餐饮业食材供应安全与质量免责合同

餐饮业食材供应安全与质量免责合同合同编号：__________甲方（供应商）：名称：__________地址：__________联系方式：__________统一社会信用代码：__________乙方（餐饮企业）：名称：__________地址：__________联系方式：__________统一社会信用代码：__________一、合同主体1.1甲方（供应商）信息甲方作为食材供应商，具备相关的合法经营资质，能够按照本合同的约定向乙方提供符合质量标准和安全要求的食材。1.2乙方（餐饮企业）信息乙方作为餐饮企业，具有合法的经营资格和相关许可证件，愿意按照本合同的约定从甲方处采购食材，并在经营过程中遵守相关的食品安全法律法规。二、合同引言2.1合同背景与目的本合同旨在明确甲、乙双方在食材供应过程中的权利和义务，保证食材的供应安全与质量，同时规定双方在出现问题时的责任承担和免责情形，以维护双方的合法权益，促进双方的友好合作。三、食材供应范围与要求3.1供应食材的种类与清单甲方应按照乙方的需求，向乙方提供以下种类的食材：新鲜蔬菜：包括但不限于白菜、青菜、西红柿、黄瓜等。肉类：包括但不限于猪肉、牛肉、鸡肉等，应保证肉类来源合法，经过严格的检疫检验。水产品：包括但不限于鱼、虾、蟹等，应保证水产品的新鲜度和质量。粮油副食：包括但不限于大米、面粉、食用油、酱油、醋等，应符合国家相关标准。其他食材：根据乙方的特殊需求，甲方应提供相应的食材，如豆制品、蛋类等。3.2食材的质量标准甲方所供应的食材应符合以下质量标准：新鲜度：蔬菜、水果应新鲜、无腐烂、无变质；肉类应色泽正常、无异味、无注水；水产品应鲜活或冷冻保鲜良好，无异味、无变质。卫生标准：食材应符合国家相关的卫生标准，无农药残留、无重金属超标、无致病性微生物污染。包装要求：食材的包装应符合卫生要求，包装材料应无毒、无害、无污染，且包装标识应清晰、完整，注明食材的名称、生产日期、保质期、产地等信息。3.3食材的安全要求甲方所供应的食材应符合以下安全要求：来源合法：食材的来源应合法，不得采购和供应来自非法渠道的食材。检验检疫：肉类、水产品等应经过严格的检验检疫，取得相应的检验检疫合格证明。追溯性：甲方应建立食材的追溯体系，保证食材的来源可追溯、质量可控制、责任可追究。四、供应时间与地点4.1供应时间安排甲方应按照乙方的订单要求，按时将食材送达指定地点。具体供应时间为：[每周一、三、五上午]，甲方应在[上午8点至10点]之间将食材送达乙方指定地点。如遇特殊情况，双方应提前协商调整供应时间。4.2供应地点指定乙方指定的食材供应地点为：[乙方经营场所的仓库（详细地址）]。甲方应将食材准确无误地送达该地点，并与乙方的工作人员进行交接。五、价格与付款方式5.1食材价格确定方式食材的价格由双方根据市场行情和食材的质量、品种等因素协商确定。具体价格以双方签订的订单为准。甲方应保证所提供的食材价格合理、公正，不得高于同地区同类型食材的市场价格。如市场价格发生波动，双方应及时协商调整食材价格。5.2付款方式与时间乙方应在收到食材并验收合格后的[3个工作日]内，将货款支付给甲方。付款方式为：[银行转账]，甲方应向乙方提供其银行账户信息，包括开户银行、账号、户名等。乙方应按照甲方提供的账户信息，将货款准确无误地转入甲方账户。如乙方逾期付款，应按照未付款项的[0.5%]向甲方支付违约金。六、质量检验与验收6.1质量检验标准与方法乙方有权对甲方供应的食材进行质量检验。质量检验标准按照本合同第三章中规定的食材质量标准执行。检验方法包括但不限于外观检查、气味检查、理化指标检测等。乙方可以自行进行检验，也可以委托第三方专业检测机构进行检验。检验费用由[乙方承担，但如检验结果表明食材不符合质量标准，检验费用则由甲方承担]。6.2验收程序与要求甲方将食材送达指定地点后，乙方应及时进行验收。验收内容包括食材的品种、数量、质量、包装等。如乙方发觉食材存在质量问题或与订单不符，应在[24小时]内通知甲方，甲方应在接到通知后及时进行处理。如乙方在验收后未提出异议，则视为食材验收合格。验收合格后，乙方应向甲方出具验收合格证明。七、食品安全责任7.1甲方的食品安全责任甲方应严格遵守国家相关的食品安全法律法规，保证所供应的食材符合食品安全标准。甲方应建立完善的食品安全管理制度，加强对食材采购、储存、运输、加工等环节的管理，保证食材的安全卫生。如因甲方供应的食材存在质量问题或安全隐患，导致乙方或第三方遭受损失的，甲方应承担全部赔偿责任。7.2乙方的食品安全责任乙方应在食材接收后，按照相关的食品安全操作规范进行储存、加工和销售。乙方应建立食品安全追溯体系，保证食材在餐饮环节的安全可追溯。如因乙方在储存、加工或销售过程中违反食品安全操作规范，导致食品安全的发生，乙方应承担相应的责任。八、免责条款8.1一般免责情形在以下情况下，甲方不承担责任：因不可抗力导致食材供应延误或质量问题，但甲方应及时通知乙方并提供相关证明。因乙方自身原因导致食材质量问题或安全的发生，如乙方未按照正确的储存方式储存食材、未按照食品安全操作规范进行加工等。8.2特定免责事项在以下特定情况下，甲方免除相应的责任：如乙方在验收食材后，自行对食材进行了加工或处理，导致食材质量问题或安全的发生，甲方不承担责任。如因国家法律法规的变更或部门的行政行为导致甲方无法按照本合同的约定履行义务，甲方不承担责任，但甲方应及时通知乙方并提供相关证明。九、违约责任9.1甲方违约责任如甲方未按照本合同的约定按时、按量、按质供应食材，应承担以下违约责任：如甲方未按时供应食材，应按照订单金额的[10%]向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。如甲方逾期[3天]以上仍未供应食材，乙方有权解除本合同，并要求甲方返还已支付的货款及利息。如甲方供应的食材数量不足，应按照不足部分的订单金额的[20%]向乙方支付违约金，并在[2个工作日]内补足数量。如甲方多次供应数量不足，乙方有权解除本合同。如甲方供应的食材质量不符合本合同的约定，乙方有权拒绝接收，并要求甲方在[2个工作日]内更换符合质量标准的食材。如甲方拒绝更换或更换后的食材仍不符合质量标准，乙方有权解除本合同，并要求甲方返还已支付的货款及利息，同时甲方应按照订单金额的[50%]向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。9.2乙方违约责任如乙方未按照本合同的约定按时支付货款，应承担以下违约责任：如乙方未按时支付货款，应按照未付款项的[0.5%]向甲方支付违约金。如乙方逾期[7天]以上仍未支付货款，甲方有权暂停供应食材，并要求乙方支付已供应食材的货款及利息，同时乙方应按照未付款项的[10%]向甲方支付违约金。如乙方无正当理由拒绝接收甲方供应的食材，应按照订单金额的[20%]向甲方支付违约金，并承担甲方因此遭受的损失。十、争议解决10.1协商解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应在一方提出书面协商请求后的[15天]内进行。如协商不成，双方可以选择以下方式解决争议：10.2仲裁或诉讼选择仲裁：双方同意将争议提交[仲裁机构名称]进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均具有约束力。诉讼：双方同意将争议提交有管辖权的人民法院进行诉讼。十一、合同变更与解除11.1合同变更的条件与程序本合同的任何变更或补充须经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。11.2合同解除的情形与方式双方协商一致，可以解除本合同。如甲方未按照本合同的约定按时、按量、按质供应食材，经乙方书面通知后在合理期限内仍未改正的，乙方有权解除本合同。如乙方未按照本合同的约定按时支付货款，经甲方书面通知后在合理期限内仍未支付的，甲方有权解除本合同。如因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方可以协商解除本合同或部分解除本合同。十二、保密条款12.1保密信息的范围本合同所称保密信息，是指双方在履行本合同过程中所涉及的商业秘密、技术秘密、经营信息等，包括但不限于食材的采购价格、供应渠道、客户信息、销售数据等。12.2保密义务的履行双方应采取必要的措施，妥善保管对方的保密信息，不得向任何第三方披露或使用对方的保密信息。如因一方违反保密义务，导致对方遭受损失的，应承担相应的赔偿责任。十三、通知与送达13.1通知的方式与要求本合同项下的通知应以书面形式发出，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知应送达对方的以下地址：甲方：[甲方的联系地址]乙方：[乙方的联系地址]13.2送达的确认通知以信函方式发出的，以邮戳日期为送达日期；以传真方式发出的，以传真发送成功的日期为送达日期；以邮件方式发出的，以邮件发送成功的日期为送达日期。十四、其他条款14.1法律适用与解释本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用[中华人民共和国法律]。如本合同的条款与国家法律法规相冲突，应以国家法律法规为准。本合同的条款如有歧义，应按照合同的目的、交易习惯及诚实信用原则进行解释。14.2合同的完整性本合同构成双方之间关于食材供应的完整协议，取代双方之前的任何口头或书面协议