《3 秋天的水果》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动皖教版001

《3秋天的水果》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动皖教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：《3秋天的水果》

2.教学年级和班级：三年级

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生的观察能力，通过观察秋天的水果，提高学生的细致观察和发现美的能力。

2.增强学生的动手操作能力，通过制作水果拼盘，锻炼学生的动手实践和创新能力。

3.提升学生的语言表达能力，通过描述水果的特点，提高学生的语言组织和沟通能力。

4.培养学生的审美情趣，通过欣赏和创作与水果相关的艺术作品，激发学生的审美兴趣和创造力。重点难点及解决办法重点：

1.观察秋天的水果，理解水果的多样性及其特点。

2.制作水果拼盘，培养学生的动手操作和创新能力。

难点：

1.学生对水果特性的观察不够细致，难以准确描述。

2.学生在制作水果拼盘时，缺乏创新思维和审美意识。

解决办法：

1.设计互动观察环节，引导学生仔细观察水果的颜色、形状、味道等，通过小组讨论，共同总结水果的特点。

2.举办水果拼盘创意大赛，鼓励学生发挥想象力，结合生活经验和审美感受，设计独特的水果拼盘。

3.邀请美术教师参与，教授简单的拼盘技巧和色彩搭配知识，帮助学生提升审美能力和动手技能。教学方法与策略1.采用讲授法结合讨论法，讲解水果的基本知识和制作技巧，激发学生兴趣。

2.设计“水果知识竞赛”游戏，通过竞赛形式让学生在轻松愉快的氛围中学习水果知识。

3.引入项目导向学习，让学生分组完成水果拼盘的制作，培养团队合作和动手能力。

4.利用多媒体展示秋天的水果图片和拼盘作品，拓宽学生视野，提供视觉参考。

5.安排学生轮流讲解自己的拼盘设计理念，锻炼学生的表达能力和自信心。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对秋天水果的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道秋天有哪些水果吗？你们最喜欢吃哪种水果？”

展示一些关于秋天水果的图片或视频片段，让学生初步感受秋天水果的多样性和魅力。

简短介绍秋天水果的基本概念，如季节性、营养价值等，为接下来的学习打下基础。

2.秋天水果基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解秋天水果的基本概念、组成部分和营养价值。

过程：

讲解秋天水果的定义，包括其主要类型和特点。

详细介绍不同水果的组成部分，如果肉、果皮、种子等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.秋天水果案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解秋天水果的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的秋天水果案例进行分析，如苹果的生长过程、梨的药用价值等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解秋天水果的多样性和实用性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何根据个人喜好选择合适的水果。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与秋天水果相关的主题进行深入讨论，如“如何挑选新鲜水果”、“水果的储存方法”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对秋天水果的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调秋天水果的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括秋天水果的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调秋天水果在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用秋天水果的知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于秋天水果的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生在家尝试制作水果拼盘。知识点梳理1.秋天水果概述

-秋季水果的种类：苹果、梨、柿子、葡萄、柑橘等。

-秋季水果的特点：成熟期、口感、营养价值等。

2.秋季水果的营养价值

-富含维生素：维生素C、维生素A等。

-含有矿物质：钾、铁、镁等。

-含有膳食纤维：有助于消化，预防便秘。

3.秋季水果的挑选与保存

-挑选标准：外观、颜色、重量、气味等。

-保存方法：冷藏、通风、避免阳光直射等。

4.秋季水果的食用方法

-新鲜食用：直接食用，保持水果的原味。

-烹饪食用：水果沙拉、水果拼盘、水果汁等。

5.秋季水果的健康益处

-促进消化：富含膳食纤维，有助于预防便秘。

-增强免疫力：富含维生素和矿物质，提高身体抵抗力。

-美容养颜：维生素C、维生素E等抗氧化成分，有助于保持皮肤健康。

6.秋季水果的食用禁忌

-避免与牛奶同食：某些水果如柿子、葡萄等与牛奶同食可能导致不适。

-适量食用：过量食用某些水果可能引起身体不适，如胃酸过多、血糖升高等。

7.秋季水果的搭配原则

-营养均衡：搭配不同种类的水果，确保营养全面。

-口味协调：根据个人口味选择水果搭配，如酸甜搭配、软硬搭配等。

8.秋季水果的创意应用

-水果拼盘：发挥想象力，创作独特的拼盘作品。

-水果茶：将水果与茶水搭配，制作美味健康的水果茶。

-水果甜品：将水果融入甜品制作，增加口感和营养。

9.秋季水果的教育意义

-培养学生观察生活、发现美的能力。

-增强学生的动手操作和创新能力。

-提高学生的语言表达和沟通能力。

-培养学生的审美情趣和创造力。

10.秋季水果的实践活动

-观察记录：记录秋天的水果种类、特点等。

-制作水果拼盘：动手实践，培养动手操作能力。

-撰写水果报告：撰写关于水果的短文或报告，巩固学习效果。教学反思与改进教学反思是教学过程中不可或缺的一环，它可以帮助我们不断优化教学方法和策略，提高教学质量。以下是我对《3秋天的水果》这节课的一些反思和改进措施。

首先，我注意到在导入新课环节，虽然我通过提问和展示图片激发了学生的兴趣，但有些学生对于秋天水果的了解还不够深入。因此，我计划在未来的教学中，增加一些互动环节，比如让学生分享自己家里秋天常吃的水果，或者通过角色扮演的方式，让学生扮演水果推销员，介绍自己喜欢的水果，这样既能增加课堂的趣味性，也能让学生更主动地参与到课堂活动中来。

其次，关于基础知识讲解部分，我发现有些学生对于水果的组成部分和营养价值理解不够透彻。为了解决这个问题，我打算在未来的教学中，使用更多的实物教学工具，比如展示不同水果的切片，让学生直观地看到水果的内部结构。同时，我还会结合一些生活实例，让学生理解水果的营养价值如何影响他们的日常生活。

在案例分析环节，我注意到学生在讨论时参与度不均，有些学生比较积极，而有些学生则显得较为沉默。为了改善这一点，我计划在未来的教学中，采用小组合作学习的方式，让每个学生都有机会参与到讨论中。此外，我会提前准备一些引导性问题，帮助学生更好地展开讨论。

在学生小组讨论环节，我发现学生在提出解决方案时，有些想法比较创新，但也有一些想法不够实际。为了提高学生的实践能力，我计划在未来的教学中，引入更多的实践活动，比如让学生设计水果食谱，或者组织一次水果市集，让学生在实际操作中学习如何应用所学知识。

在课堂展示与点评