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文档简介
进餐训练主讲人:陈颖超老年饮食特点1老年人功能表现咀嚼、吞咽功能下降,消化能力减弱而面临饮食困难食物的选择20~201360~80易消化、营养丰富的食物注意低盐、低糖、低脂食物口感要偏软、清淡进餐训练重要性2训练进餐1、可以帮助老年人提高咀嚼、吞咽等进食能力3、增强老年人的自理能力,提升生活质量,促进身心健康。2、预防或改善因进食困难而引发的营养不良、消化不良等问题进餐前准备3单击编辑标题2.准备好老年人喜爱的食物,注意食物的色、香、味,以提高食欲。1.确保进餐环境整洁、舒适、安全,避免滑倒、碰撞等风险。3.准备好餐具和辅助工具,如刀叉、勺子、餐盘、餐巾等。餐具选择与使用方法4选择合适餐具进餐姿势与技巧指导5正确姿势错误姿势注意事项与风险防范61.观察老年人的反应和表情,及时调整训练方案。2.注意食物的温度和质地,避免过烫或过硬的食物对老年人的口腔和食道造成损伤。3.防止老年人在进餐过程中发生呛咳、窒息等风险,如有必要,可配备急救工具或寻求专业医护人员的协助餐后清洁与休息7餐后漱口或刷牙训练效果评估与调整8训练效果评估与调整进餐训练是一个持续的过程,我们需要定期对训练效果进行评估和调整。通过观察老年人的进食情况、身体状况以及生活质量等方面的变化,我们可以了解训练效
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