食品安全惠民工程实施方案范文

Word1/1食品安全惠民工程实施方案食品平安惠民工程实施方案

食品平安惠民工程实施方案

依据《**省人民政府办公厅关于印发食品平安惠民工程实施方案的通知》（甘政办发〔**〕65号）文件精神，为维护全市食品市场消费平安，结合实际，现制定本实施方案。

一、目标任务

为县区配备食品平安快速检测专用车7台；为39个工商所各配置1套多参数食品平安检测仪；建设食品平安示范店85个。

二、建设标准

(一)工商所多参数食品平安检测仪

1．主要功能：快速检测农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、蛋白质、双氧水、溴酸钾、苯甲酸钠、山梨酸、苏丹红、丙二醛、孔雀石绿、工业碱、食醋掺工业乙酸、三聚氰胺、味精谷氨酸钠、甲醇、糖精钠等项目。

2．基本配置：主机1台，配件箱1个(包括每个参数试剂各50批次、数据线、超声波清洗仪、掌上电子天平、微量移液器、一次性样品处理杯和吸管、旋盖塑料管、记号笔、比色皿、剪刀等)。

(二)县区食品平安快速检测车

1．主要功能：利用车载食品平安检测专用设备对各类食品农药残留、有毒有害物质进行移动式检测。

2．基本配置：车载试验台、工作柜、冰箱，电动洗手池、配电系统、石英砂塑胶地板、紫外线消毒灯、笔记本电脑、药物残留检测仪、多参数食品检测仪等。

(三)食品平安示范店

1．创建条件：主体资格合法，经营时间1年以上；经营场地20平方米以上的食品经营户，均可自愿申请参与“食品平安示范店”的创建。

2．创建标准：(1)经营证照悬挂规范，从业人员身体健康，已办理健康证明，并按时参与法律法规学习培训；(2)店容干净，货物摆放有序，散装食品管理规范，冷藏设备齐全；(3)明码实价，无价格欺诈，不短斤少两；(4)严格自律，制度完善，食品质量有保证，定期下架退市不合格食品；(5)与当地工商部门签订《流通环节食品平安责任书》，乐观协作执法部门食品平安监督检查；(6)店堂内无虚假广告，所经销食品商标合法有效；(7)经营散装食品或农副产品的要有“厂场挂钩”、“厂地挂钩”等准入协议；(8)全面运用食品经营电子监管系统，全部经销食品都要有电子“一票通”台账。

3．基本配置：标志牌、制度牌、档案柜、资料盒、监管公示牌、电脑或食E通设备。

各县区创建食品平安示范店详细任务见附件。

三、资金来源

为县区配备的食品检测专用车和快速检测仪器所需的资金由省级财政预算支配解决。各县区政府要将食品快速检测和抽检所需的经费纳入到财政预算，其中：灵台和崇信县应按不少于10万元，其他县区按不少于15万元的标准预算支配，以确保食品平安惠民工程的全面实施。

四、方法与步骤

食品平安惠民工程自**年4月开头至**年10月底结束，共分四个阶段实施。

第一阶段：宣扬学习，制定方案(**年4月一5月)。各县区有关部门要以召开专题会议、制作专题节目、张贴宣扬标语等形式，仔细传达学习政府食品平安惠民工程的主要内容、方法步骤，扩大食品平安惠民工程的知晓面和影响面。要在充分调研的基础上，确定工作重点，制订工作方案，进一步细化目标任务和保障措施，建立食品平安惠民工程目标责任制。

其次阶段：调查登记，开展调研(**年6月一7月)。各地要在20xx年实施食品平安监管工程的基础上，根据查漏补缺、夯实基础、合理布局、提升功能的原则，对需要补充的食品平安检测设备进行登记，对食品经营户的经营规模、经营状况和分布等状况进行调研，合理确定拟创建食品平安示范店的分布区域，动员食品经营者乐观参加创建活动。

第三阶段：仔细组织，规范实施(**年8月一9月)。完成食品平安检测仪器设备安装调试工作，建立健全食品检测工作制度，做好检测人员培训工作，提高检测水平；根据创建条件和标准仔细培育食品平安示范店，指导食品经营者建立健全相关制度，完善自律机制，扎实开展食品平安示范店创建活动。

第四阶段：总结验收，完善措施(**年10月)。各县区有关部门要加强领导，统一组织，对食品平安惠民工程进行检查验收。通过检查发觉问题、订正不足、改进工作，完善措施，确保各项工作落到实处。市工商局要对各县（区）的工作状况进行综合评价和考核验收。

五、保障措施

（一）强化领导，明确分工。各县区政府要强化组织领导，切实把实施食品平安惠民工程作为改善民生的重点工作，保证经费支持到位，全面推动各项工作有序开展。工商部门要做好牵头工作，财政、卫生、农牧、商务、质监、食品药品监督等部门要根据职责分工，乐观协作，确保年底前完成各项工作任务。

（二）完善机制，注意长效。要严格把好食品经营主体准入关，着力监督食

食品平安惠民工程实施方案第2页

品经营者落实主体责任，推动诚信自律体系建设。建立健全流通环节食品抽样检测和快速检测体系，充分发挥食品质量检测机构和基层食品快速检测设备的作用，全面开展食品检测和风险监测。大力推广流通环节食品平安电子监管系统，有效开展网上预警防范和应急处置，切实提高监管执法效能。要注意发挥示范作用，做到创建一家，示范一片，带动一批。充分发挥“一专三员”作用，构筑农村食品平安防线，保障人民群众食品平安。

(三)加强宣扬，营造氛围。要充分发挥舆论引导和监督作用，深