這种活動的無中生有給大家看他這裏很有趣的例子。就是西班牙有奔牛节，就是放著牛追著人跑，那個很危险，每年均有人由于踩踏事件死亡，這裏相對来讲用這個概念做了一种很安全的叫做奔羊节，就是放著一群人追著小孩子跑，然後又有風車节和火把节，也有跨年晚會在山裏面，由于他裏面有羊，因此還可以從澳洲請来弄羊毛的好手，可以做诸多的多种不一样的演出，你羊毛整個做下来後来，羊毛自身又可以变成一种DIY体验的活動，让大人，小孩儿跑去做你自已的羊毛文创商品和羊毛包，你又有大自然的生态园区，剧場等等。然後這個地方由于是本来雲南的少数民族跟著国民党迁到台湾去的聚合的地方，因此雲南的少数民族的歌舞特色也會在這裏体現。因此整体上，我們讲這样的一种田园式的乡村振兴的整個复合式經营的成功要素，有几条，在這裏給大家整顿，第一种，农产品的深加工的研发是非常关键的，因此假如您在當地要做一种是你跟當地的农业试验所，或者和當地的政府和高校一定要在這個领域進行某些有关的技术研发，這一部分非常的成熟，台湾也有诸多的技术可以来引入。第二個是商品的品牌包装和设计升级，你有很好的部分，不過你的商品没有好的包装和设计，你也很不轻易卖得動，第三個是刚刚給大家举例的高端创意的节庆活動筹划，這個筹划一年才一次，你要常常性的，频率也比较高，台湾是整年性的，從頭到尾是不停歇的。第四個最大的关键是参与民众的DIY体验和課程，尚有有关的导览，台湾都是训练當地的原住民来進行导览员的。第五個是优质配套的餐饮和卖店和住宿非常重要，尤其是餐饮，我到处去看，我发現中国文化裏面餐饮的水平如此之高，可是在乡村裏面很不轻易找到很好的餐饮，因此這是後来可以补强的部分。目前讲到非遗的文创运用，其实刚刚讲民宿不要單一的存在，你只要和非遗結合起来，体验結合起来，观光工廠結合起来，你就可以发明品牌，内容非常丰富了。給大家看一下苗栗三义的卓也小屋，也是一种很有名的民宿，其实也是非遗的体验地，大家看這個民宿的一般的设计水平以上，然後它的重要体验是無毒有机的农食，大家实际動手做农食，也跟高科技，智慧科技結合，尚有當地的农民作為体验的导览员，因此這個也是和當地合作，也提供诸多的农民的升级，最重要的是藍染的体验，和刚刚的王旭讲的明月村很像，不過這個藍染体验更深入的是每一天均有多种分极的食宿藍染的課程，有诸多的游客并不是去那裏住宿，由于能提供的住宿并不多，重要是去体验課程。你一体验課程後来就會有品牌和你有关的商品，然後最重要的是，我這裏提這個案例是成為了當地給年轻人才出頭的机會，跟當地的高校合作，附近的高校合作，让高校在大學毕业研究所的時候，他們可以去刊登他的品牌设计因此你把人才串联起来後来，自然就品牌化了。那么我們讲到這個品牌之路，給大家讲合作方的一种案例，它是台湾一种有名的，本来创始者是陶艺大師，本来是做陶艺的，可是他懂得陶艺的這些服务的品牌，目前放在老式商場上的卖店已經卖不動了，因此基本上靠体验作為整個销售的主題，不過更深入的是在四五年前就開始了做茶會TeaParty為的路，他的茶會的桌子還获得了国际设计大奖，就是用渠水流的概念，茶一倒下去，水就自然在桌面上流動，四年後的party和智慧結合，用调酒師的方式去做茶，用高科技二未触動的投影方式让大家有舞感体验，并且有當地不一样的茶室的開发，由于這样的現代化和智慧科技的結合後来，就做了一种年轻的，第二品牌，不過是茶的品牌，叫做不二茶，然後他到中国大陆来又開发了第三個品牌，叫做在地印记，他的重點是到了杭州就去跟杭州的政府談，用西湖的土做一种西湖壶，因此他用當地的图做成茶壶之後就变成了當地政府最喜欢的伴手礼。因此我們在這裏談這個案例就是跟大家阐明地方文创商品的開发，必须要有在地体验，而不是自娱自乐的凭空想象。這裏差异是什么呢？假如你有体验作為依归的時候，品牌和内容就不會覺得没有根了。我在全中国大陆也看了很数年轻设计師，他有很好的创意，可是缺乏体验，就很难发展。地方伴手礼产业的建立需要有地方的標志性的IP诸多時候你建立一种品牌是属于你自已的品牌，可是你在地方没有地方一眼可以辨识地方的IP就和地方的连接會很弱，因此我們今天談的是要打包的，因此今天跟大家分享一下我們在台北做的城中村改造升级的案例是宝藏巖，大陆诸多都市边缘有城中村，本来的房子没有措施以旧换新，不過原住民仍然要住在裏面，這样怎样進行转型升级呢，其实我們這裏提供一种很好的案例，就是本来的历史的建筑物和當地的原住民引入艺术家，并且可以变成一种現代的影音试验的學校。那么大家請看這些房子，當時都是违章建筑，整個做成一种村落被保护後来，大概本来的住民留下三分之一，三分之二的空间裏面的此外三分之一定為為国际艺术村，因此大家可以看到多种艺术家都過来了，這是泰国最有名的現代艺术家做的兔子是他的粉丝必来朝圣之地，當地的原住民和當地艺术家互動之後得到了创意的提高，因此接下来把他們的特色料理和农家菜做了诸多的改造升级，同步他們是這個村子裏面的导览员，這個做法和刚刚讲的明月村很类似，有诸多的課程，最重要的是文化工作者去進行了诸多的口述历史，在裏面進行了诸多的展演，然後我們诸多的手作坊開了工作室和課程，变成了年轻人的夏令营和學习的地方。此外三分之一改装出来变成的青年背包客的旅馆，因此立即引入了诸多的国际年轻人進驻。因此這個成功，我认為這個模式包括明月村的成功非常值得大陆的乡村振兴太扩展，什么概念呢，就是专业人才驻村概念，有一种村子，我人才怎么汇集呢，可以用驻村，可以用艺术家、设计師、青年创作、非遗传承人驻村，不過我這裏要尤其跟大家說的是驻村不等于大師挂牌這是两件完全不一样的事。我在中国大陆到处看，都不停的有說某某大師来這裏挂一种牌，可是既然是大師就不會来你這裏驻村，給你挂一种牌後来一年来两三天，這個空间就没有用了。驻村不是這個概念，驻村是艺术家、设计師、青年创客、非遗传承人真的住在裏面，住在裏面一年到頭是不切实际的，刚刚大家看到他怎么做呢，就是我們每一种部分，我們有對国际征求人才，国内征求人才，驻村時间是一种礼拜，一种月，两個月不等，最重要的是提供這些专业人才的基本驻村的人才条件，例如說住宿免费，此外給艺术家曰支费，零用金，他在這裏的過程，和其他的专业人士進行碰撞和開发，做出来的作品必须留在這個村子裏面。因此你這個村子裏面就會有艺术品，就會有好的设计開发，就會有好的課程和好的非遗体验，不過這样的部分才有也許活著。結合新乡贤、乡村创客和返乡青年人才是文旅发展的未来

不一样部门的時代大家都理解，运行平台最重要，這個時候我們就要問，人才是怎么来的呢？在地的文化创新，原创是要怎么做的呢？人才怎么来的，刚刚已經跟大家讲了，這些多种专业人才的驻村是一种方式，并且他們這样到处跑後来就可以把多种地方的好經验带進来了，在地的人才创新，文化创新要怎么做才可以留得下来呢？因此這裏我給大家提议，乡村振兴和都市原创统统同样需要有创意的平台和文创有关的孵化器，因此你再小的地方的單元，都要做青年双创中心来進行孵化。那么青年双创中心应當要結合哪三种人呢？新乡贤、乡村创客和返乡青年，這三种人的角色定位不一样。新乡贤是指對當地有感情的，真的资深的，就像我們這种比较老的，對于這件事有影响力，并且不是政府，由于這個一定要让民间的活力激发，最佳是對當地有影响力的人，最佳是當地出身在外地可以有想法的人進来進行号召。乡村创客是指什么呢？就是刚刚王旭他們讲的，在湖南饰演的大赛，并不一定是當地的湖南長沙人，可是带来了各地好想法，甚至是国际的创客也要把它引入，一定要搭配谁呢？一定要搭配返乡青年，由于假如没有一种在地人才留底當地的话，很轻易来了一次，铺了一次不錯的活動或者是内容，很难深根留下来，這三种人深入乡村文脉，就可以原发明商了。因此通過總結，我在這裏給大家讲