餐饮承包合同范本

餐饮承包合同范本合同编号：__________发包方（甲方）：甲方名称：甲方地址：甲方联系方式：承包方（乙方）：乙方名称：乙方地址：乙方联系方式：一、合同主体1.发包方（甲方）甲方作为本合同的发包方，具有合法的经营资格和相关资质，有权将其餐饮服务业务承包给乙方。甲方应按照本合同的约定，向乙方提供必要的支持和协助，保证乙方能够顺利履行合同义务。2.承包方（乙方）乙方是一家具有专业餐饮服务能力和经验的企业，具备相应的资质和许可证，能够承担本合同约定的餐饮服务工作。乙方应按照本合同的要求，组建专业的服务团队，提供优质的餐饮服务，保证食品质量和安全，满足甲方的需求。二、合同前言1.合同背景甲方为了提高餐饮服务质量，优化管理成本，决定将其餐饮服务业务承包给乙方。乙方具有丰富的餐饮管理经验和专业的服务团队，愿意承接甲方的餐饮服务业务。2.合同目的本合同的目的是明确双方的权利和义务，规范双方的行为，保证餐饮服务的顺利进行，保障双方的合法权益。三、承包范围与内容1.餐饮服务范围乙方负责为甲方提供[具体场所]的餐饮服务，包括但不限于员工餐、客餐、会议餐等。餐饮服务的时间为[具体时间范围]，根据甲方的需求进行合理安排。2.具体服务内容乙方应根据甲方的要求，制定合理的菜单，保证菜品的多样性和营养均衡。乙方负责食材的采购、加工、烹饪和配送等全过程，保证食品的质量和安全。乙方应提供整洁、卫生的就餐环境，定期对餐厅进行清洁和消毒。乙方应按照甲方的要求，提供优质的服务，包括但不限于热情接待、及时上菜、清理餐桌等。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起，至[结束日期]止。起始日期以双方签订本合同的日期为准。2.结束日期承包期限届满后，本合同自动终止。如双方需要续签合同，应在本合同届满前[提前通知期限]内，协商续签事宜。3.续约条件在承包期限届满前，乙方如希望续约，应提前向甲方提出书面申请。甲方将根据乙方在承包期间的表现，包括但不限于餐饮服务质量、客户满意度、遵守合同约定等方面，进行综合评估。如乙方在承包期间表现良好，且双方就续约条件达成一致，甲方将与乙方续签承包合同。五、承包费用及支付方式1.承包费用标准双方商定，本合同的承包费用为[具体金额]元/月。承包费用包括食材采购、加工、烹饪、配送、服务人员薪酬等所有与餐饮服务相关的费用。2.支付时间与方式甲方应在每月的[支付日期]前，将当月的承包费用支付给乙方。支付方式为[具体支付方式，如银行转账、支票等]，乙方应在收到款项后，及时向甲方提供发票。3.费用调整机制本合同的承包费用在合同期限内原则上保持不变。如因市场行情变化、原材料价格上涨等因素，导致乙方的成本增加，乙方有权向甲方提出调整承包费用的申请。甲方应在收到乙方的申请后，进行市场调研和成本核算，如确需调整承包费用，双方应协商确定新的费用标准。六、餐饮设施与设备1.甲方提供的设施设备甲方应向乙方提供餐饮服务所需的场地、厨房设备、餐具等设施设备。甲方提供的设施设备应符合国家相关标准和安全要求，能够正常使用。2.乙方负责的维护与保养乙方应负责对甲方提供的设施设备进行日常维护和保养，保证其正常运行。乙方应制定设施设备维护保养计划，定期对设施设备进行检查、维修和保养。如因乙方原因导致设施设备损坏或故障，乙方应负责及时修复或更换，费用由乙方承担。3.设施设备的新增与更换如因业务需要，甲方需新增或更换设施设备，应提前通知乙方，并与乙方协商确定新增或更换的方案和费用。如乙方认为现有设施设备无法满足餐饮服务的需求，有权向甲方提出新增或更换设施设备的建议，甲方应予以考虑。七、食材供应与管理1.食材采购渠道乙方应选择正规的食材供应商，保证食材的质量和安全。乙方应建立食材采购台账，记录食材的采购渠道、采购日期、数量、质量等信息，以备查验。2.食材质量标准乙方采购的食材应符合国家相关标准和质量要求，新鲜、卫生、无毒无害。乙方应严格按照食材的储存要求进行储存，防止食材变质和污染。3.食材库存管理乙方应建立食材库存管理制度，合理控制食材库存，避免积压和浪费。乙方应定期对食材库存进行盘点，保证库存数量与台账记录相符。八、餐饮服务质量1.服务标准与要求乙方应按照行业标准和甲方的要求，提供优质的餐饮服务。服务人员应着装整洁、仪态端庄、语言文明、服务周到。菜品应色香味俱佳，符合营养卫生要求。2.客户满意度调查甲方有权对乙方的餐饮服务质量进行监督和检查，定期进行客户满意度调查。乙方应积极配合甲方的监督检查和客户满意度调查，对存在的问题及时进行整改。3.质量问题处理如发生食品质量问题或客户投诉，乙方应立即采取措施进行处理，保证问题得到及时解决。如因乙方原因导致食品质量问题或客户投诉，乙方应承担相应的责任，包括但不限于赔偿甲方的损失、向客户道歉等。九、人员管理1.乙方员工的招聘与培训乙方应根据餐饮服务的需求，招聘足够数量的合格员工，并办理相关的用工手续。乙方应对员工进行岗前培训和定期培训，提高员工的业务水平和服务意识。2.员工薪酬与福利乙方应按照国家法律法规和相关政策，按时足额支付员工薪酬，为员工缴纳社会保险等费用。乙方应根据员工的工作表现和业绩，给予相应的奖励和福利。3.员工工作纪律与管理乙方应制定员工工作纪律和管理制度，加强对员工的管理和监督。员工应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理和安排。十、卫生与安全管理1.食品安全标准乙方应严格遵守国家食品安全法律法规和相关标准，保证食品的安全卫生。乙方应建立食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、配送等环节的管理和监督，防止食品污染和食物中毒事件的发生。2.环境卫生要求乙方应保持餐厅、厨房等场所的环境卫生，定期进行清洁和消毒。垃圾应及时清理，分类存放，定期清运，保持环境整洁。3.安全处理乙方应加强安全管理，制定安全应急预案，防止安全的发生。如发生安全，乙方应立即采取措施进行处理，及时报告甲方，并配合有关部门进行调查和处理。十一、合同变更与解除1.变更条件与程序本合同的任何变更或补充，须经双方协商一致，并签订书面协议。如因法律法规或政策变化，导致本合同的部分条款无法履行，双方应协商调整相关条款。2.解除条件与程序如乙方未按照本合同的约定履行义务，经甲方书面通知后，在规定的期限内仍未改正的，甲方有权解除本合同。如甲方未按照本合同的约定支付承包费用，经乙方书面通知后，在规定的期限内仍未支付的，乙方有权解除本合同。如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因，导致本合同无法履行或部分无法履行的，双方应协商解决；协商不成的，任何一方均可解除本合同。3.合同终止后的处理本合同终止后，乙方应在规定的期限内，将甲方提供的设施设备归还甲方，并保证其完好无损。乙方应清理好场地，将垃圾清理干净，保持环境整洁。双方应进行结算，结清各自应承担的费用。十二、违约责任1.甲方违约责任如甲方未按照本合同的约定支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[违约金比例]向乙方支付违约金。如甲方违反本合同的其他约定，给乙方造成损失的，应承担赔偿责任。2.乙方违约责任如乙方未按照本合同的约定提供餐饮服务，甲方有权扣除相应的承包费用，并要求乙方按照[违约金比例]支付违约金。如乙方采购的食材不符合质量标准，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。如乙方违反本合同的其他约定，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任。3.赔偿方式与范围双方同意，违约方应承担的赔偿责任包括但不限于对方的直接损失、间接损失、可得利益损失以及因主张权利而产生的费用，如律师费、诉讼费、差旅费等。十三、争议解决1.协商解决本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民调解委员会申请调解。2.仲裁或诉讼选择如经调解仍无法解决争议，双方同意将争议提交[仲裁机构名称]仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。选择仲裁的，仲裁裁决为终局裁决，对双方均具有约束力；选择诉讼的，双方应遵守相关法律法规和诉讼程序。3.法律适用本合同的签订、履行、变更和解除等事宜，均适用中华人民共和国法律。十四、其他条款1.通知与送达本合同项下的任何通知、要求或其他通讯，应以书面形式送达对方的联系地址。通知的送达日期以对方签收日期或邮件发送日期为准。2.合同附件本合同的附件是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。附件内容包括但不限于菜单、服务标准、安全管理制度等。3.合同生效与份数本