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文档简介

2017年01月01日发布2017年01月01日实施中国合格评定国家认可委员会CNAS-SC17:2017本文件是CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构提出的特定要求和指南，并与相关认可规则和认可准则共同用于CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构的认CNAS-SC17:2017危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证机构认可方案1.1本文件提出了对实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证（以下简称CNAS-SC17:2017常情况下，在申请认可领域已完整实施了至少3个组织的认证，且申请人相应领域的CNAS根据认可评审方案指派认可评审组长或评审员负责对申请人的认可申请标注“*”号的行业类别或子行业类别不强制要求见证；CNAS-SC17:2017对HACCP体系认证机构认证业务范围的认可，采用本文件G1表CNAS对HACCP体系认证机构认可标识的管理遵循CNAS-R01《认可标识和认认证机构应遵守国家认证认可监督管理委员会发布的危害分析与关键控制点在应用CNAS-CC18条款5.2和6及的关键利益方，这些利益方可能包括：HACCP体系认证机构的客户，获证客户的在应用CNAS-CC18条款7.1和7.2条款时，认证机构应根据认证业务范围的特点认证决定、认证人员能力评价、培训指导与管理等工作的人员）的管理能力和/或专品行业活动具有适宜的HACCP体系知识，可包括（但不限于）下述的一个或多个方G2条款给出了相关人员的专业要求指南。认证审核员应当具备实施危害分析、CNAS-SC17:2017）；）；d）生产经营的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、认证机构应有形成文件的程序来确定审核时间。认证机构应根据受审核方的规HACCP体系认证的初次认证审核应满足CNAS-CC18条款9.2.3的要求，分两个b)HACCP体系实施的有效性，包括HACCP计划与前提计划、食品防护计划的审核报告应包括组织的前提计划、食品防护计划、使用的HACCP方法以及对CNAS-SC17:2017C易腐烂的动物产易腐烂的植物产易腐烂的动物产动物和植物混合产品的生产，包括批环境温度下稳定环境温度下储存和销售的任何来源的EF以自己的名义购买和销售食品或为他G易腐食品与饲料的

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