2腊八粥（说课稿）-2023-2024学年语文六年级下册统编版

2腊八粥（说课稿）-2023-2024学年语文六年级下册统编版课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教学内容分析1.本节课的主要教学内容：本节课选自统编版语文六年级下册第二单元《腊八粥》。主要内容是讲述腊八节的历史起源、风俗习惯以及腊八粥的制作过程。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在小学低年级时学过的《传统节日》一课相关联。通过复习已有知识，学生能够更好地理解腊八节的文化内涵，感受中国传统节日的魅力。同时，本节课还涉及到语文基础知识，如词语理解、句子仿写等，有助于提高学生的语文素养。二、核心素养目标本节课旨在培养学生的文化自信、语言运用能力和审美鉴赏能力。通过学习《腊八粥》，学生能够了解中国传统节日文化，增强对传统文化的认同感和自豪感。同时，通过阅读和写作活动，提升学生的语言表达能力和文学鉴赏能力，培养良好的阅读习惯和审美情趣。三、教学难点与重点1.教学重点，①

①理解腊八粥的文化内涵，包括其历史起源、节日习俗等，通过阅读课文，引导学生体会中国传统节日的独特魅力。

②掌握腊八粥的制作过程，通过课文描述，让学生了解传统美食的制作方法，培养对传统技艺的兴趣。

2.教学难点，①

①分析课文中的修辞手法，如比喻、拟人等，引导学生学会欣赏和运用修辞，提高语言表达效果。

②理解课文中人物的情感变化，通过角色扮演或讨论，让学生体会作者的情感态度，培养同理心。

②结合课文内容，引导学生思考传统节日与现代生活的联系，培养学生的创新思维和批判性思维。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有统编版语文六年级下册《腊八粥》教材，以便学生能够跟随课文内容进行学习。

2.辅助材料：准备与腊八节相关的图片，如腊八粥的制作过程、传统节日氛围的图片，以及相关视频资料，以增强学生对节日文化的直观感受。

3.教学课件：制作包含课文内容、重点词句解释、文化背景介绍的PPT课件，便于课堂讲解和展示。

4.教室布置：布置教室环境，设置分组讨论区，以便学生进行角色扮演和小组讨论活动。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对腊八粥的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们在冬天的时候，家里有喝过腊八粥吗？你们知道腊八粥是怎么来的吗？”

展示一些关于腊八粥的图片或视频片段，让学生初步感受腊八粥的温暖和节日氛围。

简短介绍腊八粥的历史起源和制作方法，为接下来的学习打下基础。

2.腊八粥基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解腊八粥的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解腊八粥的定义，包括其主要组成元素如红枣、莲子、花生等。

详细介绍腊八粥的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解各种食材的作用。

3.腊八粥案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解腊八粥的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的腊八粥配方案例进行分析。

详细介绍每个案例的食材搭配、制作步骤和食用效果，让学生全面了解腊八粥的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何根据个人口味调整腊八粥的配方。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个腊八粥的改进方向进行讨论，如增加营养价值、创新口味等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对腊八粥的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括改进方向、实施方案和预期效果。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调腊八粥的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括腊八粥的历史、制作方法、营养价值等。

强调腊八粥在冬季养生中的价值和作用，鼓励学生将所学知识应用于实际生活中。

布置课后作业：让学生回家尝试制作腊八粥，并记录下制作过程和感受，下节课分享交流。六、知识点梳理1.腊八节的历史起源

-了解腊八节的由来，包括其与佛教的关系。

-掌握腊八节的时间，即农历十二月初八。

2.腊八节的文化内涵

-认识腊八节的传统习俗，如吃腊八粥、祭祀祖先等。

-理解腊八节所蕴含的祈福、感恩等文化意义。

3.腊八粥的制作方法

-学习腊八粥的基本食材，如大米、红豆、花生等。

-了解腊八粥的制作步骤，包括食材的清洗、浸泡、熬煮等。

4.腊八粥的营养价值

-掌握腊八粥中各种食材的营养成分，如蛋白质、膳食纤维等。

-了解腊八粥对冬季养生的益处，如暖胃、养颜等。

5.腊八粥的饮食文化

-认识腊八粥在不同地区的饮食文化差异。

-了解腊八粥在节日饮食中的地位和作用。

6.腊八粥的传承与创新

-学习腊八粥的传统制作技艺，如手工熬制、秘制配方等。

-探讨腊八粥在现代社会中的创新，如健康食材、特色口味等。

7.腊八粥与节日活动

-了解腊八节期间的家庭活动，如团圆饭、赠粥等。

-学习如何组织腊八节相关的社区活动，如赠粥活动、传统文化讲座等。

8.腊八粥的文学与艺术

-阅读与腊八粥相关的文学作品，如诗词、散文等。

-了解腊八粥在传统艺术中的体现，如图画、剪纸等。

9.腊八粥与民俗风情

-掌握腊八节在各地的民俗风情，如腊八蒜、腊八豆腐等。

-理解腊八节与当地文化的关联，如地理、历史、宗教等。

10.腊八粥的环保与可持续发展

-认识腊八粥制作过程中的环保措施，如节约用水、合理使用食材等。

-探讨腊八粥在可持续发展中的角色，如推广绿色食材、倡导健康饮食等。七、反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.融入地方文化特色：在讲解腊八粥的制作和习俗时，结合当地特色，让学生了解腊八节在各自家乡的庆祝方式，增强学生对传统文化的认同感。

2.互动式教学：在课堂上，通过角色扮演、小组讨论等形式，让学生积极参与到教学中来，提高学生的主动性和参与度。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对腊八粥的了解有限：部分学生对腊八粥的认知仅限于节日食品，缺乏对其文化内涵和历史背景的了解。

2.教学方式单一：课堂讲解过多，学生参与度不高，教学效果可能受到影响。

3.评价方式不够全面：主要依赖学生的课堂表现和作业完成情况，缺乏对学生实际操作能力的评价。

反思改进措施（三）

1.丰富教学内容：在讲解腊八粥的同时，增加相关文化知识，如节日习俗、地方特色等，拓宽学生的知识面。

2.多样化教学方法：采用多种教学方法，如游戏、视频、讨论等，激发学生的学习兴趣，提高课堂互动性。

3.完善评价体系：除了课堂表现和作业，还可以加入实践操作、小组合作等评价方式，全面评估学生的学习成果。

4.加强家校合作：通过家长会、家校联系册等形式，让家长了解腊八粥的文化内涵，共同培养学生的文化素养。

5.利用现代技术：结合多媒体教学，如PPT、视频等，使教学内容更加生动形象，提高学生的学习效率。

6.鼓励学生创新：在教学中，鼓励学生发挥创意，对腊八粥的制作和习俗进行创新，培养学生的创新意识和实践能力。八、内容逻辑关系①本文重点知识点：

-腊八节的历史起源

-腊八粥的食材及营养价值

-腊八粥的制作步骤

-腊八节的传统习俗

②关键词：

-腊八节

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